Ib lub tswvyim xws li muesli tau tshwm sim txog li ib puas xyoo dhau los, thaum tus kws kho mob Swiss Bircher Benner tsim cov khoom noj tshwj xeeb rau cov neeg mob ntawm lub ncab. Txog rau lub sijhawm tam sim no, cov khoom lag luam no tau nce thoob plaws cov neeg nyiam ua lub neej noj qab nyob zoo.
Ntau lub tuam txhab pib tsim cov tshwj xeeb tsis muaj qab zib rau cov ntshav qab zib, qhov glycemic index ntawm cov khoom lag luam yog li ntawm 40 txog 80 units, nyob ntawm qhov muaj pes tsawg leeg. Feem ntau, cov sib xyaw ua ke suav nrog cov cereals thiab cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, tuaj yeem sib txawv hauv cov txheej txheem ua, txee lub neej thiab chaw tsim khoom.
Muesli tsis muaj dab tsi ntau tshaj li kev sib xyaw ntawm cov nplej ua txhua yam xws li hom nplej, txhuv, txhuv, oats, millet nrog cov txiv ntoo, cov txiv ntoo qhuav, txiv ntoo tshiab lossis txiv hmab txiv ntoo. Txawm li cas los xij, qee zaum cov khoom lag luam suav nrog ntau yam tshuaj ua kom tiv thaiv cov neeg mob ntshav qab zib mellitus. Hauv qhov no, xaiv cov khoom lag luam yuav tsum tau txiav txim siab nrog kev tshwj xeeb.
Dab tsi yog muesli
Yog tias koj txhais cov lus "muesli" los ntawm German, hauv kev txhais cov ntsiab lus no txhais tau tias "qos yaj ywm". Tsis ntev los no, muesli tau suav hais tias yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo nkauj nrog kev ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo candied. Txawm li cas los xij, qhov tseeb, qhov no yog pluas tshais tshwj xeeb, uas tau npaj los ntawm mov nplej, mov, nplej txhauv, noob txiv, txiv hmab txiv ntoo qhuav, zib ntab.
Tsis zoo li lwm cov tais diav uas zoo sib xws, muesli muaj cov khoom xyaw ntuj tshwj xeeb, txawm li cas los xij, qee cov tuam ntxhab yuav ntxiv cov khoom khaws cia thiab cov tsw zoo los muab lub saj zoo. Dab tsi tseem ceeb xav txog thaum yuav ib yam khoom.
Muesli yog ntawm ob hom - nyoos thiab ci. Qhov sib xyaw ua ke tsis raug rau kev kho cua sov, cov khoom xyaw yog txiv ntoo, noob, txiv hmab txiv ntoo qhuav, uas ua zaub mov. Ci muesli yog tov nrog lub txiv mis ntuj thiab ci ntawm qhov kub tsawg.
- Raws li txoj cai, ib qho khoom ntuj tau npaj los ntawm oatmeal, tab sis qee zaum crushed nplej txhuv, nplej, nplej, thiab txhuv ntxiv. Tsis tas li, qhov sib xyaw ua ke yuav muaj txawv txawv nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, zib ntab, txiv ntoo thiab lwm yam ntxiv rau.
- Nyob ntawm seb cov khoom xyaw twg suav nrog hauv kev sib xyaw, lub zog nqi ntawm cov khoom tau raug txiav txim siab. 100 gram ntawm cov nplej-txiv hmab txiv ntoo sib xyaw ua ke muaj 450 kcal, nrog ntxiv ntawm mis nyuj, qab zib lossis zib ntab, glycemic Performance index thiab calorie qib nce ntxiv raws li.
Txhawm rau kom tau txais cov zaub mov tsis muaj calorie tsawg, muesli yog cov khoom noj nrog lub kua txiv tshiab, dej haus lossis compote.
Tseem ceeb thaj chaw ntawm muesli
Cov khoom no tsis yog tsuas yog tsub zuj zuj ntawm cov as-ham, tab sis kuj yog "pob tawg" carbohydrate ", txij li 100 grams muesli muaj ntau dua 450 kcal. Lub glycemic qhov ntsuas ntawm qhov sib xyaw ua ke tuaj yeem ua kom zoo thiab qhov siab. Yog li, cov neeg mob ntshav qab zib yuav tsum tau ceev faj thaum siv cov khoom no.
Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm kev sib xyaw yog nyob hauv nws cov ntuj. Cereal nplej yog cov nplawm, ua kom ncaj, tab sis tsis yog cov kev kho mob kub hnyav, vim tias cov khoom yuav khaws tag nrho cov vitamins thiab minerals. Txiv pos nphuab, txiv apples, noob, raisins, walnuts, almonds thiab lwm yam ntxiv cua thiab noj qab haus huv ntxiv raug ntxiv rau cov zaub mov kom tseg.
Rau tus neeg kuaj mob ntshav qab zib, xws li cov khoom lag luam raug tso cai siv rau hauv qhov ntau thiab tsawg. Vim lub siab cov ntsiab lus ntawm kev noj haus fiber ntau, muesli ua rau muaj kev txaus siab sai sai ntawm kev tshaib plab thiab khaws cia rau lub siab ntev ntawm satiety.
- Kev sib xyaw ua ke kuj tshem tawm cov teeb meem roj, cov tshuaj lom, co toxins los ntawm lub cev, txhim kho kev ua haujlwm ntawm txoj hnyuv thiab txhua yam hauv plab zom mov. Ntawm qhov them nyiaj ntawm cov as-ham, cov txiav ua rau kho thiab, vim li ntawd, cov ntshav qab zib cov ntshav tau tswj hwm.
- Cov pluses loj suav nrog qhov muaj ntau ntawm cov vitamins, minerals, kab kawm. Magnesium thiab potassium cov kab mob zoo rau lub xeev ntawm cov hlab plawv, thiab atherosclerosis kuj tiv thaiv.
- Muesli tshwj xeeb tshaj yog pom zoo rau cov neeg mob uas muaj lub cev hnyav dua. Vim lub siab cov ntsiab lus ntawm kev noj haus fiber ntau, lub qeeb zom cov zaub mov ntawm cov zaub mov muaj tshwm sim, vim tias qhov kev xav ntawm satiety tseem nyob ntev. Yog li, nrog kev rog dhau, cov ntshav qab zib tuaj yeem txo nws qhov qab los noj mov, kom poob ceeb thawj thiab tswj cov ntshav qabzib kom ntau.
Tom qab noj zaub mov sib xyaw, nws raug nquahu kom haus kua ntau dua, vim tias muaj txiaj ntsig zoo ntawm muesli suav nrog, inter alia, cov nyhuv ntawm o ntawm cov tshuaj uas tau txais hauv lub plab.
Tso cai muab tshuaj rau ntshav qab zib
Feem ntau, muesli yog yam khoom pom zoo rau hom 1 thiab ntshav qab zib hom 2. Tab sis nws yog ib qho tseem ceeb kom soj ntsuam qhov kev tshuaj txhua hnub. Ib hnub twg raug tso cai kom tsis pub ntau tshaj 30-50 g ntawm cov khoom.
Cereals tau nchuav nrog dej, skim mis nyuj los yog cov kua txiv tshiab zom zaws, thiab haus rau hauv pluas tshais. Tsis muaj ib qho dab tsi yuav tsum tau cov ntshav qab zib ntxiv qab zib lossis zib ntab rau cov dej qab zib sib xyaw, cov khoom lag luam no muaj cov glycemic siab, uas tuaj yeem ua rau cov ntshav qab zib dhia hauv tus neeg mob.
Nrog rau ntshav qab zib, muesli feem ntau noj nyob rau hauv nws daim ntawv dawb huv, ntxiv me me ntawm txiv hmab txiv ntoo lossis txiv hmab txiv ntoo. Cov zaub mov no tsis muaj cov rog uas muaj roj thiab cov roj (cholesterol) phem. Tab sis thaum yuav ib yam khoom, nws yog ib qho tseem ceeb kom ntseeg tau tias cov muaj pes tsawg leeg tsis suav cov roj txiv maj phaub, uas yog qhov tsim kev puas tsuaj rau cov ntshav qab zib.
- Feem ntau, cov neeg tsim khoom ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo txawv txawv rau qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov khoom, qhov sib xyaw no muaj cov khoom khaws cia, tsw tsw ntxhiab, thiab yog li txaus ntshai rau kev fab tshuaj rau cov neeg tsis haum, cov neeg muaj lub raum tsis ua haujlwm thiab lub plab. Koj yuav tsum tsis kam lees yuav cov granola nrog zib ntab, chocolate thiab ntsev ntau, cov glycemic index ntawm cov khoom lag luam zoo heev.
- Nrog rau cov mob ntshav qab zib, koj tsis tuaj yeem yuav muesli hauv daim ntawv ci, cov khoom no hu ua granola lossis crunch. Thaum kho cov cua sov, ci ci ntxiv, qab zib ntxiv, zib ntab, chocolate, cocoa, xws li lub ntsej muag muaj cov lej siab glycemic thiab muaj cov calories ntau, uas tsis tau tso cai thaum muaj mob hyperglycemia.
Muesli Xaiv rau cov ntshav qab zib
Thaum muas granola, koj yuav tsum ua tib zoo kawm cov qauv ntawm cov khoom, uas tau qhia ntawm pob. Koj yuav tsum tsis txhob yuav ib qho kev sib xyaw yog tias nws muaj cov zaub uas muaj cov rog - cov tshuaj no provokes tsim cov roj nyeem cov roj ntsha thiab cuam tshuam rau kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv.
Txij li thaum muesli muaj qhov tsawg kawg nkaus ntawm ascorbic acid uas xav tau los ntawm cov ntshav qab zib, cov khoom no zoo tshaj plaws noj nrog txiv hmab txiv ntoo lossis kua txiv hmab txiv ntoo.
Nyob rau hauv tsis muaj qhov twg yuav tsum koj yuav kib muesli, raws li lawv muaj cov roj ntau, uas yog teeb meem rau daim siab. Nrog kev siv cov khoom noj ua ntu zus li qub, cov ntshav qab zib mellitus tsuas muaj mob tsis sib haum. Muesli yuav tsum tsis suav nrog cov tshuaj tiv thaiv, lub zog tswj thiab ua kom tsw.
- Ntuj muesli, uas muaj qhov tsawg kawg ntawm cov khoom xyaw ntxiv, yuav tsum tau nyiam. Hloov pauv, cereals yuav muaj ob qho kev ntxiv rau hauv daim ntawv ntawm cov txiv ntoo thiab cov txiv ntoo qhuav.
- Xws li lub tais noj rau ntawm lub cev me me rau noj tshais. Ua ntej yuav mus pw, noj muesli tsis pom zoo, txij li cov nplej tsis muaj sijhawm rau lub cev zom mov hauv lub cev, vim tias qhov lawv txiav txim siab nyob rau hauv cov hnyuv, ua rau muaj kev fermentation thiab putrefactive cov txheej txheem.
- Qhov tsim nyog, yog tias kev noj qab haus huv ua ke muesli nrog cov rog tsawg rog kefir, fermented ci mis nyuj nrog cov roj ua cov ntsiab lus tsis ntau tshaj 2 feem pua, thiab bifilin. Cov nplej yog cov xa khoom tseem ceeb tshaj plaws ntawm fiber ntau, uas muab qhov ntev ntev ntawm kev xav ntawm satiety, thiab lawv kuj muaj cov txiaj ntsig maj mam zom cov zaub mov uas muab lub zog rau lub cev.
Yog tias koj siv cov zaub mov zoo li no thaum sawv ntxov, ntshav qab zib yuav ua kom lub cev muaj zog thiab lub zog, muab cov txheej txheem kev zom zaub mov kom raug, thiab ua haujlwm plab hnyuv. Ua khoom noj txom ncauj, koj tuaj yeem siv cov khoom noj muaj roj tsawg ntawm cov flakes tshwj xeeb, uas yog nplua nuj nyob hauv fiber ntau thiab muaj kev nyab xeeb qeeb carbohydrates. Qhov no txaus siab kev tshaib kev nqhis, muab lub sijhawm ntev txaus thiab tiv thaiv qhov nce siab hauv cov ntshav ntshav.
Niaj hnub no, ntawm kev muag ntawm cov khw muag khoom koj tuaj yeem nrhiav cov granola tshwj xeeb uas tsis muaj qab zib rau cov neeg kuaj ntshav qab zib. Hloov ua qab zib, fructose thiab zaub mov muaj fiber ntau ntxiv rau qhov sib xyaw no. Nws yog ib qho tseem ceeb uas cov viav vias muas tsis tawg, xws li cov khoom lag luam ua ntej kib, uas txhais tau tias nws muaj cov calories ntau thiab muaj glycemic siab.
Koj yuav tsum nkag siab hais tias txawm tias ib qho txiaj ntsig cov txiv hmab txiv ntoo-zaub pob kws sib xyaw ua ke yuav muaj qhov tsis sib xws. Hauv particular, muesli yuav tsum tsis txhob siv rau:
- Gastritis thiab lwm yam kev mob tshwm sim ntawm cov hnyuv;
- Cem quav thiab mob raws plab heev;
- Kev ua xua rau cov txiv hmab txiv ntoo lossis txiv ntoo nyob hauv qhov sib xyaw.
Txhawm rau tiv thaiv ib qho tshwm sim tsis xav ua, muesli tau noj rau hauv nws daim ntawv dawb huv, ntxiv dej los yog mis tsis muaj roj.
Yog li, muesli yog cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig txiv ntoo-ua kom sib xyaw txiv hmab txiv ntoo, uas tau tso cai rau noj tsawg hauv ntshav qab zib. Cov tais ci yog siv rau tag kis sawv ntxov los noj tshais, thaum ib leeg noj ib leeg xwb yuav tsis ntau tshaj 30-50 g.
Nws raug tso cai ntxiv cov txiv ntoo tshiab, txiv hmab txiv ntoo qhuav los yog me me ntawm cov txiv ntoo rau qhov sib xyaw.
Ua Muesli tom Tsev
Tus mob ntshav qab zib tau yooj yim ua cov zaub mov zoo no thiab zaub mov zoo rau lawv tus kheej thaum nyob hauv tsev. Rau qhov no, nplej ntawm ntau hom feem ntau yog siv, koj tuaj yeem tuaj yeem yuav cov khoom noj ua tau zoo hauv khw, uas twb muaj oats, millet thiab lwm cov nplej.
Cov pob kws yog ua tib zoo zuaj rau hauv rab los yog kas fes grinder, tom qab uas cov txiv ntseej, txiv ntoo thiab txiv ntoo qhuav muab tso rau hauv qhov sib tov. Tsis tas li ntawd, nplej muaj peev xwm hliv nrog kefir, fermented ci mis, kua mis nyeem qaub thiab lwm yam khoom noj muaj roj-mis qaub-mis ntxiv.
Nws raug nquahu kom ntxiv cov qib tshwj xeeb ntawm raisins Sultan mus rau qhov sib xyaw, uas muaj glycemic tsis txaus, tab sis tib lub sijhawm nws muaj peev xwm ua kom cov ntshav qab zib tsis txaus. Xws li kev sib xyaw ua ke yog qhov chaw muaj vitamin B, phenol, ntau yam zaub mov.
Nws kuj tseem siv tau los siv me me ntawm walnuts rau hom ntshav qab zib hom 2, vim tias cov khoom no muaj ntau yam vitamins, minerals, cov roj ntsha tseem ceeb, thiab tseem ua kom tawg ntawm cov tshuaj insulin hauv cov txiav ua ke. Yog li ntawd, cov txiv ntoo hauv cov tshuaj me me yog qhov tseem ceeb rau cov kab mob ntawm thawj thiab thib ob mob ntshav qab zib.
Oatmeal muaj polysaccharides, carbohydrates, uas muab lub cev nrog lub zog tsim nyog thiab ua kom cov ntshav qab zib. Qhov muaj pes tsawg leeg ntawm oats suav nrog cov txiaj ntsig zoo, lawv txo qis cov roj cholesterol thiab cuam tshuam zoo rau kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv. Magnesium thiab Vitamin B1 pab tsim cov protein thiab tso lub zog cia.
Dab tsi ntawm cereals tuaj yeem noj dawb los ntawm cov ntshav qab zib yuav tau hais los ntawm tus kws tshaj lij hauv kev yees duab hauv tsab xov xwm no.
