Lactose, lossis mis nyuj muaj piam thaj, yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws, tsis muaj qhov uas tib neeg lub cev tsis tuaj yeem ua.
Cov nyhuv ntawm cov tshuaj no rau ntawm kev tsim cov qaub ncaug thiab cov zom zaub mov piav qhia tag nrho cov txiaj ntsig. Tab sis qee zaum cov tshuaj disaccharide ua rau muaj kev phom sij rau cov tib neeg kev txom nyem los ntawm lactose intolerance.
Dab tsi yog qhov txiaj ntsig thiab txaus ntshai ntawm ib yam khoom twg?
Cov Lus Qhia Txog Lactose
Ntau cov tebchaw muaj nyob rau hauv cov xwm, nrog lawv muaj monosaccharides (ib qho: e. G. Fructose), oligosaccharides (ob peb) thiab polysaccharides (ntau). Nyeg, oligosaccharide carbohydrates tau muab faib ua di- (2), tri- (3) thiab tetrasaccharides (4).
Lactose yog ib qho tshuaj tsis haum, uas nrov npe hu ua kua mis qab zib. Nws cov khoom siv tshuaj lom neeg yog raws li nram no: C12H22O11. Nws yog qhov seem ntawm galactose thiab piam thaj molecules.
Cov ntawv teev lus tshaj tawm txog lactose tau raug tshawb fawb los ntawm tus kws tshawb fawb F. Bartoletti, uas nyob rau xyoo 1619 tshawb pom ib yam khoom tshiab. Cov tshuaj yeeb dej caw tau pom tias cov piam thaj hauv xyoo 1780 ua tsaug rau kev ua haujlwm ntawm tus kws tshawb fawb K.V. Scheel.
Nws yuav tsum raug sau tseg tias kwv yees li 6% ntawm lactose nyob hauv mis nyuj thiab 8% hauv tib neeg cov kua mis. Disaccharide kuj tseem tsim tau los ntawm cov khoom lag luam hauv kev lag luam ntawm cov cheese. Hauv cov xwm txheej ntuj, nws yog sawv cev los ntawm kev sib xyaw xws li lactose monohydrate. Nws yog ib sab hauv cov hmoov dawb dawb, tsis muaj ntxhiab thiab tsis qab. Nws yog soluble heev hauv dej thiab xyaum tsis cuam tshuam nrog cawv. Thaum rhuab, qhov tsis txaus siab poob ib lub qauv tsim ntawm cov dej, yog li ntawd, nws hloov mus rau hauv anhydrous lactose.
Ib zaug nyob hauv tib neeg lub cev, cov piam thaj hauv mis tau muab faib ua ob feem nyob hauv qab ntawm cov enzymes - qabzib thiab galactose. Tom qab ib ntus, cov tshuaj no nkag rau hauv cov ntshav.
Qee tus neeg laus muaj teeb meem tsis haum xeeb vim kev nqus cov mis tsis zoo vim qhov tsis txaus lossis tsis muaj lactase, ib qho enzyme tshwj xeeb uas zom cov lactose. Ntxiv mus, hauv cov menyuam yaus muaj qhov tshwm sim no tsawg kawg. Kev piav qhia ntawm qhov tshwm sim no yog hauv paus hauv kev qub txeeg qub teg.
Nws tau paub tias nyuj tau nyeg tsuas yog 8,000 xyoo dhau los. Txog sijhawm ntawd, tsuas pub menyuam mos tau niam mis noj xwb. Hauv lub hnub nyoog no, lub cev tsim cov nyiaj lactase txoj cai. Tus neeg laus dua los ua, nws lub cev tsawg dua qhov nws xav tau lactose. Tab sis 8,000 xyoo dhau los, qhov xwm txheej tau hloov pauv - tus neeg laus pib pib haus mis, yog li lub cev yuav tsum rov ua dua tshiab kom thiaj li tsim tau lactase.
Cov txiaj ntsig ntawm mis nyuj qab zib rau lub cev
Qhov txheeb raws roj ntsha tseem ceeb ntawm mis nyuj qab zib yog ntau heev.
Nws txoj haujlwm yog cuam tshuam lub siab ntawm cov qaub ncaug hauv lub qhov ncauj kab noj hniav thiab txhim kho kev nqus ntawm cov vitamins ntawm pab pawg B, C thiab calcium. Ib zaug hauv cov hnyuv, lactose ntau ntxiv lactobacilli thiab bifidobacteria.
Mis nyuj yog cov khoom zoo rau txhua tus neeg uas yuav tsum muaj nyob hauv kev noj haus ntawm txhua tus neeg. Lactose, uas yog ib feem ntawm nws, ua haujlwm tseem ceeb rau lub cev tib neeg:
- Qhov chaw ntawm lub zog. Ib zaug hauv lub cev, nws yog metabolized thiab tso tawm lub zog. Nrog tus nqi lactose ib txwm, cov khw muag khoom noj protein tsis tau haus, tab sis sau ntau ntau. Tsis tas li ntawd, kev noj zaub mov tsis tu ncua ntawm cov khoom noj carbohydrates yuav pab khaws cov peev txheej ntawm cov protein uas txuam nrog hauv cov leeg nqaij.
- Qhov hnyav nce. Yog tias kev noj zaub mov hauv calorie txhua hnub ntau dua qhov cov calories uas hlawv, ces lactose muab tso ua rog. Cov cuab yeej no yuav tsum raug coj mus rau hauv cov neeg xav tau zoo dua, nrog rau cov neeg uas xav kom poob phaus.
- Txhim kho kev zom mov. Sai li sai tau lactose nyob rau hauv cov hnyuv, nws zom rau hauv monosaccharides. Thaum lub cev tsis ua lactase txaus, ib tus neeg muaj kev tsis xis nyob thaum noj mis.
Kev siv tau ntawm mis tsis muaj qab zib tsis tuaj yeem ua qhov ntau dhau. Cov tshuaj yeeb dej caw siv nyob rau hauv ntau lub teb. Feem ntau, lactose siv hauv kev lag luam hauv qab no:
- ua noj ua haus;
- txawj xav;
- kev tsim cov khoom lag luam ntawm microbiological ib puag ncig rau cov kab mob thiab cov kab mob;
Nws tuaj yeem raug siv los hloov chaw ntawm tib neeg cov kua mis hauv kev tsim cov mis mos.
Txoj kev thev tsis tau lactose: cov tsos mob thiab ua rau
Txoj kev thev tsis tau lactose yog to taub tias txhais tau tias lub cev tsis ua haujlwm kom tawg cov khoom no. Dysbacteriosis tau tshwm sim los ntawm kev mob siab tshaj plaws: pom pob txha, mob plab, txhaws ntswg thiab zawv plab.
Thaum paub tseeb tias kev kuaj mob tsis haum rau lactose, cov khoom noj siv mis yuav tsum tau muab tso tseg. Txawm li cas los xij, ib qho kev tsis lees txais ua rau muaj teeb meem tshiab xws li tsis muaj vitamin D thiab potassium. Vim tias lactose yuav tsum tau noj nrog ntau yam khoom noj muaj txiaj ntsig.
Lactose deficiency tuaj yeem tshwm sim rau ob qho laj thawj, xws li caj ces thiab kab mob hauv plab (Crohn's disease).
Cais ntawm kev tsis txaus siab thiab lactose tsis txaus. Hauv ob qhov xwm txheej, tib neeg muaj kev xyaum tsis muaj teeb meem nrog kev zom, lawv yuav muaj kev txhawj xeeb txog qhov tsis xis nyob me ntsis hauv lub plab.
Ib qho laj thawj rau kev loj hlob ntawm lactose intolerance yog kev loj hlob ntawm ib tus neeg. Sij hawm dhau mus, nws lub cev xav tau disaccharide tsawg dua, yog li nws pib tsim cov enzyme tshwj xeeb tsawg dua.
Cov haiv neeg sib txawv xav tau lactose sib txawv. Yog li, qhov ntsuas siab tshaj plaws ntawm kev tsis quav cawv rau cov tshuaj yog pom hauv cov tebchaws Esxias. Tsuas yog 10% ntawm cov pejxeem noj mis, qhov ntxiv 90% tsis tuaj yeem nqus tau lactose.
Hais txog cov pejxeem European, cov xwm txheej tau pom qhov sib txawv. Tsuas yog 5% ntawm cov neeg laus muaj qhov nyuaj txog kev xiam oob khab.
Yog li, tib neeg tau txais kev tsim txom thiab muaj txiaj ntsig los ntawm lactose, vim tias nws txhua tus nyob ntawm seb cov tshuaj no nqus los ntawm lub cev lossis tsis.
Txwv tsis pub, nws yog qhov yuav tsum tau hloov cov mis nyuj nrog rau cov khoom noj ntxiv kom tau txais qhov tsim nyog ntawm cov mis qab zib.
Kev kuaj mob tsis kam lees thiab kho mob
Yog tias ib tus neeg muaj mob dyspeptic tom qab haus mis lossis nws lub txiaj ntsig, nws yuav tsum kuaj xyuas seb nws puas muaj lactose intolerance.
Txog rau qhov no, qee yam kev kuaj mob tau ua.
Txoj hnyuv me. Nws yog qhov tseeb tshaj plaws kev tshawb fawb. Nws lub ntsiab lus dag hauv kev coj tus qauv ntawm lub mucosa ntawm txoj hnyuv. Nquag, lawv muaj cov enzyme tshwj xeeb - lactase. Nrog rau qhov txo qis enzyme kev ua haujlwm, kev kuaj mob tsim nyog yog tau ua. Kev siv lub tshuab xuas xau tso tawm yog ua raws li qhov tsis nco qab, yog li hom no tsis siv rau hauv menyuam yaus.
Kev kuaj mob ua pa hydrogen. Qhov kev tshawb fawb ntau tshaj nyob hauv cov menyuam yaus. Ua ntej tshaj, tus neeg mob tau txais lactose, tom qab ntawd nws ua pa tawm hauv cov cuab yeej tshwj xeeb uas txiav txim siab cov tshuaj hydrogen.
Kev siv cov lactose ncaj. Txoj kev no tsis tuaj yeem suav tias yog xov xwm ntau. Thaum sawv ntxov ntawm lub plab khoob, tus neeg mob coj mus kuaj ntshav. Tom qab ntawd, nws noj lactose thiab pub ntshav ntau zaus hauv 60 feeb. Raws li cov txiaj ntsig tau, ib lactose thiab glucose nkhaus raug tsim. Yog tias lub lactose nkhaus qis dua qhov nkhaus nyob rau hauv, ces peb tuaj yeem tham txog lactose intolerance.
Kev tsom xam cov quav. Qhov tshwm sim feem ntau, tab sis tib lub sijhawm tsis muaj tseeb kev kuaj mob ntawm cov menyuam yaus. Nws ntseeg tau hais tias qhov kev cai ntawm theem ntawm carbohydrates hauv quav yuav tsum sib haum nrog cov ntsuas hauv qab no: 1% (txog 1 hlis), 0.8% (1-2 hlis), 0.6% (2-4 hlis), 0.45% (4-6 hlis) thiab 0.25% (laus dua 6 lub hlis). Yog tias lactose thev tsis tau nrog tus mob pancreatitis, tus mob steatorrhea kuj tshwm sim.
Coprogram. Txoj kev kawm no pab txheeb xyuas qhov acidity ntawm plab hnyuv thiab cov qib ntawm cov rog ua kom rog. Kev tsis lees paub qhov tseeb nrog kev ua haujlwm acidity thiab qhov txo qis hauv cov kua qaub-lub hauv paus los ntawm 5.5 mus rau 4.0.
Thaum paub tseeb tias kev kuaj mob, tus neeg mob yuav tsum tsis suav cov khoom noj mis nyuj los ntawm cov ntawv qhia ua zaub mov. Kev kho rau tus mob tsis haum mis nyuj suav nrog kev noj cov tshuaj hauv qab no:
- Plab;
- Imodium;
- Loperamide;
- Pob Tsuas;
- Dufalac;
- Tserukal.
Txhua ntawm cov peev nyiaj no muaj cov enzyme tshwj xeeb, lactase. Tus nqi ntawm cov tshuaj no tuaj yeem sib txawv. Cov lus qhia ntxaws txog cov tshuaj muaj qhia hauv daim ntawv ntxig.
Rau cov menyuam mos, Lactazabebi yog siv rau hauv kev ncua. Cov nyhuv ntawm cov tshuaj zoo xws li cov tshuaj insulin rau hauv cov neeg mob ntshav qab zib lossis Mezim hauv cov neeg mob uas muaj mob txhaws qog. Kev tshuaj xyuas ntawm cov niam feem ntau qhia qhov ua tau zoo thiab kev nyab xeeb ntawm cov tshuaj.
Cov ntaub ntawv hais txog lactose yog muab nyob rau hauv video hauv tsab xov xwm no.
