Ntsim zaub ntxiv qhov tsw rau cov tais. Qej yog siv hauv kev ua noj hauv daim ntawv tshiab, ua rau qhuav thiab qaub. Universal txuj lom tsis tuaj yeem siv tshwj tsis yog muaj ntses, saj ntawm qhov uas nws cuam tshuam. Txhawm rau tshem tawm cov ntse ntse tsis hnov tsw, cov zaub xyaw nrog tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab (dill, basil). Tau cov qej noj tau nrog hom 2 ntshav qab zib? Yuav npaj cov tshuaj raws nws li cas?
Vim li cas thiaj muaj qej tau txais nws qhov nrov?
Qhov pom ntawm cov zaub ntsuab ntsim thaum lub sij hawm khawb ntawm cov neeg Iyiv thaum ub muaj pov thawj rau nws qhov qub teb. Hauv Nrab Hnub nyoog, los ntawm lawv lub teb chaws - South Asia - qej kis thoob plaws hauv Tebchaws Europe.
Cov khoom cuav los ntawm cov khoom qub qhia tias tus kws kho mob Dioscorides qhia txog zaub ntsuab ntsim hauv kev kho ntau yam kab mob: sab sab, mob plab. Cov kws tshuaj ntsuam txog ntiaj teb kev ua tsov ua rog hauv lub xyoo pua nees nkaum, qej tau lees paub tias yog kev tiv thaiv roj ntsha. Nws yog prophylactic, suav nrog tiv thaiv tus mob quav dev.
Lub pungent saj thiab pungent tsis hnov tsw ntawm ob-xyoo-laus tsob nroj ib txwm nyiam cov xim ntawm kev ua zaub ua mov noj. Cov roj tseem ceeb muaj nyob hauv txhua feem. Hauv kev npaj ntawm pickles rau pickles, nws tsis muaj vaj huam sib luag.
Hauv cov zaub mov kub, tws qej yog ntxiv tom qab ua noj ua haus kom khaws tau cov qauv ntawm nws cov khoom siv tseem ceeb
Cov Tseem Ceeb Ntawm Cov Khoom Noj Muaj Txiaj Ntsig
Tsev neeg dos ua ke cov qej nrog cov dos, ntau yam chives, qej qus. Kev nplua nuj ntawm cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg txiav txim siab txog ntau yam ntawm nws daim ntawv thov.
Ntxiv nrog rau cov roj tseem ceeb, cov neeg sawv cev ntawm cov dos muaj:
- leej faj tebchaw;
- cov tshuaj tiv thaiv nitrogen;
- hlau ntsev;
- cov vitamins ntawm pab pawg B, C thiab D.
Qej yog yooj yim nqus los ntawm lub cev dua li lwm cov dos. Phytoncides muab nws nrog cov khoom muaj kab mob. Ib qho tshuaj tua kab mob ib leeg (allicin) txawm tias hauv cov khoom me me tuaj yeem tshem qhov kev ua ntawm cov kab mob pathogenic. Nws yog rau nws tias cov zaub tshuav nws lub tsw.
Qhov raug mob los ntawm kev siv cov txuj lom yog qhov ua tsis haum ntawm cov tshuaj lom neeg nyob hauv nws cov muaj pes tsawg leeg ntawm cov qog ua kua ntawm txoj hlab pas thiab lub plab. Qej uas muaj ntshav qab zib tsis tau noj rau ntawm lub plab khoob thiab hauv qhov ntau.
Thaum sib piv cov tshuaj lom neeg cov tshuaj muaj txiaj ntsig zoo, nws hloov tawm tias qej muaj nplua nuj dua txhua qhov:
| Npe | Cov ntxhw | Lub cev rog | Carbohydrates | Zog tus nqi |
| Dos | 1.7 g | 0 | 9,5 g | 43 kcal |
| Ramson | 2.4 g | 0 | 6,5 g | 34 kcal |
| Qij | 6,5 g | 0 | 21,2 g | 106 kcal |
Cov kev tshawb fawb lees paub cov nyhuv antitumor ntawm ntsim zaub. Lub qij qej muaj inulin, zoo li earthen pear (Jerusalem artichoke) lossis chicory. Cov nroj tsuag muaj suab thaj ntau uas pom nyob hauv cov ntshav qab zib tau pom zoo rau cov ntshav qab zib hom 2. Cov tshuaj inulin pab tswj cov ntshav glycemic kom ruaj.
Los ntawm kev siv zog ntawm kev tsim tshuaj, qej yog ib feem ntawm cov tshuaj uas muaj cov nyom ntau dua. Txog rau cov kab mob siab, cov kws kho mob tau sau ntawv Allochol raws li cov tshuaj choleretic.
Qij, zoo li ntau lwm yam zaub, tsis nce ntshav qab zib
Tshuab rau kev npaj cov tshuaj raws cov ntsim zaub
Qhov txiaj ntsig ntawm qej tinctures yog pom tseeb. Raws li cov kuab tshuaj rau cov hmoov txhaws pov tseg ntawm qej nyob rau hauv kev kho mob ntawm hom 2 mob ntshav qab zib, dej, mis, cawv, roj tuaj yeem pab tau.
Yog nws tau noj taub dag rau cov ntshav qab zib hom 2- 3 loj cloves tig mus rau hauv pulp thiab ncuav 0.5 l ntawm dej npau. Insist qhwv rau 20 feeb. Haus zoo li tshuaj yej tas hnub.
- Qhov kev xaiv thib ob yog dej. Nyob rau tib tus nqi ntawm qej kua 2 zaug ntxiv, hais kom 1 teev. Noj 2 tbsp. l 3 zaug.
- 100 g ntawm zaub, tws rau hauv gruel, ncuav 1 liter ntawm liab liab cawu cub. Txheeb hauv qhov chaw sov kom txog ib nrab ib hlis. Co lub sib tov tsis tseg. Tom qab ntawd lim thiab khaws cia rau qhov chaw txias. Siv Txoj kev lis ntshav ntawm 2 tbsp. l peb zaug ib hnub ua ntej noj mov.
- Rau 1 khob ntawm cov roj uas tsis muaj roj, cov qij tag nrho lub taub hau yog coj mus. Tom qab ib hnub ntawm Txoj kev lis ntshav, ncuav lub kua txiv ntawm 1 txiv qaub. Ib zaug ntxiv sawv ntsug lub lim tiam hauv qhov chaw tsaus thiab txias. Noj 1 tsp ua ntej noj mov. Cov chav kawm ntawm kev kho mob nrog qej roj yog 3 lub hlis. So so rau 1 lub hlis thiab rov ua qhov txheej txheem.
- 10 minced cloves ntawm qej ncuav ½ liter ntawm vodka. Txheeb 7 hnub hauv qhov chaw tsaus. Haus cov khoom hauv ib qho npaum li cas ntawm 1 tsp. nyob rau ib qho kev npliag plab. Lawv kuj tseem tuaj yeem hno cov leeg mob nrog neuralgia thiab.
Txhais tau tias, infused nrog mis nyuj (5 cloves ib 1 khob), kho purulent mob. Ua lotions los ntawm nws rau cov pos hniav los ntshav. Siv nws rau douching nrog pruritus hauv cov neeg mob uas muaj ntshav qab zib hom 2.
Cawv tincture ntawm qej yog nqa tawm:
- kev kho mob ntawm cov kab mob plawv (ntshav siab, angina pectoris, myocardial infarction);
- kev kho qhov muag rov qab;
- txo qis hauv kev txau hauv lub taub hau, tinnitus.
Cov tshuaj kho mob dav dav pub rau cov neeg mob ntshav qab zib. Nws ntxuav cov ntaub so ntswg hauv lub cev los ntawm kev khaws cov rog.
Cov khoom noj muaj rog yog paub. Rau kev siv sab hauv, qej rau cov ntshav qab zib yuav tsum tau noj nrog butter - 5 cloves ib 100 g. Qej fudge tuaj yeem kis rau ntawm qhob cij lossis noj nrog qos yaj ywm hau.
Goose lossis duck rog gruel yog siv ua tshuaj pleev rau qhov mob txha. Tej zaum tsuas yog hnov ntxhiab ntawm cov dos cog tuaj yeem txwv nws qhov kev siv. Hauv qhov no, noj qej qaub lossis kaus poom qej thiab yuav noj qab nyob zoo!
