Zib ntab zib ntab yog siv ua lub tonic, firming thiab restorative. Cov khoom lag luam tawm nrog kev kho mob ntawm cov kab mob ntawm lub plab zom mov, lub plawv thiab cov hlab ntsha, nplooj siab, pab kom poob phaus, yog siv hloov suab thaj hauv kev ua txhaum ntawm cov metabolism hauv cov metabolism.
Lub ntsiab as loj ntawm cov zib ntab: cov zaub mov, enzymes, vitamins, cov protein, carbohydrates. Thaum cov piam thaj thiab fructose tawg lawm, ntau lub zog tso rau hauv lub cev, yam tsis muaj ib yam uas tsim nyog ntawm lub neej ua tiav tsis yooj yim sua.
Zib ntab muaj yuav luag txhua qhov cim tseg kab, nws cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg zoo li tib neeg cov ntshav ntshav. Muaj amylase, diastase, phosphatase thiab catalase, B vitamins, ascorbic thiab folic acid.
Muaj ntau cov kua qaub ntuj hauv cov khoom: malic, citric, txiv hmap, ntxiv rau cov potassium, titanium, tooj, sodium thiab zinc. Hauv ib puas grams ntawm zib ntab yog tam sim no:
- 8 g ntawm protein;
- 3 g ntawm carbohydrates;
- 4 g dej;
- cov ntsiab lus calorie - 314 kilocalories.
Puas muaj sucrose hauv zib ntab? Txhua yam ntawm zib ntab muaj 35% piam thaj, 42% fructose, cov suab thaj ntuj sib txawv hauv cov khoom noj muaj kab mob, lawv yuav luag tag nrho los ntawm lub cev, cov nqi zog rau kev ua haujlwm tsis tas yuav cov khoom. oxidative, hydrolytic thiab lwm yam txheej txheem.
Carbohydrate Cov zib ntab
Dab tsi yog sucrose lossis fructose muaj hauv zib ntab? Puas muaj piam thaj lossis fructose hauv zib ntab? Lub hauv paus ntawm cov zib ntab ntuj yog carbohydrates, muaj kwv yees li 25 suab thaj hauv nws, cov ntsiab uas yog kua txiv qab zib lossis qabzib (ntawm 27 txog 35), txiv hmab txiv ntoo qab zib lossis fructose (33-42%). Muaj lwm lub npe rau cov tshuaj no - cov piam thaj xyaw. Zib ntab thiab fructose yog lub ntsiab lus tuaj ua ke.
Tsis tas li, cov suab thaj nyob hauv cov zib ntab; sucrose disaccharide feem ntau pom. Hauv paj zib ntab nws yog 5%, hauv zib ntab ua zib zib txog 10%, tsawg dua li fructose thiab qabzib. Ib qho zoo ntawm fructose thiab qabzib ua rau cov zaub mov zoo heev, cov zaub mov muaj txiaj ntsig.
Cov lus qhia, ob qho tib si yooj yim thiab cov qauv, tau nqus los ntawm lub cev hauv ntau txoj kev. Cov kua nplaum tam sim ntawd nkag rau hauv cov ntshav, fructose accumulates hauv daim siab ua kua glycogen, thiab thaum tsim nyog, nws hloov mus rau hauv cov kua nplaum.
Hauv qab ntawm cov kua txiv hauv plab hnyuv, sucrose tau tawg rau hauv fructose thiab qabzib. Cov neeg tau txais kev pabcuam tseem ceeb hauv qabzib yog cov hlwb ntawm cov hlab ntshav ntawm lub paj hlwb thiab cov leeg pob txha, rau kev ua haujlwm ntawm lub plawv, ob qho tag nrho cov piam thaj thiab fructose yog qhov yuav tsum tau ua.
Yog tias zib ntab tau kho cua sov, nws:
- tus nqi ntawm sucrose yog khaws cia;
- enzymes plam kev ua si;
- cov khoom poob tus nqi.
Ib qho nce ntawm sucrose yog pov thawj ntawm qhov tsis zoo ntawm cov khoom siv muv, vim li cas yuav tsum tau nrhiav hauv kev pub mis rau muv nrog cov khoom neeg tsim tawm hauv qab zib lossis kua qab zib. Hauv cov khoom no, muaj ob peb lub enzymes uas yuav tsum muaj rau kev tawg ntawm sucrose, qhov tsom ntawm cov khoom nce mus txog 25%. Qhov ntau ntawm cov khoom nce ntxiv nrog cov zib ntab loj sau, thaum lub peev xwm ua rau nectar nce hauv cov muv.
Zib ntab zib ntab muaj dextrins, tshuaj zoo xws li trisaccharides. Dextrins tau yoog los ntawm lub cev, nce viscosity ntawm cov khoom, inhibit crystallization ntawm zib ntab. Hauv paj zib ntab ntawm cov tshuaj tsis tshaj ob feem pua, hauv zib ntab zib ntab zib ntab txog tsib.
Dextrins tsis pleev xim rau tshaj nrog cov tshuaj iodine, lawv sai sai hauv cov dej, ua kom dej nrog cawv.
Fructose
Fructose tseem hu ua levulose, cov khoom muaj nyob rau hauv monosaccharides, nws muaj lub txiv qab zib zoo. Yog tias peb yuav tshuaj ntsuas qhov kev daws teeb meem ntawm sucrose ntawm ib puas lub ntsiab lus, ces fructose rau kev qab zib yuav tau txais 173 ntsiab lus, qabzib tsuas yog 81.
Hauv cov tshuaj, txiv hmab txiv ntoo qab zib raug pom zoo kom tshem tawm daim siab ua kom mob siab, mob dej cawv mus ntev, thiab ntshav qab zib mellitus. Txawm li cas los xij, nws yuav tsum tau qhia hauv siab tias nce cov tshuaj ntawm fructose yuav nce ntxiv glycemia.
Txhawm rau ua kom txaus ntawm fructose, kev koom tes ntawm cov tshuaj hormone insulin tsis yog, yog li ntawd, cov tshuaj pom zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib mellitus. Ntxiv rau, cov qeeb qeeb ntawm lub cev yuav tsis tau txais los ntawm cov hlwb lawv tus kheej, tab sis yog lub hauv paus rau kev tsim cov nplooj siab hmoov (glycogen). Nws muab khaws cia rau hauv cov ntawv me me, nws yog lub peev xwm txuag lub zog ntawm cov piam thaj tsis muaj paug.
Lub siab, yog tias tsim nyog, hloov pauv fructose rau hauv qabzib, yog tias cov piam thaj nqus tau yooj yim, ces fructose tsis muaj qhov muaj xws li. Nws yog vim li no tias cov muaju ib puag ncig los ntawm cov kua nyeem tau tuaj yeem pom hauv lub fwj uas muaj zib ntab.
Cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm cov khoom lag luam beekeeping yog qhov sib txawv, nws ib txwm nyob ntawm ntau yam:
- cog cov cheeb tsam;
- qhov chaw ntawm sau;
- sijhawm khaws;
- yug ntawm muv.
Qee qhov sib xyaw ntawm zib ntab yog cov raug thiab tus yam ntxwv, txog li ib puas yam khoom xyaw los ntawm peb puas tuaj yeem hu ua ruaj khov.
Zib ntab fructose muaj ntau qab zib dua qabzib, crystallizes tsis zoo, uas tsis pub cov khoom ntim zoo li qab zib. Qhov tshuaj yog qhov muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws thiab muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev ntawm cov ntshav qab zib thaum piv nrog cov qab zib cov txheej txheem, uas yog muag hauv khw muag khoom thiab ntxiv rau cov khoom lag luam.
Txawm hais tias cov ntsiab lus ntawm cov carbohydrates yooj yim, zib ntab muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg.
Cauj
Cov suab thaj txiv hmab (qabzib) muaj lwm lub npe - dextrose, nws yog cov suab thaj uas tseem ceeb tshaj plaws, vim nws muab lub zog rau lub hlwb thaum lub sijhawm cov khoom noj zom zaub mov. Cov tshuaj muaj nyob rau yuav luag txhua yam hauv nruab nrog cev thiab tib neeg cov ntshav. Cov concentration ntawm cov piam thaj ntawm ib plab khoob yuav tsum nyob hauv 100 mg rau 100 ml ntawm cov ntshav, thaum nruab hnub nws tuaj yeem muaj li 70 txog 120 mg.
Kev siv ntshav siab sai ua rau cov tsos mob ntshav qab zib tseem ceeb, thiab qis dhau qhia tias muaj ntshav qab zib. Cov tshuaj hormones insulin, uas yog zais cov islet hlwb ntawm lub txiav, hu ua kom tswj cov ntshav qab zib.
Ib qho dhau ntawm cov piam thaj tau hloov mus rau glycogen, nyob hauv lub siab, qhov tshwj xeeb ntxiv ntawm glycogen nyob hauv lub plawv thiab cov leeg nqaij. Nrog rau qhov tsis muaj lub zog, nws raug tso tawm rau hauv cov ntshav.
Cov foos dawb ntawm cov tshuaj muaj nyob rau hauv zib ntab thiab txiv hmab txiv ntoo, yog tias piam thaj yog ib feem ntawm sucrose, nws:
- Nws yog nyob rau hauv daim ntawv cog lus chemical nrog txiv hmab txiv ntoo qab zib;
- yuav tsum cais tawm ntawm fructose.
Qhov txiaj ntsig tseem ceeb yog qhov muaj peev xwm nkag mus rau phab ntsa ntawm lub plab, qhov tsis muaj qhov xav tau rau ua ntej kev zom. Kev paim ntawm cov piam thaj hauv cov txheej txheem tshuaj lom neeg, cov atoms yog hloov los ntawm oxygen. Hauv qhov no, cov pa roj carbon oxidized, hloov mus rau carbon dioxide, thiab lub zog tsim nyog rau cov txheej txheem tseem ceeb yog tso tawm.
Sib piv nrog cov fructose, cov piam thaj tsis zoo tso tawm los ntawm cov neeg mob ntshav qab zib mellitus, nce glycemia, thiab tsis pom zoo rau qhov tsis txaus ntawm cov metabolism.
Cov cai rau siv cov zib ntab
Kev tshawb fawb txog kev kho mob tau qhia tias kev kho zib ntab rau ntshav qab zib sai sai no yuav qhia tau qhov zoo. Muaj ib qho txo qis hauv cov ntshav siab, glycated hemoglobin.
Nrog cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig ntawm ib yam khoom ntuj, nws yog qhov tseem ceeb uas yuav tsum tso nws thaum lub sij hawm exacerbation ntawm tus kab mob, kom noj zib ntab nyob rau hauv lub xeev muaj kev tiv thaiv tsis tu ncua, thaum tsis muaj lub ntsej muag ntse hauv qab zib kom ntev.
Cov kws kho mob pom zoo kom noj qhov ntau kawg yog ob diav ntawm zib ntab thaum nruab hnub, thiab nws yog qhov zoo tshaj rau noj nws hauv thawj ib nrab ntawm ib hnub. Tom qab paub, lub cev ua haujlwm xav tau lub zog sai sai, uas tsis ua rau cov piam thaj ua kom oscillate.
Nws yog qhov tseem ceeb rau haus cov zib ntab 30 feeb ua ntej kev tawm dag zog, fructose tsis txhawb qhov tsim tawm ntawm insulin. Lub beekeeping khoom yuav tsis amiss rau ntxiv rau tshuaj yej ua ntej yuav mus pw kom txaus siab qhov kev tshaib kev nqhis, rov qab muaj zog tom qab ib hnub nyuaj.
Rau qhov poob phaus, cov neeg mob raug nquahu kom siv cov dej qab zib, rau qhov no lawv coj:
- ib tug tablespoon ntawm zib ntab;
- ib khob dej sov;
- ib diav ntawm txiv qaub kua txiv.
Cov dej yuav tsum tau sov siab, vim tias cov dej rhaub yuav rhuav tshem tag nrho cov khoom muaj txiaj ntsig, tsuas yog tso cov qabzib thiab qab qab ntawm cov dej haus. Qhov tseeb, haus dej qab zib yuav qaug cawv 30-50 feeb ua ntej noj mov.
Tsis muaj tsawg lub txiaj ntsig yuav yog dej haus uas yog ib qho me me ntawm txiv qaub, qhiav tau ntxiv. Hloov dua ntawm dej, koj tuaj yeem nqa ib khob ntawm mis nyuj skim mis. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum coj 3 me nyuam diav ntawm tws qhiav hauv paus, ncuav kua, muab tso rau hauv dej da dej thiab coj mus rau lub rhaub. Tom qab uas cov dej haus tau lim, txias, ntxiv me ntsis zib ntab thiab kua txiv txiv qaub.
Zib ntab muaj txiaj ntsig yog tias siv sab nraud thiab. Cov neeg mob raug qhia kom ua cov ntaub qhwv dej thiab da dej. Cov txheej txheem pab txhawb kev tawm tsam cov rog nyob ntawm lub duav, txhim kho cov ntshav kev, ua kom lub hlwb nrog oxygen molecules, thiab txhim kho lymphatic outflow los ntawm cov roj ntsha. Cov khoom siv roj ntsha hauv cov zib ntab ua rau yuag poob nrog kev siv tas li.
Txhawm rau kom tshem tawm cov cellulite, yuav siv zib ntab pleev rau thaj chaw muaj kev cuam tshuam, kev kho kom zoo yuav nthuav tawm cov lumen hauv cov hlab ntshav, pab kho cov duab, qhov no tsis muaj qhov tseem ceeb me me thaum muaj kab mob ntawm hom thib ob. Nws yuav tsum nkag siab tias zib ntab tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij, ua ntej cov txheej txheem, koj yuav tsum kuaj koj tus kheej kom muaj kev ua xua thiab ua rau tus kheej tsis nco qab txog cov khoom.
Cov mob siab thiab muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov zib ntab tau sib tham hauv daim video hauv tsab xov xwm no.
