Kev sib xyaw ua ke ntawm txiv qaub thiab buttermilk yog nyob rau hauv nws tus kheej txoj kev zoo rau freshen, thiab ua lub tsev khov, cov zaub mov yuav yog ib qho tseeb ntaus lub caij ntuj sov no!
Yog lawm, peb daim ntawv qhia ua tau raws li qhov xav tau ntawm kev noj zaub mov kom tsawg-carb, yog li koj tuaj yeem muaj peev xwm txaus siab rau qhov kev kho no.
Ua cov khoom noj qab zib no, nws yog qhov zoo dua los siv cov khoom siv mis nyuj khov. Yog tsis muaj qhov khoom siv no nws yuav nyuaj rau kev ua noj, thiab mis nyuj khov yuav tig tawm tsis yog li creamy.
Cov kws sau ua qauv nyiam lub Eismaschine von Gastroback * qauv.
Ib qho kev xaiv zoo yog Unold Eismaschine * hom.
Thaum tsis muaj cov khoom noj khov dej, koj tuaj yeem siv lub tub yees zoo tib yam. Lub neej khov rau yav tom ntej yuav tsum tso nyob ntawd rau 4 teev thiab nco ntsoov do txhua 20-30 feeb. Yog li, cov dej khov nab kuab tsis tsim hauv cov khoom qab zib, tab sis nyob rau hauv daim ntawv tiav lawm nws yuav xav ua huab cua.
Tam sim no rau qhov teeb meem - npaj sai sai qhov sib xyaw, muab tso rau hauv lub khob dej khov thiab tom qab ib pliag nws qab cov khoom qab zib zoo! Ua noj nrog kev txaus siab.
Cov khoom xyaw
- 1-2 lemons (bio);
- Buttermilk, 300 ml;
- Whipped cream, 0.2 kg .;
- Erythritol, 0.15 kg .;
- Cov nkaub qe, 5 daim.
Tus nqi ntawm cov khoom xyaw yog raws li 6 kev ua haujlwm. Kev npaj ntawm txhua yam thiab ua lub sijhawm ua noj huv siv sijhawm li 20 thiab 25 feeb, raws sijhawm, lub sijhawm nyob ntawm qhov sib xyaw ntawm cov dej khov nab kuab yog lwm 1 teev.
Tus nqi noj haus
Kwv yees tus nqi noj haus ib 0.1 0.1 kg. khoom lag luam yog:
| Kcal | kj | Carbohydrates | Lub cev rog | Cov ntxhw |
| 82 | 344 | 3,5 g | 5.7 g | 4.2 g |
Cov kauj ruam ua noj ua haus
- Yaug cov txiv qaub kom huv si, so qhuav. Nws yuav tsum yog cov txiv qaub ntsuab: cov txiv hmab txiv ntoo zoo tib yam ua tiav, thiab lawv tev tsis tuaj yeem siv hauv kev ua noj.
- Tshem tawm cov zest ntawm cov txiv qaub. Thov nco ntsoov tias tsuas yog lub sab saum toj (daj) txheej xav tau. Qhov qis dua (dawb) txheej muaj qhov iab thiab tsis haum rau dej khov.
- Tom qab hle lub zest, nws yog ib qhov tsim nyog los txiav cov txiv hmab txiv ntoo hauv ib nrab thiab nyem cov kua txiv (tsawg kawg 50 ml).
- Tso ib lub lauj kaub me rau ntawm hluav taws, ncuav qab zib rau hauv nws, ntxiv erythritol, kua txiv qaub thiab zest. Do, tsis rhaub, nco ntsoov tias lub erythritol yaj.
- Txhaum 5 lub qe, cais cov qe los ntawm cov nqaijrog. Proteins rau daim ntawv qhia no tsis xav tau, lawv tuaj yeem raug ntaus hauv qe ua npuas ncauj thiab siv rau lwm lub tais. Sib tov yolks nrog buttermilk thiab yeej kom txog thaum ua npuas.
- Siv lub lauj kaub loj, sau nrog dej los ntawm ib feem peb, muab tso rau ntawm hluav taws. Muab lub khob rau kub ua rau lub lauj kaub, uas yuav tsum loj txaus kom tsis txhob poob sab hauv. Hauv qab ntawm lub khob yuav tsum tsis txhob chwv cov dej saum npoo. Nqa dej kom npau npau.
- Ncuav qab zib nrog txiv qaub rau hauv ib lub khob, ntxiv cov khoom sib xyaw los ntawm kauj ruam 5. Ua kom lub ntsej muag npau npau me ntsis, kom nws maj mam tuab zuj zus.
- Muab dej npau npau tso rau hauv qab khob yuav tsum tau muab sib tov kom kub txog li 80 degrees. Ib qho kev nce ntxiv ntawm qhov kub thiab txias tsis pom zoo: lub nkaub qe qe tsis tsim nyog rau kev ua cov dej khov.
- Nqa ib rab diav ntoo thiab xyuas seb qhov sib tov sib xyaw puas txaus. Qhov sib xyaw kom haum qhov tseeb yuav nyob twj ywm rau ntawm rab diav nrog ib txheej nyias thiab yuav tsis ntws tawm.
- Cia qhov ziab kom txias - qhov no yuav tshwm sim sai dua yog tias koj tso lub khob rau hauv lub nkoj nrog dej txias.
- Tso cov dej sib tov rau hauv cov khoom noj qab zib, tos rau lub sijhawm tsim nyog - thiab koj tuaj yeem txaus siab rau cov khoom noj qab zib zoo kawg uas koj npaj koj tus kheej!
