Nrog ntshav qab zib, chav kawm ntawm tag nrho cov txheej txheem metabolic yog cuam tshuam, uas txhais tau hais tias lub cev raug kev txom nyem los ntawm kev tsis muaj zaub mov txaus. Koj tuaj yeem saib xyuas koj kev noj qab haus huv los ntawm kev noj zaub mov uas pom zoo.
Yog li, blackcurrant rau hom 2 mob ntshav qab zib: kev pab tiag thiab zaub mov txawv.
Ib me ntsis txog tsob nroj
Shrub nrog ntxhiab carved nplooj yog ib tus neeg sawv cev ntawm cov vaj qoob loo thoob plaws hauv Russia. Rau cov tshuaj muaj hom phiaj, cov tub ntxhais hluas buds, nplooj thiab berries yog siv. Yuav kom tau txais cov ntaub ntawv kho mob nyoos, cov txiv hmab txiv ntoo yog qhuav, yav tas los qhuav ntawm qhov kub tsis tshaj 40 °.
Rau kom qhuav, cua tshuab ua kom qhuav thiab nthab yog qhov tsim nyog. Sai li sai tau sau los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tau tiav lawm, pib sau cov nplooj. Lawv raug coj los ntawm lub hauv paus thiab apical ib feem ntawm ceg. Qhuav hauv qhov ntxoov ntxoo, raug rau qhov cua zoo.
Vitamin thiab kev ntxiv dag zog rau cov ntshav qab zib mellitus hom 2 muaj currant tshiabCov. Nws tau npaj raws li ntau yam zaub mov txawv ua noj, hloov qab zib nrog fructose, xylitol, sorbitol. Raws li kho rau cov neeg mob ntshav qab zib, jelly, jams, jellies, thiab jams yog nrov.
Tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg
Cov txiv hmab txiv ntoo hauv cov txiv hmab txiv ntoo muaj cov vitamins (tshwj xeeb tshaj yog ntau cov vitamin C), cov organic acids, pectin, tannins. Cov zaub mov muaj ntau feem pua ntawm sodium, magnesium, potassium, calcium, calcium, phosphorus thiab hlau.
Cov vitamins, suav nrog ascorbic acid, yog nyob rau lwm qhov chaw ntawm cov nroj tsuag. Sai li sai tau tom qab sau qoob, muaj ntau ntau ntawm lawv nyob rau hauv cov nplooj, thiab nyob rau hauv thaum ntxov caij nplooj ntoos hlav nyob rau hauv lub buds. Cov ntawv nthuav qhia tseem yog nplua nuj nyob hauv cov roj tseem ceeb, carotene, phytoncides.
Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm blackcurrant hauv ntshav qab zib
Lub glycemic Performance index ntawm ntau hom yuav txawv, tab sis tus nqi nruab nrab yog 30. Qhov no txhais tau tias thaum currants noj, cov ntshav qab zib theem nce qeeb, cov kua nplaum cov ntshav tsis ncav cuag nws txwv, uas muaj kev nyab xeeb rau cov ntshav qab zib. Cov ntsiab lus siab ntawm pectin ua rau cov khoom lag luam zoo rau ntshav qab zib.
Cov yam ntxwv Pharmacological:
- Diuretic. Txhim kho txoj haujlwm ntawm lub raum, tiv thaiv kom tsis txhob muaj cov kua dej ntau hauv lub cev;
- Cov kab mob. Cov kab mob tua tau cov kab mob, txwv tsis pub ua haujlwm hauv lub cev;
- Kev Sib Tw. Nws ua rau muaj kev tawm hws ntau zuj zus, ua haujlwm rau lub cev tom qab tsis ua haujlwm. Pab tau rau mob ua pa;
- Kwv Txhiaj. Vim tias muaj cov tannins, nws ua rau txoj kev mob plab hnyuv tag, ua kom lub plab hnyuv siab tuaj;
- Antioxidant. Nws txhim kho cov chav kawm ntawm cov txheej txheem metabolic, inhibits oxidation ntawm cov organic sib txuas, thiab normalizes cov kev ua si enzymatic. Qhov khoom muaj txiaj ntsig zoo tshaj rau cov ntshav qab zib;
- Rov Kho Dua. Ua tsaug rau ntau cov vitamins, nws muab lub zog rau lub cev, ua haujlwm ntau ntxiv thiab ua kom cov kabmob muaj zog.
Teas thiab decoctions, npaj raws ntawm blackcurrant berries, muaj tonic nyhuv, invigorate, inhibit o. Kev txiav txim siab los ntawm lub raum thiab nplooj, ntxiv rau kev txhim kho metabolic kev ua haujlwm, muaj kev cuam tshuam zoo rau kev ua haujlwm ntawm txoj hnyuv. Tshuaj yej los ntawm nplooj yog qhov zoo tshaj plaws vitaminizer, pab tau rau lub plawv plawv, thiab tshem tawm cov roj cholesterol hauv lub cev.
Ib zaug ntxiv, peb nco ntsoov txhua yam muaj txiaj ntsig ntawm blackcurrant hauv hom 2 mob ntshav qab zib:
- Rov qab cov metabolism;
- Txhim kho cov haujlwm hauv pancreatic;
- Tu lub raum, nplooj siab, mob tawm hauv lub plab;
- Normalizes plab hnyuv muaj nuj nqi;
- Txhawb nqa poob phaus;
- Kuaj qhov ua haujlwm ntawm lub siab ua haujlwm.
Kev nquag noj cov khoom lag luam hauv cov tshuaj tiv thaiv tsis tu ncua tiv thaiv tus mob ntshav qab zib los ntawm cov teeb meem, pab txhawb cov plab hnyuv siab raum kom ua haujlwm zoo li qub.
Cov Yuav Tsum Muaj
Txhua yam kabmob uas lub cev ua rau cov kua qaub ntau ntxiv yuav tsum siv kev siv nyiaj raws li cov khoom noj uas siv tawv nqaij dub lossis ua tiav tsis lees kev noj.
Nrog daim siab thiab lub raum tsis ua haujlwm, mob plab, mob ntsws, nws yog qhov zoo dua los muab kev nyiam rau lub raum thiab nplooj, tsis kam noj cov txiv ntseej. Yog tias tsis paub, nws yog qhov zoo tshaj plaws los sab laj nrog tus kws tshaj lij ua ntej.
Yuav ua li cas kom haus dej haus currants rau cov ntshav qab zib
Currants yog qhov nrov heev hauv kev ua noj ua haus. Nplooj yog siv los ua cov tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab rau salting thiab khaws cia zaub thiab nceb. Cov tub ntxhais hluas nplooj qis me me yog tsim nyog rau kev txhawb nqa hauv cov zaub nyoos uas muaj calorie caij nplooj hlav qis. Lawv saj cov dej qab zib hauv tsev, kvass, teas. Nplooj thiab buds yog haum rau tsw qab haus dej thiab tais diav ntawm cov zaub mov noj txhua hnub.
Nws paub tias cov nplooj qhuav nce ntxiv kev ua haujlwm ntawm cov tshuaj tua kab mob thiab yog siv los ua tus kho rau hauv kev kho mob plab zom mov. Nplooj tuaj yeem muaj nyob hauv cov vitamin teas nrog qhov sib npaug nrog lub duav rose, lingonberry nplooj, raspberries.
Berries muaj lub suab qab zib thiab qaub saj. Qhov ntau ntawm cov tshuaj pectin muab rau cov txiv hmab txiv ntoo muaj peev xwm ua rau lub sijhawm ntev cia.
Cov khoom lag luam tau npaj rau hauv lawv kuj tseem qiv lawv tus kheej zoo rau kev khaws cia: jelly, kua txiv, kua txiv, khaws cia, marmalade, marmalade, thiab jelly. Cov txiv ntoo tshiab tau ntxiv rau cov zaub ua mov, yogurts hauv tsev, ncuav pastries.
Txhawm rau tiv thaiv cov vitamins kom raug pov tseg thaum kho cov cua sov, nws raug tso cai kom zom cov txiv ntoo nrog fructose thiab muab cia rau hauv tub yees kom ntev. Tom qab ntawd koj tuaj yeem paub tseeb tias tag nrho cov ascorbic acid, uas cov nroj tsuag muaj feem ntau nplua nuj nyob hauv, yog khaws cia hauv cov khoom.
Cov txiv ntoo qhuav yog siv los ua kev daws rau cov vitamin tsis muaj peev xwm, kab mob ntshav, ntshav tawm ntev, thiab cov kab mob ntawm kev kis mob. Hauv daim foos no, lawv muaj txiaj ntsig zoo rau cov ntshav qab zib.
Cov zaub mov txawv
Koj tuaj yeem noj cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov ntshav qab zib hauv qhov nyiaj tsis tshaj 150 g ntawm ib zaug. Kev dai los ntawm cov xim ntsuab ntawm cov ntoo yog haus cawv txog 3 zaug hauv ib hnub, 1 khob ntawm ib qho.
Currant thiab Blueberry Tshuaj yej
Siv ib txhais tes ntawm cov tshiab los yog qhuav raw cov ntaub ntawv, ncuav 300 ml ntawm dej npau thiab cia nws brew. Haus kom sov. Nws muaj cov kev ua haujlwm siab tiv thaiv kab mob, nws txig zog.
Vitamin Txoj kev lis ntshav ntawm qhuav berries
Nqa ib qho sib npaug ntawm cov lej ziab currants thiab sawv duav. Quav rau hauv lub thermos thiab hliv dej npau npau. Sau ntawv thaum hmo ntuj. Faib tag nrho cov ntim rau hauv 3 koob thiab haus nws ntxiv rau hnub tom ntej.
Cov tub ntxhais hluas nplooj zaub xam lav
Zom cov tub ntxhais hluas nplooj ntawm currant, dandelion thiab watercress. Ntxiv me ntsis feta cheese, npuav nrog txiv roj roj thiab ntsev. Ua noj xws li cov zaub xam lav tsis tu ncua.
Sorbitol nris
Rau 2 kg ntawm cov txiv ntoo siav koj yuav xav tau 100 g ntawm sorbitol. Sij hawm dhau los, nws yog diluted nyob rau hauv ib qho me me ntawm dej thiab coj mus rau ib lub rhaub. Tsau cov berries hauv syrup, coj mus rau ib lub rhaub, tshem tawm cov npaus. Boil on tsawg tshav kub rau 10 feeb, ces teem ib sab. Roll-in jars yuav tsum tau txias txias heev.
Qab zib dawb jam
Tag nrho cov ntim ntawm currant berries hais tias koj yuav mus sau yog tws nrog ib rab. Ncuav rau hauv tuab-walled lauj kaub thiab muab tso rau ntawm hluav taws. Nqa mus rau lub rhaub nrog cua kub heev, nplawm tas li.
Thaum lub loj tuab, teem ib sab lauj kaub tais diav. Ncuav kub rau hauv sterile jars, tom qab ntawd txias. Khaws rau hauv tub yees.
Yog hais tias qhov loj yog preliminarily dhau los ntawm ib sab cib, thiab sorbitol ntxiv ntxiv thaum lub sijhawm ua noj, tom qab ntawd koj yuav tau txais lub ntuj qab qab jelly uas yuav zoo kawg nkaus khaws tag nrho lub caij ntuj no.
