Txhua tus neeg mob ntshav qab zib zais ntshis xav paub tias muaj cov khoom qab zib uas muaj qab zib rau cov ntshav qab zib uas tuaj yeem noj tau hauv cov khoom tsis muaj txiaj ntsig thiab yog li nws pheej niaj hnub nug lub tshuab tshawb fawb cov lus nug txog yam khoom qab zib tuaj yeem noj nrog ntshav qab zib tau. Yuam kom poob siab. Muaj cov txuj ci uas yuav tsum tau ua tiav qhov kev tawm tsam ntawm cov khoom noj uas muaj cov khoom noj carbohydrates, lossis lwm tus uas tso cai rau siv cov khoom noj nrog cov khoom noj carbohydrates, tab sis hauv cov khoom tsawg. Cov khaub noom khawv koob tsis muaj nyob.
Ua ntej tshaj, cia kuv qhia luv luv seb ntshav qab zib yog dab tsi thiab tshwm sim li cas yog tias tus mob ntshav qab zib noj khoom qab zib. Yuav luag txhua yam khoom siv tsis sib xws muaj ntau ntawm cov khoom noj muaj piam thaj, lossis sucrose, uas, thaum tawg hauv lub cev, zom rau hauv fructose thiab qabzib. Cov kua nplaum ua cov txheej txheem tsuas yog nyob hauv qhov muaj cov tshuaj insulin, thiab txij li thaum tsis muaj cov insulin hauv lub cev, muaj kev nce ntxiv ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav. Yog li ntawd nws yog qhov yuav tsum tau txo qis ntawm kev siv khoom qab zib.
Dab tsi yog tso cai thiab txwv rau cov ntshav qab zib mob ntshav qab zib
Mob ntshav qab zib hom mob ntshav Insulin-mellitus, lossis hom ntshav qab zib hom 1, yog qhov nyuaj tshaj plaws thiab mob hnyav tshaj plaws ntawm kev noj zaub mov noj. Txij li thaum cov kua dej insulin tsis yog tsim tawm los ntawm lub cev nrog hom mob ntshav qab zib no, kev noj los ntawm cov carbohydrates cuam tshuam tsis zoo rau cov piam thaj hauv ntshav. Vim li no, nrog ntshav qab zib hom 1, tshwj xeeb tshaj yog muaj ntshav qab zib, koj tsis tuaj yeem noj ib yam dab tsi uas muaj cov carbohydrates hauv qhov loj. Tag nrho cov hmoov nplej raug txwv. Qhov no yog nplej zom, bakery, thiab tseem muaj ntau dua - confectionery. Qos yaj ywm, cov txiv ntoo qab zib, zib ntab. Txwv tsawg ntawm beets, carrots, zucchini thiab txiv lws suav raug tso cai. Cov khoom noj siv mis uas muaj cov rog ua kom tau li 4%, cereals thiab legumes. Thiab ntawm chav kawm, overeating yog qhov tsis tuaj yeem.
Yog tias nws ua tau rau normalize ntshav qab zib, tom qab ntawd koj tuaj yeem them taus qee qhov kev lav noj nrog rau cov khoom lag luam saum toj no.
Koj yuav tsum tsis txhob tso ntshav qab zib tsawg hauv cov ntshav qab zib hom 2. Lub cev tsim tawm cov insulin, tab sis nws sai sai rhuav tshem, tsis muaj sijhawm los ua txhua yam cov piam thaj hauv lub cev.
Cov cawv, khoom noj qab zib cawv, thiab qee yam cocktails raug cais tsis pub haus cawv. Muaj kev txwv rau lwm yam dej qab zib:
- cov dej haus muaj zog - tsis pub ntau tshaj 50ml ib hnub twg,
- cawv (tsis qab zib) - 100 ml,
- npias - 250-300.
Siv qee yam khoom noj uas muaj carbohydrate thiab khoom qab zib rau cov ntshav qab zib, tus neeg mob yuav tsum saib xyuas cov ntshav qab zib hauv cov ntshav. Koj tuaj yeem, tau kawg, haus dej qab zib, nrog rau 3-4 dia granulated qab zib lossis ib tablespoon ntawm zib ntab, thiab tom qab ntawd txo cov piam thaj nrog cov tshuaj muaj suab thaj tshwj xeeb, lossis txhaj ib koob tshuaj insulin ob npaug. Tab sis koj tuaj yeem tswj hwm koj tus mob nrog rau kev noj zaub mov noj, mus rau cov tshuaj noj hauv cov xwm txheej tshwj xeeb. Nws tau txais txiaj ntsig zoo rau kev lag luam kws tshuaj uas cov neeg mob siv tshuaj ntau dhau los.
Cov kiv cua ntawm kev siv tshuaj yuav tsum nco ntsoov tias txhua yam yeeb tshuaj muaj kev phiv tshuaj uas ua rau muaj kev tsis zoo ntawm lub cev. Nws tau ntev tau paub rau txhua tus neeg qhov tseeb uas cov tshuaj kho ib qho thiab tuag rau lwm tus. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo dua rau kev caiv los ntawm cov carbohydrates ntau, uas tsis muab ib qho txiaj ntsig.
Tab sis qhov kev ua tiav tag nrho ntawm cov khoom qab zib tuaj yeem ua rau tus neeg mob poob rau hauv lub xeev kev nyuaj siab, tshwj xeeb tshaj yog cov khoom qab zib ua rau kev tsim cov tshuaj hormone ntawm kev zoo siab - serotonin.
Ib qho kev xaiv yog ntxiv cov khoom hloov pauv es tsis muaj qab zib.
Kuv puas tuaj yeem nqa khoom qab zib rau cov ntshav qab zib? Koj yuav tsum teb nqe lus nug no koj tus kheej. Mloog koj tus kheej, tswj koj tus mob tom qab noj tej zaub mov uas muaj cov khoom noj carbohydrates, thiab koj yuav nkag siab qhov koj tuaj yeem noj, thiab nyob rau hauv qhov ntau, thiab ntawm qhov twg nws yuav zoo dua rau kev caiv.
Sweeteners
Xwm, muaj ntau yam qab zib uas qab zib uas muaj peev xwm hloov cov ntshav qab zib ua ntshav qab zib. Qee cov tshuaj siv tawm qauv hauv cov txheej txheem kev lag luam.
Fructose
Fructose yog ib qho ntawm cov khoom qab zib. Nws muaj nyob hauv yuav luag txhua cov txiv ntoo.
Hauv kev lag luam, fructose yog muab rho tawm los ntawm qab zib beets thiab pas nrig. Thiab, ntawm chav kawm, nyob rau hauv nws daim ntawv ntshiab nws yuav zoo siv tau los ntawm cov ntshav qab zib tsis txhob qab zib, tab sis cov nyiaj ntawm fructose hauv cov khoom noj txhua hnub yuav tsum tsis pub ntau dua 50 grams.
Xylitol
Xylitol yog ib yam khoom uas tsim los ntawm cov xwm. Txawm hais tias tib neeg lub cev nyob hauv cov txheej txheem ntawm cov metabolism tsim tawm txog li 15 g ntawm xylitol ib hnub. Cov khoom ua yog polyhydric crystalline cawv, zoo sib xws nyob rau hauv saj rau qab zib. Nws hu ua birch qab zib, pom tseeb vim tias nws yog cov tshuaj no uas muab birch kua txiv qab zib. Hauv kev lag luam khoom noj, xylitol tau sau npe ua zaub mov ntxiv E967.
Sorbitol
Sorbitol kuj yog ib qhov cawv. Hauv cov xwm txheej, nws pom nyob hauv cov nroj tsuag siab dua, piv txwv li, hauv cov txiv ntoo pob zeb, algae. Hauv kev lag luam, nws yog tshuaj los ntawm cov kua nplaum. Nws yog siv ua cov kua qab zib rau cov neeg mob kev mob ntshav qab zib mellitus, kev rog rog. Acetylsalicylic acid yog tsim los ntawm sorbitol. Sorbitol yog lub npe hu ua E420 cov khoom noj ntxiv.
Xylitol thiab sorbitol tau ntxiv rau chocolate thiab txiv hmab txiv ntoo tswm ciab, marmalades, thiab qee yam kev tsis sib haum. Cov khoom qab zib zoo li no raug tso cai rau cov neeg mob ntshav qab zib, tab sis hauv ib qho qab.
Glycerrhizin los yog qab zib licorice hauv paus
Licorice loj hlob nyob rau hauv cov tsiaj qus, ib tsob nroj uas muaj ntau yam khoom muaj nuj nqis. Licorice tsis yog lam tau lam ua lub npe no tsob nroj - rau qhov qab qab ntawm nws cov hauv paus muaj glycerrhizin, ib qho tshuaj 50 lub sij hawm hws ntau dua li qab zib li ib txwm. Yog li ntawd, licorice paus yog nyob rau hauv kev xav ntawm cov confectioners. Ntawm cov pob, cov ntsiab lus glycerrhizin hauv cov khoom tuaj yeem yog E958. Nco ntsoov tus lej no thiab tsis txhob txaj muag ntawm cov khoom lag luam nrog cov khoom noj ntxiv no, zoo li los ntawm plague. Txawm li cas los xij, nws zoo kom muaj ntshav qab zib hauv koj lub chaw tso tshuaj kho mob lub hauv paus.
Yog koj paub tias cov ntawv cog lus cog rau hauv koj thaj chaw, koj tuaj yeem cog nws rau ntawm thaj av tsis yog hauv lub vaj. Khawb 1-2 keeb kwm hauv cov tsiaj qus hauv lub caij nplooj zeeg thiab faib cov cag rau hauv ntau qhov chaw, cog hauv qhov chaw ntxoov ntxoo ntawm koj daim phiaj vaj. Yeej muaj tseeb, ntawv tso cai yog ntshai ntawm te, yog li nws yog qhov zoo dua los npog rau hauv av qhov chaw uas nws cog nrog zaj duab xis. Lwm txoj kev yog mus yuav cov noob licorice thiab cog rau lub caij nplooj ntoo hlav nrog cov noob.
Yog tias koj tsis tuaj yeem, tab sis kuv xav tau
Jam, txawm li cas los xij, yog contraindicated hauv ntshav qab zib. Tab sis koj tuaj yeem pom zoo cov diabetics jam, thiab lwm yam khoom qab zib, npaj tshwj xeeb. Lawv tuaj yeem tsim los ntawm txiv pos nphuab, txiv pos, txiv ntoo, txiv ntoo qab zib, apricots, plums. Rau 1 kg suab thaj, 4 kg ntawm txiv hmab txiv ntoo lossis txiv ntoo qab zib raug coj los. Cov txiv ntoo tau muaj suab thaj nyob hauv lub tais uas lawv yuav muab hau thiab tawm mus li 3-4 teev kom txog thaum cov kua txiv tawm. Sai li cov kua txiv tau tshwm sim, koj tuaj yeem muab lub lauj kaub tais diav nrog jam rau hauv nruab nrab kub.Qhov no jam tau siav tom qab npau npau rau 15-20 feeb, nws tau nchuav kub rau hauv cov hwj uas tsis muaj menyuam thiab muab dov rau. Jam yuav tsis zoo li lub classic, tuab. Ib nrab lossis peb feem plaub ntawm lub khob yuav tau kua txiv kua txiv, tab sis tsis txhob cia tus thab koj. Tom qab tag nrho, nws yog lub ntuj muaj zog txiv hmab txiv ntoo phoov.
Nyob rau hauv cov jam no, cov piam thaj concentration 4 zaug qis dua qhov zoo tib yam. Cov vitamins tau khaws cia rau hauv nws, nws tuaj yeem nrawm thiab ua rau lub caij ntuj no qab ntxiag dej qab zib, noj nrog tshuaj yej, ntxiv rau ci.
Shortbread Ncuav Mog Qab Zib
Cov ncuav mog qab zib no tsis tas yuav ci. Nws tuaj yeem muab tsis tau tsuas yog rau tus neeg mob ntshav qab zib, tab sis kuj tseem tau npaj rau hauv kev maj nrawm yog tias cov qhua tuaj txog. Rau lub ncuav mog qab zib yog npaum li cas
- 1 khob mis nyuj (zoo dua hauv cov rog)
- 1 ntim cov khoom qab zib luv;
- 150g roj-tsis muaj tsev cheese;
- Muaj piam thaj hloov
- Rau qhov tsw, me ntsis txiv qaub zest.
RUB lub tsev cheese kom huv si los ntawm ib sab cib. Qhia cov khoom qab zib rau nws, thiab muab faib ua 2 ntu. Qhia cov txiv qaub zest hauv ib ntu, thiab vanillin hauv lwm ntu. On lub tais huv, los yog ci tais, muab thawj txheej ntawm ncuav qab zib, yav tas los so nws hauv mis. Cia li tsis txhob overdo nws thiaj li hais tias cov ncuav qab zib tsis poob sib nrug ntawm koj txhais tes. Muab txheej txheej nyias nyias ntawm tsev cheese nrog zest ntawm cov khaub noom. Tom qab ntawd rov nteg ib txheej ntawm cov ncuav qab zib soaked nyob rau hauv cov mis nyuj, thiab ib txheej ntawm tsev cheese nrog vanilla rau nws. Yog li, hloov txheej, teeb txhua lub ncuav qab zib. Thaum kawg, lo lub ncuav mog qab zib nrog tus so ntawm tsev cheese thiab nphoo nrog cov pob zeb ntuag, uas tuaj yeem tsim los ntawm cov khaub noom tawg. Ntxuav cov khoom qab zib ua tiav rau ob peb teev hauv qhov chaw txias kom nws thiaj li ua rau.
Ci Taub Hau
Rau ci, nws yog qhov zoo dua coj lub pob puag ncig. Ua ntej, ib lub kaus mom nrog tus Tsov tus tw yog txiav tawm, thiab lub taub dag tau ntxuav cov noob. Txog qhov kev sau puv koj yuav xav tau:
- 50-60 grams ntawm cov txiv ntsej muag tawv,
- 2-3 lub txiv ntoo hauv nruab nrab thiab qaub
- 1 tug qaib qe
- 1 khob roj muaj roj tsawg tsev
Cov txiv av yuav tsum tau tev tawm los ntawm cov noob thiab tev thiab grated on coarse grater. Neeg rau yog raug tsoo rau tus nplua crumb. Tsev cheese yog rubbed los ntawm ib sab. Tom qab ntawd txiv apples, txiv ntoo yog ntxiv rau qhov curd, lub qe tau nchuav, txhua yam yog sib xyaw kom zoo thiab tso rau hauv taub dag. Lub taub dag yog duav nrog lub hau txiav thiab xa mus rau qhov cub, qhov twg nws ci rau 25-30 feeb.
Peb qho kev qhia no tsuas yog ib feem ntawm cov zaub mov noj qab zib rau cov ntshav qab zib xwb. Tab sis lawv qhia pom tias cov neeg mob ntshav qab zib tuaj yeem ua khoom qab zib, thiab ntau npaum li cas thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo rau lub khob muaj ntshav qab zib tuaj yeem yog.
