Kev siv cov Bulgarian, kua txob kub rau ntshav qab zib

Nrog rau cov ntshav qab zib, kev noj zaub mov noj yog qhov tseem ceeb rau kev ua tiav glycemic tswj, vim tias kev ua tsis tiav ntawm cov kab ke endocrine tsis tso cai rau koj kom muaj kev vam meej tiv thaiv kev ua tiav ntawm cov carbohydrates. Lub hauv paus ntawm cov zaub mov tsis muaj carb uas tau ua los ntawm cov zaub mov muaj protein - nqaij, ntses, qe, cheese, thiab cov zaub tshiab los sis khov uas siav rau saum npoo av.

Ib qho ntawm cov zaub muaj txiaj ntsig yog tswb kua txob, uas muaj ntshav qab zib, nws yuav tsum tshwm ntawm lub rooj ntau npaum li sai tau.

Tshawb xyuas qhov muaj pes tsawg leeg

Cov kua txob qab zib, raws li nws yog feem ntau hu ua, muaj txiaj ntsig, ua ntej txhua yam, hauv daim ntawv tshiab, txij li kev kho cua sov ua rau nws cov nplua nuj muaj pes tsawg leeg:

• Ascorbic thiab folic acids;
• Riboflamine thiab thiamine;
• Pyridoxine thiab carotene;
• Cov poov tshuaj thiab selenium;
• Zinc, hlau thiab tooj.

Nrog kev siv lub tswb txhom ntses tas li, lub cev yuav tau txais nws qhov peev xwm ntawm cov vitamin C, vim tias nyob rau hauv cov khoom no nws cov ntsiab lus siab dua hauv cov txiv kab ntxwv lossis dub currants. Ntawm qee qhov tshwj xeeb hauv cov ntshav qab zib yog lycopene, ib qhov sib xyaw uas tiv thaiv neoplasms, txawm tias yog oncological. Selenium ua raws li cov tshuaj tiv thaiv kab mob uas ua rau qeeb lub cev ntawm lub cev - lwm qhov kev sib cav hauv kev nyiam cov kua txob.

Dab tsi yog qhov muaj txiaj ntsig rau ntshav qab zib nrog lub kua txob tswb

Nrog cov ntsiab lus tsis muaj calorie tsawg kawg (hauv 100 g txiv hmab txiv ntoo - tsuas yog 7.2 g ntawm carbohydrates, 1.3 g ntawm cov protein, 0.3 g ntawm cov rog, 29 Kcal) fructose, uas muaj cov kua txob qab zib, yuav tsis cuam tshuam rau kev nyeem ntawm cov ntsuas. Lub glycemic Performance index ntawm cov khoom hauv qab yog 55 units, uas txhais tau tias cov piam thaj yuav tswj cov ntshav qab zib kom qeeb.

Yog li, feem ntau cov neeg mob ntshav qab zib tuaj yeem noj kua txob yam tsis muaj kev txwv tshwj xeeb, vim nws tau suav nrog thawj qeb ntawm cov zaub mov. Yog tias kua txob qab qab zib, nws yog qhov zoo dua los siv nws ua ib qho ntxiv ntawm cov zaub mov, piv txwv li, hauv zaub xam lav lossis stews.

Vitamin C ua pov thawj immunomodulator uas ua kom lub cev tiv thaiv ua ntej nyoos tawm ntawm lub caij nyoog.

Qhov tsis tu ncua ntawm cov kua txob tswb hauv kev noj haus ntawm cov ntshav qab zib muaj qhov cuam tshuam zoo rau qhov muaj pes tsawg leeg cov ntshav, ua kom lub cev tsis muaj zog, thiab txo qis kev noj tshuaj rau cov neeg mob ntshav siab.

Daim ntawv teev cov khoom xyaw tseem ceeb ntawm cov qauv tseem suav nrog rutin, uas tswj kev noj qab haus huv ntawm cov hlab ntsha thiab lwm cov hlab ntsha, uas ua kom muaj kev thauj khoom tsis muaj kev txwv rau cov nruab nrog cev thiab tshuab.

Cov txheej txheem ntawm cov vitamins thiab cov zaub mov txhim kho kev ywj pheej ntawm phab ntsa vascular, saturates cov ntaub so ntswg nrog cov as-ham.

Hauv tshwj xeeb Vitamin A yog qhov tseem ceeb rau cov neeg mob ntshav qab zib kom tiv thaiv kev pom kev tsis zoo thiab retinopathy.

Lwm cov kev pab muaj xws li:

1. Kev txo qis o, cov nyhuv diuretic;
2. Kev ua haujlwm tsis tu ncua ntawm txoj haujlwm ntawm txoj hnyuv plab;
3. Kev tiv thaiv lub plawv nres;
4. Kev tiv thaiv ntawm thrombosis thiab atherosclerosis;
5. Kev kho nrawm ntawm daim tawv nqaij rov qab;
6. Txhim kho qhov zoo ntawm kev pw tsaug zog, tiv thaiv kev cuam tshuam ntawm cov leeg hlwb.

Puas yog ntshav qab zib rau txhua tus neeg noj tswb txob? Yog tias tus neeg mob muaj keeb kwm muaj kab mob sib kis xws li mob rau sab hauv lossis mob plab, nyob rau qib mob hnyav tus kws kho mob yuav txwv tsis pub tais diav nrog kua txob. Lawv muaj ntau txhoj puab heev uas ua rau lub plab zom zaub mov.

Cov kua txob tsis pom zoo rau daim siab thiab lub raum pathologies, thiab ntxiv rau mob ntshav plawv.

Yuav siv cov khoom lag luam nrog cov txiaj ntsig siab tshaj plaws li cas

Tswb kua txob hauv cov ntshav qab zib hom 2 zoo tshaj plaws siv cov khoom nyoos, txij li thaum lub rhaub nws poob mus txog 60% ntawm nws cov txiaj ntsig zoo. Txhawm rau tiv thaiv cov teeb meem, koj tuaj yeem haus kua txob kua txob, siv nws tshiab hauv cov zaub nyoos thiab cov qhaub cij, ci hauv qhov cub lossis ntawm cov ci, tab sis ib qho nyiam tais ntawm Lavxias yog cov kua txob.

Dab Neeg Yawg Phis Nyuj Vais

1. Ntxuav 1 kg ntawm kua txob tshiab, txiav cov qia, ntxuav cov noob.
2. Boil 150 g ntawm mov kom txog thaum ib nrab siav (xim av, xim av, ntau haum rau cov ntshav qab zib).
3. Ntxiv cov tws dos thiab grated carrots rau hauv ib lub lauj kaub (100g).
4. Sib tov ib phaus ntawm nqaij nyug av lossis nqaij qaib nrog zaub, ntsev thiab kua txob.
5. Ruam lub kua txob nrog txhaws.
6. Lawv tuaj yeem ci hauv lub lauj kaub kib hauv qab zib los yog soob, siav hauv ob lub rhaub lossis ci rau hauv qhov cub li 30 feeb.
7. Thaum muab kev pab, ntxiv zaub ntsuab, ncuav ntses (qaub cream, lws suav, sib xyaw).

Cov kua txob thiab buckwheat tau txais, tsuas yog nqaij minced hauv cov nqaij siav ua tau zoo tshaj los ntawm cov nqaij ua noj. Nrog decompensated mob ntshav qab zib, thaum mov, thiab tiag tiag txhua yam kev ua zaub ua noj, yuav tsum tau cais tawm ntawm cov zaub mov noj, koj tuaj yeem cov kua txob thiab zaub: zaub qhwv, txaij, zucchini.

Bulgarian zaub xam lav

Los ntawm cov zaub xam lav li ib txwm ntawm tshiab cucumbers thiab txiv lws suav nrog cov dos, cov Bulgarian version yog qhov txawv los ntawm obligatory muaj cov kua txob qab, tws mus rau hauv ib daim hlab, qej, zaub txhwb qaib thiab lwm yam tshuaj ntsuab. Ntxiv nrog rau txiv roj roj, kua tws (dua li cheese) ntxiv rau qhov dej qab ntsev.

Sau cov kua txob qab zib rau lub caij ntuj no

Ntau tus neeg mob ntshav qab zib yuav xav ua kua txob thiab zaub xam lav rau yav tom ntej. Daim ntawv qhia thiab thev naus laus zis muaj nqis heev.

Ua noj ua haus khoom:

• Cov kua txob qab zib - 1 kg;
• Ripe txiv lws suav - 3 kg;
• Dos hau - 1 kg;
• Carrot - 1 kg;
• Zaub roj - 300 g;
• Cov lus vinegar - 6 tbsp. l 6%;
• Ntsev - 6 tbsp. l (ntawm qib nrog cov npoo);
• Cov kua qab zib ntuj (stevia, erythritol) - hauv nqe lus 6 tbsp. l qab zib.

Daim ntawv qhia los ntawm kauj ruam:

1. Tev thiab ntxuav tag nrho cov zaub, co tawm ntau dhau ntawm cov dej noo;
2. Nws yog qhov zoo dua los txiav cov txiv lws suav rau hauv cov nplais, carrots thiab kua txob - mus rau hauv ib daim hlab, dos - mus rau hauv ib nrab ib ncig;
3. Sau lub billet rau hauv ib lub taub loj, ntxiv cov txuj lom (tshwj tsis yog vinegar) thiab sib tov;
4. Qhov sib tov yuav tsum tau muab tso ua ke rau 3-4 teev kom txog thaum cov kua txiv tshwm sim;
5. Tom qab ntawd cov tais diav tuaj yeem muab tso rau ntawm lub qhov cub, tom qab npau npau npau ntxiv vinegar thiab sawv ntawm hluav taws rau lwm 3-5 feeb;
6. Tam sim ntawd decompose rau hauv sterilized jars thiab yob li;
7. Saib xyuas hauv qhov kub kom zoo nkauj kom txog thaum txias.

Koj tuaj yeem sau cov kua txob rau lub caij ntuj no hauv lub taub yees txias, uas koj yuav tsum ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo, tev cov noob thiab txiav ua tej daim loj. Muab ntim rau hauv lub thawv lossis hnab yas thiab khov.

Kub kua txob hauv hom 2 mob ntshav qab zib

Txheeb xyuas qhov muaj peev xwm ntawm tswb txob, nws tsim nyog los sib piv nws nrog lwm yam zaub ntawm no hom zaub, tshwj xeeb nrog iab iab capsicum. Liab kub ntau yam ntawm cov kua txob (chili, cayenne) tsis tuaj yeem hu ua zaub mov noj, vim tias lawv muaj kev txhoj puab heev ntawm lub plab hnyuv mucosa. Tab sis rau cov hom phiaj kho lawv siv.

Alkaloids, uas yog nplua nuj hauv cov kua txob kub, txhawb lub plab thiab lub plab hnyuv, ua kom ntshav siab, ua kom cov ntshav. Cov txheej txheem nyuaj ntawm cov vitamins thiab cov zaub mov (A, PP, pab pawg B, zinc, hlau, phosphorus) ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob, tiv thaiv teeb meem tsis pom kev, thiab daws kev ua haujlwm siab. Zoo li txhua yam tshuaj, kua txob kub hauv ntshav qab zib tau ntxiv rau hauv kev txwv, vim nws tuaj yeem ua rau muaj kev tsis haum tshuaj.

Cov kua txob dub (cov taum pauv los yog hauv av) yog cov txuj lom uas nrov tshaj plaws uas ua rau cov qab los noj mov thiab muab cov tais diav tshwj xeeb thiab tsw qab. Kev siv cov kua txob dub txig txo cov kev ua haujlwm hauv cov ntshav txhaws, txhim kho plab ua haujlwm. Tab sis nws tseem tsis tuaj yeem ua phem rau nws, nws yog qhov zoo dua los siv lub caij nyoog nyob rau hauv daim ntawv ntawm peas, thiab txawm tias tom qab ntawd - tsis tseg.

Qab zib, iab thiab lwm hom kua txob pab txhawb txoj kev noj zaub mov qab zib ntawm cov ntshav qab zib nrog cov hnov ​​tshiab. Thiab yog tias koj ua raws li cov lus pom zoo ntawm tsab xov xwm, tom qab ntawd kuj nrog cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv.

Hauv daim vis dis aus - cov txiaj ntsig thiab ua mob rau cov ntshav qab zib los ntawm ntau hom kua txob.