Ib zaug kab txawv cov txiv laum huab xeeb tau paub zoo rau txhua tus neeg niaj hnub no. Nws lub tebchaws yog Peru, los ntawm qhov chaw uas nws kis mus rau Africa, Asia thiab qee lub tebchaws ntawm tebchaws Europe yav qab teb. Cov noob txiv me me uas koom nrog cov tsev neeg legume muaj cov vitamins thiab minerals uas cuam tshuam zoo rau lub zeem muag, lub plawv thiab lwm cov tib neeg cov kab ke. Txawm li cas los xij, hauv qee kis, nws txoj kev siv yuav tsum raug txwv lossis tshem tawm. Cia peb sim qhia seb cov txiv laum huab xeeb yog ib txwm muaj txiaj ntsig rau ntshav qab zib?
Cov ntsiab lus ntawm Ntshav Qab Zib
Ntshav qab zib mellitus yog ib yam kab mob endocrine cuam tshuam rau lub txiav ua qab. Khoom noj khoom haus tsis zoo, muaj kev paub tsis meej, muaj kab mob hauv, sab hauv lub cev ua rau muaj kev ua txhaum ntawm kev ua haujlwm ntawm cov qe hlwb uas tsim cov tshuaj insulin (ib yam tshuaj uas tsim cov txheej txheem metabolic). Vim li ntawd, cov piam thaj hauv cov ntshav nce siab, uas cuam tshuam rau lub xeev kev noj qab haus huv.
Muaj ob peb hom mob ntshav qab zib:
- Yam 1 ntshav qab zib. Hom mob no tshwm sim rau cov tub ntxhais hluas vim yog kev puas tsuaj ntawm cov kab mob hlwb (pancreatic). Cov neeg mob zoo li no hu ua insulin-dependant. Lawv raug yuam ua kev hloov tshuaj hormone tag nrho lawv lub neej.
- Ntshav Qab Zib Hom 2 yuav tshwm sim feem ntau hauv neeg laus thiab laus thaum muaj rog. Lub txiav ua cov kua dej insulin, tab sis nyob rau hauv qhov tsis muaj txaus.
- Lwm hom tsiaj tsawg dua. Nov yog kab mob siab rau cov poj niam cev xeeb tub, mob puas ntsoog vim muaj teeb meem tsis haum lossis cov kab mob autoimmune.
Cov neeg mob ntshav qab zib yuav tsum ua raws li cov zaub mov tshwj xeeb, txwv cov zaub mov muaj qhov glycemic siab.
Cov txiv laum huab xeeb puas tuaj yeem ua rau cov ntshav qab zib tau?
Cov txiv laum huab xeeb tuaj yeem suav nrog hauv cov khoom noj kom muaj ntshav qab zib nrog qee cov kev txwv.
Qhov no feem ntau vim nws cov ntsiab lus hauv calorie siab (ntau dua 500 kcal hauv 100 grams). Yog li ntawd cov neeg mob yuav tsum noj tsis ntau tshaj 50-60 grams ntawm cov txiv ntoo no hauv ib hnub.
Cov txiv laum huab xeeb muaj ntau yam muaj txiaj ntsig, tab sis cov neeg mob ntshav qab zib xav tau siv kom zoo, vim tias cov khoom lag luam muaj calories ntau
Thib ob, txiv laum huab xeeb yog cov khoom ua xua, nws tuaj yeem ua rau muaj kev tsis haum, tshwm sim tsis tshua pom, tab sis kev ua kom yoo yog qhov tsis haum.
Thib peb, txiv laum huab xeeb muaj Omega-9 (erucic acid). Cov tshuaj tshem tawm ntawm tib neeg cov ntshav mus sij hawm ntev, thiab thaum muaj kev kub siab ntau nws ua rau muaj kev cuam tshuam ntawm lub plawv thiab lub siab, ua rau txo qis kev txhim kho ntawm kev yug me nyuam hauv cov hluas.
Muaj txiaj ntsig ntawm txiv laum huab xeeb rau cov ntshav qab zib li cas?
Tus neeg mob ntshav qab zib raug tso cai noj txiv laum huab xeeb. Nws tau txais txiaj ntsig hauv hom mob no yog vim nws qhov muaj pes tsawg lub cev carb. 100 grams cov khoom muaj:
- 10 grams ntawm carbohydrates;
- 26 grams protein;
- 45 grams ntawm cov rog.
Cov seem muaj kev noj haus muaj fiber ntau thiab dej. Cov txiv ntoo muaj yuav luag tag nrho cov vitamins thiab minerals, ntau cov amino acids.
Nws yog ib qho tseem ceeb rau cov neeg mob ntshav qab zib kom paub tseeb tias qhov nyiaj ntawm cov khoom no tsis pub dhau 50 gram nyob rau ib hnub
Cov txiaj ntsig ntawm cov txiv laum huab xeeb ua khoom noj cov khoom noj rau cov ntshav qab zib yog li hauv qab no:
- ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv;
- normalization ntawm txoj hnyuv;
- tshem tawm cov poov tshuaj mus rau lub cev;
- txhim kho cell rov ua dua tshiab;
- metabolic acceleration;
- txo nyob rau hauv cov ntshav siab thiab normalization ntawm lub plawv;
- tau txais txiaj ntsig zoo ntawm lub paj hlwb.
Yuav noj txiv laum huab xeeb li cas?
Thoob plaws ntiaj teb nws yog kev coj noj cov txiv laum huab xeeb. Qhov no tsis tsuas yog txhim kho lub saj, tab sis kuj nce nqi ntawm antioxidants hauv cov txiv ntoo. Cov neeg muaj ntshav qab zib tau hais kom noj zaub nyoos. Xaiv cov khoom kom zoo zoo. Nws yuav tsum tau so thiab muaj qhov muaj ntxhiab tsw qab ntxiag.
Tus neeg mob ntshav qab zib uas xaiv los ua kom nws cov khoom noj nrog txiv laum huab xeeb yuav tsum maj mam ua. Koj yuav tsum pib nrog ob peb cov txiv ntoo. Yog tias qhov no tsis cuam tshuam rau kev noj qab haus huv, maj mam ntxiv cov kev pabcuam. Koj tuaj yeem noj cov txiv laum huab xeeb hauv lawv cov ntawv ntshiab (ua khoom noj txom ncauj), lossis ntxiv rau zaub nyoos lossis cov tais diav tseem ceeb.
Cov txiv laum huab xeeb hauv nruab nrab yuav muaj txiaj ntsig zoo rau cov ntshav qab zib. Nws ua kom sai ntawm cov txheej txheem hauv kev zom zaub mov thiab ua kom qis dua cov piam thaj.
