Kev noj qab haus huv rau cov ntshav qab zib yog qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm kev kho mob, yam tsis muaj ib qho kev kho mob twg tuaj yeem tswj hwm cov ntshav qabzib. Tab sis txhua tus neeg tsis tu ncua xav tsawg kawg ib co khoom noj qab zib, yog li ntau tus neeg mob nug lawv tus kheej: nws puas tuaj yeem noj tsawb rau ntshav qab zib? Feem ntau, cov lus teb tau yog, tab sis thaum siv cov khoom no rau koj qhov kev nyab xeeb nws yog qhov tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov qee qhov nuances.
Cov txheej txheem rau kev ntsuas tus nqi ntawm cov carbohydrates hauv ib yam khoom
Lub glycemic index (GI) yog qhov ntsuas uas qhia txog lub tswv yim ntawm qhov lwj ntawm cov carbohydrates muaj nyob hauv cov khoom. Nws qhia tau hais tias lawv tawg sai npaum li cas thiab ua rau muaj kev nce siab ntxiv ntawm cov piam thaj hauv tib neeg cov ntshav. GI ntsuas rau ntawm 100-point nplai. Qhov siab dua qhov ntsuas no, qhov sai cov ntshav qab zib cov ntshav yuav nce siab tom qab noj zaub mov.
Cov tib neeg raug mob ntshav qab zib hom I feem ntau yog pub noj cov txiv ntoo uas GI tsis pub tshaj 55 cov ntsiab lus (yog tias tus kab mob tsis sib haum, nws yog qhov ua tau kom haus me me ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nrog GI tsis pub ntau dua 70 hauv kev pom zoo nrog tus kws kho mob). Muab hais tias nyob hauv ib lub txiv tsawb daim duab no yog 50-60, nyob ntawm seb lub txiv hmab txiv ntoo cuam li cas, koj tuaj yeem siv nws. Tab sis nws raug nquahu kom ua qhov no hauv kev sim, ua raws qee txoj cai.
Thaum tsawb nkag tau rau hauv kev noj zaub mov, nws raug nquahu kom soj ntsuam cov kev hloov pauv hauv cov ntshav nyob rau hauv kom thiaj li nkag siab lub cev kev ua teb.
Yog tias tus neeg mob tau mob ntshav qab zib tsis yog-insulin, nws yog qhov zoo dua rau qhov tsis kam tsawb. Txawm hais tias qee tus kws kho mob ntawm lub tswv yim tias nws tseem muaj peev xwm noj me me ntawm lawv, nws yog qhov zoo dua rau qhov tsis txaus siab txog qhov theoretical no. Qhov tseeb yog tias kev noj zaub mov noj rau tus kab mob II yog nruj dua thiab nws yog tsom txo cov nyiaj ntawm carbohydrates uas nkag mus rau hauv lub cev nrog zaub mov noj. Nws zoo dua yog tias ib tus neeg tau txais cov tshuaj no los ntawm zaub thiab zaub mov, uas tsis txwv hauv ntshav qab zib.
Cov txiaj ntsig thiab mob loj ntawm tsawb rau tus mob ntshav qab zib
Zoo li ib yam khoom twg, txiv tsawb muaj qhov cuam tshuam thiab tsis zoo rau kev noj nws. Nws muaj txiaj ntsig zoo rau tus neeg muaj ntshav qab zib vim tias:
- saturates lub cev nrog cov poov tshuaj, txo txoj kev pheej hmoo ntawm kev tsim kab mob ntawm cov mob plawv thiab cov hlab ntshav;
- yog ib qhov chaw ntawm cov vitamins;
- stimulates lub cev tsis muaj zog thiab normalizes kev ua haujlwm ntawm lub zog antioxidant;
- tshem tawm kev cem quav vim nws qhov muag zoo sib xws thiab qhov muaj fiber ntau hauv qhov muaj pes tsawg leeg.
Txiv tsawb ua kom muaj txiaj ntsig ntawm cov tshuaj serotonin, txhim kho lub siab ntawm tus neeg
Tab sis koj tsis tas yuav nyiam cov txiv no heev, vim tias nws muaj cov roj carbohydrates ntau ntawm cov ntsiab lus tsis tshua muaj calorie. Ntxiv rau, txiv tsawb tsis yog cov khoom lag luam yooj yim yooj yim kom zom, thiab muab cov ntshav qab zib kom tsis muaj mob, nws tuaj yeem ua rau lub siab qhov hnyav thiab tsam plab.
Yuav noj txiv tsawb yam tsis muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv?
Kev cia muaj ntau ntawm cov txiv tsawb rau cov ntshav qab zib tuaj yeem sib txawv, nyob ntawm tus tib neeg nuances ntawm chav kawm ntawm tus kab mob. Qhov nruab nrab, nws ntseeg tau tias nws zoo dua tsis txhob tshaj qhov txiaj ntsig ntawm cov txiv no los ntawm ntau dua 1-2 daim ib as thiv (thaum ntau tshaj li ib nrab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tsis tuaj yeem noj ib hnub).
Txhawm rau tiv thaiv cov teeb meem zom zaub mov, nws zoo dua los txiav cov menyuam hauv plab me me thiab noj hauv nruab nrab ntawm cov zaub mov tseem ceeb
Kev haus cov tsawb rau cov ntshav qab zib yuav tsum tsis txhob muab ntxuav nrog dej los yog noj nrog lwm cov txiv hmab txiv ntoo thiab khoom qab zib nyob rau tib hnub (txawm nrog cov uas muaj cai). Qhov phom sij tshwj xeeb tshaj yog kev sib xyaw ua ke ntawm tsawb nrog cov khoom lag luam nyob rau hauv uas muaj ntau cov hmoov txhuv - xws li cov zaub mov yog qhov nyuaj heev rau kev zom thiab coj mus rau qhov tsis tsim nyog carbohydrate tso rau ntawm lub cev. Los ntawm nws koj tuaj yeem ua cov qos yaj ywm mos rau hauv ib rab ntxiv yam tsis ntxiv ib qho khoom xyaw ntxiv.
Nyob rau hauv qhov xwm txheej twg txiv tsawb contraindicated?
Yuav tsum tsis txhob haus cov txiv tsawb rau ntshav qab zib thaum lub sijhawm muaj ntshav qab zib ntau heev uas tsis tuaj yeem ua kom ruaj khov. Nrog rau txhua qhov kev nyuaj siab thiab kev hloov pauv ntawm tus kabmob mus rau theem ntawm lub cev qhuav, ib qho khoom qab zib twg tsis ua rau lub luag haujlwm vim yog tswj tib neeg kev noj qab haus huv.
Kev tsim txom ntawm kev tsawb tuaj yeem ua rau cov ntshav qab zib thiab ntshav qab zib thiab lub txim hnyav rau lub cev
Kev qhia txog kev noj zaub ntawm cov txiv no hauv cov xwm txheej zoo li no yuav tsis tsim nyog:
- tus neeg mob hnyav dhau;
- ntawm daim tawv nqaij ntawm tus neeg mob muaj cov mob txhab trophic uas kho tsis zoo;
- ib tug neeg raug mob los ntawm atherosclerosis los yog txheej txheem ua mob rau hauv cov hlab ntshav.
Txhua tus neeg mob ntshav qab zib, tsis hais txog hom mob twg thiab qhov nyuaj ntawm nws cov chav kawm, yuav tsum tsis txhob noj cov txiv tsawb qhuav. Qhov no yog vim muaj cov ntsiab lus calorie (340 kcal ib 100 g) thiab GI siab (li 70). Tsis txhob noj cov txiv tsawb uas nws tev tsis tau ntxuav dua hauv qab cov dej ntws. Qhov no yog vim qhov tseeb tias phenol siv rau nws thaj chaw, uas, yog tias nws nkag mus rau hauv tib neeg lub cev, tuaj yeem ua rau muaj kev lom neeg.
Noj tsawb los tsis yog yam teeb meem ntawm tus kheej. Nws yuav tsum txiav txim siab los ntawm tus neeg mob ua ke nrog tus thawj saib xyuas uas yuav ntsuas qhov txaus ntshai thiab cov txiaj ntsig ntawm kev noj cov khoom no. Thaum tsim cov ntawv qhia zaub mov rau hnub, nws yog ib qho tseem ceeb los xam xyuas XE ntawm txhua yam khoom kom lawv haum ua ke nrog ib txwm muaj. Nrog rau kev muaj txiaj ntsig, kev noj cov txiv tsawb yuav tsuas yog muaj txiaj ntsig ntawm lub cev thiab txhim kho tus neeg mob lub siab.
