Cov roj twg yog cov khoom noj muaj roj uas muaj cov roj carbohydrates ntau. Txawm li cas los xij, kev noj zaub mov tsis muaj nws yuav yog qhov tsis zoo thiab qis dua. Butter rau ntshav qab zib yog pom zoo txawm tias cov neeg mob hnyav.
Qhov tsis xws ntawm cov khoom no nyob rau hauv cov txiaj ntsig zoo nram qab no:
- Kev saturation ntawm lub cev nrog lub zog thiab lub zog vim nws cov nplua nuj muaj pes tsawg leeg;
- Kev zom zaub mov sai;
- Qhov txhab kho nyhuv.
Tsis tas li, muaj cov roj cholesterol hauv cov poj niam lub cev ua haujlwm los tsim cov txiv neej cov tshuaj hormones thiab cov kua tsib. Qhov no ua rau muaj kev xeeb tub thiab lub sijhawm coj khaub ncaws. Txoj kev pheej hmoo ntawm kev tsim rickets thiab osteoporosis, oncology yog txo. Kev muaj peev xwm zoo txhim kho, nco tau rov qab.
Cov cai khoom noj khoom haus
Ib qho khoom noj twg, ua ntej muab tso rau hauv cov kab noj mov, yuav tsum tau ua tib zoo soj ntsuam thiab pom zoo los ntawm tus kws kho mob.
Cov khoom noj muaj roj ntau thiab cov rog, uas yog butter rau cov ntshav qab zib uas muaj cov roj cholesterol siab, tsis zoo rau hauv cov koob tshuaj loj. Txawm li cas los xij, qee qhov nqi ntawm cov khoom lag luam pub lub cev txhim kho tag nrho cov zaub mov zoo thiab nqus tau cov roj-soluble vitamins.
Noj cov ntshav qab zib ntau npaum li cas? Hauv qhov teeb meem no, txhua yam nws nyob ntawm lwm cov khoom lag luam hauv tus neeg mob ntawv noj mov. Hauv cov ntshav qab zib mellitus, kwv yees li 15 g ntawm roj nyeem tsawg kawg raug tso cai ntxiv rau kev noj haus txhua hnub. Los ntawm cov tais diav twg cov zaub mov raug nthuav tawm - tus neeg noj zaub mov noj lossis tus kws kho mob koom nrog yuav tsum txiav txim siab. Tus kws kho mob tshwj xeeb siv rau hauv cov xwm txheej feem ntau ntawm cov ntshav qab zib, txij li muaj cov roj (cholesterol) siab hauv cov ntshav, cov txiaj ntsig ntawm cov khoom yuav qis dua qhov kev phom sij.
Thaum butter yog siv rau cov ntshav qab zib hom 2, cov ntaub so ntswg ua cov insulin tiv taus. Qhov no ua rau qhov tseeb tias cov piam thaj muab nrog cov zaub mov tsis ua kom muaj kev cuam tshuam tag nrho. Nws sau hauv cov ntshav. Coob tus ntawm cov neeg muaj tus mob no tshwm sim hom ntshav qab zib hom 2. Cov neeg mob nrog rau kev kuaj mob no ib txwm muaj teeb meem nrog kev rog dhau.
Txoj Cai thiab Kev Pab
Txhawm rau kom nkag siab hais tias butter puas muaj kev nyab xeeb rau ntshav qab zib thiab nws muaj kev nyab xeeb npaum li cas hauv, koj yuav tsum nrhiav kom pom cov rog twg muaj nyob hauv cov khoom no. Cov rog yog cov "noj qab nyob zoo" los pab txo cov cholesterol.
Cov no suav nrog:
- Polyunsaturated;
- Monounsaturated omega-3 fatty acids.
Tab sis butter kuj muaj cov rog uas tsis zoo. Nws yog nplua nuj nyob hauv qab zib txhawb nqa. Tus neeg noj zaub mov zoo xav kom haus cov zaub mov no tsis pub ntau tshaj 1 tbsp. l tshiab. Ghee yuav tsum tau tso tseg tag nrho, vim tias nws muaj li ntawm 99% roj thiab tsis muaj calorie. Vim yog cov koom nrog ntau yam ntawm flavors thiab dyes, glycemic Performance index nce.
Thaum npaj pluas noj, cov khoom no tuaj yeem hloov nrog cov rog zaub (txiv roj roj). Nws tseem tuaj yeem mus zaum lub cev nrog cov tshuaj muaj txiaj ntsig nrog kev pabcuam ntawm avocados, almonds, txiv laum huab xeeb, flax, walnuts, noob hnav noob, noob taub dag thiab paj noob hlis.
Qhov ua mob rau butter rau cov neeg mob ntshav qab zib kuj muaj raws li hauv qab no:
- Ib qho dhau heev ntawm cov cholesterol nyob rau hauv cov ntshav provokes ib qho kev ua txhaum ntawm vascular muaj nuj nqi. Raws li qhov tshwm sim, tus mob ko taw mob ntshav qab zib tej zaum yuav muaj zog, nrog rau mob stroke, plawv nres.
- Roj yuav roj muaj cov flavors thiab ntxiv rau, tsw txhim kho thiab xim.
- Thaum xaiv cov khoom no, nws yog ib qho tseem ceeb los muab kev nyiam rau ib yam khoom ntuj - tsis txhob yuav kis.
Ntawm kev muag koj tuaj yeem nrhiav cov butter hauv qab no:
- Qab zib qab zib - tshiab cream yog tam sim no;
- Kev pib ua - nrog rau cov ntsiab lus muaj roj tsawg thiab qhov chaw noo ntau;
- Qaub-cream - los ntawm cream thiab sourdough;
- Nrog fillers - vanilla, ntau yam txiv hmab txiv ntoo ntxiv, cocoa yog tam sim no hauv qhov muaj pes tsawg leeg.
Cov cuav hauv qhov kev ntsuas no yuav nyob ruaj khov. Hauv cov dej kub, cov roj ntsha tsis zoo yuav yaj tag, tab sis tsis muaj qhov txo. Koj tuaj yeem tshawb xyuas cov roj los ntawm yaj. Tso cov butter rau saum rooj kom muag muag. Cov khoom lag luam tsis zoo ntawm cov nplaim tsim ua kua.
Lwm txoj
Cov kws tshawb fawb tau ua pov thawj tias txawm tias ib tus neeg noj qab haus huv, butter ua los ntawm nyuj cov mis nyuj yog qhov tsis xav siv ntau zaus. Nws raug nquahu kom noj nws tsis ntau tshaj 2 zaug hauv ib asthiv, tsis zoo li cov tshis ntawm cov khoom.
Ib yam khoom los ntawm tshis mis muaj:
Mis rog, nyob rau hauv uas muaj cov acids tsis txaus xav tau rau cov hlwb;- Rog soluble vitamins;
- Tseem ceeb cov protein
- Cov carbohydrates thiab cov zaub mov.
Mis rog, nyob rau hauv uas muaj cov acids tsis txaus xav tau rau cov hlwb;Nws yog tsim nyog sau cia tias nyob rau hauv cov nqe lus ntawm nitrogen, manganese, magnesium, phosphorus, potassium, raws li zoo li calcium thiab tooj, cov khoom no yog zoo tshaj rau butter ua los ntawm nyuj lub mis. Tus nqi ntawm cov tshuaj chlorine txaus, zoo li muaj silicon thiab tshuaj fluoride pab tsis yog hauv kev kho mob, tab sis kuj tseem muaj kev tiv thaiv kab mob.
Txhawm rau npaj cov khoom muaj txiaj ntsig no hauv tsev, koj yuav tsum:
Qaub cream los yog qab zib los ntawm tshis cov mis;- Ib lub tais loj hauv qhov uas muab hliv rau dej txias me ntsis;
- Tov khoom rau whipping txheem.
Qaub cream los yog qab zib los ntawm tshis cov mis;Kev Tshawb Fawb
Raws li kev tshawb fawb los ntawm cov kws tshawb fawb Swedish, txhawm rau tiv thaiv kab mob ntshav qab zib, tsawg kawg 8 servings ntawm butter, qab zib, cov cheese tsis zoo, mis nyuj yuav tsum suav nrog kev noj zaub mov, tsis suav cov zaub mov muaj roj tsawg.
Hauv kev sim ib zaug, pab pawg koom nrog cov neeg koom nrog tau pub 8 leej noj cov zaub mov saum toj no, thaum pab pawg thib ob tsuas yog noj ib leeg. Qhov feem ntau yog hais txog 200 ml ntawm yogurt lossis mis nyuj, 25 g ntawm cream lossis 7 g ntawm butter, 20 g ntawm cheese.
Thaum qhov kev tshawb fawb, cov kws tshawb fawb tau ua tib zoo xav txog cov kev pheej hmoo hauv qab no:
- Tub los ntxhais
- Lub hnub nyoog
- Kev Kawm Ntawv;
- Kev tawm dag zog lub cev;
- Cov kab mob tsis muaj roj;
- Haus Yeeb
- Lub cev huab hwm coj qhov ntsuas;
- Qib ntawm kev haus cawv;
- Muaj cov kev ntxhov siab.
Nws tau pom tias cov neeg sawv cev ntawm thawj pab pawg yog 23% tsawg dua yuav muaj teeb meem nrog cov ntshav qab zib hom 2 ntau dua li cov pab pawg thib ob. Nws tseem yuav tsum raug sau tseg tias cov rog uas tau los ntawm lub cev los ntawm cov khoom noj siv mis muaj txiaj ntsig ntau dua li lwm cov rog uas muaj cov rog - qhov no pab kom muaj txiaj ntsig zoo.
Ntshav qab zib mellitus yog ib qho mob hnyav heev. Pathology feem ntau ua rau neeg xiam oob qhab thiab txawm tuag ntxov. Hauv cov kev tshawb fawb dhau los, cov kws tshawb fawb no tseem tau tsim cov cim zoo li no tias thaum ib tus neeg noj qab haus huv tsis tu ncua noj cov nqaij ntshiv, qhov ntxim nyiam ntawm pathology nce ntau.
Yog li, tsuas yog 90 g ntawm cov rog rog ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kev tsim muaj ntshav qab zib 9%, thaum noj tsuas yog 80 g ntawm cov nqaij ntshiv los ntawm ntau npaum li 20%.
Xaus
Thaum tus neeg mob tau kuaj pom tias mob ntshav qab zib mellitus thiab kev kho kom zoo thiab khoom noj khoom haus tau raug xaiv, nws yog qhov tseem ceeb tshaj plaws los ua lub neej nquag. Tsis muaj kev txav mus los yuav ua rau pom kev ua kom lub suab ntev dua.
Nws kuj tseem ceeb rau cov neeg haus luam yeeb mob ntshav qab zib kom tso tseg qhov kev coj ua tsis zoo. Tseeb, nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm kev haus luam yeeb, qhov nqaim ntawm cov hlab ntshav tshwm sim, cuam tshuam qhov ntshav ntws mus rau lub qhov muag, taw thiab ntiv tes. Tsuas yog los ntawm kev ua cov nyom ib qho tuaj yeem ua ib qho tseem ceeb tshuav.
