Kua zaub nrog zaub kua zaub yuav tsum muaj nyob rau hauv cov zaub mov ntawm cov neeg muaj ntshav qab zib, vim tias nws yog qhov chaw ntawm cov vitamins thiab minerals tsim nyog los tuav lub zog. Thawj lub tais zaub mov txhim kho kev zom mov thiab tsis ua kom lub plab, yog li ob peb yam zaub mov yooj yim yuav tsum muaj nyob hauv phau ntawv ua noj rau txhua tus niam tsev.
Qhov peculiarity ntawm zaub kua zaub yog tias nws tsis yog qhov nyuaj rau ua noj lawv, lawv muaj lub qab ntxiag thiab qab ntxiag, yog li ntawd lawv yuav siv tau rau txhua tus neeg.
Cov ntshav qab zib muaj ntshav noj dab tsi?
Cov kua zaub yuav tsum nyob hauv cov ntawv qhia zaub mov ntawm tus neeg mob ntshav qab zib, vim lawv pab txo lub nra ntawm lub plab zom mov thiab yog qhov khoom ntawm txhua qhov tseem ceeb hauv cov taug. Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yog cov zaub mov raws li kua zaub. Cereals thiab hmoov khoom yog cais tag nrho.
Cov txiaj ntsig ntawm xws li:
- qib siab zoo ntawm fiber ntau;
- kev cai ntawm lub cev hnyav (txo hauv qhov ntsuas nrog qhov hnyav dua).
Koj tuaj yeem noj kua zaub kom ntau - nyob rau hauv cov zaub mov ntawm tus kheej muaj cov zaub mov txawv, suav nrog cov nqaij ntshiv lossis nceb, ntses lossis nqaij qaib.
Qhov kev pom zoo tseem ceeb thaum ua noj nrog nqaij yuav yog li hauv qab no - nws yog qhov tsim nyog kom rwj nws cais kom txo cov rog ntawm kua nqaij.
Nws tseem raug tso cai kom ua zaub mov ntawm lub "thib ob" ntawm lub rwj - rhaub cov nqaij, muab cov dej tom qab npau npau thiab tom qab ua noj cov nqaij dua. Xws li lub rwj tsis muaj qhov tsis zoo thiab tuaj yeem ua lub hauv paus rau ntau yam kev hloov ntawm zaub kua zaub.
Kuv tuaj yeem noj cov khoom noj twg?
Thaum npaj cov kua zaub mov, nws yog qhov yuav tsum tau ua raws li qee qhov kev txwv thiab kev pom zoo.
Cov lus ntawm cov khoom pub:
| Tso cai | Kev Txwv |
|---|---|
| Zaub tshiab (khov tso cai siv) | Siv cov seasonings thiab cov txuj lom |
| Muaj roj tsawg thiab nqaij ntses | Kev siv cov kev ua tiav concentrates thiab Tshuag ntsuas, passivation |
| Me me ntawm ntsev | Ntau ntau ntawm ntsev |
| Buckwheat, lentils, nceb ua cov khoom xyaw | Amplifiers ntawm saj thiab aroma |
| Cov noog | Cereals thiab hmoov khoom |
| Pickles (tsis ntau tshaj 1 zaug hauv ib lim tiam) | Cov khoom tiav ib hlis twg |
Cov kua zaub tuaj yeem npaj rau ntawm cov nqaij sib xyaw - nqaij - zaub lossis nqaij qaib - zaub, yog li cov zaub mov yuav ua rau muaj kev txaus siab ntau dua, tab sis yuav tsis tsim kev puas tsuaj rau tus neeg mob ntshav qab zib.
Cov kaus poom zaub ntsuab tseem tuaj yeem siv rau hauv daim ntawv qhia, tab sis lawv tsis tshua noj qab nyob zoo dua cov tshiab. Cov kws qhia zaub mov noj thiab kws kho mob pom zoo kom muab kev pabcuam ua ntej, xws li kua zaub kua zaub, ces lub nra ntawm lub plab zom mov yuav tsawg heev. Yog tias koj xav kib zaub ua ntej ntxiv, koj tsuas yog ua qhov no siv butter hauv tus nqi tsawg tsawg. Lub sijhawm passivation yog 1-2 feeb.
Pom zoo zaub thiab tshuaj ntsuab rau siv:
- zaub paj ntsuab
- zucchini;
- celery;
- zaub txhwb qaib thiab dill;
- pob zaub paj;
- carrots;
- taub dag.
Cov zaub qhwv dawb thiab beets tseem raug tso cai. Qos yaj ywm - hauv qhov ntau me me, nws yuav tsum ua ntej muab cov txhawm rau thiaj li yuav txo cov hmoov txhuv nplej siab cov ntsiab lus. Cov kua txau ua los ntawm cov taum pauv, kua tsib yuav muaj nyob hauv daim ntawv qhia zaub mov, tab sis tsis ntau tshaj 1 zaug hauv ib lis piam. Nyob rau hauv lub caij ntuj sov, koj tuaj yeem noj okroshka.
Cov zaub mov txawv
Cov zaub ua si zoo tuaj yeem yog cov muaj ntau cov kua zaub txawv.
Cov zaub mov nrov tshaj plaws yog cov qauv qub ntawm thawj cov tais uas tau muab rau ntawm lub rooj hauv ib tsev neeg:
- pea;
- Qaib
- borsch lossis zaub qhwv;
- nceb:
- cream kua zaub los ntawm nqaij qaib;
- zaub kua zaub.
Txhua daim ntawv qhia zaub mov noj tsis tsuas yog npaj tau yooj yim, tab sis hearty thiab qab, yog tias txhua qhov kev pom zoo ua raws.
Nrog taum mog
Thawj lub tais nrog taum hauv cov tshuaj muaj pes tsawg leeg yog qhov nrov tshaj plaws thiab qab. Raws li cov zaub mov tshwj xeeb cov tais diav, nws tuaj yeem txais kev pabcuam ntau zaus.
Nta - nws pom zoo kom ua kua zaub tsuas yog los ntawm cov taum mog ntsuab ntsuab. Hauv lub caij ntuj no, nws hloov los ntawm cov kaus poom. Raws li lub hauv paus nqaij tawv yog nqaij ntshiv lossis nqaij qaib.
Raws li 2 l siv ntawm cov kua rau:
- carrots - 1 pc;
- dos - 1 pc;
- qos yaj ywm - 1 pc;
- peas - 300 g.
Cov zaub yuav tsum yog tev thiab txiav. Tom qab ntawd lawv yuav tsum tau muab tso rau hauv lub rwj nrog npau npau. Sai sai rau kib cov carrots thiab dos hauv butter thiab lub caij ua kua zaub.
Hauv cov khoom noj khoom haus, qhov zaub mov no yuav tsum yog tam sim no, uas nws:
- nthuav cov hlab ntsha;
- normalizes siab;
- tiv thaiv kev txhim kho mob plawv;
- txo qhov ntxim nyiam ntawm cov qog tsim.
Cov noob taum tshiab muaj ntau qhov kev tiv thaiv antioxidant, yog li ntawd, pab txhawb kom lub cev muaj zog tag nrho. Xws li cov zaub mov noj zaub mov kom zoo nkauj yuav tau txais txiaj ntsig zoo rau cov neeg uas muaj kev rog dhau los.
Los ntawm cov zaub
Cov ntawv qhia no zoo tshaj plaws rau kev ua noj thaum lub caij ntuj sov. Nws yog lub teeb, tab sis tib lub sijhawm tsis muaj txiaj ntsig, muaj ntau ntawm cov vitamins thiab cov as-ham.
Cov zaub ntsuab los yog khov, suav nrog rau zaub qhwv, zucchini, txiv lws suav thiab zaub ntsuab, tuaj yeem siv ua noj. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv kev teeb tsa ntawm ob peb hom zaub nrog tsawg GI rau kev ua noj ua haus.
Txhawm rau ua noj nws, koj yuav tsum tau yaug thiab ntxuav cov khoom xyaw.
Tom qab ntawd:
- Mus txiav.
- Fry hauv butter rau 1-2 feeb.
- Tso dej npau npau rau hauv lub lauj kaub thiab tso cov khoom muaj.
- Ntxiv qee qhov ntsev.
- Ua noj kom txog rau thaum kev sib tw - txog 20 feeb.
Ua cov kua zaub no yuav tsum sov, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis tshiab dill.
Los ntawm cov zaub pob
Koj yuav tsum paub txog yuav ua li cas ua noj ua ntej lub tais ntawm zaub qhwv, vim nws yog qhov zoo ntawm cov khoom siv fiber ntau thiab tag nrho cov vitamins thiab minerals.
Los npaj koj yuav xav tau:
- cov zaub qhwv dawb - 200 g;
- txiv lws suav - 100 g;
- pob zaub paj - 100 g;
- carrots - 2 pcs;
- ntsuab dos - 20 g;
- dos - 1 pc.
Koj kuj yuav tsum tau yuav 50 g ntawm parsley hauv paus.
Cov txheej txheem ua noj ua haus muaj raws li hauv qab no:
- Ntxuav cov zaub thiab txiav lawv ua tej daim loj.
- Ncuav lawv nrog dej kub (2-2.5 liv dej).
- Raus tag nrho cov khoom xyaw rau 30 feeb.
Ua ntej pab, cia cov zaub mov brew rau 20 feeb nyob rau hauv lub hau, dai txhua pab nrog tws tshiab tshuaj ntsuab.
Nrog nceb
Rau cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm hom ntshav qab zib hom 2, kua zaub kua zaub tuaj yeem ntxiv rau hauv daim ntawv qhia zaub mov.
Lawv muaj lub txiaj ntsig zoo rau lub cev:
- ntxiv dag zog;
- tswj cov suab thaj kom khov;
- txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev mob qog;
- txhawb kev tiv thaiv.
Mob ntshav qab zib, koj tuaj yeem noj thawj tais raws li:
- dej cawv;
- saffron mis lub hau
- zib ntab nceb;
- ntsiab.
Cov cai los ua cov kua zaub nceb:
- Yaug thiab ntxuav cov nceb.
- Txiav rau hauv nruab nrab qhov loj me.
- Tso dej npau npau dua lawv, mam li tso dej rau.
- Fry hauv butter (dos tuaj yeem ntxiv).
- Txiav cov carrots rau hauv daim me me.
- Ncuav 2 liv dej, tso cov nceb.
- Ntxiv cov carrots.
- Ua noj rau 20 feeb.
Nws raug pom zoo los ntxiv cov ntawv qhia nrog ib qho me me ntawm cov qos yaj ywm. Ua ntej pab, nws raug nquahu kom dhau lub kua zaub los ntawm rab kom thiaj li tig nws mus rau hauv cov smoothie uas muaj cov khoom sib xws. Chav kawm thawj zaug no tau txais kev pab nrog qej rye cij ci.
Ua noj nqaij qaib Tshuag
Siv cov kua txiv qaib rau kev npaj kua zaub, nws raug nquahu kom muab kev nyiam ua ntej rau nqaij qaib lossis nqaij qaib.
Muaj xyaum tsis muaj rog nyob rau hauv cov nqaij no, yog li ntawd, cov ntsiab lus ntawm calorie ntawm cov zaub mov tiav yuav nyob hauv qhov qub.
Nqaij qaib kua zaub tuaj yeem ua lub hauv paus rau ua zaub ua kua zaub.
Kev npaj zaub mov noj nqaij qaib kom tsim nyog yuav tsum yog raws li hauv qab no:
- siv cov kua mis;
- coj nws mus rau ib lub rhaub hauv 2 liv dej, tom qab dej ntws;
- tom qab ntawd rov hliv dej huv thiab muab lub mis tso rau hauv;
- tas li tshem tawm npaus tom qab npau npau.
Nws raug nquahu kom noj cov kua zaub rau tsawg kawg 2.5 teev.
Mashed kua zaub
Cov kua zaub-kua txiv qos yaj ywm zoo nkauj txaus nyiam thiab ntxim nyiam nyob hauv daim duab.
Cov txheej txheem rau kev ua lub maj mam ua kua zaub kua zaub yog raws li hauv qab no:
- Tev thiab txiav cov dos (tuaj yeem tsuav tau los yog ib nrab ntiv nplhaib)
. - Fry nws hauv butter kom txog thaum muag muag.
- Ntxiv cov tws carrots thiab taub dag.
- Fry zaub rau lwm 1 feeb.
- Ntxiv me ntsis qos yaj ywm rau cov nqaij qaib hauv paus thiab npau npau.
- Tom qab cov qos yaj ywm muag, ntxiv cov zaub stewed.
- Simmer rau 15 feeb.
.Tom qab ua noj, cia cov zaub mov brew (tseem hais txog 15 feeb). Tom qab ntawd koj yuav tsum xeem dhau nws dhau ntawm rab. Lub txiaj ntsig ua zaub ntsuab yuav tsum tau hliv rov qab rau hauv lub lauj kaub. Boil rau 5 feeb. Puree kua zaub yog npaj kom pabcuam.
Cauliflower
Siv cov pob zaub paj taub raws li lub hauv paus tseem ceeb, koj tuaj yeem npaj ob qho kev qhia ua ntej thiab qhov khoom noj khoom haus zoo rau kev noj zaub mov kom puv. Lub broth (kua hauv paus) nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yog npaj tshwj xeeb los ntawm zaub.
Nws yuav tsum:
- pob zaub paj - 350 g;
- carrots - 1 pc;
- celery soj caum - 1 pc;
- qos yaj ywm - 2 pcs;
- qaub cream - 20 g.
Rau dai kom zoo - txhua yam greenery.
Kev ua noj ua haus yog qhov yooj yim heev:
- Ntxuav thiab tev txhua yam zaub.
- Tso cov qos yaj ywm tso rau hauv dej li 20 feeb (kom txo cov hmoov txhuv nplej siab).
- Cauliflower rau disassemble rau inflorescences.
- Tso dej rau hauv lub taub ntim rau kev ua noj tom qab, muab txhua yam zaub coj los ua.
- Ua noj rau 30 feeb.
Thaum kawg, ntxiv me ntsis ntsev. Ua partwise nrog tshiab tws tshuaj ntsuab thiab qab zib.
Daim ntawv qhia video los ua lub caij ntuj sov zaub kua zaub:
Yog li, muaj ntau txoj kev xaiv rau ua kua zaub zaub kua zaub. Koj tuaj yeem tsim cov zaub mov sib txawv thiab cov khoom noj qab zib uas siv cov chav kawm កាឡូរី tsawg, uas yuav pab tswj kom muaj suab thaj tsis pub dhau ib qho kev txwv ib txwm muaj.
