Hom 2 mob ntshav qab zib ib xyoos ib zaug cuam tshuam rau ntau tus neeg thiab ntau tus neeg. Cov laj thawj tseem ceeb ntawm tus kabmob no yog kev noj zaub mov tsis zoo, thiab vim li ntawd, rog dhau sijhawm. Thaum ua qhov kev kuaj mob no, tus neeg mob tsuas yog yuav tsum, kom nws muaj kev noj qab haus huv, hauv paus txhawm rau hloov pauv kev noj zaub mov zoo. Qhov tseeb tiag, hauv qhov no, kev noj zaub mov noj yog ib qho lav ntawm cov lus qhia ib txwm muaj ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav.
Endocrinologist muab cov lus qhia txog ntshav qab zib rau kev xaiv cov zaub mov uas ua raws li glycemic index (GI). Qhov ntsuas no qhia txog seb ntshav qab zib nce siab tom qab noj ib qho khoom lossis haus dej ib qho twg.
Nrog rau hom insulin-tiv thaiv ntshav qab zib, cov kws kho mob tseem qhia cov neeg mob yuav ua li cas suav cov khob cij (XE) hauv zaub mov. Qhov no yog qhov tsim nyog los laij cov koob tshuaj ntawm luv luv lossis ultrashort hormone insulin.
Feem ntau nyob hauv tsev kho mob lawv tsuas muab ib daim ntawv teev cov zaub mov thiab dej qab zib uas nrov tshaj plaws hauv kev noj haus txhua hnub. Tab sis dab tsi txog kab txawv hlub? Kab lus no hais txog cov txiv zoo li avocado. Hauv qab no peb yuav xav txog seb nws puas muaj peev xwm noj avocados hauv ntshav qab zib mellitus, cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm cov khoom lag luam no, uas avocado muaj glycemic index thiab ntau npaum li cas XE nyob rau hauv nws, qhov kev tso cai txhua hnub pub.
Gi avoc av
Rau cov neeg uas muaj ntshav qab zib cov ntshav qab zib tsis tu ncua, koj yuav tsum xaiv cov zaub mov thiab dej haus nrog qhov ntsuas txog 50 ntau. Cov zaub mov zoo li no yuav tsis cuam tshuam cov ntshav qabzib ntau. Tsis yog txhua tus paub tias qee cov khoom lag luam tom qab kho cua sov thiab hloov pauv tsis xwm yeem tuaj yeem nce lawv qhov ntsuas.
Txoj cai no tsis raug rau cov avocados, yog li koj tuaj yeem coj nws mus rau qhov xwm yeem ntawm cov qos yaj ywm thiab tsis txhob ntshai tias lub glycemic index ntawm avocados yuav hloov. Ntxiv nrog rau tus nqi no, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account cov khoom siv calories. Tom qab tag nrho, cov ntshav qab zib ntawm txhua yam (thawj, thib ob thiab taw) yuav tsum tau saib xyuas lub cev qhov hnyav.
Feem ntau, cov zaub mov nrog qhov ntsuas ntawm xoom, xws li lard lossis zaub roj, yog dhau ntawm cov roj (cholesterol) phem. Thiab qhov no tuaj yeem cuam tshuam tsis zoo rau cov hlab ntsha ntawm cov neeg mob, vim tias lawv muaj feem cuam tshuam rau cov hlab ntshav thiab tsim cov plahaum roj av. Tab sis txhua yam no tsis muaj nqi rau avocados.
Avocado Qhov Tseem Ceeb:
- GI tsuas yog 10 chav nyob;
- calories rau 100 grams ntawm cov khoom yuav yog 160 kcal;
- chav nyob qhob cij ib 100 grams yog 0.08 XE.
Cov ntsiab lus tsis zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no yog qhov siab heev, yog li avocados rau cov ntshav qab zib yuav tsum tau noj hauv qhov me me. Tus nqi txhua hnub yuav yog 200 ntau dua.
Nws tseem raug nquahu kom noj avocados hauv thawj ib nrab ntawm lub hnub kom noj cov calories uas nkag mus rau hauv lub cev, uas nrawm "hlawv tawm" thaum lub sijhawm qoj ib ce ntawm thawj ib nrab ntawm ib hnub.
Txiaj Ntsig
Avocados thiab hom 2 mob ntshav qab zib tau sib txuam. Ntau tus kws kho mob txawv teb chaws qhia lawv tus neeg mob los ntxiv cov khoom noj uas muaj cov txiv no tsawg kawg ob zaug hauv ib lub lim tiam. Tag nrho cov no yog to taub. Firstly, avocado ua rau cov ntshav qabzib tsawg dua vim tias muaj qee yam khoom xws li mannoheptulose (monosaccharide). Thib ob, cov khoom lag luam khoom noj no muaj cov sau tseg cov vitamins.
Cov txiv no tseem hu ua Perseus Asmeskas. Cov nroj no yog cov nroj tsuag ntsuab, thiab cov txiv hmab txiv ntoo yog cov nplua nuj nyob hauv cov vitamins, polyunsaturated acids thiab cov zaub mov. Vim tias qhov muaj pes tsawg leeg, avocados tau suav nrog kev noj haus ntawm tib neeg txawv teb chaws hauv lub sijhawm ua haujlwm tom qab.
Tab sis nws yuav tsum tau yug los rau hauv lub siab tias ntau tus neeg mob ntshav qab zib yuav ntsib kev fab tshuaj, yog li siv cov khoom no nrog ceev faj, maj mam qhia nws mus rau hauv kev noj haus. Koj yuav tsum pib nrog 50 grams, muab ob npaug rau kev ua haujlwm ib hnub. Thiab yog tias tsis muaj kev mob tshwm sim (urticaria, liab, khaus ntawm daim tawv nqaij), ces cov txiv no yuav tsum dhau los ua ib qho tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov hauv lub lis piam.
Cov ntsiab lus ntawm cov as-ham:
- provitamin A;
- B vitamins;
- Vitamin C
- vitamin PP;
- Kev Sodium
- tshuaj nplaum
- poov tshuaj
- manganese;
- tooj liab
- kev ua qog.
Nrog rau kev nce qib ntau ntxiv ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav, cov plab hnyuv siab raum, nrog rau cov hlab plawv, muaj ntshav qab zib. Tab sis nws muaj peev xwm los txo cov kev tsis zoo ntawm qab zib thiab ntxiv dag zog rau lub plawv nrog kev pab ntawm txaus noj ntawm cov poov tshuaj. Yog vim li cas avocados hauv hom 2 thiab ntshav qab zib hom 1 muaj txiaj ntsig.
Lub xub ntiag ntawm monosaccharides ua rau cov piam thaj hauv cov ntshav tsawg, thiab tooj liab, nyeg, rov qab ua kom muaj ntsev nyob hauv.
Hauv cov zaub mov, koj tuaj yeem siv tsis tsuas yog lub pulp ntawm txiv hmab txiv ntoo, tab sis kuj avocado roj. Nws muaj lub txiv ntoo ntxiag tsw qab thiab zoo tagnrho rau kev hnav khaub ncaws zaub nyoos.
Avocados rau cov ntshav qab zib tau muaj cov kev mob tshwm sim zoo li no:
- nthuav lub plawv mob hauv lub plawv thiab normalizes cov hlab plawv system:
- vim tias muaj cov tshuaj txo qis qis dua, uas yog monosaccharides, txo qhov concentration ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav;
- txo qhov txaus ntshai ntawm cov vitamin tsis txaus vim tias nws muaj ntau nplua nuj.
Vim tias muaj kev tshaj lij ntawm cov vitamins thiab minerals, tsawg GI, avocados yog qhov muaj txiaj ntsig ntxiv rau kev noj haus ntshav qab zib txhua hnub.
Cov zaub mov txawv
Avocados noj tsis tsuas yog cais cov khoom lag luam, tab sis kuj siv dav hauv kev npaj zaub nyoos. Xws li cov zaub nyoos yuav ua tiav cov zaub mov zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib ntawm ob hom thawj thiab hom thib ob.
Thawj daim ntawv qhia ua noj uas tsim tau yog tsim rau ob tus neeg, uas yog rau ob qho kev pabcuam. Nws yog cov calories tsawg thiab tsim nyog rau cov khoom noj txom ncauj zoo thiab muaj lub teeb. Nws yuav noj ib lub avocado, ib lub dib, ob lub qe, ob peb cooj ntawm qej, kua txiv qaub me ntsis thiab ib nyuag roj txiv ntoo.
Lub pulp ntawm avocado thiab lub dib uas tsis muaj lub cev tev txiav mus rau hauv lub qhov cub, cov qe kom huv yuav tsum muab xyaw nrog qej dhau ntawm cov xovxwm thiab ntsev. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw, nchuav cov zaub xam lav nrog txiv qaub kua txiv thiab lub caij nrog txiv roj roj. Nws yog tsim nyog sau cia tias txhua qhov khoom xyaw muaj GI tsawg.
Daim ntawv qhia thib ob zaub xam lav no nyuab dua. Nws yuav yog kev dai kom zoo nkauj ntawm txhua lub rooj noj mov. Thiab txawm tias lub siab nyiam tshaj plaws gourmet yuav xav tsis thoob los ntawm cov saj zoo thiab txawv.
Cov khoom xyaw hauv qab no yuav tsum:
- ib avocado;
- ib pawg ntawm cov hauv paus dos ntsuab;
- peb txiv lws suav loj;
- pawg ntawm arugula;
- salted salmon - 100 grams;
- ob peb diav ntawm cov roj ua kom zoo zoo nkauj;
- ib me nyuam diav ntawm mustard;
- kua txiv txiv qaub.
Txiav cov nqaij ntawm avocado rau hauv pob, nrog rau ntses liab, ntsev txiav cov dos. Los ntawm txiv lws suav nws yog qhov tsim nyog kom tshem tawm cov tev. Txhawm rau ua qhov no, lawv tau hau nrog lub rhaub dej, cov hneev ntoo hle tau tsim los ntawm saum toj no thiab tev tau yooj yim raug rho tawm nrog rab riam. Txiav txiv lws suav rau hauv cov loj loj. Sib tov txhua cov khoom xyaw tws, ntxiv cov arugula. Lub caij cov zaub xam lav nrog mustard thiab zaub roj, sprinkle nrog txiv qaub kua txiv. Koj tuaj yeem muab cov zaub mov tiav rau cov zaub xas lav nplooj.
Nws mus zoo nrog avocado yog tias koj ntxiv nws rau Jerusalem artichoke zaub xam lav rau cov ntshav qab zib, uas tau npaj raws li daim ntawv qhia no:
- txiav cov nqaij ntawm ib nrab ntawm avocado thiab 100 grams ntawm Jerusalem artichoke;
- ntxiv 100 gram ntawm cov nqaij qaib hau, txhoov txaij;
- txiav ib qho txiv lws suav thiab dib rau hauv pob, finely txiav cov dos ntsuab thiab qej;
- muab tag nrho cov khoom xyaw, dej ntws nrog kua txiv qaub, ntsev thiab lub caij ua kom zoo nrog roj roj.
Hauv cov yeeb yaj kiab hauv tsab xov xwm no, tus kws qhia noj zaub mov tham txog cov txiaj ntsig ntawm avocados.
