Txhua xyoo, pes tsawg tus neeg mob ntshav qab zib ntawm cov hom tshuaj tsis-insulin ua ntau dua thiab ntau dua. Cov laj thawj tseem ceeb rau kev loj hlob ntawm tus kab mob yog kev noj haus tsis txaus, ntau dhau los ntawm kev ua kom yooj yim (tsis muaj) carbohydrates, ib txoj kev ua neej sedentary thiab kev rog, feem ntau ntawm hom plab.
Cov kev kho tseem ceeb yog kev noj haus suav sau los ntawm endocrinologist. Cov khoom rau nws tau xaiv raws li lub hauv paus ntsiab lus no - cov zaub mov tseem ceeb yog tsim los ntawm cov khoom lag luam uas muaj qes glycemic (GI). Qhov ntsuas no qhia txog cov piam thaj hauv lub cev sai li cas tom qab noj qee yam zaub mov lossis dej haus.
Hauv cov ntshav qab zib mellitus, nws yog ib qho tseem ceeb kom sib npaug khoom noj khoom haus, vim hais tias lub cev, vim kev ua tsis tiav ntawm cov kab mob endocrine, tsis tuaj yeem nqus cov vitamins thiab cov zaub mov uas tau txais. Txawm li cas los xij, tsis yog txhua yam zaub mov uas muaj glycemic index tsawg yuav pab tau. Kab lus no yuav hais txog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo li cov crab nrog. Hauv qab no nws tau txiav txim siab - nws puas tuaj yeem noj crab pas nrig rau hom ntshav qab zib 2, lawv cov lus muaj tseeb, glycemic Performance index, cov ntsiab lus ntawm cov calories, ntau npaum li cas lawv tuaj yeem noj ib hnub yog qhia.
Glycemic Performance index ntawm crab sticks
Qhov ntsuas qis uas muaj kev nyab xeeb rau cov tswvyim kho ntshav qab zib yog ib qho uas tsis pub dhau 49 units suav nrog. Cov khoom noj zoo li no tsis nce hauv kev ua haujlwm ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav. Cov piam thaj muaj nyob hauv nws tau nkag thiab nqus tau los ntawm lub cev maj mam, ntev ntev uas muab qhov kev xav ntawm qhov tsis hnov lus. Hauv kev muaj mob li qub (hauv kev kho dua tshiab), koj tuaj yeem noj cov zaub mov nrog qhov muaj txiaj ntsig glycemic, nce mus txog 69 units, tsis pub ntau tshaj peb zaug hauv ib lub lis piam. Lawv qhov kev siv tau zoo tshaj yog npaj rau thawj ib nrab. Nrog kev ua haujlwm ntawm lub cev, cov kua nplaum hauv lub cev ua haujlwm sai dua.
Tag nrho lwm yam zaub mov, nws cov glycemic Performance index yog ntau dua lossis sib npaug rau 70 units, nqa kev hem thawj rau tus neeg mob lub cev. Tsis tas li ntawd, nws ntseeg tau hais tias cov zaub mov zoo li no muaj cov khoom noj "tsis muaj" (carbohydrates), uas tsis txaus siab rau lub cev nrog lub zog, tab sis theej pab rau qhov tshwm sim ntawm cov roj ntsha.
Muaj qee qhov tshwj xeeb hauv GI tuaj yeem nce ntxiv - los ntawm kev kho cua sov, los ntawm kev hloov pauv kom ruaj khov ntawm cov khoom. Yeej, cov kev zam no cuam tshuam txog cov khoom lag luam ntawm tsob ntoo keeb kwm, tsis muaj qhov sib txheeb nrog cov ntoo crab.
Txhawm rau kom nkag siab tias cov khoom no muaj kev nyab xeeb rau cov neeg mob ntshav qab zib, koj yuav tsum paub nws cov GI thiab cov ntsiab lus muaj calorie. Los ntawm txoj kev, cov ntsiab lus calories ntau yog qhov ntsuas thib ob rau kev xaiv cov khoom lag luam rau kev noj zaub mov noj, vim hais tias cov neeg mob feem ntau rog dhau los. Cov pas nrig roob ris muaj cov cim hauv qab no:
- qhov ntsuas yog 40 units;
- calories rau 100 grams ntawm cov khoom yuav yog 80 kcal.
Cov qauv no ua rau cov roob ris maj ua cov khoom lag luam zoo rau cov neeg muaj kab mob "qab zib". Txawm li cas los xij, lawv yuav tsum tsis txhob feem ntau muaj nyob hauv kev noj haus vim yog cov dubious muaj pes tsawg leeg.
Puas muaj kev pab cuam los ntawm crab nrog
Nws yog qhov ua yuam kev yog tias ntseeg tias cov pob txha ntses muaj crab nqaij. Hmoov tsis zoo, nws tsis nyob ntawd. Cov khoom no tau tsim ntau dua li tsib caug xyoo dhau los los ntawm tus Japanese. Surimi tau siv los ua cov khoom tseem ceeb - minced ntses los ntawm ntses dawb (pollock, hake, limonella, perch).
Cov khoom no tau txais cov muaj npe nrov vim nws tsis txawv saj thiab pheej yig tus nqi. Vim qhov kev thov no, ntau cov neeg tsis muaj peev xwm tsim tawm tau tshwm sim. Raws li cov khoom tseem ceeb, cov qib qis ntses ntses tau siv, ntxiv cov fins thiab cov tails muaj, ntxiv, qhov tseeb, ntses pov tseg.
Cov khoom xyaw nrog tuaj yeem tsis tuaj yeem hu ua qhov muaj txiaj ntsig - cov no yog cov tsw qab, cov zaub mov muaj kev phom sij, cov dyes, kua, qab zib. Thaum muas cov khoom no, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum ua tib zoo kawm cov qauv muaj qhia ntawm pob, nws yog qhov tsim nyog tias cov cag tau npaj ua kom tsis muaj qab zib.
Cov qauv tseem ceeb rau kev xaiv cov khoom zoo:
- thawj cov khoom hauv cov muaj pes tsawg leeg yuav tsum qhia surimi;
- cov khoom yog pleev xim rau hauv ob xim: thawj zaug yog xim dawb, thiab qhov thib ob yog los ntawm lub teeb liab mus rau xim liab;
- yog tias cov pas muaj cov greyish zas, tom qab ntawd lawv muaj cov hmoov nplej ntau.
Tsis muaj txiaj ntsig tseem ceeb hauv cov ntoo crab, txawm tias koj tau tswj kom tau txais cov khoom lag luam zoo. Qhov tsuas yog lawv muaj yog ntses protein, tab sis nws cov nyiaj yog scanty, piv rau cov ntses ntuj lossis nqaij ntses.
Tus kws kho mob ntshav qab zib yuav tsum siv cov khaub thuas nrog ceev faj, vim tias lawv cov lus sib xyaw feem ntau muaj ntau tshaj nrog cov zaub mov muaj teeb meem thiab kua taum, qhov kev phom sij uas tau sib cav tau ntau caum xyoo. Kev tso cai rau tus nqi txhua hnub yog li plaub daim.
Cov neeg tswj hwm cov kws tshaj lij pom zoo kom yuav cov khaub noom tsuas yog ntim hauv lub tshuab nqus tsev los ntawm cov tuam txhab ntseeg tau.
Cov zaub mov txawv
Cov zaub mov noj hauv qab no yog tsim rau cov neeg mob uas muaj ntshav qab zib thawj thiab hom thib ob. Lub hauv paus tseem ceeb nyob ntawm no yog cov pas nrig tuav, tuaj yeem muab ntxiv rau lwm yam thiab cov zaub nyoos.
Nws kuj tseem tshwm sim tau tias muaj qee tus mob ntshav tais diav siv cov kua dej thiab mayonnaise rau hnav khaub ncaws. Txawm li cas los xij, cov khoom no yog txwv nruj rau cov neeg mob. Noj cov zaub xas lav nrog cov roj zaub, tsis muaj qab hau yogurt, qab zib hauv tsev cheese los yog qab zib muaj roj.
Lub Royal Omelet tuaj yeem yog cov noj tshais zoo uas yuav ua rau koj lub siab xav ntev rau lub sijhawm ntev. Nws tau npaj sai thiab yoojyim. Rau ib qho kev pabcuam, koj yuav tsum muaj: ob daim txiag ntoo me, ib lub qe, ib diav mis nyuj, ib nrab dos, zaub ntsuab.
Txiav tus pas ua plaub qhov, txiav cov hauv ib nrab ib ncig, muab tso rau hauv lub lauj kaub thiab kib dua hluav taws qis rau ob peb feeb, nplawm tsis tu ncua. Ua ke cov mis nyuj nrog lub qe, ncuav rau hauv cov ntawv, ntsev thiab kua txob, ua noj hauv qab ib lub hau dua li hluav taws tsawg. Thaum omelet yog npaj txhij, sprinkle nws nrog finely tws zaub.
Tsis tas li, nrog kev pab ntawm cov pas, koj tuaj yeem ua rau ntau yam zaub mov txawv rau cov neeg mob ntshav qab zib nrog zaub xam lav qab. Tus kheej, Kuv noj lawv nrog Library. Cov khoom xyaw hauv qab no yog xav tau rau lub roob ris kho nyias:
- 100 gram ntawm cov ntoo hnav;
- ib lub txiv lws suav;
- 100 grams ntawm cov rog muaj roj tsawg cheese;
- ib lub clove ntawm qej (koj tuaj yeem tsis muaj nws);
- ib lub tswb liab liab txob;
- muaj roj muaj roj qaub cream rau hnav khaub ncaws.
Quav, cheese, lws suav thiab tswb kua txob rau hauv ib daim hlab, qej los ntawm cov xovxwm thiab sib tov nrog qaub cream. Muab tag nrho cov khoom xyaw. Ua cov zaub xam lav tam sim rau ntawm rooj.
Thaum muab kev pabcuam, koj tuaj yeem kho tais zaub mov nrog tev ntawm tus vauv.
Endocrinologist Cov Lus Qhia
Txhawm rau tswj hwm tus kab mob, nws tsis txaus ntseeg txog kev noj haus ib leeg. Koj tseem yuav tsum tso tseg txoj kev coj tsis zoo - haus luam yeeb thiab haus dej haus cawv. Cawv yog ib qho txawv rau kev noj qab haus huv ntawm cov ntshav qab zib.
Qhov tseeb yog tias thaum cawv tau txais cov ntshav, lub siab pom tias nws yog tshuaj lom. Raws li, nws cov haujlwm yog txhawm rau tshem tawm qhov teeb meem no, tab sis kev tso tawm ntawm cov piam thaj hauv lub cev ua rau qis qis. Nws hloov tawm tias tsuas yog tom qab dej cawv tau nqus, ib qho kev tso tawm ntawm cov piam thaj mus rau hauv tib neeg lub cev yuav pib.
Nrog rau hom kab mob insulin-ywj siab, qhov no cog lus tias kev txhim kho hyperglycemia - ntshav qab zib ntau ntau, uas cuam tshuam tsis zoo rau kev ua haujlwm ntawm ntau lub cev ua haujlwm thiab maj mam tsim kho kev tsis txaus ntseeg ntawm lub hom phiaj. Yog li dej cawv yog ib tus thawj yeeb ncuab ntawm txoj kev mus rau kev zam txim ntawm tus kab mob.
Tshwj xeeb yuav tsum tau them nyiaj rau kev tawm dag zog kev kho mob ntshav qab zib ntawm txhua yam. Kev siv dag zog me ntsis yog qhov txiaj ntsig zoo rau "mob" kabmob.
Daim vis dis aus hauv tsab xov xwm no qhia cov lus pom zoo rau xaiv cov cuv nplaum zoo.
