Mob ntshav qab zib txhais tau tias ua raws li kev noj haus tshwj xeeb. Ua kom cov ntawv qhia zaub mov tsis tsuas yog muaj txiaj ntsig, tab sis kuj muaj zaub mov zoo, cereals yuav tsum muaj nyob hauv cov khoom noj. Ib qho qab tshaj plaws thiab muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau cov ntshav qab zib tau yog pob kws. Tshaj kom npaj pob kws nplej rau cov ntshav qab zib yuav thov tsis tsuas yog lub plab - nrog kev noj haus ntau ntawm cov khoom lag luam, koj tsis tuaj yeem txhawj xeeb txog kev nce ntshav sai sai hauv cov ntshav qab zib.
Cov txiaj ntsig ntawm pob kws
Ci pob kws nplej tsis yog tsuas yog zoo nkauj xwb, tab sis kuj muaj txiaj ntsig zoo vim tias lawv muaj ntau cov vitamins: C, E, K, D, PP, thiab B cov vitamins, magnesium, potassium thiab phosphorus. Noj pob kws qis yuav ua rau muaj qhov mob ntshav qab zib, kab mob plawv, thiab mob ntshav nce hlwb. Nws raug sau tseg tias nws muaj txiaj ntsig zoo ntawm kev siv tshuaj metabolism thiab pab txo cov ntshav qabzib.
Piv txwv li, porridge los ntawm pob kws muaj amylose - ib yam khoom uas ua rau maj mam nkag mus ntawm cov piam thaj rau hauv cov ntshav, thiab cov plaub mos mos muab qhwv rau lub pob ntseg tuaj yeem txo nws qib. Pob kws ceg muaj cov khoom ua antioxidant. Cov mis kas fes tau ua los ntawm pob kws txig thiab saturates rau lub sijhawm ntev, uas yog qhov tseem ceeb heev rau cov neeg mob ntshav qab zib uas tau tawm tsam nrog lub cev nyhav dhau heev lawm.
"Poj huab tais ntawm cov teb" ntawm kev saib xyuas kev noj qab haus huv
Pob kws yuav tsum tau noj tsawg kawg ib zaug ib lub lim tiam. Tib qho uas cov kws kho mob tsis qhia yog ua txhaum cov khoom lag luam los ntawm cov khoom noj no rau cov kab mob ntawm cov kua zaub (pob kws zom tau ntev txaus thiab tuaj yeem ua rau tsam plab) thiab muaj cov ntshav txhaws (muaj cov tshuaj uas ua rau ntshav coagulation).
Pob kws thiab nws cov glycemic index
Feem ntau, cov pob kws tuaj yeem noj rau ob hom kab mob, tab sis nrog cov ntshav qab zib hom 2, nws tsim nyog them rau qhov tseeb tias glycemic index ntawm cereal sib txawv raws li cov hauv qab no:
- ib txoj kev ntawm kev ua cov pob kws;
- qib ntawm kev sib tsoo;
- kev sib xyaw nrog lwm cov khoom lag luam ntxiv rau cov phaj.
Yog tias cov pob kws tsis tau npaj tsis haum los yog ua ke nrog lwm cov khoom xyaw, nws cov glycemic index nce ntxiv. Raws li, kev siv cov khoom yog fraught nrog lub ntsej muag zoo hauv cov ntshav qab zib.
Ceev faj: pob kws yog cov khoom muaj pa-ciab
Rau cov neeg mob ntshav qab zib, qhov zoo glycemic Performance index ntawm cov khoom lag luam yog nyob hauv thaj tsam li 5 txog 50. Yog li ntawd, nws tsim nyog them rau saib yuav ua li cas nws txawv nyob ntawm qhov xwm ntawm kev ua cov nplej pob kws:
- glycemic qis tshaj plaws rau pob kws cornmeal porridge (mamalyge) - txog 42;
- cov kaus poom nplej hauv cov kaus poom tau muaj feem ntau ntawm 59;
- nws yog qhov siab dua rau pob kws ua noj - 70;
- cov yeej hauv kev hem thawj ntawm kev dhia hauv qab zib yog pob kws flakes - lawv qhov ntsuas glycemic yog 85.
Caw mus kom ze zog saib yuav ua li cas cov neeg mob ntshav qab zib tau haus cov pob kws thiaj li tsis ua rau cov piam thaj hauv ntshav nce ntxiv.
Groats
Cov nplej pob kws yog qhov zoo heev rau kev npaj ntau yam tais diav: cereal, mamalyga, kua zaub, khaub noom, ci toppings. Nws yog tsim los ntawm kev tshwj xeeb kev ua cov nplej pob kws. Cov zaub mov qab heev tau muaj:
- polished - muaj ntau qhov ntau thiab tsawg thiab cov nplej ntawm cov nplej;
- loj - siv rau kev ua khoom noj ntawm cov nplej thiab khoom cua cua;
- nplua (hmoov nplej) - cov ntawv ci yog cov tsim los ntawm nws.
Glycemic Performance index ntawm cerealsIb qho zaub mov nrov heev yog pob kws mamalyga. Thaum nws dhau los ua qhov dav, vim qhov tseeb tias Turks tsis xav tau khoom plig rau qhov no, thiab yog ib qho kev txiav txim ntawm qhov ntau ntawm tastier thiab caloric ntau dua li mamalyga los ntawm millet. Hauv tebchaws Ltalis, cov zaub mov no hu ua "polenta".
Porridge ua los ntawm cov pob kws muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig tsim nyog rau lub cev, tshem tawm cov rog hauv lub cev, tsis ua rau cov txheej txheem putrefactive hauv cov hnyuv thiab tib lub sijhawm yog cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo. Nws tuaj yeem siv los ntawm cov neeg mob ntshav qab zib, cov neeg uas ua lub neej sedentary thiab muaj hnub nyoog laus. Pob kws porridge no kuj zoo rau kev pub mis rau menyuam noj.
Qhov tsuas yog kev mob rau kev siv cov porridge hauv cov zaub mov yog ua raws nrog cov tshuaj, vim nws cov ntau dhau yog fraught nrog kev nce ntxiv hauv cov piam thaj thiab ua kom tsis zoo ntawm cov neeg mob ntshav qab zib.
Ob peb txoj cai rau kev ua pob kws ua zaub mov:
- nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau nqa cov taum tshiab thiab taum mog;
- Ua ntej ua cov txheej txheem ua noj, nws yuav tsum ntxuav kom huv;
- cereal muab tso rau hauv dej npau npau xwb, qab ntsev me ntsis.
Koj yuav tsum tau ua cov nas mamga los ntawm cov kernels ntawm qhov sib tsoo zoo hauv cov cam khwb cia hlau nrog phab ntsa tuab. Nyob rau hauv cov txheej txheem, porridge yog tas li kom nws tsis kub. Ntxiv nrog rau ntsev, roj qab ntsev uas tsis muaj rog, qaub cream los yog cheese (cov rog nce glycemic index ntawm pob kws), ntxiv rau zaub ntsuab, zaub kav thiab zaub, tuaj yeem muab ntxiv rau cov zaub mov tiav.
Thaum txoj kev txuag, txhua cov zaub poob ntau tshaj li ib nrab ntawm cov vitamins
Nyob kas poom pob kws
Ntau tus neeg nyiam qhib lub kaus poom pob kws tuaj yeem ua haujlwm thiab muab nws ua khoom noj sab lossis zaub xam lav. Ntawm cov ntshav qab zib, qhov kev xaiv no siv tau, tab sis tsuas yog nyob ntawm cov xwm txheej tias qhov ntxiv ntawm ntsev thiab suab thaj thaum kev txuag yuav tsawg heev. Koj yuav tsum tsis txhob tsom tshwj xeeb rau cov pob kws cov kaus poom, txij li ntawm 20% ntawm cov tshuaj muaj txiaj ntsig nyob hauv nws, thiab xws li lub sijhawm yuav tsis nqa nyiaj tshwj xeeb.
Koj tuaj yeem ntxiv cov zaub mov hauv kaus poom rau zaub nyoos ntawm cov zaub ntsuab uas muaj cov zaub ntsuab qis xws li zaub qhwv, zaub qhwv, txiv lws suav, zucchini, thiab zaub ntsuab. Zaub xam lav tuaj yeem muab nrog hnav khaub ncaws muaj roj tsawg. Nws yuav yog ib qho zoo ntxiv rau kev noj zaub mov nqaij - mis, nqaij qaib ceg lossis nqaij nyuj muaj roj tsawg nqaij cutlet (txhua yam ua noj).
Tsis muaj pob kws lub caij ntuj sov hauv txhua txoj kev!
Hau pob kws
Nws yog qhov nyuaj rau xav txog lub caij ntuj sov uas tsis muaj nws cov kev ua noj ua haus - ib nyuag ntsev rau lub pob ntseg ntawm cov hluas cov pob kws. Muaj cov neeg nyiam txog flavored snack butter. Yog li hais tias xws li ib lub tais tsis ua rau dhia hauv qab zib, koj tuaj yeem ua noj pob kws ua noj. Yog li nws yuav txuag tau ntau cov vitamins thiab cov as-ham. Yog tias koj xav ntxiv roj, ces nws yuav tsum tsawg heev, thiab nws zoo dua yog tias tsis muaj kev sib xyaw ua ke ntawm cov hmoov txhuv nplej hauv cov ntsiav thiab hauv cov rog.
Plaub ya ri
Nws yog qhov zoo dua rau cov neeg mob ntshav qab zib kom tsis txhob siv lawv - lub glycemic Performance index ntawm pob kws mus qus, thiab tom qab kev kho cua sov ntau cov khoom tiav yuav luag tag nrho cov khoom noj uas tsis muaj txiaj ntsig thiab cov kab kawm.
Txoj kev xav phem
Cov nyias nyias cov hlua uas npog pob ntseg yog nquag siv hauv cov tshuaj pej xeem los tiv thaiv ntshav qab zib. Cov kev rho tawm ntawm cov stigmas muaj cov khoom choleretic, txo cov viscosity ntawm bile thiab nce ntshav coagulation.
Hauv no "plaub hau" txhua qhov tseem ceeb tshaj plaws
Txhawm rau npaj cov tshuaj rhaub kom zoo, koj yuav tsum noj stigmas los ntawm peb lub pob ntseg ntawm cob. Lub fresher lawv yog, qhov ntau dua cov nyhuv ntawm tshuaj ntsuab. Cov plaub mos mos tau ntxuav kom huv hauv dej ntws thiab muab nchuav nrog dej npau npau. Tom qab ntawd lawv yuav tsum tau muab rhaub kom ntev ib nrab ntawm ib teev. Lub ncuav yog txias, lim thiab noj 3-4 zaug ib hnub ua ntej noj mov. Tom qab ib lub lim tiam ntawm kev noj cov tshuaj, koj yuav tsum tau so - tsis txhob noj tib lub sijhawm. Tom qab ntawv rov ua dua. Nws yog ib qho tseem ceeb tias kev ncua sij hawm ntawm koob tshuaj yog tib yam - qhov no tau lees tias muaj txiaj ntsig zoo ntawm kev kho. Cov kua nplaum ntawm lub ntsej muag yuav zoo li qub thiab ruaj khov.
Yog lawm, pob kws nplej hauv cov ntshav qab zib tsis yog panacea, tab sis nws siv tau ib nrab, raws li cov thev naus laus zis npaj, pab tswj cov ntshav qab zib kom nyob rau theem ib txwm rau ob hom ntshav qab zib. Nws tsuas yog yuav tsum tau coj mus rau hauv tus lej glycemic Performance index ntawm ntau yam khoom lag luam uas tau ua los ntawm pob kws, sim tsis txhob sib xyaws lawv nrog cov rog thiab saib xyuas qhov ntau thiab tsawg.
