Qee tus neeg ntseeg hais tias cov roj (cholesterol) yog ib yam ua phem hauv lub cev. Niaj hnub no, ntau lub chaw tsim khoom lag luam qhia hauv lawv cov khoom lag luam tias "tsis muaj roj" lossis "tsis muaj roj (cholesterol).
Cov khoom lag luam no suav hais tias yog kev noj zaub mov noj thiab pom zoo siv los ntawm ntau tus kws kho mob. Tib neeg puas tuaj yeem nyob nrog tsis tau roj? Yeej tsis yog.
Cov roj khov hauv lub cev muaj qee yam khoom, uas tsis muaj qhov ua rau tib neeg lub cev tsis tuaj yeem:
- Ua tsaug rau cov roj (cholesterol), lub siab ua cov kua qaub tsib. Cov kua qaub no koom nrog kev zom zaub mov hauv plab hnyuv me.
- Koom nrog kev tsim cov tshuaj steroid hauv cov txiv neej.
- Nws koom nrog kev tsim cov vitamin D.
- Qeb kom txaus lipoproteins ua rau lub cev ib txwm muaj cov teeb meem cuam tshuam loj ntawm metabolic.
- Lipoproteins yog ib feem ntawm cov qauv ntawm cov xuv cell.
- Tib neeg lub hlwb hauv nws cov muaj pes tsawg leeg muaj li 8 feem pua ntawm lipoproteins, uas ua rau lub cev ua haujlwm tsis zoo.
Qhov ntau ntawm cov roj (cholesterol) yog muab tso ua ke los ntawm nplooj siab. Cov nplooj siab ua rau 80 feem pua ntawm cov roj (cholesterol) hauv lub cev. Thiab 20 feem pua los ntawm sab nraud nrog zaub mov.
Qhov loj tshaj plaws ntawm qhov kev sib txuas muaj nyob hauv:
- tsiaj rog;
- nqaij;
- ntses
- khoom noj siv mis - tsev cheese, mis nyuj, butter thiab qaub cream.
Ntxiv rau, ntau ntawm cov roj (cholesterol) hauv cov qe qaib.
Rau lub cev ua haujlwm zoo, cov roj (cholesterol) yuav tsum noj txhua hnub. Cov roj (cholesterol) yuav tsum tau soj ntsuam kom tsis tu ncua. Rau lub hom phiaj no, nws raug nquahu kom pub ntshav rau kev soj ntsuam txhua xyoo.
Cov txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom no yog los ntawm 3.9 mus rau 5,3 millimoles ib zaug. Qib ntawm cov cholesterol sib txawv hauv cov txiv neej thiab poj niam, qhov ntsuas lub hnub nyoog yog qhov tseem ceeb. Qeb ib txwm rau tus txiv neej tom qab 30 xyoo yog nce ntxiv los ntawm 1 millimole ib liter. Hauv cov poj niam ntawm lub hnub nyoog no, ntsuas tsis hloov. Txoj cai ntawm cov txheej txheem ntawm kev tswj kom ruaj khov ntawm lipoproteins hauv lub cev yog ua tiav los ntawm cov poj niam txiv neej cov tshuaj hormones.
Yog tias cov roj (cholesterol) siab dhau, qhov no tuaj yeem ua rau muaj kev pheej hmoo ntau los txhim kho ntau yam pathologies.
Cov pathologies yuav suav nrog:
- atherosclerosis;
- daim siab mob
- kab mob ntawm qis dua thiab sab saud;
- mob rau cov hlab ntshav;
- myocardial infarction;
- microstroke lossis hlab ntsha tawg.
Nrog kev ua haujlwm tsis tu ncua ntawm cov kabmob, lub cev tuaj yeem tiv thaiv nrog theem siab ntawm cov roj (cholesterol) phem. Yog tias qhov no tsis tshwm sim, cov roj cholesterol tsim nyob rau hauv cov hlab ntshav, thiab cov plahaum rog plaques yog lub sijhawm. Tawm tsam no keeb kwm yav dhau los, txoj kev txhim kho ntawm concomitant pathologies yog pom nyob hauv lub cev.
Cov cholesterol ntau npaum li cas nyob rau ib hnub?
Yog tias tus neeg tsis mob txhua yam kab mob, ces kev noj tshuaj txhua hnub yog 300-400 mg. Ua li no, koj yuav tsum noj kom raug. Piv txwv, 100 g ntawm tsiaj rog muaj kwv yees li 100 milligrams ntawm feem tivthaiv no. Qhov no qhia tau tias cov tib neeg uas muaj rog rog lossis rog dhau lawm yuav tsum ua tib zoo saib xyuas txhua yam khoom lag luam.
Cov pa roj ntau nyob hauv cov khoom uas tau hais hauv lub rooj.
| mob siab muab tshuaj txhuam, nplooj siab | 500 mg |
| tsiaj hlwb | 2000 mg |
| nkaub qe | 200 milligrams |
| nyuaj cheese | 130 mg |
| butter | 140 mg |
| nqaij npuas, yaj | 120 mg |
Muaj ib pawg ntawm cov khoom lag luam uas txwv tsis pub noj rau hauv ib daim ntawv rau cov neeg raug kev txom nyem los ntawm HDL thiab LDL ntau hauv lub cev.
Cov khoom no yog:
- lee
- qe
- skim mis
Butter kuj yog nyob nrog pab pawg no.
Muaj ntau tus naj npawb ntawm cov khoom noj uas nws tau qhia kom haus yog tias cov ntshav siab nce siab.
Ua ntej siv lawv hauv qhov ntau, nws yuav tsum tau sab laj nrog koj tus kws kho mob.
Qhov no yuav pab kom tsis txhob nce qib ntawm LDL thiab HDL hauv cov ntshav.
Xav seb qhov twg zoo siv.
Cov khoom lag luam no muaj cov roj polyunsaturated thiab monounsaturated fats. Hom khoom no suav nrog cov roj zaub thiab cov khoom noj los ntawm cov khoom noj. Nws tuaj yeem yog cov txiv roj roj, avocado, sunflower roj thiab lwm yam. Kev noj zaub mov uas suav nrog cov khoom lag luam no tuaj yeem txo cov roj (cholesterol) phem los ntawm 20%.
Cov khoom ntim muaj cov xuv nplej lossis xua. Lawv tuaj yeem tiv thaiv cov rog hauv siab. Lub ntsiab ua ke ntawm lub bran muaj pes tsawg leeg yog fiber. Ua tsaug rau nws, cov txheej txheem ntawm kev nqus ntawm lipoproteins los ntawm cov phab ntsa ntawm txoj hnyuv thiab txoj hnyuv yog ib txwm muaj. Cov pob kws thiab hmoov nplej tuaj yeem txo cov roj (cholesterol) phem los ntawm qhov nruab nrab li 12%.
Cov noob flax Nws tau raug pov thawj ntau tshaj ib zaug tias flax yog qhov nroj tsuag muaj txiaj ntsig hauv kev tua cov lipoproteins siab. Cov kws tshawb fawb tau pom tias tsuas muaj 50 gram ntawm cov noob noj txhua hnub txo cov roj (cholesterol) los ntawm 9%. Nws yog qhov zoo siv rau linseed roj rau atherosclerosis thiab ntshav qab zib.
Qej: Txhawm rau ua kom cov nyhuv ntawm qej pom, nws yuav tsum tau noj cov nqaij nyoos nkaus xwb. Ua tsaug rau nws, theem ntawm teeb meem hauv lub cev txo los ntawm yuav luag 11%. Nrog rau kev kho kub, qej poob nws cov txiaj ntsig zoo.
Cov zaub, txiv hmab txiv ntoo lossis cov kua txiv ntoo nrog cov zas liab. Ua tsaug rau qhov muaj xim lycopene, kev siv cov txiv ntoo lossis cov zaub no tuaj yeem txo qis qib 18%.
Ceev. Walnuts, pistachios, lossis txiv laum huab xeeb tshem tawm cov roj hauv lub cev. Rau cov nyhuv ntau dua, lawv yuav tsum tau noj nrog cov zaub uas rog. Hauv qhov xwm txheej no, qhov LDL cov ntsiab lus tsawg dua 10%.
Barley Nws muaj peev xwm nyob rau hauv txhua daim ntawv los txo LDL hauv cov ntshav los ntawm yuav luag 9%.
Qhob noom xim kasfes dub Qhov no tsuas yog siv rau chocolate muaj ntau dua 70% cocoa hmoov. Cov khoom no, nrog rau cov tshuaj yej ntsuab, muaj peev xwm tshem tawm cov cholesterol los ntawm lub cev, nws cov concentration yog txo 5%.
Ib qho ntxiv, nws raug nquahu kom haus ib thiab ib nrab litres dej txhua hnub.
Thaum cov lus nug tshwm sim seb nws puas tuaj yeem haus dej haus cawv, thiab hauv qhov ntau, yog tias cov roj (cholesterol) tau tsa, cov kev xav tau muab faib sib cais.
Ib txhia sib cav hais tias cawv yog qhov tsis zoo, txawm tias cov roj (cholesterol) tsis nce ntxiv. Thiab yog tias qib twb tau dhau los, tom qab ntawd nws yuav nce ntxiv.
Lwm tus, ntawm qhov tsis sib xws, lees tias cov cawv muaj txiaj ntsig thiab tuaj yeem rhuav tshem, tshem tawm cov roj cholesterol.
Hmoov tsis zoo, ob kab lus no tsis raug.
Yog li cov roj (cholesterol) thiab cawv puas sib cuam tshuam? Thaum nws los txog rau kev haus dej haus cawv hauv qhov theem siab, koj yuav tsum xav txog qee cov ntsiab lus:
- haus dej cawv twg;
- haus dej cawv ntau npaum li cas siv.
Feem ntau, txhawm rau tawm tsam cov roj cholesterol, cov neeg mob siv vodka, cawv, cognac lossis whiskey.
Whiskey, uas yog nyob ntawm malt, muaj cov nyhuv anticholesterol. Cov dej haus no muaj cov antioxidant uas muaj zog heev - qhov no yog ellagic acid. Nws muaj peev xwm ib feem tshem tawm cov roj los ntawm lub cev.
Vodka muaj cov cuab yeej sib txawv. Nws tsis muaj dab tsi ua rau kev kho mob kom zoo. Nws tsuas tuaj yeem tsim kev puas tsuaj.
Cov muaj pes tsawg leeg ntawm cognac tau ntxiv nrog cov tshuaj lom neeg. Nws muaj peev xwm txo qis cov roj cholesterol, muaj cov nyhuv ua antioxidant.
Caw yuav muab piv nrog cognac. Nws kuj tseem muaj cov nyhuv ua antioxidant thiab tawm tsam cov roj cholesterol. Nws yuav tsum tau yug los rau hauv lub siab tias kev siv dej cawv yuav tsum tau kho kom nruj kom tsis txhob ua mob rau lub cev.
Txog cov roj (cholesterol) thiab nws qhov kev noj mov tau piav qhia nyob hauv cov yeeb yaj kiab hauv tsab xov xwm no.
