Qhov tseeb tias cov zaub yuav tsum nyob hauv tib neeg cov zaub mov kom paub rau txhua tus. Cov zaub ntsuab muaj ntau cov txiaj ntsig zoo vitamins thiab minerals uas pab tib neeg lub cev ua haujlwm tsis tu ncua thiab pab tiv ntau yam kabmob.
Cov kab ke ntawm cov zaub noj hauv cov zaub mov pab daws lossis tiv thaiv kab mob ntawm ntau yam kabmob thiab tswj lub cev hnyav. Los ntawm lawv koj tuaj yeem noj ntau yam zaub mov zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo uas yuav muaj cov ntsiab lus tsis zoo. Txawm li cas los xij, "tus thawj coj" ntawm cov zaub mov zaub nyob rau hauv cov nqe lus ntawm yooj yim ntawm kev npaj thiab siv yog zaub kua zaub, zaub mov noj, tau kawg.
Vim li cas Cov Ntawv Qhia Ua Lej Thiaj Li Tseem Ceeb
Koj tuaj yeem ua ib daim ntawv me me ntawm qhov zoo, nyob rau hauv uas yuav muaj ib daim ntawv qhia rau txhua yam xws li kua zaub:
- Zaub kua zaub, tshwj xeeb tshaj yog cov zaub mov tsis muaj calorie thiab zaub mov noj, tsis muaj qhov tsis muaj kabmob.
- Lawv tuaj yeem noj tau los ntawm cov neeg muaj kev noj qab haus huv thiab cov muaj teeb meem kev noj qab haus huv.
- Tshwj xeeb tshaj yog tseem ceeb yog cov kua zaub seasoned nrog qaub cream. Xws li lub tais diav muaj qhov cuam tshuam zoo ntawm lub plab zom mov, pab txhawb kev tsim khoom hauv lub plab ntawm enzyme tshwj xeeb uas zom cov protein.
- Txhawm rau cov zaub kua zaub kom tsis txhob muaj qhov tsis zoo ua rau lub plab zom mov, nws yog qhov tsim nyog yuav tau siv hauv kev siv ntau cov txuj lom thiab txuj lom.
- Txhawm rau ntau yam kab mob ntawm lub plab, kev siv cov nplooj Bay yuav tsum zam. Tab sis cov qij, qej, zaub txhwb ntsuab thiab cov taum pauv tuaj yeem siv tsis tas li.
Rau cov neeg uas xav kom poob ceeb thawj los yog tsuas yog ua kom lawv lub cev hnyav dua, cov zaub mov txawv rau kev npaj cov kua zaub mov yog qhov tsim nyog. Nws tsim nyog noj tus cwj pwm tsis txhob siv ntau cov khoom noj txom ncauj thiab cov chav kawm thib ob los noj zaub kua zaub.
Kua zaub Cwj Pwm Zoo
Cov kws tshawb fawb Asmeskas hauv kev coj ua qauv ua pov thawj qhov ua tau zoo ntawm kev noj haus kua zaub rau qhov poob phaus. Cov kev sim tau muaj raws li hauv qab no. Yog coj tib lub teeb ntawm cov khoom, tab sis txawv zaub mov txawv. Cov khoom noj txom ncauj thiab cov tais diav tseem ceeb tau npaj los ntawm ib txheej, thiab ntau yam kua zaub tau npaj los ntawm cov txheej thib ob.
Raws li cov txiaj ntsig ntawm kev sim, nws tau nthuav tawm tias cov neeg uas noj zaub nyoos noj zaub mov tau 27% ntau calories ntau dua li cov neeg uas tau noj zaub mov zoo ib yam, tab sis ua kua zaub.
Cov lus piav qhia rau qhov no yooj yim. Cov neeg uas tau noj kua zaub tau rau hauv cov khoom noj me me, nws tau ua kom lub plab sai dua, thiab nws yooj yim dua rau kev zom thiab txheej txheem. Nws yog cov cuab yeej no uas pab kom zoo siab, thiab tib lub sijhawm poob ceeb thawj.
Cov khoom noj khoom haus tsis suav nrog kev siv cov kua zaub, cov hauv paus ntawm uas yog nqaij lossis ntses cov nqaij. Nqaij zom rau hauv cov nqaij yog qhov tseem ceeb rau kev kho mob ntawm ntau yam kab mob, piv txwv li, los ntswg, mob plawv, thiab mob cancer.
Ua Noj Ua Haus Kua Zaub
Txoj cai tseem ceeb uas txhua daim ntawv qhia rau cov kua zaub noj muaj yog tias txhua yam khoom yuav tsum yog tshiab thiab kua zaub yuav tsum tau ua tom tsev. Thiab kuj:
- Txhawm rau kom muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws, tsis muaj ib qho dab tsi koj yuav tsum noj cov khoom noj ib nrab lossis ua kua zaub kom nrawm.
- Cov txuj lom yuav tsum yog ntuj, ntsev yuav tsum tsawg.
- Ib qho ntxiv, zaub kua zaub yuav tsum tsis txhob muab siav rau lub sijhawm ntev. Nrog kev ua noj ntev, qhov ntau ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig yog txo, qhov saj thiab aroma ntawm zaub poob.
- Txhawm rau khaws cov vitamins hauv qhov ntau kawg, tag nrho cov zaub yuav tsum tau muab tso rau hauv dej npau npau.
- Freshly ua kua zaub tau txais txiaj ntsig zoo tshaj. Reheated kua zaub tsis muaj nqi zaub mov.
- Nrog cov khoom noj tsis tu ncua ntawm cov khoom kho mob rhaub, qhov tsis zoo nyob hauv kev ua tau zoo lossis tshwm sim ntawm ntau yam kab mob tuaj yeem pom.
Cov Cai Tswj Kev Ua Zaub
Txawm hais tias cov zaub muaj ntau yam muaj txiaj ntsig zoo, txawm li cas los xij, ua ntej siv lawv los ua cov khoom xyaw tseem ceeb rau kev npaj cov zaub mov noj, koj yuav tsum sab laj nrog tus kws qhia noj haus. Txawm hais tias tag nrho cov txiaj ntsig, hauv qee cov kab mob, qee hom zaub tuaj yeem ua rau lawv cov exacerbation, tsis hais qhov twg siv daim ntawv qhia.
Txhua tus zaub yuav tsum tau siav rau ib qho kev txiav txim siab hauv lub sijhawm txhawm rau khaws cia tag nrho nws cov khoom kom ntau. Yog li, piv txwv li, cov zaub ntsuab yuav tsum tau muab tso rau hauv cov kua zaub ua ntej noj, thiab cov ntsiab lus ntawm cov vitamin C hauv cov qos yaj ywm nce siab thaum kho cov cua sov. Txawm li cas los xij, reheating cov zaub no ua rau tag nrho cov vitamins hauv nws pov tseg.
Raws li rau txiv lws suav, cov khoom noj khoom haus tsis txaus siab hais txog lawv cov txiaj ntsig thiab qhov muaj nyob hauv lawv yuav luag txhua qhov vitamins tsim nyog rau ib tus neeg, thiab, raws li, cov zaub mov txawv nrog txiv lws suav yuav tsum nyob ntawm lub rooj ntawm ib tus neeg.
Cov kws tshaj lij ntseeg tias lawv tuaj yeem siv tau los ntawm cov neeg muaj tus kabmob. Nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog noj cov txiv lws suav rau cov kab mob ntawm cov pob qij txha, cov hlab ntsha thiab lub siab. Nws kuj tseem pom zoo tias lawv siv los ntawm cov neeg muaj lub raum.
Nws yuav tsum raug sau tseg tias cov vitamins tsuas pom muaj nyob hauv cov zaub tshiab. Tshav kub-kho txiv lws suav kom poob lawv cov txiaj ntsig zoo.
Dib liab yog qhov tseem ceeb nyob rau hauv kev sib ntaus tawm tsam tshaj qhov hnyav, kab mob ntawm lub raum thiab lub plab zom mov. Vim yog cov ntsiab lus fiber ntau hauv cov zaub no, nws yooj yim nqus thiab zom. Thiab qhov ntxhiab tsw zoo heev ua kom cov kev ua haujlwm ntawm cov hnyuv thiab ua kom qab los.
Carrots raug pom zoo rau cov neeg muaj kab mob ntawm lub plab lossis lub plawv mob. Hauv cov kua zaub, carrots tuaj yeem noj txawm tias nrog exacerbation ntawm cov kab mob ntawm lub plab thiab lub plab zom mov.
Carotene, uas pom nyob rau hauv cov loj hauv carrots, yog qhov zoo tshaj yog khaws cia yog tias cov zaub kom tsawg yog huab cua. Yog li ntawd, tom qab ua tiav, carrots yuav tsum muab tso rau hauv cov kua zaub sai li sai tau, txawm li cas los xij, txhua cov zaub mov txawv qhia qhov no.
Rau qhov tshwm sim zoo tshaj plaws los ntawm kev noj zaub ntug hauv paus, nws yuav tsum tau sau tseg tias carotene zoo dua tuaj nrog cov rog ntawm cov hauv paus chiv keeb. Ua ntej muab cov carrots tso rau hauv cov kua zaub, koj yuav tsum maj mam kib nws ntawm ib qho zaub lossis tsiaj muaj roj.
Qhov muaj txiaj ntsig qhov zoo ntawm cov dos tau ib txwm paub, thiab yuav luag txhua cov zaub mov txawv muaj cov hauv paus hauv qhov kev piav qhia.
Nws tau siv los kho ntau yam mob khaub thuas. Vim lub siab cov ntsiab lus ntawm qhov tsis muaj zog ntau lawm, txoj kev loj hlob ntawm cov kab mob pathogenic microbes tau qeeb. Dos tseem muaj cov vitamins, minerals thiab ntsev, uas zoo cuam tshuam rau tiv thaiv kab mob.
Los ntawm cov zaub no koj tuaj yeem ua cov hauv qab cov kua txob qab, uas yuav tsis tsuas yog muaj txiaj ntsig, tab sis kuj tsis tshua muaj cua. Tsis tas li ntawd, cov hauv paus dos tuaj yeem noj los ntawm txhua tus, tsis muaj kev zam, nws tsis muaj contraindications.
Kua zaub los ntawm zaub qhwv thiab beets tsuas yog tsis hloov pauv hauv kev kho mob ntawm cov kab mob ntawm lub plab thiab cov hnyuv, nrog rau tib neeg kev txom nyem los ntawm cem quav. Qhov me me ntawm cov zaub no tuaj yeem txhim kho txoj haujlwm ntawm tag nrho cov hnyuv.
Txawm li cas los xij, rau cov neeg nws nquag flatulence, tsis txhob ua phem rau cov zaub qhwv dawb. Qhov no tuaj yeem ua rau tsam plab, mob hauv plab thiab plab.
Beets thiab zaub qhwv vim lawv cov lus qhia hauv lub cev tsawg yog zoo rau cov neeg rog. Kua zaub los ntawm cov zaub no tsis tsuas yog muaj txiaj ntsig zoo rau lub plab zom mov, tab sis kuj txhim kho plab hnyuv kom muaj zog.
Nws yog tsim nyog kom nco ntsoov tias tsis yog txhua txhua zaub thiab khoom yog ua ke nrog txhua lwm yam hauv cov kua zaub. Ntau cov zaub poob lawv cov txiaj ntsig zoo thaum raug rau qhov kub siab. Txhawm rau kom cov zaub mov noj qab nyob zoo thiab tsis ua mob rau lub cev, koj yuav tsum ua tib zoo xaiv cov khoom lag luam mus rau hauv lawv tus kheej qhov kev nkag siab thiab lawv tus kheej lub xeev kev noj qab haus huv.
Qee cov zaub mov txawv rau cov khoom noj zaub kua zaub
- Taum kua zaub
Rau cov kua zaub koj xav tau taum, qos yaj ywm, dos, nceb, yog tias xav tau, thiab cov txuj lom. Ib me me ntawm taum yog boiled. Cov dej nyob rau hauv uas lub kua zaub yuav rhaub, coj mus rau ib lub rhaub, muab cov qos yaj ywm txiav rau hauv me me.
Tom qab nws tau npaj tiav, ntxiv cov dos ua ntej kib hauv butter rau hauv cov kua zaub thiab yog tias muaj cov nceb. Tom qab 20-25 feeb, peb muab cov taum thiab cov txuj lom ntuj tso rau hauv cov kua zaub. Boil nws tag nrho ua ke rau ob peb feeb thiab lub kua zaub npaj rau noj.
- Italian kua zaub lossis kua zaub nrog basil.
Basil muaj npe nrov rau nws cov khoom muaj txiaj ntsig, yog li nws zoo dua los noj ob peb ntawm nws ceg rau kev npaj cov kua zaub no. Koj tseem yuav xav tau me me dos, ntsuab peas, qab zib thiab zaub txhwb qaib.
Cov txheej txheem ntawm kev npaj cov kua zaub yog raws li hauv qab no. Dos yog kib hauv ib lub lauj kaub, ces taum mog yog ntxiv rau nws, uas tau sau nrog zaub zaub los yog dej npau npau.
Lub lauj kaub yog npog thiab cov taum mog stewed rau 15-20 feeb. Tom qab nws tau dhau los ua mos, lawv txhuav nws nrog rab rawg thiab, ua ke nrog cov dos thiab cov kua, hloov mus rau hauv ib lub taub tob. Dej los yog kua, cov txuj lom ntxiv rau hauv lub thawv thiab muab coj los rhaub. Tom qab ntawd, tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub thiab ua tib zoo ntxiv cov lee, thiab txhoov zaub txhwb nyug thiab zaub basil.
3 Lentil kua zaub
Ua ntej ua zaub mov, cov nqaij yuav tsum tau muab ntxuav kom huv thiab muab tsau rau ob peb teev hauv dej txias. Koj tuaj yeem tso nws rau yav hmo ntuj. Tom qab lub lentils tau sawv ntsug, nws tau hau hauv tib lub dej kom txog thaum kev sib tw. Refuel nyob rau hauv lub lauj kaub. Ua li no, dos thiab grated qej nrog ntsev yog kib nyob rau hauv butter, cov kua tsis muaj roj yog muab hliv rau hauv nws thiab coj mus rau lub rwj ua ke.
Tom qab hnav khaub ncaws yog ntxiv rau cov lentils thiab ua noj rau lwm 10-15 feeb. Ob peb feeb ua ntej ua noj, ntsev, tshuaj ntsuab, cov txuj lom ntxiv rau cov kua zaub. Tsis tas li, yog tias xav tau, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis qos yaj ywm rau cov kua zaub thiab lo lus teb rau lo lus nug ntawm dab tsi los noj nrog pancreatitis yog npaj txhij!
4. Zaub pob kua zaub
Cov kua zaub no tsis tshua muaj cua. Lwm qhov zoo dua yog nws cov ntsiab lus hauv calorie tsawg. Rau nws cov kev npaj, koj tuaj yeem siv ob qho tib si zaub pob thiab zaub paj ntsuab.
Ua noj lub kua zaub pib nrog qhov tseeb tias finely tws qos yaj ywm tso rau hauv dej npau. Kua zaub hnav khaub ncaws tau npaj nyob rau lub sijhawm no. Fry carrots thiab dos hauv ib lub lauj kaub. Ob peb feeb ua ntej lub qos yaj ywm npaj, zaub qhwv thiab seasoning yog ntxiv rau dej npau. Tom qab ntawd lawv ua noj rau lwm tsib feeb thiab ua haujlwm.
Los ntawm cov zaub koj tuaj yeem noj ntau yam qab thiab zoo noj ntawm cov kua zaub. Lawv npaj sai heev thiab yooj yim. Txawm li cas los xij, txawm tias lawv tau yooj yim, ib tus neeg tuaj yeem hnov qab qee qhov nws muaj mob qee lub sijhawm tom qab lawv siv thiab txhim kho kev noj qab haus huv tag nrho.
Noj zaub mov zaub kua zaub yog qhov zoo rau kev noj qab haus huv - qhov ntawd yog qhov tseeb.
