Qee cov kws qhia noj haus hais tias txhua yam qab zib yog "kev tuag dawb", thiab nws yuav tsum tsis txhob noj los ntawm ib tug neeg twg, nyob rau hauv txhua kis.
Lwm tus, ntawm qhov tsis sib thooj, hais tias tsis muaj cov khoom noj txaus ntawm "ceev" carbohydrates, tib neeg lub cev tsis tuaj yeem ua kom ntseeg tau qhov kev ua haujlwm ntawm lub cerebral cortex thiab kev ua haujlwm tag nrho ntawm cov kev xav.
Kev ua haujlwm tseem ceeb txo qis, qhov siv ntawm kev loj hlob ntawm txoj kev xyiv fab, thiab tsaug zog tshwm. Qhov tseeb, txhua qhov ntawm ob tog yog qhov yog thiab tsis raug tib lub sijhawm - nws tsis tuaj yeem hais tias, hauv txoj cai, tib neeg lub cev tsis xav tau qab zib (thiab tseem ntau dua rau tus txiv neej uas nws lub neej xav tau lub zog ntau dua li qhov muaj qhov sib deev tsis muaj zog).
Txawm li cas los xij, tsis muaj txiaj ntsig los ntawm kev noj khoom qab zib, tshwj xeeb yog tias cov zaub mov muaj calorie ntau ntau raug noj hauv ntau, tom qab ntawd tsis muaj kev tawm dag zog. Tsawg kawg rau qhov laj thawj tias cov phaus ntxiv tshwm sim, uas yog qhov ua kom muaj teeb meem los ntawm cov hlab plawv.
Tsis tas li ntawd, nws pab txhawb kev nce ntshav hauv cov ntshav siab thiab ua kom nce nrawm hauv qhov nqi ntawm atherosclerotic plaque tsim.
Cov txheej txheem no ua pov thawj cov kab mob pathophysiological ntawm cov kab mob plawv.
Yog li, yog dab tsi tiag tiag cov piam thaj ib hnub rau ib tug txiv neej? Vim li cas cov "sai" carbohydrates thiaj hu ua?
Qhov yog tias thaum nws nkag mus rau hauv cov ntshav, cov piam thaj tam sim ntawd suav nrog qhov cascade ntawm cov tshuaj lom biochemical thiab tau sib cais nrog kev tso tawm ntawm lub zog. Lwm cov carbohydrates, uas yog "qeeb" (cov hmoov txhuv nplej siab thiab fiber ntau suav nrog lawv), tau muab thawj zaug rau cov txheej txheem monomers (tib yam qabzib), thiab tsuas yog tom qab ntawd suav nrog cov metabolism hauv. Yog vim li cas lawv rov qab los ntawm kev zom cov zaub mov tau yooj yim.
Pom zoo Koob Foom Carbohydrate Li
Cov lus nug ntawm cov piam thaj ntau npaum li cas koj yuav tsum haus txhua hnub rau tus neeg (txiv neej) txhawm rau kom ntseeg tau cov txheej txheem ib txwm ntawm lub neej muaj feem cuam tshuam zoo li puas tau.
Tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv lub neej niaj hnub nrog kev txo qis ntawm kev siv lub cev thiab lwm yam kev ua txhaum ntawm lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev ua neej zoo.
Cov lus nug ntawm ntau npaum li cas ib tug txiv neej yuav tsum tau haus dej qab zib ib hnub nyob rau hauv thiaj li yuav ua tau raws li txhua lub zog xav tau, thaum tsis ua kev puas tsuaj rau nws lub cev, yuav tau tham hauv cov lus hauv qab no.
Cov suab thaj yog dab tsi hais txog cov txheej txheem biochemical, thiab vim li cas nws tseem ceeb kom nkag siab thaum xav txog qhov teebmeem no?
Txhawm rau teb cov lus nug no tag nrho, nws yog qhov yuav tsum tau txheeb xyuas seb qhov khoom twg yog "qab zib" rau peb lub cev - hauv cov ntsiab lus no, tau kawg.
Yog li, cov piam thaj hauv cov haujlwm hauv tib neeg lub hlwb, vim tias muaj kev tso tawm ntawm lub zog tsim nyog los xyuas kom txhua qhov kev ua rau endothermic metabolic cov txheej txheem (uas yog, cov uas xav tau lub zog - feem ntau ntawm cov kev tshwm sim hauv tib neeg cov metabolism).
Cov khoom kilojoules tsis yog cia li yaj tawm, lawv sau cov khoom hauv macroergic - adenosine triphosphate (ATP) lwg me me. Txawm li cas los xij, qhov kev sib xyaw no tsis tuaj yeem nyob hauv tib neeg lub cev ntev, yog li ntawd, cov synthesis ntawm cov rog tau tshwm sim thiab lawv cov kev tso tawm tom qab.
Qhov zoo tshaj plaws ntawm cov piam thaj rau cov txiv neej
Hauv qhov xwm txheej ntawd, yog tias peb xav txog kev noj zaub mov kom zoo hauv tsev, peb tuaj yeem hais tau nyab xeeb tias kev siv "cov roj sai sai" tsis tsim nyog rau hauv txoj cai, thiab cov qab zib ua rau muaj kev puas tsuaj rau kev noj qab haus huv.
Yog lawm, txhua yam yog li ntawd - tawm tsam qhov kev ntseeg ntawm tus neeg noj zaub mov zoo uas ntseeg tias ib tus neeg xav tau ob peb dia suab thaj ib hnub.
Qhov no yooj yim piav qhia - tag nrho cov ntsiab lus yog tias tag nrho cov piam thaj uas ib tug neeg xav tau rau cov tshuaj ntawm ATP thiab lub zog yog muab nrog tag nrho lwm cov zaub mov.
Pawg ntawm cov pejxeem uas qab zib yog contraindicated nyob rau hauv tus
Pawg ntawm cov pejxeem uas siv cov piam thaj yog contraindicated hauv txoj cai suav nrog:
yam 1 mob ntshav qab zibCov. Cov neeg mob no yuav tsum tau txais tshuaj insulin tas li thiab saib xyuas lawv cov ntshav qabzib kom qis. Kev siv cov khoom qab zib tsuas yog qhia tau yog tias theem ntawm cov tshuaj insulin poob qis. Txwv tsis pub, muaj qhov pheej hmoo ntawm tau txais hyperosmolar coma - tus mob uas yuav tsum tau ua rau lub tsev kho mob sai hauv tsev kho mob. Qhov tshwj xeeb tsuas yog hauv qhov xwm txheej no yog cov khoom ua tau siv fructose, thiab txawm tias tom qab ntawd, hauv cov khoom siv tsawg;- cov neeg mob rog. Raws li tau hais los saum toj no, ntau dua cov piam thaj uas ib tug neeg noj thaum nruab hnub, sai dua nws lub cev hnyav dua. Yog li txhua tus neeg uas xav kom tshem tawm cov phaus ntxiv yuav tsum tsis nco qab txog khoom qab zib mus ib txhis;
- cov neeg mob ntshav siab thiab neeg mob kev mob plawvCov. Muab qhov tseeb hais tias txhua txhua qhov hnyav ntxiv yuav yog ib qho laj thawj rau ua kom muaj kev puas tsuaj ntawm cov hlab plawv tsis txaus, kev noj cov khoom qab zib rau cov pab pawg ntawm cov neeg mob yog categorically contraindicated.
yam 1 mob ntshav qab zibCov. Cov neeg mob no yuav tsum tau txais tshuaj insulin tas li thiab saib xyuas lawv cov ntshav qabzib kom qis. Kev siv cov khoom qab zib tsuas yog qhia tau yog tias theem ntawm cov tshuaj insulin poob qis. Txwv tsis pub, muaj qhov pheej hmoo ntawm tau txais hyperosmolar coma - tus mob uas yuav tsum tau ua rau lub tsev kho mob sai hauv tsev kho mob. Qhov tshwj xeeb tsuas yog hauv qhov xwm txheej no yog cov khoom ua tau siv fructose, thiab txawm tias tom qab ntawd, hauv cov khoom siv tsawg;Tsim cov ntawv qhia zaub mov uas yuav ua tiav txhua qhov xav tau ntawm qab zib yam tsis muaj teeb meem rau kev noj qab haus huv
Cov kws qhia khoom noj khoom haus pom zoo ua qauv rau tsib-teev khoom noj, uas suav nrog noj tshais, su, su, noj khoom txom ncauj tav su thiab noj hmo.
Nws raug tso cai rau siv compote los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav los yog jelly, nrog rau cov khoom siv mis muaj kua.
Ib khob ntawm xws li compote lossis kefir ua tiav tag nrho cov kev xav tau ntawm tus txiv neej lub cev rau qhov tsis muaj cov piam thaj (thiab koj tsis tas yuav ntxiv qab zib nyob ntawd). Nkag siab kom raug, nyob rau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo muaj ntau ntawm kev tsis sib haum, uas, thaum siav, muab zom zaws hauv cov piam thaj thiab fructose. Tam sim no nws yooj yim twv seb yog vim li cas lub decoction ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yuav qab zib txawm tias tsis ntxiv qab zib rau nws.
Muaj cov tswvyim hais ua dabneeg hais tias cov zib ntab ntuj muaj ntau dua kev noj qab haus huv dua li cov piam thaj hauv khw thiab tsis tuaj yeem tsis muaj rog lub cev thaum siv cov khoom no. Kev tsis raug.
Tom qab txhua, nws muaj 99% "ceev" carbohydrates (qabzib thiab fructose), kom txhua qhov tshwm sim cuam tshuam nrog kev noj nws tsis txawv ntawm cov uas tau pom nrog "mob siab rau" rau khoom qab zib. Thiab tsis tau - qhov tseeb, tsis muaj txiaj ntsig ntawm zib ntab. Tawm tsam qhov kev xav ntawm txhua tus neeg tshaj tawm "neeg mob siab".
Raug mob thaum qab zib raug tso cai
Lub ntsiab tseem ceeb ntawm cov piam thaj (ib yam li lwm yam "nrawm" carbohydrates) yog tias nws tau tawg tam sim thaum nws noj, thiab lub zog tau txais los ntawm qhov cascade ntawm cov kev hloov pauv yuav tsum tau noj tam sim ntawd kom nws tsis txhob mus ua rog. Txwv tsis pub, yuag yuav raug lees paub.
Vim tias qhov tseeb hais tias ib tug txiv neej, noj khoom qab zib, thiab tsis mus pov tseg nws lub zog tam sim ntawd, muab nws tus kheej nrog cia ntawm daim ntaub adipose.
Txhawm rau tiv thaiv qhov no los ntawm kev tshwm sim, cov kws qhia zaub mov pub siv ib lossis ob lub suab thaj suab thaj (uas yog cov khoom ntshiab, tsis yog khoom qab zib, ncuav qab zib lossis lwm yam khoom siv tsis sib xws, uas tseem muaj cov roj ntau ntau rau cov rog) tam sim ua ntej muaj teeb meem loj ntawm lub hlwb lossis lub cev. Cov. Hauv qhov no, lub zog ntxiv uas tau txais los ntawm kev tawg ntawm cov piam thaj yuav tsuas yog muab lub zog ntxiv rau tus neeg thiab yuav cia kom ua tiav cov txiaj ntsig tseem ceeb ntxiv.
Ob peb lub ntsiab lus zoo
Tus txiv neej uas saib xyuas lawv txoj kev noj qab haus huv yuav tsum txiav txim siab rau ob peb yam:
- thaum suav qhov ntau ntau ntawm kev noj cov piam thaj, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau coj mus rau hauv kev txiav txim siab tsuas yog cov concentration ntawm cov piam thaj hauv tib neeg lub cev, vim tias tag nrho lwm cov kev ua kom yuag tsis noj xws li qhov kev mob siab hauv cov txheej txheem metabolic. Nws yuav muaj peev xwm xav tias thaum sau cov ntawv qhia zaub mov lawv tsis raug coj mus rau hauv tus account;
- tus nqi ntawm "ceev ceev carbohydrates" npaum li cas nyob rau hauv tas li ntawd mus rau lub ntsiab kev noj haus yuav tsum tau txo, thiab hom phiaj tsis suav nrog rau tag nrho thiab nyob rau hauv tus. Qhov no muaj tseeb rau txhua tus - txiv neej thiab poj niam. Nws raug tso cai kom haus cov khoom qab zib me me tsuas yog muaj lub luag haujlwm tseem ceeb hauv lub siab yav tom ntej, qhov hu ua "hlwb cua";
- kev suav ntawm cov piam thaj uas yuav tsum muaj yuav tsum tau nqa tawm ntawm tus kheej, txij li txhua tus neeg muaj nws tus yam ntxwv ntawm lub cev, nws qhov kev siv ntawm cov txheej txheem metabolic, kev sib txawv ntawm kev siv lub zog.
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