TXIV KAB NTXWV: GLYCEMIC PERFORMANCE INDEX, YOG NWS MUAJ PEEV XWM NOJ NROG HOM 2 MOB NTSHAV QAB ZIB

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Cov neeg txom nyem los ntawm ob hom mob ntshav qab zib mellitus ua tib zoo xaiv cov khoom noj rau lawv cov zaub mov noj txhua hnub.

Cov neeg muaj hom mob thib ob no yuav tsum tso cai rau cov txiv ntoo uas ua rau lawv tswj cov ntshav qab zib kom nyob li qub.

Hauv qhov no, tsis tsuas yog carbohydrates ua si txoj haujlwm tseem ceeb, tab sis kuj muaj cov vitamins, minerals thiab lwm yam tshuaj muaj txiaj ntsig. Nws yog ib qho tseem ceeb heev rau cov neeg mob ntshav qab zib kom tau txais cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo, cov tsov ntxhuav txoj kev faib tawm tsis yog zaub, tab sis kuj muaj txiv hmab txiv ntoo.

Tab sis vim yog cov yam ntxwv ntawm lub cev thaum lub sijhawm ua haujlwm ntawm tus kab mob no, cov neeg mob tau yuam kom ua tiag tiag xaiv cov khoom. Txog rau ntau tus, lo lus nug cuam tshuam: nws puas tuaj yeem noj txiv kab ntxwv nrog ntshav qab zib hom 2?

Cov khoom tseem ceeb

Cov txiv hmab txiv ntoo hnub muaj cov vitamins A, B₁, B₂, C thiab PP. Nws tseem suav nrog cov kab hauv qab no: magnesium, phosphorus, sodium, potassium, calcium thiab hlau.

Cov tshuaj no ntxuav cov ntshav ntawm lub cev lom, suab lub cev, ua kom nws nrog qhov tseem ceeb thiab lub zog, thiab tseem ua kom qab los noj mov.

Tsawg tus neeg paub, tab sis txiv kab ntxwv yog ib lub zog tiv thaiv kev mob hnyav xws li scurvy. Cov txiv hmab txiv ntoo no muaj txiaj ntsig rau kev ua haujlwm tsis txaus, muaj teeb meem ntawm lub plab zom mov, tsis qab los, ua kom lub cev tsis muaj zog thiab qaug zog. Yog li txiv kab ntxwv rau hom ntshav qab zib hom 2 tuaj yeem ua tau lossis tsis tau?

Tsis tas li ntawd, nws muaj lub zog los tiv thaiv kev laus ntawm lub cev. Vim muaj cov ntsiab lus ntawm cov potassium, cov txiv kab ntxwv yog siv rau cov ntshav siab, atherosclerosis, kab mob siab, muaj cov rog nyhav thiab gout.

Vim tias cov piam thaj ntau, cov citric acid, gluten thiab cov organic ntsev hauv cov kua txiv ntawm cov txiv ntoo no, nws tau siv rau lub sijhawm qub los kho cov qhov txhab thiab mob txhab.

Ntawm lwm yam, nws muaj anti-inflammatory, antimicrobial thiab anti-allergic cuam tshuam. Tsis ntev dhau los, nws tau paub tias txiv kab ntxwv txo qib qib uas "tsis zoo" rog hauv cov ntshav.

Cov kua txiv kab ntxwv pab txhim kho txoj haujlwm ntawm txhua chav haujlwm thiab cov plab hnyuv siab raum, nrawm nrawm hauv lub cev, thiab tseem kho cov teeb meem quav.

Txiv kab ntxwv thiab ntshav qab zib

Raws li koj paub, nyob rau hauv muaj ntshav qab zib, qhov tseem ceeb ntawm txoj kev noj haus txhua hnub yuav tsum ua zaub mov kom zoo thiab noj qab haus huv. Nws yog ib qho tsim nyog kom tau noj ntau yam tshuaj ntsuab, txiv hmab txiv ntoo thiab zaub.

Txij li thaum cov txiv hmab txiv ntoo citrus muaj cov khoom noj khoom haus ntau, nws yog ib qho muaj peev xwm siv lawv rau hauv kev noj zaub mov twg.

Lawv suav hais tias cov txiv hmab txiv ntoo zoo tshaj plaws hauv qee cov kab mob, suav nrog ntshav qab zib. Koj tuaj yeem noj cov txiv qaub no nyob rau hauv daim ntawv ua khoom qab zib lossis ua ib feem ntawm qee cov tais diav.

Kev pom zoo ntawm cov antioxidants muaj nyob hauv cov txiv kab ntxwv ua rau nws xav tau rau kev siv nyob rau hauv kev cuam tshuam ntawm cov metabolism carbohydrate. Cov tshuaj tshwj xeeb no muaj peev xwm tiv thaiv lub cev los ntawm cov kab mob plawv xws li mob hlab ntsha tawg thiab mob plawv, thiab qee yam mob qog ua ntshav.

Txhawm rau tiv thaiv kev txhim kho ntawm cov kev mob saum toj no vim tias mob ntshav qab zib, nws pom zoo kom haus cov txiv kab ntxwv qab zib hauv kev sim. Cov carbohydrates uas ua tau los ntawm cov txiv qaub ntsuab no tau txais txiaj ntsig zoo.

Feem ntau, ib hom txiv ntoo nruab nrab muaj kwv yees li kaum ib grams qab zib. Lub glycemic Performance index ntawm txiv kab ntxwv yog peb caug-peb.

Yog vim li ntawd tus me nyuam hauv plab thiaj noj tau hauv ntshav qab zib. Tsis tas li ntawd, tag nrho cov feem pua ntawm carbohydrates hauv nws yog nthuav tawm hauv daim ntawv ntawm sucrose thiab fructose.

Nws paub tias nws cov lus sib xyaw muaj ntau lub ntuj soluble fiber, uas pab ua kom qeeb ntawm kev nqus ntawm qab zib los ntawm lub plab kab noj hniav. Qhov no ua rau nws ua tau kom kom tswj tau nruj ntawm cov kua nplaum hauv cov ntshav ntshav.

Ib lub txiv muaj txog li tsib gram roj, nyob ntawm qhov hnyav ntawm cov txiv ntoo. Hauv qhov no, nws muaj ib qho kev txwv: nws zoo dua tsis txhob haus cov txiv kab ntxwv tshiab, tab sis kom noj cov txiv hmab txiv ntoo nws tus kheej - ua tsaug rau qhov no, ntau cov as-ham yuav nkag mus rau hauv lub cev.

Ntawm cov ntshav qab zib, nws yog qhov tseem ceeb ntawm cov vitamin C, uas yog qhov tseem ceeb rau cov neeg muaj tus kab mob no. Nws yog tsim nyog sau cia tias cov khoom no sib npaug ntawm cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj. Txawm li cas los xij, ntau tus kws tshaj lij pom zoo nws rau lawv cov neeg mob.

Ib lub txiv ntoo me me tsis muaj ntau dua li cuaj grams ntawm cov carbohydrates zoo, uas yooj yim nqus tau.

Txiv kab ntxwv glycemic Performance index muaj qhov tsawg kawg nkaus, uas pom zoo tias nws tsis siv rau cov txiv hmab txiv ntoo uas ua rau nce cov concentration ntawm qab zib.

Qhov mob tseem ceeb rau haus kua txiv los ntawm nws yog coj mus rau hauv tus account cov suab thaj hauv ntshav. Cov khoom muaj txiaj ntsig zoo kuj tuaj yeem raug ntaus nqi rau qhov tseeb tias cov roj ntsha tseem ceeb muaj nyob hauv cov txiv ntoo ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev kho cov kab mob pathological ntawm cov pos hniav thiab lub qhov ncauj, tshwj xeeb yog stomatitis, uas yog ib qho kev tshwm sim tsis tu ncua rau cov neeg mob ntawm endocrinologist.

Thaum siv cov txiv no, nws tsis yog tsuas yog muaj txiaj ntsig zoo, tab sis kuj muaj cov ntsiab lus tsis zoo. Txiv kab ntxwv rau ntshav qab zib tuaj yeem tsis zoo. Cov txiv hmab txiv ntoo no tsis pom zoo rau cov neeg uas muaj kev txom nyem los cuam tshuam nrog lub plab zom mov. Tsis tas li, kev tsim txom ntawm citrus yog contraindicated nyob rau hauv kev cuam tshuam ntawm carbohydrate metabolism. Qhov no yog vim qhov tseeb tias lawv cov txiv hmab txiv ntoo muaj suab thaj hauv cov siab.

Cov neeg uas ntshai tsam kev nce ntxiv nyob hauv qabzib yuav tsum tau noj cov txiv ntoo lossis kua txiv ntsev nrog rau lub txiv kab ntxwv. Cov zaub mov no ua rau txo qis kev hloov pauv ntawm carbohydrates rau qab zib.

Tus nqi niaj hnub

Cov txiv kab ntxwv rau ntshav qab zib hom 2 yuav tsum noj nrog kev ceev faj heev. Kwv yees li ib lossis qhov siab ntawm ob lub txiv ntoo hauv ib hnub.

Nws raug nquahu kom sab laj nrog koj tus kws kho mob ua ntej noj mov.

Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias nws tsis pom zoo kom ua cov txiv no kom sov kho, vim nws yuav plam tag nrho nws cov txiaj ntsig. Ntxiv rau, nws yuav nce siab glycemic Performance index.

Yog li nws puas tuaj yeem noj txiv kab ntxwv nrog hom ntshav qab zib 2? Yog tias koj ua raws li cov kev cai, lawv yuav nqa cov txiaj ntsig, tsis muaj teeb meem.

Nws yog ib qho tseem ceeb kom tswj tau cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws hauv cov txiv ntoo no, tsis txhob ci, tsis txhob noj jellies thiab jams. Qhov zoo tshaj plaws rau kev haus yog kom coj nws hauv nws daim ntawv nyoos.

Nyob rau hauv daim ntawv twg lawv siv?

Raws li rau cov kua txiv, cov kev zom zaub mov tau yooj yim carbohydrates yog qhov yooj yim dua rau nqus mus rau hauv cov ntshav los ntawm cov kab noj hniav hauv qhov ncauj. Yog vim li cas nrog lawv siv tsis tu ncua, qhov kev pheej hmoo ntawm kev ua kom muaj cov suab thaj ntau ntxiv hauv cov ntshav nce ntxiv.

Yog tias pectin muaj nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo ntawm lub txiv kab ntxwv, ces nws yog kiag li hauv cov kua txiv.

Raws li tau hais dhau los, cov txiv hmab txiv ntoo no txwv tsis pub siv rau hauv daim ntawv ntawm jelly, mousse, kua txiv, nrog rau ci hauv qhov cub thiab nrog kua qab zib.

Yuav siv li cas?

Tsawg tus neeg paub yog mandarins thiab txiv kab ntxwv tuaj yeem noj nrog ntshav qab zib. Raws li rau yav tas los, lawv muaj qhov qis glycemic index.

Txawm li cas los xij, nws yog siab dua lwm hom txiv qaub, xws li txiv kab ntxwv qaub.

Rau cov tib neeg kev txom nyem los ntawm kev noj cov zaub mov tsis txaus siab hauv lub cev, nws raug nquahu kom txwv tsis pub siv cov khoom siv mandarins, tshwj xeeb tshaj yog cov kua qab zib. Tab sis qhov no tsis txhais tau tias lawv yuav tsum tau tso txhua yam tseg. Qhov tsawg kawg nkaus ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no tuaj yeem txhim kho qhov kev ua haujlwm ntawm qee qhov nruab nrog.

Kev tiv thaiv kab mob muaj zog zuj zus ntxiv, cov ntshav qab zib cov ntshav yuav tsawg zuj zus. Cov neeg mob ntshav qab zib yuav tsum tau siv cov kua txiv kab ntxwv qaub pleev rau. Nws tuaj yeem txhim kho tus neeg mob lub cev kev noj qab haus huv.

Txiv kab ntxwv uas muaj ntshav qab zib hom 2 yuav tsis muaj kev phom sij yog tias koj noj txiv maj phaub txiv ntoo ib hnub. Qhov no yuav tsis txhawj txog qhov nce siab ntxiv hauv cov ntshav qab zib. Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias thaum noj ob lub txiv hmab txiv ntoo zoo li no ib hnub, lub cev tau muab tag nrho cov tshuaj vitamins thiab cov zaub mov tsim nyog. Yog tias peb ua qhov kev soj ntsuam ntxaws ntxaws ntawm txhua cov lus qhia saum toj no, peb tuaj yeem xaus tias txiv kab ntxwv nrog ntshav qab zib hauv kev sim yuav tsis muaj kev phom sij.

Txiv kab ntxwv yuav tsum tau noj kom raug, suav txog txhua yam uas xav tau thiab tswv yim uas tau muab los ntawm ntau tus kws kho mob koom:

Tsis txhob siab tshaj cov kev tso cai niaj hnub ntawm cov txiv no, uas yog kwv yees li ob lub txiv hmab txiv ntoo nruab nrab;
ua ntej siv, nws tsis pom zoo kom ua cov txiv kab ntxwv sov;
koj tsis tuaj yeem haus cov dej qab zib los yog khaws cov kua txiv los ntawm nws;
Nws raug nquahu kom muab nws los sib xyaw ua ke nrog txhua yam txiv ntoo lossis tej yam tawg.

Yog tias koj ua raws li cov cai yooj yim thiab nkag siab, koj tuaj yeem tswj hwm cov piam thaj hauv cov ntshav. Tib lub sijhawm, nws tsis yog qhov yuav tsum tau tsis kam lees paub koj tus kheej cov zaub mov koj nyiam.

Tom qab txhua tus siv cov txiv kab ntxwv rau hauv cov zaub mov, nws yog qhov yuav tsum tau pib tam sim ntawd txhuam koj cov hniav, txij li cov tshuaj nquag uas ua kom nws cov muaj pes tsawg leeg tuaj yeem ua kom puas txhawm rau txha hniav laus.