KUV PUAS TUAJ YEEM NOJ TXIV AV QAB ZIB NROG HOM 1 THIAB NTSHAV QAB ZIB 2?

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Kuv noj txiv apple thaum sawv ntxov - tsav kws kho mob tawm hauv tshav puam! Qhov aphorism no tau paub rau txhua tus txij li thaum yau, thiab tseeb, ib tus tuaj yeem hais lus ntev txog cov txiaj ntsig ntawm cov txiv av - qhov chaw ntawm cov vitamins, minerals thiab fiber muaj thoob plaws hauv lub xyoo. Cov kws tshawb fawb Askiv hais tias nrog kev siv tsis tu ncua, lub neej muaj hnub nyoog nce ntxiv 20%, thiab kev pheej hmoo ntawm myocardial infarction thiab mob stroke poob qis txog 21%.

Tab sis cov txiv hmab txiv ntoo no muaj txiaj ntsig zoo rau txhua tus, tshwj xeeb, nws puas tuaj yeem noj txiv av qab zib rau cov ntshav qab zib?

Apples yog ib qho ntawm ob peb cov txiv hmab txiv ntoo qab zib uas endocrinologist tau nyob hauv kev noj haus ntawm cov ntshav qab zib. Yuav siv lawv li cas thiaj tau qhov txiaj ntsig siab tshaj plaws nrog cov piam thaj siab?

Tshaj li Kua yog qhov zoo rau cov ntshav qab zib

Xwm tau muab cov khoom no tso nrog ntau cov organic uas muaj kev cuam tshuam zoo lub cev ntawm txhua tus neeg, suav nrog cov uas muaj teeb meem pancreatic.

Yog tias koj noj lub sijhawm ntawm lub txiv av, cov piam thaj yuav hloov me ntsis, nws zoo nyob rau hauv ib txwm muaj. Ntawm ntau qhov zoo ntawm cov khoom noj qab zib no rau cov neeg sawv cev ntawm "tus kab mob qab zib", nws yog ib qho tseem ceeb tias txiv apples rau ntshav qab zib tuaj yeem yog ib txoj kev tiv thaiv zoo tshaj plaws rau kev mob ntshav rau cov yam ntxwv ntawm tus kab mob no. Raws li ib feem ntawm apples:

Vitamin complex: A, C, E, H, B1, B2, PP;
Kab cov ntsiab lus - feem ntau cov poov tshuaj (278 mg), calcium (16 mg), phosphorus (11 mg) thiab magnesium (9 mg) rau 100 g ntawm cov khoom;
Polysaccharides nyob rau hauv daim ntawv ntawm pectin thiab cellulose, nrog rau cov nroj tsuag xws li fiber ntau;
Tannins, fructose, tshuaj tiv thaiv kab mob.

85% ntawm cov txiv av yog tsim los ntawm dej, cov khoom xyaw ntxiv tau muab faib rau hauv cov qib hauv qab no: 2% - cov protein thiab cov rog, 11% - carbohydrates, 9% - organic acids.

Tsib nqe lus rau cov ntshav qab zib txiv apples:

Hauv kev noj haus ntawm cov neeg mob ntshav qab zib yuav tsum yog tais diav nrog glycemic index txog li 55 units. Rau cov txiv apples, qhov kev ntsuas no tsis dhau 35 ib txheej. Qhov no yog ib qho ntawm ob peb cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv ntoo (tshwj tsis yog kab tsam txiv qaub, txiv cranberries thiab avocados) uas tsis muaj peev xwm ua rau mob hyperglycemia, tau kawg, raug rau txoj cai rau nws siv.
Cov vitamin complex uas cov txiv apples muaj cov txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv ntawm cov leeg ntshav muaj zog. Tab sis muaj ntshav qab zib, nws yog nws leej twg yuav siv lub zeem muag. Noj tsuas yog ib lub kua txiv hauv ib hnub, koj tuaj yeem ntxiv dag zog rau cov hlab ntsha hauv lub plawv, lub hlwb, nqua thiab tiv thaiv lawv ntawm atherosclerosis. Cov khoom lag luam tseem tseem yuav pab tswj cov qib "phem" cov roj uas txhaws hauv cov ntshav ncig.
Cov kws qhia zaub mov noj qab haus huv thiab cov kws tsim cov tshuaj endocrinologist hais tias cog cov nroj tsuag yog qhov tseem ceeb hauv kev noj haus ntawm cov ntshav qab zib. Qhov theem ntawm kev nqus (nqus) ntawm cov suab thaj hauv cov hnyuv hauv cov khoom noj yog nyob ntawm cov khoom siv fiber ntau nrog cov khoom noj. Cov pa roj carbon monoxide (txaus 15-20g) txo qhov nqus kev nrawm ntawm carbohydrates ceev thiab tsis txhob cia cov kev hloov pauv sai sai hauv lub ntsej muag glucometer. Ntxiv nrog rau kev nqus, fiber, pectin thiab cellulose, uas qhov xwm yeem muaj txiaj ntsig rau cov txiv no, ntxuav lub cev ntawm cov tshuaj lom, toxins thiab toxins.
Nws puas muaj peev xwm rau tus mob ntshav qab zib noj txiv av qab? Lawv muaj cov xov txheej coarse thiab ob peb txoj polysaccharides (txog 10%). Xws li kev sib xyaw ua ke ua tiav qhov kev ncua ntawm cov piam thaj mus rau hauv cov ntshav. Hauv cov khoom me me, nws zoo dua nqus, qhov muaj feem yuav siv nws rau nws lub hom phiaj nce.
Kev siv roj ntsha hauv cov khoom siv uas cov txiv ntoo no muaj txiaj ntsig tiv thaiv lub plab thiab lub plab hnyuv, nrog rau lub raum tsis ua haujlwm. Lub cim muaj pes tsawg leeg ntawm txiv av nce lub cev tiv thaiv kab mob thiab hemoglobin, tiv thaiv kev txhim kho ntawm kev mob qog ua ntshav, mob caj dab, mob caj dab, mob ntshav qab zib neuritis thiab ntau yam sclerosis.

Txhawm rau kom tag nrho cov kev sib cav saum toj no los ua haujlwm kom tag nrho, nws yog ib qho tseem ceeb rau cov ntshav qab zib kom xaiv cov khoom zoo ntawm cov txiv av thiab lub sijhawm tsim nyog rau lawv noj.

Yuav noj txiv apple li cas rau cov mob ntshav qab zib

Yog tias ntshav qabzib tau them ntshav qab zib thiab ntshav qab zib cov ntshav qab zib ib txwm tswj tau, cov kws qhia noj zaub mov tsis kub siab ua kom noj cov txiv av qab zib tshiab.

Tab sis, txawm tias muaj pes tsawg calories (txog li 50 kcal / 100g) thiab ib feem pua me me (9%) ntawm cov carbohydrates, lawv yuav tsum tau noj tsawg, vim tias cov ntsiab lus tsis zoo tsis cuam tshuam txog qhov ceev cov kua nplaum.

Nrog tus mob ntshav qab zib hom 2, qhov kev pheej hmoo yog ib qhov kua ib hnub, muab faib ua ob zaug, muaj ntshav qab zib hom 1 - ib nrab ntau npaum li.

Qhov feem pua ntawm cov txiv av rau cov ntshav qab zib muaj peev xwm sib txawv raws li cov kev hloov pauv ntawm lub cev, theem ntawm ntshav qab zib, thiab cov kab mob sib kis. Tab sis koj yuav tsum tau kho cov khoom noj nrog koj tus kws kho qhov muag endocrinologist tom qab kuaj xyuas.

Muaj ib lub tswvyim hais ua dabneeg hais tias txiv apples yog lub hauv paus rau hlau. Hauv nws daim ntawv ntshiab, lawv tsis saturate lub cev nrog hlau, tab sis thaum siv ua ke nrog nqaij (cov zaub mov tseem ceeb rau cov neeg mob ntshav qab zib) lawv txhim kho nws txoj kev nqus thiab nce qib ntawm hemoglobin.

Cov tev ntawm cov txiv av feem ntau txiav tawm vim yog ntxhib, tawv-muaj nuj nqi.

Cov kev tshawb fawb tsis ntev los no los ntawm cov kws tshawb fawb tau qhia tias nws yog tev uas muaj cov ursolic acid, uas ua rau cov kua dej hauv insulin thiab insulin zoo li kev loj hlob ntawm hom 1.

Qhov no nce cov leeg kev loj hlob. Lub cev tsim tawm ntau cov mitochondria, cia rog zoo dua hauv lub cev. Nrog ntshav qab zib hom 2, poob ceeb thawj yog qhov tseem ceeb rau kev ua tiav cov piam thaj kom ua tiav.

Dab tsi cov txiv apples zoo rau ntshav qab zib

Dab tsi ntawm cov txiv apples kuv tuaj yeem noj nrog cov ntshav qab zib? Lub tswv yim - ntsuab txiv apples ntawm qab zib thiab qaub ntau yam, uas muaj cov khoom noj qis kawg ntawm carbohydrates: Simirenko Renet, Granny Smith, Golden Rangers. Yog hais tias nyob rau hauv cov txiv apples ntawm liab Hawj txawm (Melba, Mackintosh, Jonathan, thiab lwm yam) cov concentration ntawm cov carbohydrates ncav cuag 10,2 g, tom qab ntawd hauv daj (Golden, Lub Caij Ntuj Sov Tsawb, Antonovka) - txog 10,8 g.

Cov kws kho mob ntshav qab zib hwm cov txiv av txiv ntoo rau cov txheej txheem vitamins uas txhim kho kev pom kev zoo thiab tawv nqaij, ntxiv dag zog rau lub vascular phab ntsa, pab tua kab mob, txhim kho lub hlwb ua haujlwm thiab cov neuromuscular conduction, uas tswj cov kev xav.

Cov txiaj ntsig ntawm txiv apples nyob hauv ntshav qab zib hom 2 tuaj yeem pom hauv video:

Txoj kev noj txiv qab qab tshaj plaws yog dab tsi?

Cov txiv tsawb muaj cov txiaj ntsig siab tshaj plaws nyob rau hauv cov ntshav qab zib mellitus hom 2 hauv daim ntawv nyoos, tsuas yog koj yuav tsum noj koj feem sib cais los ntawm lwm cov khoom hauv kev txiav txim txhawm rau txo kev thauj mus rau ntawm lub txiav.

Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav tsis yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig tshaj plaws: cov ntsiab lus caloric thiab kev xav ntawm fructose hauv txiv apples qhuav yog ob peb zaug ntau dua. Nws raug tso cai siv lawv rau compote yam tsis ntxiv qab zib.

Ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ua tiav, cov txiv av qab zib yog qhov zoo rau cov ntshav qab zib. Lub glycemic Performance index ntawm cov khoom lag luam yuav qis dua, thiab cov vitamin complex tau muab fwm tag nrho, txij li cov fermentation tshwm sim tsis muaj kev kho cua sov thiab cov tshuaj ua kom sov.

Yog tias koj muaj teeb meem nrog cov hnyuv, koj tuaj yeem noj cov txiv av pias los yog ci rau cov ntshav qab zib. Coarse fiber ntau hauv xws li cov khoom qab zib tsawg dua.

Nws raug tso cai siv cov kua txiv tshiab npaj ua kua (hauv cov kaus poom, nws yuav luag txhua zaus muaj suab thaj thiab lwm yam khoom khaws cia). Ib nrab ib khob kua txiv tshiab yog 50 units ntawm GI.

Jams, marmalades, khaws cia thiab lwm cov zaub mov qab zib rau cov ntshav qab zib tsuas yog siv rau cov ntshav qog ntshav qab zib. Cov kev tawm tsam no yog qhov ntxim rau cov mob ntshav qab zib ntau dua cov ntshav qab zib. Yuav kom maj mam nce cov qab zib cov ntsiab lus thiab rov ua kom zoo, ib nrab khob ntawm qab zib compote lossis ob peb diav ntawm jam yog txaus.

Ntshav qab zib tais diav nrog txiv apples

Charlotte

Nrog txiv apples, koj tuaj yeem ua charlotte rau cov neeg mob ntshav qab zib. Nws lub ntsiab sib txawv yog cov khoom sweeteners, hom phiaj, lub ntuj sweeteners xws li stevia. Peb tab tom npaj cov khoom tsim:

Hmoov - 1 khob.
Apples - 5-6 daim.
Qe - 4 pcs.
Roj - 50 g.
Qab zib hloov - 6-8 ntsiav tshuaj.

Daim ntawv qhia los ntawm kauj ruam:

Peb pib nrog qe: lawv yuav tsum raug ntaus nrog lub tov nrog qhov sib ntxiv ntawm cov qab zib.
Ntxiv hmoov rau ua npuas tuab thiab zuaj lub khob noom cookie. Los ntawm kev sib xws, nws yuav zoo li qaub cream.
Tam sim no peb noj cov txiv av txiv ntoo: ntxuav, huv, txiav ua tej daim me me. Nws yog tsis yooj yim sua kom grind ntawm grater los yog hauv kev sib txuas: cov kua txiv yuav ploj.
Qhuav lub butter nyob rau hauv ib lub lauj kaub, txias me ntsis thiab muab txiv apples rau hauv qab.
Muab mov paj tso rau saum lub txhaws. Kev sib xyaw ua ke yog nyob ntawm xaiv.
Ci rau 30-40 feeb. Npaj tuaj yeem tshawb xyuas nrog rab txhuam hniav ntoo.

Nws yog qhov zoo dua rau saj charlotte nyob rau hauv daim ntawv chilled thiab tsis ntau dua ib daim hauv ib zaug (noj rau hauv tus account txhua lub khob cij). Txhua yam khoom tshiab yuav tsum kuaj seb puas muaj tshuaj tiv thaiv ntawm lub cev. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum kuaj xyuas cov piam thaj ua ntej noj mov thiab 2 teev tom qab thiab piv cov ntawv nyeem ntawm lub ntsuas. Yog tias lawv sib txawv los ntawm ntau dua 3 chav nyob, cov khoom no yuav tsum tau mus ib txhis tshem tawm cov zaub mov ntawm cov ntshav qab zib.

Zaub xam lav

Tus mob ntshav qab zib yuav tau txais txiaj ntsig los ntawm cov zaub xam lav rau noj txom ncauj ntawm grated acidic txiv apples thiab nyoos grated carrots. Mus saj ntxiv ib diav ntawm qaub cream, txiv qaub kua txiv, cinnamon, noob hnav, ib lossis ob tws walnuts. Nrog kev muaj peev xwm ib txwm, koj tuaj yeem qab zib nrog ib tee ntawm zib ntab ntawm qhov kawg ntawm ib me nyuam diav.

Tauv cov kua txiv

Lwm cov khoom qab zib yog apples ci nrog tsev cheese. Txiav sab saum toj ntawm peb lub txiv av loj, txiav cov tub ntxhais nrog noob los ua pob tawb. Hauv tsev cheese (100 g yog txaus), koj tuaj yeem ntxiv qe, vanillin, walnuts me ntsis thiab qab zib zoo li Stevia, hauv ib lub ntim txaus rau ob dia suab thaj. Txhuam cov pob tawb nrog txhaws thiab xa mus rau qhov cub preheated rau li 20 feeb.

Apples yog ib qho ntawm cov zaub mov ua thawj. Cov kws paub txog txheej thaum ub tau pom kua cog hauv lub chaw nres tsheb ntawm cov neeg hauv Paleolithic era. Muaj ntau cov saj, muaj pes tsawg leeg noj qab nyob zoo thiab nkag mus tau ua cov txiv ntoo no yog qhov nrov tshaj plaws, tshwj xeeb hauv peb huab cua.

Txiv tsawb pab peb kov yeej kev qaug zog, mob khaub thuas thiab mob lub plab muaj teeb meem, ua lub neej ntev, txhim kho kev xav thiab lub siab xav.

Tab sis, txawm hais tias muaj txiaj ntsig pom tseeb, tus kws qhia noj zaub mov tau hais kom tsis txhob ua phem rau qhov chaw ntawm cov vitamins rau cov ntshav qab zib, txij li thaum tsis tau tswj kev haus kua txiv tuaj yeem hloov pauv cov kua nyeem nyeem tsis yog rau qhov zoo dua.