Saccharin yog ib qho ntawm cov thawj thiab thawj hom ua cov piam thaj hloov pauv. Qhov kev txhawb ntxiv no yog li 300-500 zaug qab zib dua qab zib qab zib.
Cov zaub mov ntxiv no hu ua E954 thiab raug pom zoo rau siv ncaj qha rau cov neeg muaj kab mob xws li mob ntshav qab zib. Ntxiv rau, qhov hloov no rau cov piam thaj dog dig tau pom zoo rau kev siv los ntawm cov neeg noj zaub mov noj thiab tsis xav kom rog phaus ntxiv.
Thawj qhov kev tshawb pom ntawm saccharin tau tshwm sim xyoo 1879 thaum kev tshawb fawb thaum cov kws tshawb fawb tsis nco qab ntxuav lawv txhais tes thiab pom tias muaj cov khoom qab zib. Ib lub sijhawm dhau los thiab ib tsab xov xwm tau tshwm sim uas tau hais txog qhov kev sib txuas ntawm saccharinate, tom qab ntawd cov tshuaj raug cai patented.
Tom qab kev tshawb fawb txuas ntxiv, nws tau muab tawm tias thawj cov qauv rau kev tsim cov tshuaj no tsis muaj txiaj ntsig thiab tsuas yog nyob rau xyoo 50 ntawm lub xyoo dhau los, cov kws tshawb fawb tau txiav txim siab tshwj xeeb cov txheej txheem raws li uas nws tau ua tiav los ua ke cov tshuaj saccharin nyob rau hauv ntau ntau nrog kev lees paub kom tau qhov ntau tshaj plaws.
Sodium saccharin - cov yam ntxwv yooj yim thiab txoj kev siv
Saccharin sodium yog cov tshuaj uas nthuav tawm nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov muaju tsis muaj ntxhiab tsw. Ntawm cov yam ntxwv tseem ceeb ntawm cov tshuaj no yog qhov muaj qhov qab zib thiab qhov qis solubility hauv kua. Qhov kub rau melting saccharin yog 228 degrees Celsius.
Saccharin tsis tuaj yeem nqus tau hauv tib neeg lub cev, tab sis tsuas yog tshem tawm ntawm nws hauv tib qho. Hauv kev hais txog qhov no, kev siv cov tshuaj no tau tso cai txawm tias cov neeg mob ntshav qab zib mellitus, vim tias tsis muaj kev puas tsuaj rau lub cev.
Tom qab kev tshawb nrhiav ntau yam, nws tau ua pov thawj tias saccharin tsis muaj qhov tsis zoo rau tib neeg cov hniav. Cov ntsiab lus caloric ntawm cov tshuaj no yog 0%, yog li tsis muaj kev pheej hmoo ntawm cov rog lub cev ntau dhau, nrog rau kev hloov pauv hauv cov qib ntawm cov piam thaj hauv lub cev. Muaj ib qho kev xav tias saccharin txhawb nqa poob phaus, tab sis qhov tseeb no tsis muaj pov thawj.
Qhov cuam tshuam tsis zoo los ntawm kev siv cov tshuaj no raws li kev txheeb xyuas ntau yam thiab kev sim yog qhov tsis muaj qhov cuam tshuam qhov tshwm sim txawm tias tom qab noj mov. Yog li, muaj kev pheej hmoo ntawm kev noj ntau.
Raws li txoj cai, saccharin yog siv los tsim:
- ntau yam dej qab zib, suav nrog haus tam sim, kua txiv, thiab lwm yam;
- confectionery, txawm jams thiab marmalades;
- cov khoom noj mis nyuj;
- ntau yam ntses khaws thiab lwm yam khoom noj kaus poom;
- zom zom ua hniav thiab txhuam hniav;
Tsis tas li ntawd, kev siv saccharin tau dhau los ua kev tsim cov ntsiav tshuaj ntsiav tshuaj thiab hauv kev tsim cov khoom lag luam rau kev tshem tawm, kua dej, lwm yam.
Kev siv cov tshuaj sodium saccharinate, cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj
Nyob rau hauv nws daim ntawv ntshiab, saccharinate yog siv tsis tshua muaj neeg siv, vim nws muaj qhov iab tsis zoo. Hauv qhov no, feem ntau nws tuaj yeem pom hauv ntau, tsis yog noj qab nyob zoo, zaub mov khoom lag luam. Tsis tas li ntawd, kev siv cov khoom qab zib no kuj muaj nyob hauv cosmetology (piv txwv, tshuaj txhuam hniav).
Kev tsim tawm ntawm kev tiv thaiv kev tiv thaiv thiab tshuaj tua kab mob kuj tseem suav nrog kev siv cov khoom no. Txawm nyob hauv kev lag luam, saccharin yog siv los tsim cov tshuab ua kua nplaum, roj hmab, thiab luam theej thev naus laus zis.
Txawm hais tias tag nrho nws cov txiaj ntsig zoo (qhov tsawg kawg ntawm cov calories, qhov tsis muaj txiaj ntsig ntawm kev nce suab thaj, thiab lwm yam), qee zaum, noj saccharin yog qhov muaj kev phom sij.
Qhov no yog vim qhov tseeb tias saccharin nce ib tus neeg tshaib plab. Yog li, qhov kev xav ntawm tag nrho los ntau tom qab thiab tus neeg pib rog, uas ua rau tuaj yeem ua rau kev rog thiab ntshav qab zib. Cov txiaj ntsig tau tau los ntawm kev sim rau ntawm nas.
Sij hawm dhau mus, kev kho mob tau ua rau qhov kev sim no thiab nws tau ua pov thawj tias qhov nyiaj txaus ntawm saccharin rau tib neeg lub cev yog 5 mg rau 1 kg ntawm lub cev qhov hnyav, thaum tsis muaj kev phom sij rau tib neeg lub cev.
Kev siv cov saccharinate yog qhov tsis tsim nyog rau:
- cov neeg uas muaj teeb meem nrog lub zais plab thiab cov kua tsib lub plab;
- cov poj niam thaum cev xeeb tub thiab lactation;
Siv nyob rau hauv kev noj haus ntawm cov menyuam yaus tsis pom zoo.
Cov lus qhia rau kev siv saccharin
Qhov tseeb, tsis muaj kev qhia tshwj xeeb rau kev siv cov khoom siv no. Cov kev cai tseem ceeb yog kom nco ntsoov tias tag nrho cov nqi saccharin ib hnub yuav tsum tsis pub tshaj 5 mg rau 1 kg ntawm tib neeg qhov hnyav. Yog tias ua raws li cov lus pom zoo no, zam qhov ua rau lub cev tsis zoo 100%.
Yog lawm, txawm tias lub sijhawm tam sim no tsis muaj pov thawj tseeb ntawm kev raug mob lossis txiaj ntsig los ntawm kev siv saccharinate. Lub sijhawm no, nws ntseeg tau tias kev siv ntau dhau los ntawm ib qho tshuaj txawm tias tsis zoo tshaj plaws tuaj yeem ua rau muaj kev tsis zoo rau lub cev, suav nrog kev rog, kev ua xua, hyperglycemia, thiab lwm yam.
Ib yam li muaj ntau hom suab thaj, muaj ntau yam ntawm nws qhov hloov pauv. Tag nrho cov khoom qab zib hloov cov zaub mov muaj cov zaub mov ntxiv, uas, txawm tias qab zib ntau dua li cov qab zib, muaj cov ntsiab lus tsawg dua lossis yuav luag tsis muaj cov calories. Cyclomat, isolmat, aspartame thiab lwm yam kev hloov pauv yog qhov nrov tshaj plaws thiab muaj cov yam ntxwv tsawg hauv lub cev. Raws li txoj cai, tag nrho cov hloov pauv no yog ua tiav hauv cov qauv hauv cov ntsiav tshuaj lossis hmoov.
Txawm hais tias qhov tseeb hais tias cov txiaj ntsig ntawm cov khoom cua ua hluavtaws suav tau raug pov thawj, muaj qee qhov tsis zoo. Piv txwv li, ib qho pauv hloov ntau yuav ua rau qab los noj mov. Ntau dhau ntawm cov tshuaj no tuaj yeem ua rau kem plab. Tsis tas li ntawd, hauv ntau lub teb chaws, cov kws tshawb fawb ua pov thawj ua kom muaj kev phom sij hloov chaw, vim lawv suav tias lawv yog qhov ua rau muaj ntau yam kabmob.
Txog qhov tsis muaj pov thawj txaus ntseeg, nws tseem ntxov dhau heev los tham txog qhov tsis txaus ntawm cov tshuaj no.
Saccharin ua cov sweetener
Cov txiaj ntsig ntawm kev siv saccharin ua cov kua qab zib yog pom tseeb. Koj tuaj yeem tau txais cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws los ntawm cov tshuaj no yam tsis tau nce nws qhov siab tshaj plaws hauv ib hnub. Txawm li cas los xij, nws yog tiag tiag tsis tsim nyog rau tsim txom cov khoom siv no, vim muaj kev pheej hmoo ua kom koj txoj kev noj qab haus huv.
Nws tsis yog qhov txaus ntshai rau cov neeg mob ntshav qab zib kom siv cov tshuaj no, vim tias cov tshuaj tsis muaj qhov tsis zoo rau lub cev thiab, tshwj xeeb, tsis nce qib ntshav qabzib, thaum qhov tseeb tias tsis muaj tshuaj tshwj xeeb rau nws siv, tsuas yog cov lus pom zoo rau tsis ntau tshaj qhov tau tso cai ntau, raug txhawb siab. Yog lawm, txheej txheem shugaring nrog cov tshuaj yeeb no yuav tsis ua haujlwm. Tab sis cov tshuaj no ua tiav rov qab yog cov muaj suab thaj.
Yog li, peb tuaj yeem xaus tias kev siv tshuaj sodium saccharinate tuaj yeem ua xyem xyav, txawm hais tias lub sijhawm tam sim no tsis muaj ib qho kev ntseeg siab rau qhov kev siv rau hauv kev noj haus. Cov cai tswjfwm, zoo ib yam nrog rau lwm yam khoom siv, ua raws li kev faib ua feem. Txwv tsis pub, saccharin yog suav hais tias yog ib qho kev nyab xeeb kiag ntxiv, txawm tias cov neeg mob ntshav qab zib. Koj tuaj yeem siv cov tshuaj no txawm tias tsis muaj kev qhia rau nws. Tus nqi ntawm cov tshuaj no hauv Russia txawv, nyob ntawm thaj av ntawd.
Cov lus qhia ntawm saccharin yog muab hauv video hauv kab lus no.
