Ntshav qab zib mellitus yog ib yam kab mob uas yuav tsum tau saib xyuas tas mus li ntawm tus neeg mob ntshav cov ntshav qab zib. Muaj qee lub sijhawm thaum koj yuav tsum ntsuas ntsuas qib glycemia txog 3-4 zaug hauv ib hnub. Ua cov cim ntsuas hauv qhov txwv tsis pub pub rau noj zaub mov kom tsawg, uas tshem tawm kev noj zaub mov saccharides, suav nrog qab zib. Qab zib hloov pauv ntawm ntuj thiab hluavtaws keeb kwm los hloov tom kawg.
Stevia tshuaj ntsuab yog ib qho ntawm cov khoom qab ntuj uas yog siv dav los ntawm cov ntshav qab zib. Cov nroj tsuag tau suav hais tias tsis yog tsuas yog cov kev xaiv zoo sib xws, tab sis kuj muaj txiaj ntsig ntau ntxiv rau lub cev ntawm tus neeg mob. Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm cov tshuaj ntsuab stevia, uas yog ib tsob nroj, nrog rau txoj hauv kev siv tshuaj kho qhov ntsej muag yog tau sib tham hauv kab lus.
Dab tsi yog tsob ntoo no?
Stevia yog perennial nroj tsuag uas yog tsev neeg Astrov. Raws li txoj cai, nws loj hlob hauv Asmeskas (Nruab Nrab thiab Qab Teb), kuj nyob rau sab qaum teb txog Mexico. Rau cog nyom, stevia noob tsis siv, txij li tsuas yog ib feem me me ntawm lawv txhaws. Txoj kev noj ua haus ntawm kev rov ua tiav yog suav tias yog ua haujlwm zoo.
Nyom tuaj yeem cog hauv thaj chaw qhuav, tiaj, hauv roob. Tau ntev, ntau pawg neeg nyob hauv Brazil thiab Paraguay siv stevia ua cov khoom lag luam, ntxiv nws rau cov dej haus tshuaj, siv kom tshem tawm ntawm lub siab thiab lwm yam kab mob ntawm lub plab zom mov. Tam sim no, stevia yog siv los ua cov khoom qab zib thiab kev noj haus ntxiv.
Vim li cas cov nroj tsuag siv es tsis txhob qab zib?
Qab zib yog tsuas yog sawv cev los ntawm cov piam thaj, uas yog, kev zom zaub mov monosaccharide. Thaum cov piam thaj nkag mus rau hauv tib neeg lub cev, theem ntawm glycemia nce nrawm dua, uas yog qhov txaus ntshai rau cov neeg muaj ntshav qab zib. Kev txiav txim siab ntawm tus mob ntshav qab zib tsis tuaj yeem tsim cov tshuaj insulin txaus, uas tuaj yeem ua kom nkag mus ntawm cov kua nplaum nyob rau hauv lub hlwb thiab cov nqaij ntawm qhov nruab nrab, yog li feem ntau cov suab thaj nyob hauv cov ntshav.
Qab zib tsis pom zoo rau cov neeg mob nyob rau hauv ib daim ntawv (xuab zeb, ua kom zoo zoo)
Chronic hyperglycemia muaj cov tshuaj lom rau hauv lub xeev cov hlab ntsha, cov hlab ntsha leeg ntawm lub hlwb, lub raum rov qab, lub plawv, lub hlwb thiab lub ntsuas kom pom. Yog li, txhawm rau txhawm rau txo kev noj cov zaub mov sai sai ntawm cov carbohydrates ntau li ntau tau, cov kws txawj pom zoo kom muab cov piam thaj pub dawb rau cov ntshav qab zib.
Stevia suav hais tias yog ib qho kev xaiv zoo:
- nws tsis muaj cov carbohydrates nyob rau hauv cov lus muaj pes tsawg leeg, txhais tau tias nws tsis ua rau kev pias rau lub cev ua kom lub zog thiaj li tsim cov tshuaj insulin;
- cov nroj tsuag muaj cov calories tsawg, uas yog qhov tseem ceeb rau cov neeg mob ntshav qab zib hom 2 uas raug mob lub cev nyhav;
- muaj qhov tseem ceeb ntawm cov khoom noj khoom haus rau hauv qhov muaj pes tsawg leeg.
Tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg
Cov nyom muaj cov txuj ci sib txawv, uas tsim nyog txiav txim siab hauv ntau yam.
Diterpenic glycosides
Lawv muab lus qab zib rau cov ntoo. Tshuaj muaj txiaj ntsig zoo ua rau cov ntshav qab zib. Glycemia yog txo qis rau qhov qub, uas yog qhov tseem ceeb rau cov neeg mob "mob qab zib". Tsis tas li ntawd, glycosides qis rau ntshav siab thiab txhawb txoj haujlwm ntawm lwm cov qog ntawm endocrine system, txhawb lub cev tiv thaiv kev tiv thaiv.
Cov amino acids
Stevia muaj ntau dua 15 amino acids nyob rau hauv nws cov muaj pes tsawg leeg. Cov tshuaj ua haujlwm koom nrog cov txheej txheem hauv lub cev, hematopoiesis, kho cov ntaub so ntswg, txhawb kev ua haujlwm ntawm lub siab ua haujlwm (hepatocytes), koom nrog hauv kev ua haujlwm ntawm kev tshem tawm cov co toxins los ntawm lub cev.
Cov vitamins
Cov nroj tsuag muaj cov vitamins hauv qab no hauv cov lus muaj pes tsawg leeg:
Qab Zib Hloov Rau Cov Neeg Mob Ntshav Qab Zib- Vitamin A (retinol) txhawb kev ua haujlwm ntawm lub qhov muag tsom xam, uas yog qhov tseem ceeb rau kev txhim kho kev mob ntshav qab zib, ua kom nrawm rov ua dua ntawm daim tawv nqaij;
- Cov vitamins B yog qhov tshwj xeeb tshaj yog tsim nyog rau cov ntshav qab zib mellitus, txij li lawv ua kom muaj kev ua haujlwm txaus ntawm nruab nrab thiab ntu ntu paj hlwb;
- ascorbic acid ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv, ua kom elasticity, suab thiab lub xeev ntawm permeability ntawm cov hlab ntsha phab ntsa;
- tocopherol yog qhov tsim nyog los txhawb txoj haujlwm ntawm thaj chaw ntawm chaw mos, tus tub ntxhais hluas lub xeev ntawm daim tawv nqaij thiab nws lub neej qub, thiab koom tes nrog txhua cov txheej txheem hauv metabolic;
- Vitamin D yog lub hauv paus rau kev ua haujlwm ntawm cov leeg ua haujlwm, cov leeg, thiab tawv nqaij, cov hniav, thiab plaub hau.
Cov vitamins thiab minerals yog qhov tsim nyog los ua kom tau txhua hnub ntawm lub cev
Flavonoids
Cov tshuaj yeeb dej caw no muaj txiaj ntsig nyob rau hauv uas lawv muaj peev xwm khi thiab tshem tawm dawb radicals ntawm lub cev, nres cov txheej txheem o, tswj lub xeev cov hlab ntsha.
Cov khoom
Cov sib xyaw ua ke ntawm cov tshuaj ntsuab suav nrog phosphorus, hlau, magnesium, selenium, calcium thiab lwm yam loj heev- thiab microelements, uas koom nrog txhua txoj hauv kev thiab cov tshuaj tiv thaiv uas tshwm sim hauv tib neeg lub cev.
Tsis tas li ntawd, qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov nroj tsuag suav nrog cov roj tseem ceeb thiab pectins, muab cov txiaj ntsig kho kom zoo. Ua tsaug rau qhov muaj pes tsawg leeg, stevia tuaj yeem siv rau mob ntshav qab zib, uas tsis tsuas yog cia cov neeg mob nyiam qab zib, tab sis kuj muaj txiaj ntsig zoo rau lawv kev noj qab haus huv.
Cov khoom tseem ceeb
Ntxiv rau qhov kev muaj peev xwm txo qis glycemia, stevia (zib ntab nyom) tuaj yeem nqa ntau cov txiaj ntsig rau tib neeg lub cev. Piv txwv, cov khoom qab zib:
- txhawb lub plab zom mov;
- muaj cov nyhuv anti-inflammatory;
- yog qhov txuas hauv kev tiv thaiv kev tiv thaiv hauv kev txhim kho ntawm dysbiosis, txij li nws muaj peev xwm ua kom lub microflora ntawm txoj hnyuv xaj;
- cov txiaj ntsig zoo rau lub xeev ntawm cov hlab plawv system;
- tawm tsam nrog cov lej ntshav siab;
- txhawb kev noj qab haus huv tag nrho thiab kev tiv thaiv kab mob;
- txo qhov qab los noj mov thiab tshem tawm qhov kev xav noj cov khoom noj muaj roj;
- tiv thaiv kev txhim kho caries hauv qhov ncauj kab noj hniav.
Cov lus qhia rau kev siv
Stevia tuaj yeem siv rau ntau lub hom phiaj, vim nws tuaj yeem yuav tau hauv ntau hom:
- nyob rau hauv daim ntawv ntawm hmoov los ntawm hauv av nplooj ntawm ib tsob ntoo;
- nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov kua ua kua;
- nyob rau hauv daim ntawv ntawm stevioside.
Stevioside yog ib qho khoom qab zib uas muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg mob thiab tib neeg noj qab haus huv.
Ib me nyuam diav ntawm cov qab zib li qub tuaj yeem hloov nrog ¼ tsp. cog cov hmoov, 4-5 ncos ntawm cov tshuaj ntsuab los yog ib qho me me ntawm Stevioside ntawm lub taub ntawm rab riam. Ib khob ntawm qab zib sib xws rau 1-1.5 tbsp. hmoov, 1-1.5 tsp extract thiab ½ tsp Stevioside.
Cov khoom lag luam tuaj yeem siv rau hauv cov dej qab zib los ntawm nplooj qhuav (tshuaj yej los yog decoction), nrog rau hauv cov qauv ntawm ib qho kev rho tawm. Daim foos tom kawg kuj muaj ua ntau hom. Nws tuaj yeem yog cov ntsiav tshuaj dej-soluble, crystalline hmoov lossis kua tee.
Stevioside teb tau zoo rau kev hloov pauv ntawm qhov kub thiab txias. Txawm tias qhov kub siab tsis ua rau cov khoom muag ntshai, uas ua rau nws siv tau hauv cov ntawv ci. Stevioside tso cai ntxiv rau cov kua txiv acidic, ntau yam dej qab zib, kua txiv thiab kua txiv, jam, ua noj hauv tsev. Qhov kev xav tau zoo yog qhov tsis muaj qhov tseeb uas yuav noj tau, tab sis qhov no yuav tsum tsis txhob ntshai, vim tias cov txiv qab zib los ntawm cov nroj tsuag tau loj heev uas nws tsuas tsis ua haujlwm hauv qhov ntau.
Vim li cas ntau tus tsis nyiam qhov saj ntawm stevia?
Qhov tseeb yog hais tias ib qho extract ua los ntawm cov tshuaj ntsuab yeej muaj qhov tshwj xeeb aftertaste. Feem ntau cov neeg mob ntshav qab zib tau hais tias qhov saj ntawm cov nroj tsuag tsis zoo li, yog li lawv tsuas yog tsis kam siv cov khoom qab zib hauv ntuj.
Ntau qhov kev txheeb xyuas tau hais tias cov nyom tiag tiag muaj qhov pib nyiam, tab sis nws nyob ntawm qib kev ua kom huv thiab cov ntaub ntawv siv, yog li cov saj ntawm cov khoom siv sib txawv rau cov tuam txhab sib txawv. Nws tsuas yog tsim nyog nrhiav qhov uas yuav lees tau rau ib tus neeg tshwj xeeb.
Ua mob thiab contraindications
Tsuas yog cov khoom noj kom tsis haum rau kev siv tshuaj ntsuab xwb qhov kev tshwm sim ntawm ib tus neeg lub cev tsis kam rau tshuaj lom neeg ntawm tsob ntoo. Hypersensitivity yuav tshwm sim los ntawm kev tawm tsam tsis haum xws li khaus. Cov pob liab liab me me tshwm rau ntawm daim tawv nqaij, uas nrog nrog cov qhov hnov ntawm khaus thiab hlawv (cov ntaub ntawv, raws li kev soj ntsuam ntawm cov neeg siv khoom).
Cov kev tshwm sim zoo li no yuav tsum tau tso tseg ntawm kev siv stevia tshuaj ntsuab thiab kev coj noj coj ua ntawm tshuaj antihistamine
Hauv txhua lwm yam mob, stevia tuaj yeem siv tau. Nws raug pom zoo txawm tias menyuam yaus, tab sis koj yuav tsum nco ntsoov txog qhov ua kom cov ntshav qog ua kom zoo, yog li ntawd, thaum lub sijhawm siv cov tshuaj rho tawm, nws yog ib qho tseem ceeb uas tswj kev ntsuas glycemia. Cov lus qhia no siv tau rau cov tib neeg muaj kev noj qab haus huv thiab cov neeg mob.
Yog tias peb tham txog kev siv tshuaj ntsuab thaum cev xeeb tub thiab lactation, cov lus pom ntawm cov kws paub txog qhov teeb meem no txawv. Qee tus neeg sib cav tias stevia muaj kev nyab xeeb, lwm tus pom zoo kom koj tsis txhob siv nws rau lub sijhawm pub mis, vim tias tus menyuam yuav muaj qhov tsis haum rau cov khoom xyaw ntawm cov ntoo.
Qhov twg yuav
Stevia hauv daim ntawv ntawm cov hmoov thiab cov extract yuav tuaj yeem muas:
- hauv cov khw muag tshuaj;
- tsev loj;
- cov khw hauv online.
Nws yog ib qho tseem ceeb kom xaiv cov xa khoom uas ntseeg siab thiab pom ib yam khoom uas muaj qhov tsw zoo tshaj plaws. Cov neeg uas yuav stevia hauv Is Taws Nem yuav tsum nco ntsoov tias coob tus neeg dag ntxias dag tau nyiaj rau lwm tus txoj kev txom nyem lossis xav kom rov qab noj qab haus huv. Nws raug nquahu kom koj nyeem cov neeg siv khoom tshuaj xyuas thiab tsuas yog tom qab ntawd txiav txim siab.
