Nws yog qhov nyuaj hu ib lub dib muaj ntau dua 90% dej lub tsev muag khoom ntawm cov vitamins thiab minerals. Txawm li cas los xij, nws yuav tsum muaj nyob hauv ntawv qhia zaub mov nrog cov qab zib siab. Cov zaub no zoo li cas los noj, thiab yuav li cas cov paj xyoob ntoo tshiab thiab qab zib yuav pab tau cov ntshav qab zib?
Tsuas yog pluses
Muaj tsis ntseeg yog tau txais txiaj ntsig los ntawm ntsuab ntsuab crispy cucumbers, vim tias rau tag nrho lawv cov "wateriness" lawv muaj cov npe zoo kawg nkaus ntawm ntau qhov tsim nyog:
- cov vitamins ntawm pawg B, C, PP (hauv ib qho me me);
- pantothenic kua qaub;
- carotene;
- sodium, hlau, zinc;
- leej faj, potassium, magnesium thiab phosphorus;
- iodine;
- fiber ntau thiab pectin.
Ntsuab yog qhov kev nyab xeeb tshaj plaws rau cov ntshav qab zib
Thaum hom mob ntshav qab zib hom 2, tshwj xeeb yog muaj teeb meem ntawm nws txoj kev kawm (rog dhau, hnyav dhau heev lawm), noj zaub qhwv ua qhov tsis tseem ceeb, vim nws tso cai rau koj siv sijhawm "yoo mov" hnub rau lub cev tsis muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv, pab tus neeg mob cem quav thiab atony ntawm lub plab zom mov. Cov. Qhov no pab tshem tawm cov roj (cholesterol) thiab cov ntsev ntau dhau ntawm lub cev, uas tau tso rau ntawm cov pob qij txha.
Yuav siv li cas
Txhuas
Nyob rau hauv muaj mob ntshav qab zib ko taw, rog thiab ntsev tso nyiaj, nws pom zoo kom xyaum "dib" hnub. Txhawm rau tshem tawm cov kev pheej hmoo ua tau thiab muaj cov lus sib kis, nws yog ib qhov tsim nyog los sab laj nrog koj tus kws kho mob. Yog tias tsis muaj dab tsi hem rau kev noj qab haus huv, tus kws kho mob tsuas yog txhawb nqa tus neeg mob lub tswv yim. Hauv 1-2 hnub, nws raug nquahu kom noj cov txiv ntoo tshiab (tsuas yog 2 phaus hauv ib hnub). Hauv lub sijhawm no, tsis pub ib lub cev tawm ntawm lub cev.
Lub dib tshiab yuav tsis ua rau lwm tus raug mob
Qhov tsis muaj txiaj ntsig qhov tau zoo ntawm cov zaub ntsuab uas tau noj tshiab no yog cov ntsiab lus ntawm cov kua ntsev hauv nws, uas yuav pab txo cov kua qaub ntawm kua zaub. Thiab poov tshuaj nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg ntawm cucumbers yog qhov tsim nyog rau kev ua haujlwm ntawm lub raum, mob siab thiab cov hlab ntsha. Ib qho tseem ceeb tau txais txiaj ntsig ntawm dib yog lawv cov txiaj ntsig zoo rau cov leeg hlwb, uas yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau ib tus neeg sib ntaus sib tua mob hnyav.
Tsis txhob hnov qab txog zaub tshiab zaub xam lav nrog ntxiv ntawm dib. Noj haus tau yog pub rau txhua hnub. Koj yuav tsum tau refuel cov tais diav nrog ntxiv nkauj xwb tus txiv roj roj kom tsis txhob nce lawv cov caloric ntsiab lus thiab cov ntsiab lus rog.
Pickled thiab salted
Cov txiv qaub uas tuaj yeem thiab cov paj xyoob yog qhov ua tau zoo tiag tiag, tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg nyiam txhua hom pickles. Muaj ib lub coj los ua tias cov ntshav qab zib thiab cov zaub mov noj yog ob lub ntsiab lus tsis sib xws. Txawm li cas los xij, cov kws kho mob tau lees paub tias cov neeg muaj ntshav qab zib hom 2 tsis tuaj yeem noj cov khoom noj txom ncauj zoo li no xwb, tabsis lawv yuav tsum noj lawv thiab.
Cov txiaj ntsig ntawm dib siav hauv txoj kev no yog raws li hauv qab no:
- lawv pab txhawb kev ua haujlwm ntawm cov txiav, uas feem ntau tsis muaj zog;
- pab txhawb rau qhov normalization ntawm tus txheej txheem ntawm assimilation ntawm carbohydrates.
Pab tau Cua sov. Zoo meej
Txhawm rau kom ua rau cov txiaj ntsig ntawm kev qhia xaiv cov noob txiv rau hauv cov zaub mov kom tsuas yog qhov zoo, nws yog qhov yuav tsum tau soj ntsuam qee txoj cai rau lawv npaj thiab cia:
- salting daim ntawv qhia yuav tsum yooj yim raws li ua tau;
- qab zib rau marinade yuav tsum tau hloov nrog sorbitol;
- tsis txhob khaws cov ntsev thiab de zaub rau lub sijhawm ntev - tsis ntev tom qab lawv tau noj, lawv yuav tau txais txiaj ntsig ntau dua;
- cucumbers npaj nyob rau hauv txoj kev no tsis tuaj yeem khov thiab khaws cia rau hauv lub tub yees rau lub sijhawm ntev, yog li yog tias ib lub thawv ntawm cov kua tsib pickle pom ntawm lub sam thiaj nyob rau lub caij ntuj no txias, nws zoo dua tsis muaj kev pheej hmoo. Txhua yam zoo ib yam, tsis muaj cov vitamins ntxiv hauv cov zaub no.
Cov txiv duaj thiab de txiv qaub yuav zoo tshaj ua ke nrog lwm cov zaub ntawm daim ntawv uas tau tso cai. Qhov zoo tshaj plaws ua ke yog nrog zaub qhwv, tab sis nws zoo dua tsis txhob sib tov xws li lub qab los noj nrog nceb. Thaum nruab hnub, koj tuaj yeem noj 2-3 hom txiv hmab txiv ntoo hauv nruab nrab. Nws raug nquahu kom tsis txhob nyob hauv ib pluag mov.
Qab Zib Tuaj Caum Cov Khib Nyiab
Mob ntshav qab zib pickled thiab pickled cucumbers yog ib qho khoom noj uas pheej yig thiab yooj yim. Lawv tuaj yeem npaj tau sai thiab yooj yim npaj ntawm nws tus kheej. Raws li txoj cai, qhov no yog qhov kev xaiv tsuas yog rau cov neeg mob ntshav qab zib kom txaus siab rau cov kua qab zib, txij li hauv cov khw muag khoom yuav luag txhua cov khoom noj muaj txiaj ntsig qab zib.
Dib ntawm lawv tus kheej salting tas li yog cov qab tshaj plaws thiab muaj txiaj ntsig zoo
Yuav kom tau txais 3 poom (1 liter txhua) ntawm cov kaus poom pickles, koj yuav tsum:
Yog nws tau noj beets nrog ntshav qab zib- cov txiv hmab txiv ntoo me me (los ntawm qhov muag, nws yog qhov zoo dua rau noj ntau dua);
- zaub rau tso rau hauv qab ntawm txhua lub thawv: dill (umbrellas), horseradish nplooj, cherries, dub currants thiab ntoo qhib;
- qij - rau txhua lub thawv 2-3 cloves;
- ntsim kua txob nyob rau hauv ib lub pod - mus saj.
Los npaj cov marinade:
- 1.5 liv dej;
- 3 diav ntsev (nrog rau me me swb);
- 50 milliliters ntawm vinegar (9%).
Txheej Txheem
- Yaug cov zaub thiab tshuaj ntsuab kom huv si;
- muab cov zaub ntsuab tso rau hauv qab ntawm cov kaus poom, nteg cov cucumbers kom nruj, sau cov ntim nrog dej txias thiab tawm rau 6-8 teev. Tseem Ceeb! Dej yuav tsum hloov pauv 2-3 zaug.
- muab cov dej txias, sau cov kaus poom nrog dej npau npau thiab tos 15 feeb, tom qab ntawd ua cov kua;
- tom qab lwm txoj kev kho zoo sib xws nrog zaub nrog dej npau, koj yuav tsum tso dej kom tsis txhob mus rau hauv lub dab dej, tab sis mus rau hauv lub lauj kaub rau marinade;
- muab lub lauj kaub rau ntawm hluav taws, ntxiv ntsev rau hauv dej, sib tov;
- nyob rau hauv txhua ntawm cov kaus poom nrog cucumbers ntxiv pod ntawm kua txob thiab ib lub clove ntawm qej, hlais mus rau hauv cov hlais;
- sau cov kaus poom nrog dej npau npau thiab tam sim ntawd kaw lawv nruj nrog lub hau;
- ntug dej yuav tsum tau muab rov qab ntxeev dua sab laug thiab txias kom txias.
Rau cov kev txom nyem los ntawm cov kab mob qab zib, uas yog cov kiv cua ntawm pickles, pickled cucumbers yog cov khoom N ° 1. Tab sis hauv txhua yam koj yuav tsum paub qhov ntsuas thiab tsis noj tag nrho cov khoom muaj peev xwm thaum noj hmo. Ob qho tib si tshiab thiab pickled cucumbers nyob rau hauv cov ntshav qab zib yog qhov muaj cov zaub mov uas pab txhawb cov kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov, hlab plawv thiab cov hlab ntsha, nrog rau kev tswj cov ntshav qab zib kom zoo.
