Kev noj zaub mov kom zoo yog lub hauv paus ntawm kev kho mob ntshav qab zib. Cov kws kho mob tshwj xeeb tsim cov ntawv glycemic tshwj xeeb rau cov neeg mob ntshav qab zib. Nov yog cov npe teev khoom lag luam uas cuam tshuam txog qib uas ntshav qabzib nce siab. Txoj cai tseem ceeb ntawm kev noj haus nrog rau kev mob siab yog txo qis ntawm kev noj zaub mov noj nrog lub siab glycemic index. Ntses tuaj yeem siv rau hauv cov khoom noj kom ntshav qab zib, txawm hais tias txhua yam ntawm no nyob ntawm cov nqaij nruab deg ntau yam.
Cov txiaj ntsig zoo ntawm ntses ntawm lub cev
Ntses rau ntshav qab zib yog cov khoom muaj txiaj ntsig uas muaj protein thiab ntau yam muaj txiaj ntsig zoo. Protein yog koom tes nrog kev tsim cov tshuaj insulin, thiab tseem txo qis kev phom sij ntawm trophic ntshawv siab. Nws lub cev tsis tuaj yeem ua rau lub cev txo qis hauv kev tiv thaiv. Magnesium, potassium, phosphorus thiab calcium yog cov tshuaj txuam nrog hauv cov txheej txheem hauv metabolism. Lawv txhim kho kev tsim dua tshiab ntawm cov ntaub so ntswg ntawm qib theem ntawm tes, thiab kuj koom nrog cov kev cai tswj hwm ntawm tus neeg mob lub cev. Noj ntses yuav pab kom tiv taus txoj kev ua, thiab tseem pab npaj kev tiv thaiv cov kab mob ntawm lub plawv thiab cov hlab ntsha.
Kev noj qab haus huv ntau yam
Cov zaub mov hauv qab no yog kev pom zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib:
- Pollock;
- Pike perch;
- Perch;
- Ntsia saum ntoo cuam.
Tag nrho cov kev sib deev saum toj no ntawm cov neeg nyob hauv hiav txwv tuaj yeem siv rau mob ntshav qab zib ntawm txhua yam. Txhawm rau kom tsis txhob ua mob rau nws lub cev, tus neeg mob yuav tsum sab laj nrog nws tus kws kho mob ua ntej txog qhov no, ntxiv rau saib seb puas muaj cov ntses kaus poom hauv cov ntshav qab zib. Cov khoom tom kawg tuaj yeem tsim tawm tus neeg mob txoj kev noj haus, tab sis tsuas yog cov uas tsis muaj roj.
Cov khoom lag luam zoo li no txwv tsis pub rau cov neeg mob ntshav qab zib mellitus, vim tias qhov no yog cov zaub mov noj zaub mov ntau, ua rau lub cev yuag hauv cov ntshav nyob hauv ntshav ntau. Cov kaus poom uas muaj rog hauv cov zaub mov tsis muaj qhov tseem ceeb uas tsis muaj cov tshuaj phem. Nrog rau kev kuaj mob sib xws, cov tais diav npaj los ntawm:
- Paj yeeb salmon;
- Saury;
- Tuna
- Tshuaj Txau.
Koj tseem tuaj yeem siv:
- Salmon muaj cov amino acid Omega-3, tsim nyog los tswj kev tshuav nyiaj hauv lub cev;
- Trout, uas pab ua kom lub cev huv, nrog rau qhov hnyav li qub, vim nws cov ntsiab lus ntawm cov protein, fatty acids thiab antioxidant.
Txhua qhov teeb meem noj haus nrog rau kev suav nrog cov ntses hauv lub rooj noj mov yuav tsum pom zoo nrog tus kws endocrinologist. Cov dej khov thiab cov nqaij ntses nyoo (sardine, salmon thiab tuna hauv daim ntawv cov kaus poom) yog qhov zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib hom 2. Ntawm kev muag koj tuaj yeem pom ntau hom ntses:
- Nrog kua txob kub;
- Duav;
- Nrog dill.
Cov zaub mov kaus poom tuaj yeem muaj kev nyab xeeb ntxiv raws li qhov tsw qab rau cov kua zaub thiab kua nqaij. Yog tias koj sib xyaw nrog cov kua mis nyeem yogurt, koj tau txais lub qab thiab qab noj qab nyob zoo.
Cov Txwv Xaiv
Mob ntshav qab zib hom 1 thiab 2 tsis pub noj cov ntses hauv qab no:
- Oily
- Txuj ci;
- Haus luam yeeb;
- Tshav ziab.
Cov khoom kib yuav tsum tau muab tshem tawm ntawm daim ntawv qhia zaub mov noj. Lawv tuaj yeem ua rau cov kev tsis zoo hauv qab no:
Kev mob nkees;- Cov tsos ntawm cov leeg ntshav siab;
- Kev pham
- Kev txhim kho ntawm atherosclerosis.
Kev mob nkees;Npaum li cas thiab yuav siv li cas
Rau cov neeg mob ntshav qab zib, nws yog qhov tsim nyog rau noj ntses hauv daim ntawv hauv qab no:
- Hau;
- Stew;
- Ci.
Koj tuaj yeem ua khoom noj nqaij nruab deg rau ob peb leeg, ua rau lawv aspic.
Ntses zoo kawg nkaus harmonizes nrog cov khoom nram qab no:
- Ci zaub
- Txiv Hmab Txiv Ntoo
- Sau;
- Nrog khob cij.
Ntau yam ntses ntawv qhia zaub mov
Muaj ntau yam zaub mov txawv los npaj cov ntses rau cov neeg mob ntshav qab zib. Koj tuaj yeem ua tau ntau yam ntawm lub rooj noj nrog stewed fillet. Los npaj nws, koj xav tau fillets ntawm ib qho ntses ntshiv. Lub cev tuag yuav tsum tau muab ntxuav, txiav ua tej daim thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub, ntxiv me me dej rau hauv lub ntim. Ntxiv ntsev thiab leek, hlais ib puag ncig rau cov tais. Tom qab ntawd sib xyaw roj qab zib uas muaj roj tsawg nrog tws qej thiab hliv dua cov ntses. Kev ua noj yog pom zoo nyob rau hauv qis kub.
Lub pollock fillet, nrog ntxiv ntawm cov hluas radish ntses, yuav zoo siab koj nrog nws saj. Ua noj nws yog yooj yim:
- Ntshav qab zib ntses -1 kg;
- Ntses nrog ntshav qab zib hluas radish - 300 g;
- Txiv roj roj - 2 tbsp. l .;
- Txiv qaub kua txiv - 1 tbsp. l .;
- Ib pawg ntawm cov hauv paus dos ntsuab;
- Kefir los yog qaub cream (nonfat) - 150 ml;
- Kua txob dub;
- Ntsev
Nyob rau hauv ib lub tais nrog tob tob, sib tov radish (finely tws), ntsuab dos, kefir los yog qaub cream, zoo li txiv qaub kua txiv. Fillet ntawm pollock xav tau qis qis me ntsis hauv lub lauj kaub kub heev uas tsis muaj lub roj teeb. Ncuav cov zaub mov nrog npaj sau thiab tuaj yeem muab kev pabcuam. Koj tuaj yeem noj nws rau noj su.
Rau noj hmo, ci ntses yog qhov tsim nyog. Txhawm rau npaj nws, koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- Zaj sawv trout - 800 g;
- Txiv qaub kua txiv - 2 tbsp. l .;
- Zaub txhwb qaib thiab basil - hauv ib pawg me me;
- Ob peb lub me zucchini thiab ntau npaum li kua txob;
- 3 txiv lws suav;
- Teeb;
- Qij - ob peb cloves;
- Zaub roj - ob peb diav;
- Cov kua txob dub thiab ntsev yuav tsum tau siv los saj.
Ntxuav cov ntses, ntxuav thiab tshem tawm cov pob ntseg thiab gills. Ntawm nws ob sab nws yog qhov tsim nyog los ua kev cuam tshuam. Qhov kev ua no yuav pab kom faib cov ntses rau hauv qhov tsis muaj teebmeem. Grate rau tej daim nrog sib tov ntsev thiab kua txob.
Ntsev tuaj yeem hloov nrog cov seaweed qhuav, hmoov. Qhov khoom sib xyaw no yuav muab cov zaub mov qab qab ntsev.
Yog hais tias tus neeg mob ua tsis ncaj lub ntsev, nws muaj kev ncua sij hawm hauv cov dej ntau dhau hauv lub cev. Tawm tsam ntawm cov keeb kwm yav dhau los no, qhov tsim ntawm imitated edema yuav pib tshwm sim, cov tsos mob ntawm tus kab mob yuav hloov zuj zus.
Ncuav cov ntses hlais nrog txiv qaub kua txiv. Ua qhov kev tswj hwm no los ntawm sab hauv thiab ntawm sab nraud. Hloov cov ntses fillet rau hauv daim ntawv ci, yav dhau los npog nws nrog ntawv ci thiab muab roj nrog zaub roj. Trout carcass on to top yuav tsum tau sprinkled nrog tws ntsuab basil thiab parsley. Qhov seem ntawm cov zaub ntsuab yuav tsum muab tso rau hauv cov ntses.
Ntxuav zaub, tev thiab tsuav:
- Zucchini hauv daim ntawv ntawm lub voj voog txog 5 hli tuab;
- Kua txob - ib ncig;
- Txiv lws suav rau hauv ob qho;
- Dos - ib nrab ib ncig.
Cov zaub yuav tsum tau muab tso rau hauv cov txheej txheem hauv qab no hauv lub tais ci tom ntej ntawm trout:
- 1 lub tais - zucchini nrog ntsev thiab kua txob;
- 2 lub tais - txiv lws suav;
- 3 lub tais - kua txob thiab dos.
Quav lub qej thiab ua tib zoo ua ke nrog ib feem ntawm cov tshuaj ntsuab thiab nphoo cov zaub. Ncuav trout thiab zaub nrog roj ntxiv. Npog cov ntawv ci nrog ntawv ci. Xa cov ntses rau qhov cub ntawm 200 ° C. Tom qab 25 feeb, tshem cov ntawv ci ntawm lub tais. Tso nws rau lwm 10 feeb nyob rau hauv qhov cub. Tom qab ntawd tshem tawm trout los ntawm qhov cub thiab teem kom txias rau lwm 10 feeb.
Muab ntses
Rau cov zaub mov no koj xav tau ntses tshiab hauv tus nqi ntawm 1 kg thiab cov khoom xyaw ntxiv:
- Hiav txwv ntsev - 1 tbsp. l .;
- Zaub roj;
- Carrots - 700 g;
- Dos - 500 g;
- Cov kua txiv lws suav;
- Bay nplooj thiab cov kua txob dub.
Txoj kev ua noj:
- Ntses dawb los ntawm daim tawv nqaij, fins thiab quav. Txiav lub fillet rau hauv daim nrog ntsev thiab tawm mus rau marinate rau 1.5 teev;
- Npaj lub rhawv rau tais;
- Tso cov txuj lom rau hauv qab ntawm lub khob ntim;
- Muab cov ntses ntaus ua kab ntsug hauv cov kaus poom;
- Muab cov hlau khib tso rau hauv qab ntawm lub lauj kaub, thiab cov zaub mov hauv kaus poom saum;
- Tso dej rau hauv lub ntim loj kom txog li 3 cm nyob twj ywm rau sab saum toj ntawm lub lauj kaub npog Npog cov zaub mov hauv kaus poom uas muaj hau lub hau;
- Ntawm lub qhov cub me, coj cov dej kom npau npau;
- Thaum cov dej npau, cov kua yuav tshwm rau hauv lub khob hwj, uas yuav tsum tau sau nrog rab diav.
Thaum npaj cov ntses, nws yog ib qhov tsim nyog los ua txiv lws suav sau:
- Carrots thiab dos yog hla kom txog thaum pob tshab;
- Cov kua txiv lws suav tau ntxiv rau hauv cov khoom xyaw;
- Rhaub cov lus sib xyaw rau 15 feeb.
Thaum ua zaub mov noj, koj yuav tsum tau noj me ntsis roj zaub. Txoj hauv kev hais daws zoo tshaj plaws yog siv lub yias uas tsis yog pas. Thaum tus sau tau npaj tiav, xa mus rau cov ntses ntawm cov ntses. Cov zaub mov kaus poom yuav tsum yog sterilized rau tsawg kawg ib teev, thiab tom qab ntawd cork.
Cov kauj ruam tom ntej hauv daim ntawv qhia no yog nqa tawm ntxiv kom tsis muaj menyuam - tsawg kawg 8-10 teev. Qhov kev ua no yog ua rau ntawm qhov hluav taws kub tsawg heev. Tom qab ua tiav ntawm cov txheej txheem no, cov kaus poom yuav tsum tau txias kom tsis tas yuav tawm hauv lub thawv nrog dej. Xws li lub tais yuav muaj nyob rau ntawm cov zaub mov ntawm tus neeg mob uas mob ntshav qab zib mellitus, vim nws tau ua los ntawm cov khoom siv ntuj uas tsis muaj peev xwm ua mob rau tus txiav.
Xaus
Noj mov zaub mov naj npawb 9, pom zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib ntawm mob sib khuav ntawm qhov mob sib khuav ntawm ib nrab ntawm qhov mob, suav nrog kev noj cov ntses cov khoom lag luam. Nws pab tiv thaiv kom tsis txhob muaj cov roj metabolism hauv lub cev tsis txaus siab, thiab kuj tseem ua kom muaj qhov sib npaug ntawm cov carbohydrate. Cov khoom noj khoom haus kom tsim nyog pab kom tsis txhob muaj kev vam khom rau kev siv cov tshuaj insulin, yam tsis muaj tus neeg mob tsis tuaj yeem ua yam tsis muaj hom mob hnyav.
