Cw cw yog cov khoom noj kom qab thiab noj qab nyob zoo uas suav hais tias yog cov khoom noj hauv hnub no. Txawm hais tias lawv muaj ntau yam muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj txiaj ntsig muaj txiaj ntsig, lawv kuj muaj lawv tus yam ntxwv.
Coob leej xav tias cov cw yog cov muaj roj cholesterol.
Raws li kws tshaj lij, cws nyob hauv ib qho ntawm thawj qhov chaw ntawm crustaceans nyob rau hauv cov nqe lus ntawm cov cholesterol. 100 g ntawm cov khoom muaj 150 ml ntawm cov roj (cholesterol). Yuav ua li cas to taub hais tias qhov ntau npaum li cas yog loj los yog tsis? Ib tus neeg xav tau cov roj cholesterol ntau npaum li cas xav tau? Dab tsi ntau noj nceb noj tuaj yeem ua? Kab lus no yuav pab koj nrhiav cov lus teb rau koj cov lus nug.
Raws li rau cov txiaj ntsig, kev noj txhua hnub rau tib neeg muaj los ntawm 300 txog 500 mg ntawm cov roj cholesterol. Txhawm rau kom nkag siab tias cw loj npaum li cas, koj yuav tsum kawm paub ntau ntxiv txog cov cholesterol. Cov tshuaj raug faib ua ob hom - zoo thiab phem.
Cov roj (cholesterol) phem muaj peev xwm nce nyob rau hauv cov hlab ntsha, thiaj li tsim teeb meem. Kev txuam nrog loj tuaj yeem ua rau txoj kev loj hlob ntawm atherosclerosis lossis lwm yam kab mob. Cov roj (cholesterol) zoo muaj cov ntaub ntawv rov qab. Nws yog tus pabcuam rau tib neeg lub cev, coj tsuas yog txiaj ntsig. Cov tshuaj ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv cov txheej txheem tseem ceeb, tshwj xeeb tshaj yog thaum lub cev metabolism.
Cov roj (cholesterol) zoo tuaj yeem koom nrog cov txheej txheem ntawm cov qauv cell; koom nrog kev sib tov ntawm cov tshuaj hormones; koom nrog hauv cov metabolism.
Raws li qhov no, cws yuav tsum tau noj, zoo li lwm yam nqaij nruab deg, tsuas yog koj yuav tsum paub ntsuas. Cov muaj pes tsawg leeg ntawm cws yog nplua nuj hauv cov ntsiab lus ntawm ntau yam tshuaj muaj txiaj ntsig:
- Omega 3 fatty acids - lub cev xav tau lub hlwb kom ua haujlwm zoo.
- Vitamin B - Cov vitamins no muaj peev xwm muab kev pab txhawb rau cov leeg hlwb;
- Iodine yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws ntawm ib txoj hauv kev uas yuav tsum muaj nyob hauv tib neeg lub cev. Txhawm rau kom cov thyroid caj pas ua haujlwm tau zoo, yuav tsum muaj cov iodine txaus hauv lub cev.
- Selenium yog ib yam khoom uas pab ua kom lub cev tiv thaiv tsis muaj zog.
- Calcium yog lub hauv paus tseem ceeb. Vim tias cov calcium hauv lub cev txo qis, cov pob txha thiab cov pob txha pob txha poob lawv lub zog.
- Astaxanthin - Cov khoom no yog cov tshuaj tiv thaiv haib. Muaj peev xwm tiv thaiv cov leeg hlwb ntawm kev ntxhov siab, kev laus. Tsis pub kev nkag mus ntawm cov tshuaj lom nkag mus rau hauv lub cev.
Hais txog yuav ua li cas muaj txiaj ntsig cws tuaj yeem pom los ntawm saib cov tib neeg uas nyob ntawm ntug hiav txwv. Vim tias qhov tseeb uas lawv txoj kev noj haus suav nrog kev ua tiav ntawm cov nqaij nruab deg, lawv txoj kev noj qab haus huv tau zoo dua.
Cov neeg nyob rau thaj tsam chaw kub thiab muaj mob tsawg dua.
Noj Taub Hau Ntshav
Txhawm rau txaus siab saj ntawm cov nqaij nruab deg, koj yuav tsum ua kom zoo rau lawv. Cov zaub mov tiav lawm yuav tsum khaws cov txiaj ntsig zoo uas nws muaj.
Txhua cov zaub mov txawv rau ua noj ua haus cw kuj muaj nws cov nuances.
Ib qho ntawm cov kev lees paub yog kev siv me ntsis.
Siv hauv qee qhov me me, kom tsis txhob nce qib theem ntawm cov roj (cholesterol) phem.
Qhov thib ob zais yog kev paub ua noj. Txhawm rau ua kom cov zaub mov zoo, koj yuav tsum paub dab tsi cov khoom no cov crustaceans tuaj yeem ua ke nrog.
Cov yam ntxwv ntawm kev noj hauv zaub mov:
- tsis pom zoo rau siv nrog dej cawv, khoom ci bakery, nplej zom.
- nws yog qhov tsis tsim nyog rau haus tshuaj yej (dub, ntsuab), qab zib thiab tsis qab zib dej qab zib;
- cov khoom xyaw ua ke muaj cws muaj protein txaus, yog li nws tsis pom zoo kom noj nqaij ua ke los yog nceb;
- Nws raug nquahu kom ntxiv cov zaub mov tiav nrog zaub ntsuab, qhov no yuav pab kom zoo dua nqus cov vitamins, cov zaub mov, thiab tseem yuav tshem tawm cov cholesterol.
Txawm hais tias cov lus qhia saum toj no, crustaceans tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij:
- Kev fab tshuaj tsis haum yuav tsum xyuam xim rau cov khoom no. Cw yuav ua rau muaj kev fab tshuaj, muaj teeb meem lub raum. Yuav nce cov roj (cholesterol) phem hauv cov neeg mob ntshav qab zib.
- Cov kua txiv ntoo uas muaj tuaj ua feem ntau muaj cov tshuaj tua kab mob lossis lwm yam ntxiv rau kev phom sij. Lawv raug kho nrog cov tshuaj phom sij kom ua kom cov khoom lag luam ntev li ntev tau. Hauv cov txheej txheem no, cov xa khoom tsis xav txog ntau npaum li cas lawv tau nce ua kev puas tsuaj rau lub cev.
- Yog tias cov zwj ceeb uas tus cws muab khaws cia tau ua txhaum, cov khoom poob tag nrho nws cov as-ham. Nrog rau qhov ntsuas kub tsis zoo, cov khoom tawg tuaj yeem tuaj yeem nqa cov tshuaj phem.
- Tus cw nyob yuav tsum yog ib puag ncig tus phooj ywg. Txwv tsis pub, cov khoom yog impregnated nrog co toxins, tuaj yeem ua rau lom.
Ua ntej koj yuav cov khoom noj hiav txwv hauv cov khw muag khoom noj lossis hauv khw, ua ntej txhua yam, koj yuav tsum tau them sai sai rau qhov twg koj tau ntim nws los ntawm, muaj ib lub cim zoo. Saib ze ze li cas yuav ua li cas cov nplawm ntoo nrog cov dej khov npog. Yog tias tus cw no tshiab thiab khaws cia hauv qab txoj cai, ces yuav muaj dej khov me me.
Thiab yog tias tsis raug, tus cw yuav lo thiab tawg.
Cov txiaj ntsig ntawm cov nqaij nruab deg rau lub cev
Cws nqaij noj yog muaj calories ntau. 100 g ntawm cov khoom muaj 97 calories.
Qhov ntsuas no tsawg heev, yog li lawv tau nrov nrog zaub mov noj zaub mov. Cw yuav suav nrog tus naj npawb 5 kev noj haus rau ntshav qab zib.
Qee cov pluas noj muaj kib kib, zaub nyoos nrog cws ntses lossis nqaij ntses ntshiab.
Vim tias cov ntsiab lus ntawm cov protein ntau, cov rog zoo, tom qab noj nqaij nruab deg, txoj kev xav ntawm kev tshaib plab tsis tuaj rau lub sijhawm ntev.
Raws li kev nrhiav tau, nqaij nruab ntug tuaj yeem yuav hauv tsev loj hauv ntau hom: tshiab; muab cia; cov kaus poom; khov.
Txhua yam nqaij ntses, nrog rau cov cw, yog cov khoom uas piam sij sai. Chilled crustaceans tsis tshua kim, tshwj xeeb tshaj yog tias nws yog tus muaj koob muaj npe lossis tsov hom. Feem ntau, cov nqaij nruab deg khov kauv tau yuav.
Raws li rau cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg, lub cws muaj qhov ntau ntawm cov protein yooj yim zom. Hom protein no yog nqus thiab nqus ntawm lub cev sai sai.
Cov ntshav nqus tau cov ntau ntawm cov as-ham. Microelements thiab macroelements uas muaj nyob hauv cov khoom yog qhov tseem ceeb rau qhov tsis ua haujlwm ntawm lub plawv thiab cov hlab ntsha.
Txhawm rau hais tias tus cw yuav khaws cov tshuaj muaj txiaj ntsig ntau li ntau tau, lawv yuav tsum npaj kom zoo. Ib kauj ruam tseem ceeb yog defrosting.
Muaj ntau ntau txoj cai los ntawm kev koj yuav tsum tau defrost kom raug:
- Nws yog txwv tsis pub siv lub microwave lossis dej thaum defrosting. Nws yog qhov tso cai kom tawm cov khoom noj khov rau hauv chav sov li ntawm 20 feeb.
- Qhov zoo tshaj yog maj mam defrost. Cov zaub mov khov no yuav tsum muab tso rau hauv lub tub yees lossis hauv qhov chaw txias. Koj tuaj yeem siv lub sam thiaj lossis chav tsev ntoo yog tias lub caij ntuj no sab nraud. Hom no yuav siv sijhawm li 10 teev, tab sis cov khoom lag luam yuav khaws cov khoom tseem ceeb.
- Cov txheej txheem lees paub yog kev sib xyaw ua ke - nyob hauv chav tsev li 15 feeb, tom qab ntawd tus cw tau muab tso rau hauv qab dej txias li 20 feeb, tom qab ntawd hauv lub tub yees kom txog rau thaum defrosted tag.
- Nco ntsoov muab cov nqaij ntses nyoos rau hauv dej npau npau. Ua ntej no, lawv yuav tsum raug nplawm nrog daim phuam ntawm phuam.
Kiv cua ntawm cov zaub mov txawv tsis tau noj nqaij ntses. Feem ntau siv cov kua txiv qaub, tshuaj ntsuab tshiab.
Cov txiaj ntsig zoo thiab muaj kev puas tsuaj ntawm cov cw yog sib tham hauv video hauv tsab xov xwm no.
