Cov tshuaj uas muaj nyob hauv cov cell ua ke, uas yog coj los ua ke hauv lub siab, yog hu ua cov roj (cholesterol). Ntxiv rau, cov roj (cholesterol) raug noj txhua hnub. Kev noj tshuaj lipoproteins tsawg kawg yog suav tias yog kev phom sij vim tias lawv ua cov atherosclerotic plaques ntawm cov hlab ntsha. Kev kho rau qhov tsis zoo no cuam tshuam nrog cov khoom noj tshwj xeeb.
Neeg tsis noj nqaij yog qhov uas tsis kam koom nrog kev noj nqaij. Cov neeg raws cai ntawm txoj kev no lub neej tsis kam noj nqaij rau ntau yam laj thawj. Nws tshwm sim uas lawv raug tiv thaiv tag nrho los ntawm kev noj qe thiab mis. Cov no yog hu ua veganism. Cov vev xaib qee zaum tsis kam siv zib ntab.
Lub ntsiab tseem ceeb ntawm kev noj haus yog tsim kom muaj cov dej num ntawm lub cev, nws kho kom zoo. Nws kuj tseem nyob rau hauv qhov muaj cov ntshav siab ntau, nrog rau cov kab mob plawv, ntshav qab zib. Kev noj haus tau suav tias yog lwm txoj hauv kev los kho ntau yam kabmob - mob cancer, rog rog, kev fab tshuaj tsis haum. Feem ntau cov roj (cholesterol) siab ua rau lub zog hloov mus rau cov khoom noj zoo rau kev kho mob. Cov zaub mov zoo li no tseem muaj kev sib cav heev, vim tias lub cev xav tau kab kawm hauv cov nqaij.
Qee zaum, cov qib roj (cholesterol) ntawm cov neeg noj zaub thiaj loj heev. Nws ntseeg tau tias ib qho dhau heev ntawm cov rog txaus ntshai los ntawm kev noj haus. Cov lus nug ntawm vim li cas cov neeg tsis noj zaub noj muaj cov roj (cholesterol) tsis tuaj yeem teb tau tsis meej. Txhawm rau tau txais cov lus teb koj yuav tsum kawm txog qhov zoo thiab qhov tsis zoo ntawm kev ua neej zoo li no, dab tsi yog qhov txaus ntshai ntawm kev noj zaub tsis ua hauj lwm.
Cov kws tshaj lij tsis pom zoo txog cov txiaj ntsig lossis kev puas tsuaj ntawm cov zaub mov zoo li no. Tab sis feem ntau nco ntsoov tus lej zoo uas nws muaj. Coob leej ntau tus nug: vim li cas cov zaub mov zoo li no thiaj li nrov?
Raws li qee qhov chaw, lub hnub nyoog nruab nrab ntawm cov neeg ua raws ntawm kev noj haus zoo li no ntev dua los ntawm ob peb xyoos. Cov neeg noj zaub tsis txhob ua neeg rog, qhov kev pheej hmoo ntawm kev mob qog noj ntshav qab zib, ntshav qab zib, mob plawv, txhaws thiab ntshav siab yog tsawg heev.
Raws li kev txheeb cais, ntawm cov neeg txhawb nqa ntawm cov zaub mov zoo li no, cov cawv cawv muaj tsawg dua, thiab lawv lub raum thiab lub siab ua haujlwm tsis mob. Ntxiv rau kev noj zaub mov zoo, kev noj zaub mov noj suav nrog kev ua neej nyob uas muab rau qhov tsis lees paub lub cwj pwm tsis zoo, kev ua kis las. Kev sib xyaw ua ke ntawm kev noj zaub mov zoo thiab kev ua neej noj qab nyob zoo ua rau muaj kev noj qab haus huv.
Cov neeg siv nco ntsoov tias cov ntsiab lus ntawm cov lej ntau ntawm nitrates hauv cov nqaij pab txhawb lawv cov kev txuam nrog hauv lub cev. Kev tsis lees txais los ntawm nws zam kev siv tshuaj phem, co toxins raug tshem tawm sai dua. Txij li pom los ntawm kev txuag xwm, kev noj haus no yog ib qho piv txwv rau tib neeg, vim hais tias txoj kev no ib puag ncig tsis raug, thiab cov tsiaj tsis raug rhuav tshem rau khoom noj. Ib qho kev sib cav tseem ceeb yog lub ntiaj teb kev ua qias tuaj thiab huab cua hloov pauv tau qeeb qeeb heev ua rau cov pej xeem muaj kev txom nyem ntau dua ib xyoos.
Kev noj haus muaj qhov qhia tau meej meej:
- Cov khoom noj cog tsis muaj roj lossis cov calories ntau. Qhov no ua rau kom poob phaus.
- Kev ua haujlwm ntawm cov zom zaub mov yog ruaj khov thiab txhim kho, vim hais tias cov khoom noj cog muaj fiber ntau, uas ua rau cov hnyuv.
- Cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo pab txhawb kev tshem tawm cov co toxins hauv lub cev kom sai. Lawv kuj tseem ua haujlwm cov metabolism zoo thiab ua kom lub cev tsis muaj zog.
Ib qho ntxiv, cog cov zaub mov muaj tag nrho cov npe vitamins thiab minerals uas pab kho kom zoo, lawv yog qhov tseem ceeb rau tib neeg lub neej.
Feem ntau, cov neeg tsis noj zaub yog noj qab nyob zoo thiab tsis yws yws txog qhov ua txhaum ntawm cov cai ntawm cov rog.
Qhov no yog vim qhov tseeb tias nrog cov khoom noj khoom noj tshuaj muaj ntau hauv qhov tsim nyog, vim tias cov zaub mov feem ntau tsis rog thiab noj qab haus huv.
Qee lub sij hawm tus neeg tsis noj nqaij tiv thaiv kab mob hauv siab vim yog:
- daim siab mob ntshav;
- kev puas tsuaj nyob rau qib noob.
Lub siab yog lub luag haujlwm rau kev sib txuas ntawm cov tshuaj thiab cov txheej txheem hauv lub cev, yog tias muaj kev ntxhov siab hauv kev ua haujlwm ntawm cov khoom nruab nrog no, tom qab ntawd yuav muaj kev cuam tshuam ntawm kev hloov pauv hauv cov metabolism hauv roj.
Qhov tshwm sim thiab kev vam meej ntawm qhov tsis meej yog cuam tshuam los ntawm kev muaj keeb. Yog tias cov neeg txheeb ze tau dhau los ua ib qho kab mob, qhov tseem ceeb ntawm kev sib txawv yuav ntau dua li ib txwm. Txawm hais tias nyob hauv cov neeg tsis noj nqaij, nws tuaj yeem nce qib vim los ntawm cov ntsiab no.
Lwm qhov laj thawj rau kev nce hauv cov rog muaj teeb meem yog kev siv ntau lub qe thiab cov mis ua. Koj yuav tsum mus ze rau kev noj zaub mov kom zoo, vim tias qhov tsis muaj cov tshuaj txaus ntshai tsuas yog txaus ntshai li nws dhau heev lawm.
Feem ntau, cov neeg tsis noj zaub noj haus uas tau hloov pauv lawv cov kev noj zaub mov raug cuam tshuam los ntawm cov rog tsawg. Koj tuaj yeem nce nws nrog tshwj xeeb quav thiab kho kom haum. Xws li qhov tsis zoo yog qhov txaus ntshai los ntawm kev txo qis hauv kev ua ntawm lub cev tsis muaj zog, uas yog fraught nrog txoj kev txhim kho ntawm kev sib deev hauv poj niam thiab txiv neej. Tus poj niam ib nrab yuav raug kev txom nyem los ntawm teeb meem nrog kev xav, vim lawv qhov hnyav thiab tsis muaj lipid cov ntsiab lus. Cov roj (cholesterol) thiab kev noj haus tsis sib thooj, vim tias khoom noj khoom haus cuam tshuam ncaj qha rau nws qib lipid.
Ua ntej hloov mus rau zaub noj zaub, koj yuav tsum ntsuas txhua qhov zoo thiab qhov tsis zoo. Koj yuav tsum paub yuav ua li cas nce thiab txo qib lipid kom tsis txhob ua mob rau lub cev. Hom khoom noj khoom haus no tsis tuaj yeem ua raws li cov menyuam yaus, txij li cov tsiaj protein thiab cov rog yog qhov tsim nyog rau kev txhim kho kev loj hlob ntawm tus menyuam lub cev. Cov poj niam cev xeeb tub kuj yuav tsum tsis txhob muab txoj hau kev no, vim tias tsis muaj kab tsis zoo, cov me nyuam hauv plab tsis tuaj yeem tsim kho kom zoo.
Cov nuances zoo li no yuav tsum raug suav nrog thaum hloov mus rau ib hom zaub mov tshwj xeeb.
Txoj kev hloov mus rau cov khoom noj cog yuav tsum tsis txhob ua kom lub cev hloov mus rau lub sijhawm kom tshiab.
Txog rau kev hloov ua tiav, ntau cov khoom noj tshwj xeeb tau tsim.
Yog tias cov nqaij tau noj txhua hnub, hnub cog yuav tsum tau npaj ua ntej - 3-4 zaug hauv ib lub lim tiam.
Tom ntej no, nqaij liab yog hloov nrog cov dawb. Vegan kawg yuav tsum tso tseg cov khoom tsiaj. Txog kev hloov mus rau cov neeg tsis noj zaub uas tsis muaj mob rau lub cev, koj kuj yuav tsum sab laj nrog tus neeg noj zaub noj mov kom tsis txhob muaj kev phom sij.
Kauj tseem yog qhov yuav tsum tau yog tias muaj mob ntev ntev. Ua ntej hloov mus rau kev noj haus zoo li no, koj yuav tsum xav txog cov ntsiab cai uas yuav tsum tau ua raws:
- txo cov rog rog hauv qhov khoom noj;
- siv ntau ntxiv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, legumes thiab nplej;
- kev tsis lees txais ntawm cov khoom lag luam.
Ua ntej tshaj plaws, thaum yuav khoom, koj yuav tsum them sai sai rau cov muaj pes tsawg leeg thiab lub neej txee. Cov nqaij tuaj yeem hloov nrog cov khoom noj muaj protein, xws li cov tog thiab taum pauv. Lawv tuaj yeem yuav tom txhua lub khw. Niaj hnub no, cov khoom lag luam no tau dhau los ua cov neeg nyiam tshaj plaws, vim hais tias kev txav ntawm cov neeg tsis noj nqaij yog ua ntau thiab ntau dua txhua xyoo.
Raws li qee qhov neeg pab leg ntaubntawv, ntau tus neeg tuaj yeem hloov tsis tau mus rau zaub mov noj vim qhov tsis zoo ntawm qee yam zaub. Nws tuaj yeem hloov nrog cov txuj lom thiab txuj lom uas yuav pab tau lub cev.
Yog tias kev noj zaub mov nyob rau hauv kev sib npaug, nws tsis yog tsuas yog muaj kev nyab xeeb, tab sis kuj tseem ceeb heev. Ua ntej txav mus rau nws, koj yuav tsum teeb tsa lub phiaj xwm ntxaws ntxaws uas koj yuav tsum ua raws tom ntej. Nws yuav tsum tau yug los hauv lub siab tias ib qho kev tsis lees paub ntawm cov tsiaj cov khoom cog lus tias yuav tso cov vitamins. Yog li, koj yuav tsum haus cov khoom tshwj xeeb muag hauv khw muag tshuaj. Tsis tas li, cov khoom noj xav tau ntxiv cov khoom noj muaj protein, vim tias lub cev tsis tuaj yeem ua haujlwm ib txwm tsis muaj lawv.
Txhawm rau kom tau txais cov nyiaj protein uas koj xav tau koj yuav tsum sib xyaw cov zaub mov uas tau tso cai, hu ua "cereals + legumes." Koj tuaj yeem ua ntxiv cov protein muaj nyob rau hauv lub cev los ntawm kev sib txuas cov khoom noj siv mis nrog zaub mov thiab txiv ntoo. Cov zaub mov no yuav tsum tau noj nyob hauv ib pluas. Txhawm rau kom muaj kev sib npaug, koj yuav tsum noj cov zaub mov zoo thiab ntau ntawm cov vitamins tshwj xeeb. Yog li, vegetarianism yuav dhau los ua neeg paub hauv lub sijhawm luv.
Txhawm rau kom hloov mus tau yooj yim li sai tau, koj yuav tsum sab laj nrog kws kho mob. Nws yuav teeb tsa tus kheej txoj kev npaj khomob thiab zaub mov noj, coj mus rau hauv tus lej mob mus ntev uas ib tug neeg muaj.
Ib qho ntawm kev noj zaub mov tshwj xeeb yog txoj kev loj hlob ntawm Dean Ornish - tus neeg noj zaub mov zoo ntawm tsev neeg muaj npe nrov hauv Clinton. Nws cov pluas noj yog muaj nyob rau ntau qhov chaw ntawm lub ntiaj teb, nws nrov heev ntawm cov neeg nyiam.
Cov zaub mov no haum rau cov neeg muaj kev mob plawv, rog thiab ntshav qab zib. Ib qho ntxiv thiab yuavtsum tau kawm uantej yog kev ntaus kis las.
Lub hauv paus ntsiab lus ntawm khoom noj khoom haus yog kev tswj hwm tag nrho ntawm cov calories. Cov calories los ntawm cov rog yuav tsum tsis pub ntau tshaj 10% ntawm tag nrho. Kev tso cai ntawm cov rog tsis ntau tshaj 20 gram nyob rau hauv ib hnub. Koj kuj yuav tsum tso kev haus cawv thiab haus luam yeeb, txwv zaub mov nrog roj so. Cov khoom lag luam raug muab faib ua peb hom: tso cai nyob rau hauv ib qho ntim, raug tso cai hauv qhov ntau thiab txwv tsis pub dhau.
- Tso cai nyob rau hauv ib qho ntau - txiv hmab txiv ntoo, berries, legumes, nplej.
- Tso cai rau hauv qhov tsawg tsawg - khoom noj siv mis nrog qhov feem pua tsawg ntawm cov rog, pob kws flakes, khaub noom, qe.
- Txwv tsis pub cov khoom noj - nqaij, ntses, tshij, mayonnaise, butter, cov khoom siv mis ua kom muaj cov roj ntau ntxiv, cov txiv ntoo, noob paj noob hlis, avocados, ntsuj plig.
Koj kuj yuav tsum tso tseg cov piam thaj thiab cov khoom muaj nws. Nws raug tso cai siv stevia tshuaj ntsuab thiab lwm yam khoom qab zib.
Xws li cov khoom noj khoom haus zoo tsim tshwj xeeb rau cov tib neeg muaj ntshav siab dua li cov roj cholesterol, kab mob plawv thiab ntshav siab. Nws yog tus thawj coj ntawm ntau cov kev noj haus tshwj xeeb.
Ib tug neeg tsis noj raws li lub sijhawm, tab sis thaum lub sijhawm yooj yim. Koj yuav tsum siv txhua daim ntawv teev npe cov khoom muaj cai.
Yog li, kev tshaib kev nqhis tuaj yeem zam thiab kev noj zaub mov kom tsis txhob dhau los ua kev ntxhov siab rau lub cev. Tsis tas li ntawd, nws yog qhov tsis kim thiab pab txhawb rau qhov kev poob phaus nrawm nrawm thiab ntxuav lub cev.
Cov lus qhia tseeb txog veggie muaj nyob hauv cov yeeb yaj kiab hauv tsab xov xwm no.
