Ntses yog suav hais tias yog ib qhov chaw ntawm cov zaub mov zoo, cov vitamins, thiab cov ntsiab lus. Nws suav nrog kev noj haus ntawm cov laus thiab cov menyuam yaus. Txawm li cas los xij, puas pub ntses muaj ntshav qab zib? Lo lus nug no txhawj txog txhua tus neeg mob uas tau ntsib qhov kev paub tseeb ntawm "tus kab mob qab zib".
Txhua tus tau paub ntev los lawm hais tias cov ntshav qab zib yuav tsum tau kho ntawm cov zaub mov ib tus neeg. Qhov no yog qhov tsim nyog txhawm rau kom tau txais kev them nyiaj ntawm tus kab mob, ua kom cov ntshav qab zib kom tsis pub dhau cov kev txwv, kom tiv thaiv kev nce qib ntawm cov kab mob thiab kev txhim kho ntawm cov teeb meem.
Lub rooj noj qab haus huv tsis suav qab zib thiab ib qho khoom lag luam uas muaj cov zaub mov ua kom yooj yim hauv cov zaub mov muaj pes tsawg leeg, txawm li cas los xij, nws yuav tsum tau muaj protein ntau thiab muaj txiaj ntsig cov kab mob, vitamins. Qhov no yog kev tswj hwm los ntawm kev nkag ntawm ntses mus rau hauv lub cev. Cov hom dab tsi tuaj yeem siv rau kev ua zaub mov noj nrog hom 1 thiab ntshav qab zib hom 2, nrog rau cov zaub mov txawv rau txhua hnub thiab rooj noj mov tau tham nyob hauv tsab xov xwm.
Vitamin muaj pes tsawg leeg ntses
Cov vitamins yog ib pawg ntawm cov organic uas tau koom nrog hauv txhua cov txheej txheem tseem ceeb hauv tib neeg lub cev. Lawv tsis txaus thiab, kev hloov pauv, ntau dhau tuaj yeem ua rau kev txhim kho ntawm kab mob pathological.
"Ntses" cov vitamins muaj nyob hauv ntau hom thiab ntau yam ntawm cov neeg sawv cev ntawm dej thiab dej hiav txwv ichthyofauna:
- Retinol (Vitamin A) - muaj txiaj ntsig muaj txiaj ntsig rau lub xeev ntawm tus kws tshuaj ntsuam qhov muag pom, uas yog qhov tseem ceeb rau kev tiv thaiv kab mob ntshav qab zib retinopathy. Tsis tas li ntawd, nws txhawb nqa tsim kom tsim nyog ntawm lub cev pob txha, cov hniav, txhim kho lipid metabolism, thiab tiv thaiv kev laus ntawm daim tawv nqaij.
- Pyridoxine (Vitamin B6) - koom rau hauv kev tsim kho ntawm cov protein, txhawb txoj haujlwm ntawm lub plawv thiab cov hlab ntsha.
- Cyanocobalamin (vitamin b12) - txhim kho qhov kev txav ntawm carbohydrates thiab lipids hauv lub cev, txhawb nqa kev ua haujlwm ntawm cov hlab ntsha tawg thiab hematopoietic.
- Ascorbic acid - yog pom nyob rau hauv ntau ntau hauv cov ntses liab. Nws normalizes vascular lub suab, ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv.
- Tocopherol (vitamin E) - muaj cov nyhuv ua antioxidant, tuaj yeem them nyiaj rau qhov tsis txaus ntawm lwm cov vitamins. Muaj nyob hauv txhua hom ntses.
- Calciferol (Vitamin D) - txhawb cov leeg leeg. Nws muaj nyob hauv cov rog ntau yam, uas yuav tsum tau noj nyob rau hauv qhov ntau tsawg los ntawm cov ntshav qab zib.
Cov nplua nuj vitamin muaj txiaj ntsig txhawb kev ua haujlwm ntawm cov plab hnyuv siab raum ntawm ob tus neeg mob thiab tus neeg noj qab haus huv
Cov sib xyaw ua ke ntawm cov zaub mov
Cov ntxhia ua ke ntawm ichthyofauna yog ntau nplua nuj dua li cov vitamin. Phosphorus pom tau tias yog keeb kwm muaj kev paub zoo, uas yog kev xav txog thaum hais txog cov txiaj ntsig zoo ntawm ntses. Qhov loj tshaj plaws ntawm phosphorus tuaj yeem tau txais thaum mackerel, cod, salmon, carp, thiab trout tau muaj nyob hauv daim ntawv qhia zaub mov. Cov kab keeb kwm muaj txiaj ntsig zoo rau cov mob ntawm cov leeg hlwb, hlwb hlwb, thiab cov plab hnyuv siab raum ntawm endocrine system.
Lwm qhov tseem ceeb kab kawm uas tsim nyog rau mob ntshav qab zib yog selenium. Nws yog txawm siv nyob rau hauv daim ntawv ntawm biologically active additives, txawm li cas los xij, vim li cas siv cov tshuaj ntawm cov khoom siv hluavtaws keeb kwm, yog tias koj tuaj yeem tau txais nws ua ib feem ntawm nqaij ntses thiab noj qab nyob zoo.
Koos Loos Noj Hmoov QabSelenium muaj cov khoom ua antioxidant, ua rau qeeb qeeb ntawm cov txheej txheem kev laus, ua kom nrawm nrawm ntawm kev tshem tawm cov khoom lom thiab tshuaj lom. Nws yog ib feem ntawm tag nrho ntses, tab sis nyob rau hauv ntau qhov sib txawv.
Ib qhov tseem ceeb tseem ceeb rau cov ntshav qab zib yog iodine. Cov tshuaj txhawb cov kev ua haujlwm ntawm cov thyroid caj pas, uas, nyeg, muaj txiaj ntsig cuam tshuam cov kev mob ntawm txhua lwm yam kabmob thiab cov qog ntawm endocrine apparatus. Iodine ntau ntau tuaj yeem pom hauv salmon, ntses hiav txwv ntses, cod, mackerel.
Fatty unsaturated acids
Nqaij ntses rau cov ntshav qab zib kuj tau suav hais tias yog pab tau vim cov ntsiab lus ntawm cov roj ntsha tsis muaj rog. Nws yog hais txog Omega-3, Omega-6. Cov tshuaj muaj cov haujlwm hauv qab no:
- tiv thaiv kev txhim kho pathology ntawm lub plawv thiab cov hlab ntshav;
- txo lub cev lub cev nyhav;
- nres kev mob hauv lub cev;
- rov qab los ua cov khoom noj metabolism hauv qib ntawm cov hlwb thiab cov ntaub so ntswg;
- kev ua tau zoo ntawm libido thiab potency.
Cov roj ntses kuj yog cov nplua nuj nyob hauv cov roj tsis muaj roj.
Tseem Ceeb! Nws paub tias cov pej xeem ntawm lub teb chaws muaj cov naj npawb tseem ceeb ntawm cov chaw nres nkoj thiab koom nrog kev nuv ntses raug kev txom nyem los ntawm cov kab mob ntawm cov hlab plawv cov hlab ntsws ntau zaus tsawg dua.
Cov roj ua tsis muaj rog pab txo cov roj "phem", tiv thaiv cov tsos ntawm atherosclerotic plaques, txum tim lub xeev ntawm kev tiv thaiv.
Yam ntses twg zoo dua yog qhov tsis kam ua kom ntsuas ntshav qab zib?
Ntses nrog ntshav qab zib hom 2, zoo li muaj insulin-nyob rau hauv daim ntawv ntawm pathology, yuav tsum tau siv kom muaj txiaj ntsig. Nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis kam lees los yog txwv kev txwv ntawm kev noj ntses ntses caviar, haus ntses, cov kaus poom zaub mov nrog qhov sib ntxiv ntawm cov roj, rog ntau yam hauv cov zaub mov.
Cov neeg mob feem ntau tau xav paub seb nws puas tuaj yeem noj herring hauv ntshav qab zib mellitus. Cov pa luam yeeb herring yuav tsum muab pov tseg, tab sis muab tsau muaj peev xwm suav nrog cov khoom noj uas muaj ntshav qab zib. Qhov tseeb yog tias cov ntsev muaj ntsev tau muaj peev xwm khaws ntsev noj hauv lub cev, uas txhais tau tias nws tuaj yeem ua rau nce ntshav nce siab. Tawg yog suav tias yog ib qho txaus ntshai, tawm tsam uas muaj qee qhov teeb meem tshwm sim, thiab yog tias peb tab tom tham txog ntshav qab zib, tom qab ntawd txawm ntau dua.
Herring yuav tsum muaj nyob rau hauv cov khoom noj tsis ntau tshaj ib zaug ib lub lim tiam. Nws tuaj yeem nyob hauv daim ntawv hauv qab no:
- soaked (me ntsis salted);
- ci;
- hau;
- kib (tsis tsim txom!).
Yuav ua li cas thiab yog hom ntses twg kuv tuaj yeem ua noj rau cov ntshav qab zib?
Cov hauv qab no yog cov nyiam ntau hom ntses, cov hau kev rau lawv cov kev npaj thiab pabcuam.
Salmon
Tus sawv cev ntawm ichthyofauna no yog suav tias yog ib qhov muaj txiaj ntsig tshaj plaws ntawm cov nyiaj Omega-3 hauv cov lus muaj pes tsawg leeg, uas ua rau nws tsim nyog rau cov ntsiab lus nram qab no:
- los tiv thaiv kev txhim kho ntawm cov kab mob ntawm lub plawv thiab cov hlab ntsha;
- yog li ntawd daim tawv nqaij muaj qhov ua tau zoo tshaj;
- kom txoj hlab hlwb ua haujlwm tsis poob;
- txhawm rau kom muaj txoj kev noj qab haus huv ib txwm muaj nyob rau hauv cov ntshav qab zib.
Salmonids - lub npe sib txawv rau cov ntses hiav txwv thiab dej ntshiab, uas muaj ib qho dorsal thiab roj fins
Salmon tuaj yeem muab faus rau hauv ib lub lauj kaub kib (dhau li tshav kub tsawg), ua noj ntawm hluav ncaig, ci, ci hauv qhov cub. Nws yog pab nrog tshuaj ntsuab, txiv qaub, txiv lws suav.
Tilapia
Nws yog ib qho tseem ceeb kom suav hom ntses no hauv cov zaub mov ntawm cov ntshav qab zib, vim nws muaj protein ntau, qhov cov rog tsawg. Tilapia tab tom npaj kom nrawm. Rau lub hom phiaj no, koj tuaj yeem siv lub lauj kaub kib. Ua ib sab zaub mov rau cov neeg mob yuav yog qhov kev xaiv zoo:
- Ci lossis ci zaub
- xim av mov;
- cov tseem grain;
- Txiv nkhaus taw
- legumes (tsis txhob ua phem).
Tseem Ceeb! Rau tilapia, koj tuaj yeem ua haujlwm Mexican sauce ntses raws li txiv lws suav, coriander, dos, qij thiab kua txob dub.
Codfish
Ib tug ntses uas muaj protein ntau nyob hauv nws cov muaj pes tsawg leeg thiab muaj qhov ntom ntom zoo sib xws piv rau cov neeg sawv cev ua ntej dhau los ntawm ichthyofauna. Rau cov ntshav qab zib, nws pom zoo kom grill nws nrog cov txuj lom.
Cov txuj lom tau pom zoo rau cov khoom noj qab zib, tab sis koj yuav tsum tau ceev faj nrog ntsev thiab suab thaj los npaj cov marinade.
Pluas
Hom ntses no tseem muaj lub npe rau coob tus ntawm cov rog tsis muaj roj, uas suav nrog nws cov npe hauv kev noj qab haus huv thiab pub cov khoom noj muaj txiaj ntsig. Trout tuaj yeem muab kib los yog ci hauv lub qhov cub, lub caij nrog cov kua txiv tshiab tuaj ua kua txiv.
Cov zaub mov no yuav kho cov rooj tog hnub so, yuav zoo siab tsis yog tus tswv xwb, tab sis kuj yog nws cov qhua thiab cov txheeb ze
Txhua hom ntses nws muaj nws tus kheej qab ntxiag, uas tsis tas yuav tsum txhawm nrog ntsev. Nws yog txaus kom hais txog nws nrog cov txuj lom, tshuaj ntsuab. Kev coj tus mob plawv ntawm lub ntiaj teb hais tias cov ntsev ntau uas tau noj ib hnub los ntawm cov ntshav qab zib yuav tsum tsis pub ntau dua 2.3 g, thiab nyob rau hauv qhov muaj cov cim ntshav siab - 1.5 g.
Cw
Nyob rau hauv parallel nrog ntses, koj tuaj yeem tham txog nqaij ntses. Cw yog suav hais tias yog cov khoom muaj cov roj cholesterol, uas cais lawv ua cov khoom uas yuav tsum tau muaj ntshav qab zib tsawg. Txawm li cas los xij, yog tias tus neeg mob tso cai rau nws tus kheej noj ib qho me me ntawm cov cw ib zaug txhua 1-2 lub lis piam, qhov no yuav tsis muaj kev cuam tshuam hauv kev sib tsoo rau lub xeev ntawm nws cov hlab ntsha.
Qhov tseeb yog tias 100 g feem ntawm cws muaj xws li cov roj ntau hauv cov roj uas tuaj yeem nrhiav tau hauv ib lub qe qaib, thiab nws cov nplua nuj muaj pes tsawg leeg yog sawv cev los ntawm cov kab tseem ceeb thiab cov vitamins:
- retinol thiab provitamin A;
- B-series cov vitamins;
- ascorbic acid;
- tocopherol;
- calciferol;
- Omega 3
- phosphorus;
- iodine;
- zinc;
- selenium;
- chrome
Thiab qhov no tsis yog tag nrho cov npe ntawm cov tshuaj uas cuam tshuam rau kev zoo thiab cov zwj ceeb ntawm cov ntshav qab zib.
Cw cw - cov khoom lag luam uas yuav tsum tau siv nrog kev ceev faj thiab hauv qhov chaw me me.
Cov khoom noj kaus poom
Hauv daim ntawv ntawm cov zaub mov kaus poom, koj tuaj yeem siv cov ntses muaj roj tsawg, tab sis raug rau tsis muaj roj hauv cov tshuaj muaj pes tsawg leeg. Nws yog hais txog salmon thiab tuna. Xws li cov zaub mov hauv kaus poom tuaj yeem khaws cia rau lub sijhawm ntev, lawv tus nqi qis dua tus nqi ntawm cov nqaij nruab deg. Cov ntses nyob hauv daim foos no tuaj yeem siv cov zaub xas lav los yog sib xyaw nrog ntuj yogurt rau lub qhaub cij.
Looj Mem Qhia Ua Ntshav Noj
Muaj kev xav hais tias kev noj haus rau ntshav qab zib yog monotonous, tho txawv thiab tsis tuaj yeem suav nrog ntau yam goodies. Lub tswv yim no tsis yog lawm. Hauv qab no yog qee cov zaub mov txawv uas tuaj yeem siv tsis yog rau lub rooj noj mov txhua hnub, tab sis kuj siv rau lub caij so zaub mov.
Ntses kua zaub
Ua cov kua zaub, cov khoom xyaw hauv qab no yuav tsum muaj:
- zaub (qos yaj ywm, carrots, dos) - 4, 2, 1 pc .;
- salmon - 0.4 kg;
- dej - 2.5 l;
- xim av mov - 3-4 tbsp. l
Nqaij ntses yuav tsum tau txiav, yog tias nws twb txiav lawm, yaug zoo. Nws yog ib qho tseem ceeb kom siv cov khoom noj tsis khov, tab sis tshiab. Hauv qhov no, thawj lub tais yuav tig tawm ntau cov ntxhiab tsw, thiab saj yuav yog ib qho kev txiav txim ntawm qhov siab dua.
Cov dej yuav tsum tau muab tso rau hauv hluav taws, hau, muab cov ntses. Qhov tshwm sim yog kua cawv, uas yuav ua lub hauv paus rau thawj lub tais. Thaum npaj lub broth, koj muaj peev xwm ntxiv mus rau qhov dej ib tug tag nrho peeled dos, ob peb peas ntawm kua txob, stalks ntawm dill los yog parsley.
Thaum lub sijhawm khoob tau npaj, koj yuav tsum tev cov zaub, tsuav. Thaum cov ntses npaj txhij, koj yuav tsum tau muab nws tshem tawm hauv dej, ua kom qaug cov nyom. Millet lossis mov, zaub yog xa ntawm no. Thaum cov ntses ua kom txias me ntsis, cov pob txha raug tshem tawm ntawm nws, txiav ua tej daim. Daim ncuav tuaj yeem muab ntxiv ua ntej tshem cov tais los ntawm lub qhov cub lossis twb dhau ntawm lub phaj thaum ua haujlwm.
Nqaij ntses fillet cutlets
Cov khoom xyaw
- ntses fillet - 0.4 kg;
- zaub (carrots thiab dos) - 1 pc .;
- Qaib qe
- zaub muaj roj - 2 tsp;
- txuj lom
- semolina - 1-1.5 st. l
Cutlets tsis zoo li tsis qab los ua li cov uas kib hauv lauj kaub, tab sis tsis qis dua hauv kev saj
Tev, yaug thiab txiav mus rau hauv me me hlais zaub thiab ntses, zom nrog cov khoom siv ua zaub mov. Ntxiv cov txuj lom, yeej nyob rau hauv ib lub qe, ncuav hauv cereal. Tom qab ib quarter ntawm ib teev, cutlets tuaj yeem siav. Dej me me yog nchuav rau hauv cov multicooker, peppercorns, Bay nplooj ntxiv. Nyob rau sab saum toj ntawm yaum molds nrog minced nqaij. Tom qab 25 feeb, patties tau npaj txhij ua haujlwm.
Ntses yog cov khoom lag luam uas tuaj yeem siv rau hauv chav kawm thawj thiab qib thib ob, zaub xam lav, qhaub cij, ua khoom noj txom ncauj. Cov neeg mob yuav tsum nco ntsoov tias nws yog qhov sib txawv ntawm lawv cov zaub mov noj uas txiav txim siab qhov tseem ceeb microelements thiab cov tshuaj uas lub cev tau txais.
