Ntawm hom 2 thiab ntshav qab zib hom 1, cov kws kho mob endocrinologist tau sau ntawv qhia txog kev noj zaub mov kom tsawg hauv lub cev uas xav txo cov ntshav qab zib. Cov zaub mov thiab dej haus tau raug xaiv raws li cov lej glycemic (GI) thiab cov tshuaj insulin (II).
Thawj qhov ntsuas yog qhov tseem ceeb tshaj plaws - nws qhia txog tus nqi uas cov piam thaj hauv cov ntshav tom qab noj ib qho khoom tshwj xeeb. Cov kabmob AI qhia tau hais tias cov zaub mov ntau npaum li cas ua rau lub zog hauv lub cev insulin tsim tawm. Cov khoom noj siv mis muaj qhov ua tau zoo tshaj plaws.
Kab lus no yuav qhia txog mis nyuj. Kev siv cov kua mis hauv cov ntshav qab zib ua rau lub plab zom mov, vim tias qhov ntawd ua rau cov tshuaj insulin ntau ntxiv. Nws yog qhov zoo heev rau siv kas fes nrog mis rau cov ntshav qab zib, ntxiv nws rau tshuaj yej, thiab noj cov mis nyuj kub nrog turmeric.
Nws yuav kuaj seb nws puas yuav muaj peev xwm haus mis nrog ntshav qab zib, glycemic qhov zoo ntawm cov mis, qhov insulin index ntawm mis nyuj, ntau npaum li cas nws nce ntshav qab zib, cov rog cov ntsiab lus xaiv cov khoom lag luam, ntau npaum li cas pub mis nyuj haus rau ib hnub.
Glycemic Performance index ntawm mis nyuj
Tus mob ntshav qab zib ua lub luag haujlwm rau tus neeg mob ua zaub mov noj los ntawm cov zaub mov thiab dej haus nrog GI txog 50 units, qhov ntsuas no tsis nce qab zib thiab ua rau cov zaub mov tseem ceeb ntawm cov ntshav qab zib. Nyob rau tib lub sijhawm, cov khoom lag luam nrog qhov ntsuas txog 69 pawg kuj tseem tsis tau cais tawm ntawm cov khoom noj, tab sis raug tso cai tsis pub ntau tshaj ob zaug hauv ib lis piam txog 100 grams. Khoom noj thiab dej haus nrog GI siab, los ntawm 70 units lossis ntau dua, txwv tsis pub. Siv lawv txawm tias nyob hauv cov khoom me me, hyperglycemia tuaj yeem ua rau npau taws. Thiab los ntawm tus kab mob no, kev txhaj tshuaj insulin yuav tsim nyog.
Raws li rau cov insulin index, qhov no yog qhov tseem ceeb thib ob thaum xaiv cov khoom noj tseem ceeb. Malok paub tias nyob hauv cov khoom noj mis nyuj qhov ntsuas no muaj qhov siab vim qhov tseeb tias nws yog lactose uas ua kom luav sai sai. Yog li, mis rau cov ntshav qab zib yog haus zoo, vim nws txhawb kev tsim tawm hauv insulin ntau dua. Nws hloov tawm tias cov zaub mov muaj kev nyab xeeb yuav tsum muaj GI tsawg, AI siab, thiab cov ntsiab lus tsis muaj calorie kom tiv thaiv cov rog dhau.
Mis nyuj thiab tshis tuaj yeem muab tso rau hauv tus neeg mob txoj kev noj haus txhua hnub. Tsuas yog cov mis nyuj ua ntej siv yog zoo dua rau rhaub. Nws kuj tseem yuav tsum tau nyob rau hauv lub siab hais tias nws yog heev nyob rau hauv calories.
Nyuj cov mis muaj cov cim no:
- glycemic Performance index yog 30 chav nyob;
- cov tshuaj insulin muaj 80 chav nyob;
- tus nqi calorific rau 100 grams ntawm qhov khoom hauv qhov nruab nrab yuav yog 54 kcal, nyob ntawm seb qhov feem pua ntawm cov rog cov dej haus.
Raws li cov ntsuas saum toj no, peb tuaj yeem muaj peev xwm xaus tau kev nyab xeeb tias kom muaj piam thaj hauv ntshav ntxiv, haus mis kom nyab xeeb. Rau cov neeg muaj kev tsis haum rau lactose, koj tuaj yeem yuav cov mis nyuj muaj roj tsawg hauv cov khw muag tshuaj. Cov neeg noj qab haus huv nyiam xaiv mis qhuav yog qhov tsis xav tau, nws zoo dua kom tau haus tshiab.
Koj yuav tsum paub txog ntau npaum li cas cov mis koj tuaj yeem haus nrog tus mob ntshav qab zib hom 2? Tus nqi txhua hnub yuav yog li 500 millilitres. Tsis yog txhua tus neeg nyiam haus mis haus ntshav qab zib. Hauv qhov no, koj tuaj yeem tsim cov khoom noj kom tsis txhob muaj calcium nrog cov khoom noj muaj mis, lossis tsawg kawg ntxiv mis rau hauv tshuaj yej. Koj tuaj yeem haus mis nyuj, ob qho tib si tshiab thiab rwj - cov vitamin muaj pes tsawg leeg thaum kho cua sov yog qhov hloov pauv.
Qaub-mis cov khoom lag luam pub nrog tus kab mob "qab zib":
- kefir;
- fermented ci mis nyuj;
- cov kua mis tsis qab zib;
- kua mis nyeem qaub;
- Ayran;
- ziab;
- tsev cheese.
Txawm li cas los xij, hauv cov txiv neej thiab poj niam hnub nyoog tshaj 50 xyoo, mis ntshiab yog qhov nqus tau tsis zoo. Nws yog qhov zoo dua kom noj cov khoom noj muaj mis.
Cov txiaj ntsig ntawm mis nyuj
Raws li twb tau pom tias, ntshav qab zib thiab mis yog cov ntsiab lus sib txuam. Cov dej haus no muaj ntau nyob rau hauv retinol (vitamin A), feem ntau ntawm txhua qhov nws muaj nyob hauv qaub cream, txawm li cas los xij, cov khoom lag luam zoo li no tsis tuaj yeem noj nrog "qab zib" kab mob vim nws cov ntsiab lus calorie. Tom qab tag nrho, hom 2 mob ntshav qab zib mellitus feem ntau tshwm sim pom muaj tseeb vim tias qhov hnyav dua. Kefir muaj nplua nuj nyob hauv retinol, hauv mis nws yog ib nrab ntau li ntau.
Vitamin D, lossis raws li kuv kuj hu nws, calciferol, kuj pom muaj nyob hauv mis. Kev kho cua sov tsis cuam tshuam rau cov tshuaj no. Muaj ntau cov vitamin D nyob rau hauv cov mis nyuj lub caij ntuj sov ntau dua li hauv mis nyuj lub caij ntuj no. Nws yog ib qho tseem ceeb rau cov neeg mob ntshav qab zib kom tau txais cov vitamin E, uas yog lub zog ntuj muaj zog tiv thaiv kev ua kom tshem tawm cov radicals ntau hauv lub cev thiab ua rau cov kev laus qeeb.
Vitamin B 1, nyob hauv mis nyuj, txhim kho txoj haujlwm ntawm lub paj hlwb, zoo huv si pw tsaug zog, thiab ntxhov siab ploj. Tsis tas li, riboflavin txo cov ntshav qab zib - qhov no yog qhov txiaj ntsig tsis tau rau tus mob ntshav qab zib ntawm txhua yam.
Haus mis rau ntshav qab zib yog tau txais txiaj ntsig, vim nws muaj cov tshuaj hauv qab no:
- provitamin A;
- B vitamins;
- Vitamin C
- Vitamin D
- Vitamin E
- calcium
Tsuas yog 100 millilitus mis nyuj tuaj yeem txaus siab qhov kev xav tau niaj hnub ntawm lub cev rau cov vitamin B 12. Nws pom tias cov vitamin no tsis cuam tshuam los ntawm kev kho cua sov, txawm tias ib kub npau npau.
Nyuj mis rau cov ntshav qab zib yog qhov zoo tshaj plaws ntawm calcium uas ntxiv dag zog rau cov pob txha, rau tes thiab txhim kho cov plaub hau cov plaub hau. Cov mis tshis tshis muaj qhov cuam tshuam zoo li yam ntshav qab zib hom 2, tab sis nws yuav tsum tau muab rhaub ua ntej siv.
Vitamin C pom nyob rau hauv me me hauv cov mis, txawm li cas los xij, nws muaj ntau dua nyob rau hauv cov khoom noj mis uas muaj zom. Kev siv tau tsawg ntawm cov tshuaj no muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm kev tiv thaiv lub cev. Tsim nyog sau cia tias mis yuav tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau lub cev hauv ob kis - nrog rau ib tus neeg tsis kam txais.
Mis yuav pab tsis tau tsuas yog rau cov mob ntshav qab zib, tab sis kuj tseem ceeb rau tib neeg noj qab haus huv. Nws yog qhia rau cov kabmob xws li:
- txha, vim nrog tus kab mob zoo li no cov pob txha tsis tuaj yeem thiab txawm tias raug mob me me tuaj yeem ua rau pob txha lov, koj yuav tsum muab lub cev nrog calcium;
- mob khaub thuas thiab SARS - cov zaub mov muaj protein ntau muaj cov tshuaj immunoglobulins, uas yuav ua rau muaj kev tiv thaiv hauv lub cev;
- kub siab - haus 200 milliliters mis txhua hnub thiab koj yuav hnov qab txog ntshav siab;
- Kev rog - cov mis nyuj sai dua cov metabolism, txawm tias tus kws qhia noj haus zoo Pierre Ducane tau tso cai rau ntau yam kua mis no hauv nws cov khoom noj.
Tom qab kuaj xyuas tag nrho cov txiaj ntsig ntawm cov dej haus no, peb tuaj yeem xaus tias muaj ntshav qab zib, haus mis txhua hnub hauv qhov nyiaj ntawm 200 millilitres.
Qhov no yuav pab tsis tsuas yog txo cov ntshav qab zib, tab sis kuj muaj lub txiaj ntsig ua haujlwm ntawm ntau yam haujlwm ntawm lub cev.
Yuav haus li cas
Mis nyuj tuaj yeem raug ntxiv rau tshuaj yej lossis kas fes. Txawm li cas los xij, kev haus kas fes, nyob ntawm ntau yam, tej zaum yuav muaj GIs sib txawv. Yog li, glycemic qhov ntsuas ntawm kas fes yog li ntawm 40 txog 53 units. Tus nqi siab tshaj plaws hauv cov dej haus hauv cov dej qab ntxiag hauv av. Txhawm rau kom tsis txhob nce ntshav qab zib, nws yog qhov zoo dua los xaiv khov kas fes-qhuav kas fes.
Tsis tas li, thaum tus neeg mob muaj hom mob ntshav qab zib thib ob, nws tsis yog txwv tsis pub noj cocoa nrog mis. GI ntawm cocoa hauv mis tsuas yog 20 units, muab tau tias cov khoom qab zib raug xaiv los ua cov kua qab zib. Piv txwv li, stevia tshuaj ntsuab hauv ntshav qab zib tsis yog tsuas yog ib qho txiaj ntsig zoo tshaj plaws ntawm kev qab zib, tab sis kuj yog ib lub tsev khaws khoom ntawm cov txiaj ntsig zoo.
Txij li cov mis thiab ntshav qab zib tau sib xws, cov tshuaj ib txwm muaj ib txoj hauv kev kho zoo ib yam li cov mis nyuj. Nws yog npaj nrog ntxiv ntawm turmeric, uas muaj ntau ntawm cov vitamins thiab minerals. Cov txuj lom no muaj cov cim zoo los tiv thaiv thiab ua kom cov nyhuv tsis zoo. Thiab cov cuab yeej no yog qhov tshwj xeeb tshaj yog tias koj muaj ntshav qab zib hom 2, vim tias tus kabmob tawm ntawm qhov kev hloov ntawm kev ua haujlwm ntawm ntau lub cev.
Ua cov mis nyuj kub, koj yuav tsum muaj cov khoom xyaw hauv qab no:
- 250 milliliters mis ntawm cov mis nyuj nrog cov roj nyeem ntawm 2.5 - 3.2%;
- ob dia ntawm turmeric;
- 250 milliliters mis.
Sib tov turmeric nrog dej thiab muab sib tov rau ntawm hluav taws. Ua noj, nplawm tsis tu ncua, ntev li tsib feeb, kom qhov sib xws yog zoo li ketchup. Qhov muab tshuaj txhuam muab tso rau hauv lub khob ntim thiab khaws cia hauv lub tub yees kom txog li ib hlis. Cov sib tov no yuav raug siv los npaj cov kev pabcuam tshiab ntawm cov mis nyuj kub.
Ua li no, muab cov mis ua kom sov, tab sis tsis txhob coj mus rhaub. Tom qab ntxiv ib me nyuam diav ntawm gruel nrog turmeric thiab sib tov kom huv si. Noj cov txuj ci tseem ceeb no tsis hais noj dab tsi.
Daim yeeb yaj kiab hauv tsab xov xwm no piav qhia txog yuav xaiv cov mis zoo li cas.
