Chicory yog lub tsev xyoob ntoo. Cov hauv paus hniav feem ntau siv ntau lub teb chaws los hloov chaw rau kas fes. Lawv kuj noj cov nplooj ntsuab, ntxiv rau ntau yam zaub xam lav. Nws yog ib qho piv txwv ntawm haus kas fes. Nws lub npe thib ob yog huab tais hauv paus. Yog li nws yog hu ua vim qhov tseeb tias nws muaj cov khoom siv tshuaj ntsuab rau ntau yam kab mob.
Rhizome yog ib yam khoom muaj txiaj ntsig zoo, muaj 70% inulin, uas yog ib qho polysaccharide. Cov tshuaj no feem ntau siv los hloov cov piam thaj thiab qab zib ntawm cov saj, hloov cov hmoov txhuv nplej siab. Hauv cov tshuaj, biennial paub txog nws cov yam ntxwv ua kom tsis muaj zog, nws tuaj yeem cuam tshuam qhov nthuav ntawm cov hlab ntsha, qis tachycardia. Nws muaj pes tsawg leeg qhia tawm cov tannins, pectin, carotene, vitamin C thiab B, organic acids, kab kawm.
Vim muaj cov vitamins thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig, nws yog siv hauv kev tsim khoom noj thiab hauv tshuaj.
Ib tug ntawm cov tuam ntxhab ntawm cov dej haus yog Fitodar. Muag hauv hnab 100 thiab 200 grams.
Niaj hnub no, cov kws kho tsiaj txhu tau cais cov ntau yam ntawm chicory, uas suav nrog ntau yam tsiaj qus thiab ob lub tseb cog qoob loo.
Cov kab mob tuaj yeem raug ntaus nqi rau cov neeg pub cog qoob loo, lub npe thib ob yog chicory salad thiab dogory chicory. Nws yuav tsis nyuaj rau nkag siab txog kev lag luam ntawm thawj hom - nws yog siv rau qhov kev npaj zaub nyoos. Qhov thib ob hom yog siv rau kev haus.
Zaub nyoos xav tau cov tub ntxhais hluas nplooj los yog nroj tsuag tua. Nws yog siv los ntawm lub teb chaws ntawm Mediterranean, nws nyob ntawd muaj qhov twg endive yog pleev xim rau hauv qhov ntau ntau. Lub ntsiab tseem ceeb yog tias muaj cov vitamins A thiab K.
Hom ob yog kis tsuas yog vim lub hauv paus ntawm cov nroj tsuag. Nws yog siv los ua dej haus lossis dej haus cawv rau lwm qhov ntxiv. Nws muaj lub tsw qab txawv, tsw ntxhiab tsw.
Txhawm rau tau txais cov nqaij hauv cov hmoov, koj yuav tsum:
- qhuav lub rhizome;
- zom rau lub xeev hmoov;
- kib siv tshuab thev naus laus zis tshwj xeeb.
Hauv kev lag luam kho mob, dej cawv tinctures, tshuaj ntsuab, thiab hmoov yog tsim los ntawm qhov qis ntawm tsob ntoo.
Cov txiaj ntsig thiab mob loj ntawm chicory
Dua li ntawm qhov tseeb hais tias chicory zoo kawg nkaus hloov kas fes, nws tseem muaj ntau cov khoom tseem ceeb.
Txhua qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov nroj tsuag yog vim muaj cov nplua nuj tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm cov nroj tsuag.
Nws cov lus muaj ntau yam muaj txiaj ntsig thiab kho tau.
Qhov loj tshaj plaws ntawm cov pom muaj Cheebtsam:
- cov vitamins B1, B2, B3, C;
- tshuaj protein;
- carotene - yog cov vitamin fat-soluble;
- fructose - sweetener, qab zib hloov;
- inulin;
- ntau cov kab kawm thiab cov hauv paus ntsiab lus.
Txhua yam khoom uas nkag tuaj yog qhov pab tau rau lub cev, tab sis ntawm lawv cov tshuaj inulin feem ntau yog qhov txawv. Cov roj ntsha no muaj peev xwm txhim kho kev zom zaub mov, cov metabolism hauv. Koj tuaj yeem haus cov dej haus me me ntawm lub hnub nyoog.
Cov neeg uas tau mob ntshav qab zib tsis noj qab zib thiab ntau yam zaub mov. Qhov khoom siv no - inulin, tso cai rau ib pawg ntawm cov neeg zoo li no, txawm tias nws yog qab zib, nws zoo kawg nkaus nqus hauv lub cev, vim nws yog cov kua qab zib.
Carotene kuj tseem pom muaj nyob rau hauv cov carrots, uas tsis yog txhua tus nyiam. Cov vitamins no muaj cov txiaj ntsig zoo rau lub siab thiab ntshav ntawm lub cev. Muaj peev xwm inhibit txoj kev laus. Yog tias lub cev xav tau cov vitamin no, koj tuaj yeem siv tsis tsuas yog cov carrots, tab sis tsuas yog haus nrog kev txaus siab haus los ntawm chicory.
Cov vitamins B, C yog qhov tsim nyog rau lub cev tsim, kev ua haujlwm zoo, zoo kawg nkaus txhawb kev tiv thaiv kab mob. Vitamin C muaj peev xwm cuam tshuam rau kev ua haujlwm ntawm pob txha thiab pob txha mos.
Tom qab cov cwj pwm zoo no, kab tias ob peb ntawm cov tsis zoo kuj raug zais. Tom qab txhua, tag nrho cov tshuaj ntsuab los yog cov nroj tsuag muaj kev phiv los sis qhov tsis zoo. Yog hais tias lub cev zam tag nrho cov khoom nkag zoo, ces chicory tsis cuam tshuam kev noj qab haus huv.
Ib tug neeg haus cov dej haus no yuav tsum tsis txhob hnov qab tias chicory nyob rau hauv qee txoj kev cuam tshuam cov leeg hlwb, coj lub cev mus rau hauv lub xeev kev zoo siab. Yog li ntawd, ua ntej yuav mus pw, nws tsis pom zoo kom haus cov dej haus.
Chicory muaj peev xwm cuam tshuam rau lub cev uas yog laxative, diuretic. Siv nyob rau hauv kev ntaus tawm tsam cem quav, teeb meem nrog lub plab zom mov.
Chicory raws li txhais tau tias kev poob phaus
Chicory muaj lub txiaj ntsig zoo rau lub plab zom mov. Nws yog ib qhov ntawm fructooligosaccharides. Ua tsaug rau cov tebchaw no, cov microflora muaj txiaj ntsig nyob hauv cov hnyuv.
Ib qho dej haus los ntawm lub hauv paus tuaj yeem ntxuav lub siab, ntshav, hnyuv, normalize metabolism, tshem tawm cov phaus ntxiv. Thaum haus cov dej qab zib uas muaj txiaj ntsig zoo, qhov kev tawg ntawm cov rog ntau ntxiv, theem ntawm insulin hauv cov ntshav txo qis. Raws li ib qho ntxiv, thaum noj chicory, lub cev tau txais kev xav ntawm satiety, tom qab uas koj tsis xav noj.
Lawv siv ob qho tib si hauv daim ntawv dawb huv thiab ntxiv nrog rau lub duav rose, blueberries, mint, hiav txwv buckthorn thiab linden.
Nrog cov zaub mov tsis ruaj khov, kev ua lub neej tsis muaj zog, cov phaus ntxiv tuaj yeem tsim. Koj tsuas yog yuav tsum tau haus cov dej haus chicory es tsis txhob haus kas fes rau noj tshais, thiab koj tuaj yeem saturate koj lub cev nrog cov vitamins uas tseem ceeb, nrog rau tawm tsam cov tsos ntawm cellulite.
Cov dej haus muaj qhov zoo li hauv qab no:
- Ib lub khob dej haus dej muaj nyob hauv 35% ntawm cov tshuaj noj txhua hnub ntawm cov tshuaj vitamin A. Ua tsaug rau nws, kev tsim cov collagen ntawm daim tawv nqaij nce ntxiv, uas muaj peev xwm tiv thaiv daim tawv nqaij los ntawm ntau yam kab mob, tuaj yeem tshem tawm kev khaus, thiab txhim kho cov xim ntawm lub hau.
- 200 ml ntawm cov dej haus muaj ib feem peb ntawm kev noj haus txhua hnub ntawm vitamin C. Lub cev no muaj cov antioxidant muaj zog uas ua rau lub cev tseem ceeb.
- Cov hauv paus hniav yog siv rau zaws thiab lub cev qhwv tawm los tawm tsam qhov hnyav tshaj. Nws tuaj yeem tshem tawm kev voos thiab o ntawm daim tawv nqaij ntawm tag nrho lub cev.
- Ib lub khob ntawm cov dej haus chicory yuav hloov 50% ntawm cov nqi txhua hnub ntawm folic acid. Qhov khoom siv no tsim nyog rau kev tsim kho lub hlwb tshiab lub cev.
Ib qho ntawm cov ntawv qhia rau npaj chicory - koj yuav tsum tau dilute ob lub teaspoons ntawm cov hmoov nrog 200 ml dej. Boil, insist 10 feeb. Haus ib teev ua ntej noj mov, sawv ntxov thiab yav tsaus ntuj.
Lawv siv cov kas fes ntsuab nrog goji berries, chicory thiab stevia, raws li lwm tus haus dej rau qhov poob phaus, muaj kev txheeb xyuas zoo thiab zoo.
Stevia - cov yam ntxwv dav dav thiab cov khoom
Stevia yog ib qho nroj tsuag biennial.
Nws yog lub hav txwv yeem qis nrog cov nplooj ntseg thiab kav. Dav siv los ntawm Cov Neeg Asmeskas Qab Teb rau ntau tshaj 1,500 xyoo. Nroj qhov siab tau nce mus txog qhov siab tshaj plaws ib meter. Ib qho hav zoov tuaj yeem nqa tau txog li 1200 nplooj, uas yog qhov muaj txiaj ntsig tshaj plaws hauv cov nroj tsuag no.
Koj tuaj yeem cog stevia nyob txhua qhov chaw, qhov tseem ceeb yog los tsim cov kev cai zoo rau nws txoj kev loj hlob.Qhov lub ntiaj teb yuav tsum tau noo noo tas li. Ntxiv rau, cov huab cua nyob ib puag ncig yuav tsum muaj cov av noo, huab cua sov yuav tsum yog 15 degrees Celsius. Muaj txog 80 hom stevia.
Stevia yog cov khoom qab zib zoo tshaj plaws. Cov nplooj ntawm cov nroj yog 15 npaug dua li qab zib li niaj zaus. Nws muaj ntau ntawm cov khoom siv tseem ceeb. Ib ntawm lawv yog diterpene glycosides. Txawm hais tias qhov tseeb tias stevia yog qab zib, nws cov ntsiab lus hauv calorie muaj tsawg heev. Kua txiv muaj cov nyhuv antibacterial. Cov hmoov uas tau los ntawm nplooj ntawm cov nroj tsuag muaj stevioside.
Cov compound no muaj cov nram qab no zoo:
- 150 npaug hws ntau dua qab zib;
- cov ntsiab lus tsis muaj calorie, 100 grams qab zib - 387 kcal, 100 grams stevia hmoov - 18 kcal.
- sweetener yog los ntawm ntuj dhau los;
- tsis cuam tshuam cov ntshav qab zib;
- nws yog zoo nyob rau hauv ib qho dej;
- tsis muaj mob rau lub cev.
Tsis tas li ntawd xwb, feem ntau cov kws tshaj lij tawm ntawm cov lus pom zoo ntawm cov txiaj ntsig ntawm cov khoom no rau tib neeg lub cev.
Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm stevia
Raws li twb tau hais los saum toj no, stevia yog cov khoom siv cog rau ntuj ntoo thiab tsis muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv.
Nws cov txiaj ntsig zoo suav nrog qhov tseeb tias nws yog tus xa khoom ntawm ntau cov vitamins (A, B, C, D, E, PP). Nws muaj cov zaub mov - hlau, calcium, tooj liab, chromium, zinc, phosphorus. Acids - kas fes, formic, humic.
Nplooj nplooj yog qhov chaw ntawm 17 amino acids, cov roj tseem ceeb.
Qhov thib ob lub npe ntawm cov nroj yog zib ntab nyom.
Cov txiaj ntsig ntawm stevia:
- Tus Kws Kho Mob.
- Lowers ntshav siab.
- Pab ua kom muaj zog ntawm cov hlab plawv thiab leeg tshav.
- Tsis ua mob rau hniav txha hniav laus.
- Tshem tawm kev kub siab.
- Lowers ntshav qab zib.
- Ua yeeb yam raws li sau tawm tsam rau lub qhov ncauj kab noj hniav.
- Siv rau kev tiv thaiv mob qog noj.
- Nws muaj cov khoom tiv thaiv tua kab mob.
Stevia tsis muaj kev hais tawm contraindications. Nws yog tau noj rau cov neeg laus, nrog rau menyuam yaus. Nws tsis pom zoo rau cov poj niam cev xeeb tub uas muaj hypotension lossis tsis nkag siab rau ib qho ntawm cov khoom siv ntawm cov nroj tsuag. Thaum lub sij hawm pub mis niam, tus poj niam lub cev muaj qhov txawv tag nrho keeb kwm keeb kwm, vim li ntawd nws yog qhov zoo dua rau qhov tsis lees ntawm cov nroj tsuag no. Cov neeg mob siab ua ntej siv yuav tsum nrhiav lub tswv yim ntawm cov kws kho mob tshwj xeeb, vim stevia tuaj yeem txo cov ntshav siab.
Cov ntaub ntawv ntawm stevia yog muab hauv video hauv kab lus no.
