KIWI: GLYCEMIC PERFORMANCE INDEX, YOG NWS TAU NOJ NROG MOB NTSHAV QAB ZIB HOM 2

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Ob peb xyoos dhau los, tsawg tus neeg hnov txog cov txiv ntoo uas txawv li kiwi hauv tebchaws Russia, thiab feem ntau tsis tau paub txog nws.

Kiwi lossis "Suav gooseberry" tau tshwm sim rau cov khoom vaj khoom tsev nyob rau lub sijhawm cuaj caum ntawm lub xyoo pua xeem thiab tam sim pib pib tsis tsuas yog muaj koob meej ntawm cov neeg tau txais kev pab rau nws tsis txawv thiab qab ntxiag saj, tab sis kuj nyiam kws kho mob thiab kws kho mob nrog nws cov muaj pes tsawg leeg, uas suav nrog ntau yam tshuaj muaj txiaj ntsig.

Raws li nws tau muab, nws tau ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev kho mob ntawm ntau cov pathologies, suav nrog hom 1 thiab hom 2 ntshav qab zib mellitus. Tam sim no nws twb muaj 100 feem pua pom tseeb tias kiwi tuaj yeem noj nrog cov ntshav qab zib hom 2, cov txiv hmab txiv ntoo pab ua kom cov piam thaj hauv ntshav ntau dua, txo qhov hnyav, thiab tseem tiv thaiv ntau yam kab mob sib kis.

Muaj pes tsawg leeg

Cov txiv no muaj nqi tshuaj dab tsi?

Xav txog qhov muaj pes tsawg leeg ntawm kiwi, uas suav nrog cov khoom muaj vitamin-ntxhia pob zeb, uas yog:

folic thiab ascorbic acids;
yuav luag tag nrho cov npe ntawm cov vitamins B pawg (suav nrog pyridoxine);
iodine, magnesium, zinc, potassium, hlau, phosphorus, manganese, calcium;
mono- thiab disaccharides;
fiber ntau;
polyunsaturated rog;
organic acids;
tshauv.

Ua ntej tshaj plaws, tus nqi ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog txiav txim siab los ntawm qhov muaj pyridoxine thiab folic acid nyob rau hauv nws, uas cuam tshuam zoo rau kev loj hlob, poob siab, tiv thaiv kab mob thiab cov ntshav ncig.

Thib ob, yog qhov kev nplua nuj nyob hauv cov vitamin C, cov zaub mov, tannins thiab enzymes, kiwi tiv thaiv qhov tshwm sim ntawm cov kab mob plawv, txhim kho kev zom zaub mov, txo qhov kev pheej hmoo ntawm oncological formations thiab kev loj hlob, tshem tawm cov co toxins, rov qab qib zog, tones thiab invigorates txhua hnub ntev.

Tsis tas li ntawd, kiwi yog qhov tshwj xeeb hauv nws cov saj, uas muaj kev sib xyaw ua ke ntawm cov txiv puv luj, txiv pos nphuab, txiv tsawb, melon thiab kua ntawv. Xws li ib pob paj ntawm aromas yuav tsis tawm ntawm qhov tsis txaus ntseeg, thiab cov neeg mob ntshav qab zib, txwv tsawg heev hauv kev noj zaub mov, tshwj xeeb.

Txiaj Ntsig

Cov lus nug ntawm seb nws puas tuaj yeem noj cov kab mob Kiwi uas muaj ntshav qab zib hom 2 tau ua rau muaj kev sib tham ntau. Lub sijhawm no, ob tus kws tshawb fawb thiab kws kho mob tau pom zoo tias kiwi txo qis cov ntshav qab zib, nws muaj txiaj ntsig ntau nyob rau hauv qhov mob no ntau dua li lwm cov txiv ntoo.

Ntxiv mus, ntau npaum li cas ntawm cov tshuaj tua kab mob antioxidant hauv cov khoom no ntau dua li lawv cov nyiaj hauv cov txiv qaub thiab txiv kab ntxwv, txiv apples thiab ntau cov zaub ntsuab.

Kiwi uas muaj ntshav qab zib yog ib qho khoom tsim nyog heev, txij li cov txiv ntoo me me muaj qhov tseem ceeb ntawm cov vitamins thiab tshuaj uas muaj txiaj ntsig zoo.

Kiwi suav nrog cov nqi ntawm cov nroj tsuag fiber ntau uas cov txiaj ntsig ntawm kev haus ib lub txiv ntoo me me rau cov hnyuv, nrog rau kev ua haujlwm ntawm cov hnyuv tag nrho yog qhov muaj txiaj ntsig zoo. Ib qho tseem ceeb ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no txawv rau kev noj qab haus huv ntawm lub cev tsis muaj zog, lub plawv thiab cov hlab ntshav, uas feem ntau muaj kev cuam tshuam rau cov kab mob nyob rau hauv muaj ntshav qab zib mellitus.

Cov ntsiab lus tsis muaj calorie ntau ntau (50 kcal / 100 g) thiab cov piam thaj hauv cov txiv hmab txiv ntoo nrog lawv cov qab zib qab ntxiag, ua rau cov neeg mob ntshav qab zib tau siv lawv hloov ntau cov khoom qab zib.

Cov ntsiab lus ntawm cov enzymes hauv cov txiv hmab txiv ntoo me me tuaj yeem tshem tawm lub cev ntau dhau ntawm lub cev rog thiab tiv thaiv kev rog, yog li cov kws kho mob suav nrog kiwi uas muaj ntshav qab zib hom 2 hauv cov zaub mov ntawm lawv cov neeg mob.

Txij li cov ntshav hauv cov neeg muaj ntshav qab zib hom 1 qis heev nyob hauv cov tshuaj folic acid, cov txiaj ntsig ntawm kev siv kiwi, uas tuaj yeem ua rau cov nyiaj ntawm qhov feem no tseem ceeb heev rau lub cev, dhau ntawm kev tsis ntseeg.

Kiwi kua txiv sai sai rau lub cev nrog qhov muaj ntau yam multivitamin ua, uas suav nrog cov vitamin C, uas yog ib qho tseem ceeb heev rau cov neeg mob ntshav qab zib, thiab paub txog nws txoj kev muaj peev xwm ntxiv dag zog rau cov hlab ntshav. Cov ntsiab lus ntawm pectins txig txo cov roj (cholesterol) phem, tswj cov ntshav qabzib, thiab kuj ntxuav thiab txhim kho cov ntshav tsis ua haujlwm, uas tsis tshua muaj txiaj ntsig rau cov neeg muaj tus mob ntshav qab zib hom 1 lossis 2.

Tau kawg, koj tuaj yeem noj cov kiwi rau cov ntshav qab zib hom 2, vim nws txwv tsis pub muaj cov yam ntxwv nyuaj ntawm kev kuaj mob xws li - kub siab, ntshav txhaws thiab atherosclerosis. Ntxiv mus, nws normalizes pw tsaug zog, ua rau iodine tsis muaj peev xwm thiab tiv thaiv kev tsim cov qog.

Tag nrho cov txiaj ntsig zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tso cai rau cov neeg mob ntshav qab zib suav nrog kiwi hauv cov zaub mov txhua hnub yam tsis muaj kev ntshai rau lawv txoj kev noj qab haus huv. Nws tuaj yeem noj cov dej tshiab lossis haus kua txiv los ntawm nws, nrog rau ntxiv rau cov tais diav tseem ceeb.

Kiwi thiab ntshav qab zib hom 2

Qhov laj thawj ntawm kev sib cav txog cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm kiwi rau lub cev uas muaj ntshav qab zib hom 2 yog qhov muaj suab thaj hauv nws cov muaj pes tsawg leeg.

Txawm li cas los xij, qhov tsis tau pom tseeb nyob rau hauv qhov txiaj ntsig ntawm cov txiaj ntsig ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no yog vim nws muaj cov suab thaj yooj yim, hu ua fructose.

Qhov tseeb yog tias tib neeg lub cev tuaj yeem nqus tau fructose yooj yim heev, tab sis nws tsis tuaj yeem siv nws los ua qauv uas nws muaj nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo, tab sis yuav tsum ua tiav rau hauv qabzib.

Nws yog hom kev ua no uas ua rau qeeb ntawm cov piam thaj kom tso tawm, thiab yog li ntawd tsis ua rau lub ntsej muag zoo li cov kua dej hauv insulin thiab kev zom zaub mov, zoo li thaum noj cov khoom muaj cov suab thaj ua kom tsis tu ncua.

Kiwi cov txiaj ntsig muaj ntau yam muaj txiaj ntsig zoo uas txhim kho cov mob ntawm hom 2 mob ntshav qab zib:

lwm qhov sib xyaw ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tuaj yeem tswj cov ntshav insulin nyob rau hauv ntshav qab zib hom 2 yog inositol, uas, ntxiv rau, ua kom ntshav siab thiab txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev kuaj ntshav atherosclerosis;
nws yog ib cov txiv ntoo muaj calorie tsawg. Lub glycemic Performance index ntawm kiwi yog qhov me me (50), uas muaj kev cuam tshuam zoo rau qhov kev poob phaus. Ntxiv mus, nws tau pom tias nyob hauv nws cov muaj pes tsawg leeg muaj cov enzymes uas pab txhawb kom nquag plias hlawv cov rog. Cov txiaj ntsig no muaj txiaj ntsig zoo heev rau cov neeg mob, vim tias yuav luag txhua tus neeg muaj ntshav qab zib hom 2 yog cov rog dhau mus, thiab ntau yam tau txheeb xyuas qhov muaj rog. Yog vim li cas los ntawm kev pib kho, kws kho mob suav nrog kiwi hauv kev noj tshuaj;
nws yog nplua nuj txaus nrog fiber ntau, uas kuj tswj hwm qhov zoo ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav ntshav. Ntxiv rau, fiber ntau tshem tawm cov tawv ncauj, uas cuam tshuam rau ntau ntawm hom 2 mob ntshav qab zib. Txhua hnub ntxiv rau kev noj zaub mov ntawm ib qho “Suav gooseberry” cov txiv hmab txiv ntoo ua kom muaj txoj haujlwm ua haujlwm ntawm lub plab hnyuv;
Ntau tus neeg mob ntshav qab zib tau txaus siab rau lo lus nug: nws puas tuaj yeem noj kiwi uas muaj ntshav qab zib hom 2 tom qab noj mov? Cov kws qhia zaub mov ua kom pom zoo rau cov txiv no, tshwj xeeb nrog kev xav ntawm hnyav nyob hauv plab yog txhais tau tias ntawm kev tiv thaiv lub siab thiab mob tsis zoo;
Kiwi rau hom 2 mob ntshav qab zib mellitus tuaj yeem thiab yuav tsum tau noj, raws li cov neeg mob feem ntau tsis muaj cov vitamins thiab cov zaub mov vim muaj kev txwv xav tau ntawm lawv cov zaub mov noj. Kev siv ntawm "shaggy txiv hmab txiv ntoo" yuav ua rau lub cev tsis muaj qhov tsis txaus ntawm magnesium, potassium, iodine, calcium, zinc thiab lwm yam khoom tseem ceeb, nrog rau tshem tawm cov ntsev ntau thiab nitrates ntawm lub cev.

Ua tsaug rau qhov tshwj xeeb "acidity", cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem muab ntxiv rau cov ntses lossis nqaij noj zaub mov, koj tuaj yeem noj zaub xas lav lossis khoom noj txom ncauj me me nrog nws. Peb muab rau koj kom paub txog ntau cov zaub mov zoo noj thiab qab me uas tsim nyog rau cov neeg mob ntshav qab zib.

Nws yog ib qho tseem ceeb kom nkag siab tias, txawm hais tias muaj txiaj ntsig ntawm kiwi rau cov ntshav qab zib, nws tsis tuaj yeem noj yam tsis tau tswj - nws txaus los haus tsuas yog 2-3 daim ib hnub. Feem ntau nws tau noj cov khoom noj qab zib, ua ke nrog khoom qab zib, ncuav qab zib, mis nyuj khov thiab ntau yam khoom qab zib. Txawm li cas los xij, qhov no tsis tuaj yeem lees paub nyob ntawm qhov muaj ntshav qab zib.

Cov zaub mov txawv

Yog tsis muaj kev ntseeg siab txog seb puas muaj yam kab mob kiwi tuaj yeem pom hauv cov ntshav qab zib hom 2. Txawm li cas los xij, txawm tias qhov tseeb tias koj tuaj yeem noj kiwi nrog ntshav qab zib, koj yuav tsum muaj peev xwm noj kom zoo.

Cov zaub xam lav yooj yim

Qhov yooj yim thiab yooj yim zaub xam lav nrog kiwi rau hom ntshav qab zib hom 2 suav nrog cov khoom xyaw hauv qab no:

lub dib
Txiv lws suav
Kiwi
Hlais nplej
zaub xas lav;
muaj roj ntsha roj ntsha qab zib.

Txiav tag nrho cov khoom xyaw ua tej daim me me, ntxiv ntsev thiab qab zib. Qhov no zaub xam lav yog qhov zoo tshaj yog ib sab zaub rau nqaij.

Zaub pob zaub xam lav

Cov nyob hauv muaj pes tsawg leeg ntawm cov vitamin zaub xam lav suav nrog:

Zaub pob qe;
ntsuab taum;
carrots;
Hlais nplej
zaub xas lav;
Kiwi
muaj roj ntsha roj ntsha qab zib.

Nqaij zaub qhwv, yaug carrots, kiwi thiab taum nyias txiav rau hauv voj voog, zaub xas lav tuaj yeem nraus. Tom qab ntawd muab cov khoom xyaw, ntsev. Npog cov phaj nrog spinach, ntawm uas cov zaub xam lav yog pw nrog lub swb. Sab saum toj nrog qaub cream.

Cov zaub stew hauv kua ntses qab zib

Rau cov zaub mov kub koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:

zucchini;
pob zaub paj;
Kiwi
cov txiv lws suav;
qij
butter;
qaub cream;
hmoov nplej;
peppercorns;
zaub txhwb qaib.

Txiav zaub qhwv los ntawm inflorescences, txiav zucchini nyob rau hauv daim ntawv ntawm cubes. Ntsev dej npau npau thiab ntxiv ob peb taum ntawm kua txob. Ntxiv cov zaub rau hauv cov dej no thiab rhaub li 20 feeb. Muab cov zaub npaj rau hauv ib lub colander.

Rau sauce, qhuav butter (50 grams), ntxiv ob dia hmoov, qaub cream thiab qej (1 clove). Ntxiv cov zaub qhwv thiab zucchini mus rau qhov npau suav tuab, ntxiv ntsev thiab tsuav li 3 feeb. Muab cov ncuav ntawm kiwi thiab lws suav nyob ib puag ncig ntawm lub phaj, thiab muab cov zaub tso rau hauv plawv. Kho kom zoo nkauj tiav tais nrog parsley.

Cov Yuav Tsum Muaj

Zoo li lwm yam khoom lag luam, kiwi muaj cov yam ntxwv muaj txiaj ntsig thiab sib kis rau cov ntshav qab zib. Hauv qee qhov kab mob, cov txiv ntoo no tuaj yeem noj nrog ceev faj, thiab qee zaum nws tsis tuaj yeem noj txhua yam.

Tsis txhob siv kiwi hauv cov xwm txheej hauv qab no:

nrog rau cov kab mob siab ntawm lub plab thiab lub raum (mob rau sab hauv, gastritis, pyelonephritis);
nrog mob raws plab;
cov neeg uas ua xua rau ascorbic acid los sis nquag muaj kev tawm tsam.

Txhawm rau kom ntseeg tau tias cov txiv hmab txiv ntoo noj tau zoo tshwj xeeb tshaj yog rau cov ntshav qab zib, cov kws kho mob pom zoo kom suav nrog tsis yog cov kab mob kiwi glycemic, tab sis kuj suav txhua yam zaub mov suav nrog rau kev noj zaub mov noj, nrog rau suav cov zaub tshiab hauv zaub mov thiab tsis ntau tshaj cov cai ntawm cov khoom noj carbohydrate. Ua raws li cov lus qhia no, nws muaj peev xwm los tiv thaiv tus kabmob ntawm tus kabmob, tswj thiab txhawb kev noj qab haus huv.