Kombucha thiab ntshav qab zib: yog txoj kev lis ntshav pab tau lossis tsis?

Mob ntshav qab zib, nws yog ib qho tseem ceeb heev rau noj thiab siv tshuaj kom raug.

Tag nrho cov no yog tsim los kom zoo rau tus neeg mob cov metabolism.

Cov tshuaj ib txwm muaj ntau cov zaub mov txawv los tawm tsam kev kuaj mob no. Piv txwv, tau ntev los sib cav txog seb nws puas tuaj yeem haus Kombucha hauv ntshav qab zib.

Muaj pes tsawg leeg

Txhawm rau kom nkag siab txog qhov teeb meem no, koj yuav tsum nkag siab qhov ntsiab lus ntawm kev sib tham muaj:

• los ntawm cov organic acids - kua, oxalic, pyruvic, ascorbic, mis nyuj, phosphoric.
• vitamin teeb - ascorbic acid, pawg B, PP;
• kab kawm - iodine, zinc, calcium;
• cov enzymesuas zom cov hmoov txhuv nplej siab, cov rog thiab cov protein ua kom zoo. Hauv lwm lo lus, pab txhawb kev txhim kho ntawm lub plab;
• cawv txiv hmab cawv;
• cov kab mobmuaj peev xwm tswj hwm qhov teeb meem me me;
• polysaccharidesCov. Muaj qhov tsis nkag siab uas lawv cuam tshuam tsis zoo rau lub cev. Txawm li cas los xij, qhov tseeb, polysaccharides muaj cov acids uas, ntawm qhov tsis sib xws, neutralize cov nyhuv tsis zoo.

Nws tuaj yeem tau txais txiaj ntsig zoo li cas?

Tam sim no nws tsim nyog tham txog vim li cas koj tuaj yeem haus Kombucha muaj ntshav qab zib. Hauv lwm lo lus, hais txog cov txiaj ntsig:

• metabolism hauv tau zoo duaCov. Qhov no pab tau rau tus neeg muaj kev noj qab haus huv, thiab tseem muaj ntau rau cov neeg uas muaj ntshav qab zib. Carbohydrates, uas tsis txaus siab rau tus mob ntshav qab zib, vim tias txoj kev lis ntshav pib ua haujlwm zoo;
• txo cov ntshav qabzib hauv cov ntshav. Ntxiv mus, nws txo qis. Raws li qhov tshwm sim, cov neeg mob mloog tau zoo dua, mob ntshav qab zib tso tseg tsis ua haujlwm;
• ua mob o, txhawb kev kho qhov txhabCov. Dab tsi tseem ceeb rau tib neeg kev mob ntshav qab zib;
• nthuav lub cev tiv thaiv kab mobCov. Raws li kws tshaj lij, qhov no yog theem tseem ceeb hauv kev tiv thaiv mob ntshav qab zib. Cov peev txheej hauv tsev tau npaj los tawm tsam tus kabmob;
• tiv thaiv lub siab cov teeb meemCov. Nws yog kev tiv thaiv cov teeb meem zoo li no nrog rau cov hlab ntshav li kub siab, atherosclerosis.

Cov Yuav Tsum Muaj

Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau hais txog qhov xwm txheej ntawm kev siv tshuaj rau tus pej xeem tsis tshua nyiam:

• Txoj kev lis ntshav tsis pom zoo yog tias muaj acidity ntawm lub plab ntxiv. Feem ntau, txhua lub plab muaj teeb meem xws li mob plab thiab mob rwj yog qhov tsis pom tseeb. Tsis tas li ntawd nyob rau hauv cov npe ntawm contraindications koj tuaj yeem suav nrog mob plab hnyuv, uas yog lub cim ntawm kev mob plab;
• fungal kab mob;
• kev tsis haum tshuaj - kev tsis haum rau ib tus neeg rau cov khoom lag luam tsis tuaj yeem raug txiav tawm;
• hais txog seb nws muaj peev xwm haus kombucha nrog hom 2 mob ntshav qab zib, muaj kev sib cav tsis tu ncua. Kev siv cov tshuaj kho mob pej xeem no tuaj yeem muaj kev txhim kho hauv cov ntshav qab zib. Txawm li cas los xij, yog tias muaj teeb meem, nws yog qhov zoo dua rau sab laj tus kws tshaj lij;
• gouty mob yog mob ntshaus siab. Nws yog nrog los ntawm deposition ntawm salts nyob rau hauv cov pob qij txha.

Tiv Thaiv Tus Mob Ntshav Qab Zib

Muab qhov tseeb tias ntshav qab zib yog feem ntau tau txais txiaj ntsig, nws yog ib qho muaj txiaj ntsig los ua kev tiv thaiv kev tiv thaiv:

• yog tias ib tus neeg ntawm tsev neeg muaj mob ntshav qab zib hom 1, kev tiv thaiv yuav tsawg heev. Piv txwv li, nws txaus los siv kev sib txig sib luag ib hnub ib zaug rau 125 ml. Nws raug nquahu kom yug txoj kev ua li ntawd hauv menyuam yaus;
• tab sis cov muaj kev pheej hmoo kis mob ntshav qab zib hom 2 yuav tsum siv ib khob nyiaj. Koj tuaj yeem faib cov txheej txheem no rau ntau theem. Piv txwv li, haus dej haus ib nrab ib khob ntawm Txoj kev lis ntshav ib hnub.

Nws raug nquahu tias koj tseem niaj hnub kuaj ntshav qab zib thiab soj ntsuam koj tus kheej qhov hnyav - Kombucha tsis yog panacea.

Yuav ua li cas ua noj?

Yog li, dab tsi xav tau rau ib tus neeg uas xav ua kombucha?

• iav ntawvCov. Nws lub peev xwm yuav tsum yog li ib txog peb litres;
• Txoj kev lis ntshav ntawm dog dig tshuaj yejCov. Lub ntsiab yog tias nws yuav qab zib heev. Raws li rau lub zog ntawm tshuaj yej, peb tuaj yeem tawm los ntawm cov tshuaj hauv qab no - peb lossis plaub diav ntawm cov khoom siv qhuav ib 1000 ml ntawm dej npau npau;
• zib ntab los sis txawm qab zibCov. Muab hais tias tom kawg tawg thaum lub sij hawm fermentation, nws tuaj yeem siv, tab sis nrog cov kev xam hauv qab no - qhov ntau ntawm 70-80 g ib ob lossis peb litres.

Koj tuaj yeem noj cov nceb raws li no:

• lub nceb ua ntej los ntawm lwm tus neeg xav tau ntxuav kom huv. Siv rau kev ntxuav koj xav tau rhaub dej. Tshuaj yej yuav tsum cia txias;
• sai li sai tau theem kev npaj no tiav, ncuav tshuaj yej rau hauv ib lub hwj, ntxiv nceb muaj;
• Tam sim no tig ntawm gauze tau tuaj - nws yuav tsum tau muab tais rau hauv ntau txheej. Ob lossis peb txheej txheej yog qhov txaus txaus, tab sis ib qho tsis txaus. Tom qab ntawd nrog daim ntaub nyias nyias koj yuav tsum ua tib zoo thiab muab ntaub npog lub hwj;
• Tam sim no koj yuav tsum tau muab lub hwj nrog qhov workpiece hauv qee qhov chaw txias thiab tsaus. Nyob rau hauv tsis muaj qhov xwm txheej yuav tsum tshav lub hnub poob rau nws. Qhov ntsuas kub siab ntawm chav tsev kuj tsis tsim nyog;
• koj yuav tsum tsis txhob maj - qhov kev hais daws yuav tsum tau ua txhaum rau tsawg kawg xya hnub. Txawm hais tias tus neeg mob xav pib kho mob sai li sai tau, tsis muaj ib yam ntawm kev mob rhais. Txoj kev lis ntshav, hnub nyoog ob lossis peb hnub, yuav tsis nqa ib qho txiaj ntsig.

Lub nuances ntawm tau noj

Kombucha rau cov ntshav qab zib yuav tsum tau ua nrog ceev faj, txawm hais tias nws muaj txiaj ntsig zoo. Cov nuances yog raws li nram no:

• cov neeg uas twb muaj mob ntshav qab zib lawm yuav tsum ua raws li cov tshuaj hauv qab no - ib khob ntawm ib hnub. Nws raug nquahu kom faib txoj kev txais tos rau hauv peb lossis plaub zaug. Lub sijhawm luv yog ntshaw kom soj ntsuam cov hauv qab no - kwv yees li peb lossis plaub teev. Txawm hais tias tus kab mob tau pib thiab Txoj kev lis ntshav tau pom zoo los ntawm tus kws tshaj lij rau kev siv, ntau dua ib khob ib hnub yuav tsum tsis txhob haus dej cawv. Tsis txhob hnov ​​qab tias nyob rau hauv cov txheej txheem ntawm fermentation ntawm fungus ethanol yog tsim, uas yuav tsum tsis txhob nyob hauv lub cev hauv qhov loj;
• koj yuav tsum saib xyuas tsis zoo xwb qhov ntim ntawm cov dej haus, tab sis kuj yog nws cov concentration. Txoj kev noj haus ntau dhau yuav tsis ua qhov zoo, txawm tias koj xav rov qab sai dua. Cov kws tshaj lij pom zoo kom ntuav nws nrog dej ntxhia lossis dej tshuaj yej los ntawm tshuaj ntsuab. Tsis txhob hnov ​​qab tias cov piam thaj hauv cov ntshav yuav tsum tsis txhob nce ntxiv, thiab cov kev hais daws zoo yuav pab tau qhov no;
• Nws yog qhov tsim nyog kom tos rau txoj kev lis ntshav rau kev zom. Cov kws tshaj lij hais tias hauv daim foos no, cov dej haus muaj peev xwm ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob. Yog li ntawd, nws muaj peev xwm pab tau zoo dua rau hauv kev sib ntsib nrog mob ntshav qab zib lossis nrog rau kev ntxim nyiam. Tsis tas li ntawd, cov txheej txheem fermentation yog txuam nrog kev cuam tshuam ntawm cov piam thaj;
• Kev ntim ntawm cov dej haus yog pom zoo hauv qhov chaw txias thiab tsaus. Thiab tsis pub ntev tshaj peb mus rau tsib hnub. Hauv qhov no, lub nceb yuav tsum tau ntxuav kom tsis tu ncua;
• txawm hais tias ib tug neeg tiv kev mob ntshav qab zib, nws yuav tsum tsis txhob siv sweetener rau kev npaj ntawm Txoj kev lis ntshav.

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Cov lus qhia siv rau kev loj hlob Kombucha:

Raws li nws tau muab, Kombucha thiab hom 2 mob ntshav qab zib yog sib txuam tag. Thiab qhov no tau sau tseg ntau pua xyoo dhau los. Yog tias koj ze rau hom kev kho mob no kom zoo, koj tsis tsuas tuaj yeem txo cov ntshav qab zib, tab sis kuj txhim kho kev noj qab haus huv tag nrho. Qhov nce ntawm lub zog rau tag nrho ib hnub rau tus neeg uas tau xaiv qhov kev kho mob pej xeem no yog qhov lav.