Kev noj haus rau ntshav qab zib yog txuam nrog kev txo cov khoom qab zib hauv kev noj haus. Yuav ua rau lawv cov khoom noj muaj txiaj ntsig kom tiav, cov neeg mob ntshav qab zib nrhiav hloov cov qab zib nrog ntuj qab zib. Cov hnub rau hom ntshav qab zib hom 2 zoo li lawv tsawg dua kev phem ntau dua li ob peb diav ntawm granulated qab zib.
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm lub hnub ncuav yog hu ua suab puam cij, nws ntseeg tau tias koj tuaj yeem nyob los ntawm kev noj lawv thiab dej. Raws li cov lus dab neeg, Saint Onufry tau siv sijhawm 60 xyoo nyob ib leeg, noj cov hauv paus hniav thiab hnub tim nkaus xwb. Txhawm rau kom nkag siab hais tias lawv muaj txiaj ntsig tiag tiag, xav txog cov ntxaws ntxaws ntawm cov txiv no, paub lawv tus kheej nrog lawv cov txiaj ntsig zoo, nrhiav pom dab tsi txiav txim siab lawv qab qab zib, thiab txiav txim siab seb cov hnub tim tuaj yeem ua rau tus mob ntshav qab zib lub neej tsis muaj teeb meem rau nws kev noj qab haus huv.
Seb puas yog los tsis noj sijhawm rau tus mob ntshav qab zib
Ua ntej tshaj plaws, cia peb txiav txim siab seb cov tshuaj dab tsi hauv cov lus muaj pes tsawg leeg muab hnub qab zib rau lawv. Ua ntej ziab, ntau cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv cov kua qab zib kom cov txiv hmab txiv ntoo uas tau txais yog cov qab qab, tsis txhob poob lawv qhov kev nthuav qhia, thiab khaws cia zoo dua. Cov hnub nyob rau hauv txoj kev ua no tsis xav tau, lawv tau sau feem ntau hauv kev paub tab thiab tam sim ntawd qhuav hauv qab ntuj kub lub hnub, qee cov txiv hmab txiv ntoo pib qhuav ntawm tsob ntoo xibtes. Ua nyob rau hauv ziab plaub tsuas siv qhov chaw nkaus xwb qhov dej tshaj plaws los yog pom rau cov txiv hmab txiv ntoo los nag. Vim yog lub siab cov ntsiab lus ntawm lawv cov suab thaj, koj tuaj yeem ntseeg tau tias cov hnub hauv cov kua dej tsis tau xau.
Mob ntshav qab zib thiab siab surges yuav yog ib yam dhau los
- Li qub ntawm qab zib -95%
- Kev tshem tawm ntawm cov hlab ntsha thrombosis - 70%
- Ntaus tau ntawm lub plawv dhia muaj zog -90%
- Kev tshem tawm ntshav siab - 92%
- Qhov nce hauv lub zog nruab hnub, txhim kho pw tsaug zog thaum hmo ntuj -97%
Yuav luag 70% ntawm hnub yog ntshiab carbohydrates, 20% - dej, 6% - kev noj haus fiber ntau. Qhov tshuaj yeeb dej uas tshuav tsuas yog 4%. Qhov muaj pes tsawg leeg ntawm carbohydrates nyob ntawm ntau yam ntawm hnub tim. Cov hom qhuav yog cov ntau dua nruj, zoo khaws cia. Lawv cov qab zib saj yog qhov muaj txiaj ntsig ntawm cov ntsiab lus siab ntawm kab tsib qab zib - sucrose. Cov mos ntau yam muaj qhov ntau thiab noo, qab zib hauv lawv yog rov ua dua, phoov los ntawm cov khoom sib npaug ntawm fructose thiab qabzib. Cov txheej txheem ntawm cov roj ntsha zoo li qub muaj cov tshuaj lom neeg zoo sib xws, yog li ntawd, thaum noj cov plab zom mov, ob qho tib si suab thaj thiab hnub qab zib yuav sib cais sib npaug. Ua li no 100 grams cov hnub sib npaug nrog 70 grams ntawm qab zib ua kom zooCov. Rau cov ntshav qab zib nyob rau hauv cov nqe lus ntawm cov metabolism thiab pancreatic load, lawv muaj sib npaug kiag li.
Tag nrho cov txiaj ntsig tseem ceeb ntawm cov hnub tau sau nyob hauv tshuav 4% ntxiv. Qhov no tsis yog tsawg, xav tias txhua hnub ntawm cov vitamins thiab minerals uas tau muab suav rau hauv txhiab ntawm ib tug kab.
Hnub tim tsob ntoo. Duab Ci
Ntau yam thiab tsis pom zoo cov hnub tim rau cov neeg mob ntshav qab zib
Ntawm qhov ntsuas, "rau" qhov tseeb uas koj tuaj yeem noj cov hnub muaj ntshav qab zib, tso:
- Zoo kawg nkaus saj ntawm cov hnub, tiav tsis tiav nrog ua kom zoo qab zib.
- Cov ntsiab lus siab ntawm magnesium thiab vitamin PP hauv cov txiv hmab txiv ntoo, uas pab cov hlab ntsha nthuav dav thiab thawb cov ntshav mus rau hauv lub cev cov ntaub so ntswg, uas txhais tau hais tias lawv pab txhawb kev nkag mus rau cov kua nplaum nyob hauv cov ntshav.
- Cov poov tshuaj nyob rau hauv cov lus muaj pes tsawg leeg, uas yuav pab txo cov tshuaj insulin - ib tus khub nquag ntawm cov ntshav qab zib hom 2.
- Kev noj haus fiber ntau hnub, txhim kho lub plab zom mov.
- Thiab, thaum kawg, cov hnub tim yog qhov kev xaiv zoo tiv thaiv kev mob ntshav qab zib thaum muaj kev noj tshuaj insulin ntau dhau lossis cov tshuaj hypoglycemic.
Rau cov ntshav qab zib, qhov tsis zoo ntawm lub sijhawm tuaj yeem yooj yim tshaj qhov ua tau zoo. Peb hais rau lawv:
- Cov ntsiab lus siab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog 292 kcal, uas yog sib piv nrog feem ntau cov khoom qab zib. Qhov no ua rau nws poob ceeb thawj, feem ntau tsim nyog rau ntshav qab zib.
- Lub glycemic siab tshaj plaws ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog 146. 2 zaug ntau dua cov txiv ntoo thiab 5 zaug txiv av txiv ntoo ntau dua. Nws yog vim nws tias cov hnub tim nyob rau hauv daim ntawv teev cov khoom lag luam txwv tsis pub ntshav qab zib.
- Ib qho nyuaj rau zom tev tev, vim tias cov hnub tim raug txwv tsis pub muaj kab mob hauv lub plab zom mov.
Cov muaj pes tsawg leeg ib hnub 100 teeb
Cov lus tso cia tsuas yog teev cov as-ham uas muaj cov ntsiab lus hauv hnub tseem ceeb, i.e. ntau dua 5% ntawm qhov xav tau ntawm lub cev txhua hnub ntawm tus neeg nruab nrab hauv cov tshuaj no.
| Kev noj haus kom zoo | Cov ntsiab lus hauv 100 g, mg | % ntawm qhov xav tau txhua hnub | Kev siv lub cev | Ntshav Qab Zib Cov Nyiaj Pab |
| Hlau nplaum | 69 | 17 | Protein synthesis, txhawb nqa ntawm cov leeg poob siab, txhawb kev tso kua tsib lub plab thiab txoj hnyuv ua haujlwm. | Vasodilation, vim tias cov ntshav ntawm cov ntshav qab zib nrog cov ntshav qab zib cov ntsiab lus kis tau yooj yim dua rau hauv cov hlab ntsha me. |
| Vitamin B5 | 0,8 | 16 | Hormone ntau lawm thiab antibody ntau lawm, mucosal tsim dua tshiab. | Kev koom tes ua ib qho kev cuam tshuam hauv metabolism, suav nrog kev nqus ntawm cov carbohydrates. |
| Qab Zib | 370 | 15 | Muaj nyob hauv txhua tus xovtooj ntawm lub cev, nws yog lub luag haujlwm rau cov leeg mob, ua kom cov dej sib npaug. | Kev ua haujlwm ntawm cov qog ua ntshav tawm hauv qabzib rau hauv lub cell, tswj lub cev ntshav kom ntshav qab zib. |
| Vitamin PP | 1,9 | 10 | Kev txiav txim siab cov rog thiab cov protein, ua kom cov roj tsawg. | Vasodilating siv tau. |
| Hlau | 1,5 | 8 | Nws yog ib feem ntawm hemoglobin, muab cov pa oxygen rau tag nrho cov plab hnyuv siab raum. | Txo cov ntxim nyiam ntawm kev tsim muaj anemia nrog nephropathy. |
Ntau npaum li cas yuav tau haus
Cia peb ua kev suav yooj yim:
- Cov zaub mov muaj txiaj ntsig ntawm cov khoom lag luam rau cov neeg mob ntshav qab zib uas tsis xav tau cov tshuaj insulin yuav tsum yog li ib nrab ntawm cov nyiaj carbohydrates. Nrog cov ntsiab lus calories ntau txhua hnub ntawm 2500 kcal, 1250 ntawm lawv yog carbohydrates.
- Hauv 100 g ntawm cov hnub - txog 300 calories, uas yog, plaub ntawm cov cai niaj hnub.
- Yog li, 8-10 hnub, uas yog, ntau heev haum hauv 100 g, tsis pub cov ntshav qab zib ntawm cov khoom noj ntawm cov khoom noj buckwheat porridge, uas ho ntau dhau ntawm cov hnub tim hais txog kev ua zaub mov zoo.
- Cov carbohydrates nyuaj yog nyob rau hauv porridge, lawv yuav nkag rau hauv cov ntshav tusyees, yam tsis ua rau muaj qab zib nce siab. Thiab yog tias koj noj cov hnub uas muaj GI ntau dhau, qhov no yuav ua rau cov piam thaj hauv ntshav qab zib thiab nrawm rau kev txhim kho cov teeb meem ntawm ntshav qab zib.
Cov lus xaus, raws li peb pom, yog kev poob siab. Tus mob ntshav qab zib uas muaj piam thaj ntau, uas tsis tuaj yeem them taus txhua zaus, tuaj yeem tsis nco qab txog hnub. Nrog rau cov nyiaj raug mob zoo, cov hnub uas muaj ntshav qab zib hom 2 tau tso cai nyob hauv qhov ntau tsawg - cia 2 daim ib hnub. Lawv zoo tshaj plaws noj hauv cov zaub mov muaj fiber ntau, piv txwv li, kom cov qab zib cov zaub mov zoo tag nrho. Yog li, nws yog qhov ua tau kom txo qis kev nkag mus ntawm qab zib txij hnub mus rau hauv cov ntshav.
Rau cov tshuaj ntshav qab zib-tso ntshav qab zib cov ntshav qab zib, kev xam cov tshuaj yog raws li qhov tseeb tias 15 g ntawm hnub (2 pcs.) Muaj 2 lub khob cij.
Ntxiv rau:
- Ib tsab xov xwm muaj txiaj ntsig zoo heev rau cov neeg mob ntshav qab zib sai thiab qeeb carbohydrates.
- Txiv qaub puas muaj ntshav qab zib thiab ntau npaum li cas
