Txhua yam kab mob "qab zib" - thawj, thib ob, lossis ntshav qab zib mob ntshav tes tsis zoo, yuav tsum muaj kev ua neej tshwj xeeb los ntawm tus neeg mob. Lub luag haujlwm tseem ceeb tshaj plaws hauv no yog ua si los ntawm tus neeg mob lub cev.
Koj yuav tsum tau kawm paub xaiv cov khoom zoo, suav cov calories, saib xyuas kev ua raws li cov qauv khoom noj khoom haus. Tsuas yog txoj hau kev no thiaj li yuav ua kom cov piam thaj hauv cov ntshav tawm mus ntxiv.
Thaum kev kuaj mob yog hom mob ntshav qab zib insulin-ywj pheej, kev kho mob ntawm no yog ib qho kev noj haus uas tsis muaj cov carbohydrate ntau. Nws yuav tsum tau tsim kom zoo. Koj yuav tsum qhia ib co zaub mov zoo rau koj cov khoom noj. Lub glycemic Performance index (GI) yog lub ntsiab tseem ceeb uas xaiv los ua. Nws qhia tau hais tias yuav ua li cas cov piam thaj hauv qab cov khoom nce ntxiv tom qab suav nrog cov khoom lag luam, haus.
Cov kws kho mob ib txwm pab lawv cov neeg mob kom noj zaub mov kom zoo. Txiv laum huab xeeb puas tuaj yeem muaj ntshav qab zib? Nws paub tias cov txiv laum huab xeeb nrog ntshav qab zib nqa cov txiaj ntsig tsis txaus ntseeg rau tus neeg mob. Koj tsuas yog xav paub txog kev siv cov khoom no hauv txoj hauv kev, kom nws cov txiaj ntsig zoo muaj txiaj ntsig tau qhia ntau npaum li ntau tau.
Cov tshuaj yeeb dej caw
Qhov thib ob lub npe ntawm cov khoom no yog paub - txiv laum huab xeeb. Qhov tseeb, nws tsis yog txhua lub sijhawm, vim nws hais txog cov neeg sawv cev ntawm legumes tso cai hauv ntshav qab zib hom 2.
Txiv laum huab xeeb
Muaj pes tsawg leeg txiv laum huab xeeb suav nrog:
- cov rog rog (txog 50%);
- kua qaub (linoleic, stearic, oleic).
Cov teev kua qaub no tsis txaus ntshai rau tus neeg mob, vim tias lawv tsis muaj roj cholesterol. Tab sis txiv laum huab xeeb, nws qhov glycemic index tsuas yog 15 units, tsis yog txhua lub cev tsis muaj teeb meem, nws tsis tuaj yeem noj tsis tau yam tsis muaj kev ntsuas.
Cov nyob hauv cov txiv laum huab xeeb suav nrog ntau yam tshuaj uas muaj txiaj ntsig zoo. Ntawm lawv yog:
- B, C, E vitamins;
- cov amino acids;
- alkaloids;
- selenium;
- Kev Sodium
- calcium
- poov tshuaj
- phosphorus
Ntawm qhov tseem ceeb tshaj plaws hauv cov kab mob endocrine yog vitamin C. Cov txheej txheem hauv kev zom zaub mov hauv cov neeg mob zoo li no muaj qhov tsis taus. Qhov tsim nyog ntawm cov vitamin C ua kom muaj zog tiv thaiv kab mob, ua kom lub cev tiv thaiv kab mob thiab cov kab mob.
Selenium yog tshuaj tua kab mob antioxidant uas ua rau qeeb qeeb ntawm cov laus txheej txheem. Nws daws lub cev ntawm cov tshuaj phem. Cov amino acids txhim kho cov kev mob hlwb. Raws li qhov tshwm sim ntawm lawv cov kev ua, lub cev qoj ib ce ntawm ib tus neeg nce ntxiv, muaj kev ntxhov siab ploj mus, pw tsaug zog normalizes.
Tocopherol (vitamin E) ua tiav kev ua tiav ntawm cov txheej txheem hauv lub cev, ua kom lub qhov txhab ua kom zoo.
Alkaloids normalize cov ntshav siab, txo qhov mob, ua raws li kev ua kom loog, uas yog qhov tseem ceeb heev thaum lub leeg tsis muaj zog.
Koj tuaj yeem tau lawv tsuas yog los ntawm cov khoom lag luam cog, uas suav nrog legumes, hauv qhov no - txiv laum huab xeeb.
Glycemic Performance index
Kev noj haus ntawm cov neeg mob ntshav qab zib hom 2 feem ntau yuav tsum suav cov zaub mov, dej qab zib, GI uas tsis siab tshaj 50 units. Cov khoom noj zoo li no muaj cov khoom siv roj uas ua rau lub cev tsis ua teeb meem rau cov ntshav qab zib.
Ntxiv rau GI qis, nco ntsoov them sai sai rau cov calories, uas yog qhov tseem ceeb heev rau cov neeg mob ntshav qab zib. Yog tias koj ua raws li tag nrho ob qho ntawm cov kev cai no, qhov tshwm sim nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov dej qab zib ib txwm nyob ruaj khov, txo qhov hnyav dua, yuav tsis ua rau koj nyob tos.
Lub glycemic Performance index tau muab faib ua 3 pawg:
- qis - ntawm 0 txog 50 units;
- nruab nrab - los ntawm 50 txog 69 units;
- siab - los ntawm 70 ntsuas.
Tus neeg mob ntshav qab zib yuav tsum ua raws li GI zaub mov qis.
Khoom noj khoom haus, dej haus nrog tus nqi nruab nrab tuaj yeem nyob rau hauv tus neeg mob lub rooj hauv cov khoom me me tsis pub ntau tshaj 2 zaug hauv ib lub lis piam. Cov khoom noj uas muaj GI ntau ntau nce qhov kev nce siab ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav, lawv yuav tsum raug cais tawm ntawm kev noj haus.
Nco qab, qhov glycemic Performance index ntawm txiv laum huab xeeb yog tsuas yog 15 units. Tab sis cov calories ntau ntawm cov khoom no yog 552 units. rau 100 grams.
Cov rog, cov nqaijrog yeej nyob ntawm no, tom kawg tau nqus los ntawm lub cev sai dua li cov uas tuaj ntawm cov ntses thiab nqaij. Nyob rau tib lub sijhawm, cov ntsiab lus muaj calorie siab ntawm cov khoom tso rau tus neeg mob hauv txoj haujlwm nruj - nws txaus los haus ntawm 30 txog 50 gram ntawm cov txiv laum huab xeeb ib hnub.
Lub siab ntawm cov txiv ntoo tsis tau mus rau qhov tsis pom - ntau tus neeg nyiam nws. Roasted txiv laum huab xeeb, nws qhov glycemic Performance index qis me ntsis thiab ntau dua los tsuas yog 14 units, yog nyob rau hauv ntau dua qhov xav tau.
Thaum kho cov cua sov, cov noob taum no ua rau muaj txiaj ntsig zoo dua - lawv nce cov ntsiab lus ntawm polyphenols (tshuaj tua kab mob).
Tab sis kev ua raws li kev ntsuas yog qhov tseem ceeb tshaj plaws hauv kev siv cov khoom no, kev noj zaub mov tsis tuaj yeem tuaj yeem ua rau cov kev xav tsis zoo. Nws tsis tsim nyog kom kib cov txiv laum huab xeeb hauv lub lauj kaub, ntxiv roj, vim tias nws cov ntaub ntawv calories tsuas yog nce ntxiv.
Cov txiv ntoo ntxuav tau muab tso rau hauv lub colander kom tso kua ntau dhau rau iav. Tom qab ntawd, txiv laum huab xeeb hauv ib txheej yog pw ntawm daim ntawv ci, muab tso rau hauv qhov cub. Tsib feeb ntawm 180 degrees - thiab ib qho nqaij txaus, noj qab nyob zoo yog npaj txhij.
Txiv laum huab xeeb: kev ua kom mob thiab muaj txiaj ntsig ntawm ntshav qab zib
Ib qho twg, txawm tias cov khoom lag luam muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws nyob rau hauv tus neeg mob lub cev nqaij daim tawv yuav tsum tau txav los ntawm ob sab, xam nws qhov zoo thiab tsis zoo rau lub cev.
Tsuas yog tom qab ntawd qhov teeb meem - nws puas tuaj yeem noj txiv laum huab xeeb rau hom 2 mob ntshav qab zib mellitus - daws nws tus kheej, nyob ntawm tus cwj pwm ntawm tus neeg.
Yog li, cov txiv laum huab xeeb muaj cov khoom noj muaj fiber ntau kom tsim nyog ua haujlwm ntawm txoj hnyuv. Qhov no yog thaj chaw zoo rau lub neej thiab kev ua dua ntawm lactobacilli, bifidobacteria. Mob ntshav qab zib, ntau cov tshuaj dawb radicals yog tsim, polyphenols (tshuaj tua kab mob) los ntawm txiv laum huab xeeb pab lawv tawm hauv lub cev.
Cov txiv laum huab xeeb muaj cov tryptophan, yog cov khoom siv ua kom muaj cov tshuaj hormones ntawm kev xyiv fab uas ua kom muaj kev xav zoo. Cov vitamins B, choline pab txhim kho cov metabolism, ua kom lub retina tiv taus ntau dhau ntawm cov duab hluav taws xob ultraviolet. Cov vitamins C, E ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob, ua kom cov haujlwm ua haujlwm ntawm qhov chaw mos, muaj cov rog rog.
Niacin tso cai rau cov hlab ntsha txuas mus ua haujlwm ib txwm, nws lub xub ntiag yog kev tiv thaiv ntawm Alzheimer tus kab mob, raws plab, dermatitis.
Cov poov tshuaj thiab magnesium muaj peev xwm ua kom lub siab tsis tuaj yeem, yog lub luag haujlwm rau kev ua haujlwm ntawm lub siab.
Txhua qhov zoo ntawm cov txiv laum huab xeeb yog qhov tshwj xeeb tshaj yog xav tau rau hom mob ntshav qab zib hom insulin. Tab sis kuj tseem muaj cov yam ntxwv tsis zoo. Cov txiv laum huab xeeb muaj qee qhov me me ntawm erucic acid, tseem hu ua omega-9.
Yog tias koj siv txiv ntoo hauv ntau qhov ntau, qhov pib ntawm kev pub qeeb poob qis, kev ua haujlwm ntawm lub siab thiab lub siab yog cuam tshuam. Omega-9 yog maj mam dhau. Vim li no, cov txiv ntoo yuav tsum tsis raug ua phem.
Yuav siv daim ntawv twg?
Yog tsis muaj kev poob siab, koj yuav tsum muab qhov kev xaiv rau cov khoom nyoos. Tab sis cov tev ntawm lub txiv ntoo qee zaum qee qhov ua rau ua rau muaj kev tsis haum, ua kom cem quav. Yog tias qhov xwm txheej no ua rau koj txhawj xeeb, koj yuav tsum xyuas seb cov txiv laum huab xeeb ua tau li cas ntawm lub cev. Txhua tus neeg yog tus neeg, qee zaum kev xaiv kawg yuav yog qhov zoo rau koj.
Txiv laum huab xeeb
Tib cov zaub mov txhua hnub sai sai thab. Diversify the diet with peanut butter, zaub nyoos nrog txiv ntoo. Cov tom kawg yog siav lawv tus kheej los ntawm cov khoom tso cai, tsuas yog ntxiv ob peb tws (tag nrho) taum nyob ntawd.
Nws yooj yim los ua tus tshuaj txhuam, koj xav tau lub tshuab nqus khoom ua nws. Yog li ntawd, koj tau txais cov khoom noj khoom haus hauv lub cev, uas yog qhov zoo dua los qhia rau hauv kev noj haus thaum sawv ntxov.
Ntxiv nrog rau cov txiv laum huab xeeb (0.5 kg), koj yuav tsum siv cov khoom lag luam hauv qab no:
- Tsp ntsev.
- 1 tbsp txiv roj roj.
- 1 tbsp stevia.
Hloov ntawm stevia, koj tuaj yeem siv ib ntawm plaub yam ntawm zib ntab - ntoo thuv, eucalyptus, txiv qaub, acacia. Koob tshuaj - ib tablespoon.
Candied zib ntab yuav tsum tsis txhob siv. Ib qho me me ntawm cov cinnamon hauv av yuav txhim kho cov saj ntawm qhov muab tshuaj txhuam, txo cov ntshav qab zib. Walnut ntxuav tau muab tso rau hauv qhov cub rau 5 feeb (kub 180 degrees), tawg hauv ib rab nrog rau cov khoom xyaw uas tau teev cia. Koj tuaj yeem ntxiv me ntsis dej yog tias koj nyiam spa nplej zom.
Cov nqe lus ntawm kev siv
Txiv laum huab xeeb thiab hom ntshav qab zib hom 2 yog kev sib xyaw ua ke yog tias koj khaws lub siab.Qee tus neeg tswj 2-3 cov txiv ntoo ib hnub, thiab qhov no tso cai rau lawv kom lawv cov suab thaj hauv ib qho li ib txwm muaj. Koj yuav tsum tsom ntsoov rau kev nyeem ntawv ntawm glucometer.
Nws yog qhov zoo dua los yuav cov txiv laum huab xeeb hauv cov tev, tev tam sim ua ntej siv, txij li cov txiv ntoo oxidizes nyob hauv qab ntawm UV hluav taws xob.
Taum tseem tuaj yeem tsau hauv dej. Tsis txhob noj nphoo txiv laum huab xeeb los ntawm hnab. Cov khoom lag luam no ncua kev tso dej tawm hauv lub cev, tuaj yeem ua rau nce ntxiv hauv siab. Lub glycemic Performance index ntawm txiv laum huab xeeb tsis siab tshaj qhov kev cai yog tias koj kis nws ntawm cov qhob cij rye.
Cov Yuav Tsum Muaj
Cov txiv laum huab xeeb yuav tsum tau siv hauv kev xaiv, nws tsis yog qhia rau txhua tus. Koj yuav tsum tso cov txiv laum huab xeeb tseg thaum ib tus neeg fwm nrog rog, rog dhau, rog dhau xwb.
Cov txheej txheem tiv thaiv rau kev siv yog mob hawb pob, mob rwj.
Cov khoom lag luam yuav tsum tau noj kom zoo yog tias muaj teeb meem zom zaub mov. Fiber muaj fiber, yog li nws yog contraindicated nyob rau hauv cov kab mob ntawm lub plab zom mov.
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Txiv laum huab xeeb rau hom ntshav qab zib hom 1 thiab ntshav qab zib hom 2 yog qhov tseem ceeb rau cov ntshav qab zib, tab sis koj tuaj yeem siv nws yog tias tsis muaj kev sib kis.
