Fructose yog cov khoom qab zib uas muaj nyob hauv 90% ntawm tag nrho cov khoom noj. Ntau tus hloov lawv nrog qab zib, vim tias fructose yog 2 zaug sweeter dua nws. Nws yog kiag li ua tiav ntawm carbohydrates, tsiag ntawv los ntawm kev nqus sai hauv txoj hnyuv thiab sai sai.
Hais txog cov ntsiab lus caloric, fructose thiab qab zib yog kwv yees sib npaug. Nrog kev noj kom tsawg, nws tuaj yeem txo cov ntshav qabzib tsawg, nrog rau kev ua kom metabolism sai.
Qhov sib txawv ntawm fructose thiab qab zib li ib txwm
Nws siv los ua qhov sib txawv loj ntawm fructose thiab qabzib yog permeability. Cov kua qab zib ntuj muaj peev xwm nkag mus rau hauv cov hlwb yam tsis muaj kev koom tes los ntawm cov tshuaj insulin. Txawm li cas los xij, qhov no yuav tsum tau tshwj xeeb cov cab kuj muaj cov protein, thiab yog tias tsis muaj cov tshuaj hormones ntawm lub txiav me me lawv yuav tsis ua haujlwm.
Cov kev tshawb fawb tau lees tias tib neeg lub hlwb, vim tias tsis muaj enzymes tshwj xeeb, tsis tuaj yeem nqus cov fructose kom zoo. Vim tias cov tshuaj no, cov khoom no nkag rau hauv daim siab ua haujlwm, qhov uas nws hloov pauv mus rau hauv qab zib zoo tib yam.
Tsis tas li ntawd nyob rau hauv cov txheej txheem, triglycerides nkag mus rau hauv cov hlab ntshav, uas tau muab tso rau ntawm cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha thiab ua rau muaj kev puas tsuaj loj hauv daim ntawv ntawm atherosclerosis thiab ischemia. Fructose kuj tuaj yeem hloov mus ua rog, ua rau pom kev tshaj tawm lub cev nyhav.
Fructose Kev Raug Mob
Nws tau siv los ua qhov ntawd fructose yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws kev xa tawm. Txawm li cas los xij, tam sim no qee tus kws tshawb fawb tawm tsam: cov tshuaj yeeb dej caw no tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau lub cev.
Cov kws txawj ntseeg tias:
- Fructose cuam tshuam tsis zoo cuam tshuam cov nplooj siab daim tawv nqaij thiab inhibits cov metabolism;
- Kev noj zaub mov ntau ntawm fructose tuaj yeem ua rau lub siab ua rog rog;
- Lub caij nyoog siv cov fructose yog quav hauv lub cev, vim tias nws tseem tuaj yeem ua rau hyperglycemia;
- Fructose tuaj yeem ua rau cov roj cholesterol ntau thiab ua rau cov insulin ntau lawm.
Nta
Ua ntej koj ua tiav hloov mus rau fructose, koj yuav tsum nco ntsoov cov yam ntxwv ntawm cov khoom qab zib no:
- Txhawm rau assimilate fructose, insulin tsis xav tau;
- Rau lub cev ua haujlwm, lub cev xav tau qee qhov nqi ntawm fructose;
- Hauv cov txheej txheem ntawm oxidation, fructose tsim tawm adenosine triphosphate, uas nyob rau hauv ntau ntau yog ua puas rau daim siab;
- Nrog cov phev tsis txaus lub zog, kev siv fructose tuaj yeem siv;
- Nrog qis fructose kom tsawg, ib tug txiv neej tuaj yeem txhim kho ntxiv lawm tshob.
Hauv cov txheej txheem ntawm cov metabolism, fructose hauv lub siab hloov mus rau hauv glycogen zoo tib yam. Qhov tshuaj yeeb dej caw no yog lub tsev khaws khoom ntawm lub zog rau lub cev.
Cov nqe lus ntawm kev siv
Rau tib neeg lub cev muaj ntshav qab zib kom ua haujlwm ib txwm, nws cov feem pua ntawm cov khoom noj carbohydrates hauv kev noj haus yuav tsum ncav cuag 40-60%.
Fructose yog qhov chaw cia tiag tiag ntawm cov tshuaj no, vim tias nws ua rau lub cev muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv ntawm tus mob ntshav qab zib. Nws saturates lub cev, ua tiav nrog cov tshuaj uas tsim nyog rau kev ua haujlwm.
Yog tias koj txiav txim siab thaum kawg hloov mus rau fructose, nws yog qhov tseem ceeb heev rau kev suav cov khob cij tsawg kawg ntawm qhov pib theem. Qhov no yog qhov tsim nyog los kho cov tshuaj insulin. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los sab laj nrog koj tus kws kho mob ua ntej txog koj cov phiaj xwm.
Txhawm rau fructose tsis ua mob rau koj lub cev, xav txog cov cai hauv qab no:
- Ib qhov nyiaj ntawm fructose pom nyob rau hauv yuav luag txhua yam khoom. Feem ntau ntawm cov tshuaj no muaj nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, thiab nws tseem muaj nyob hauv zib ntab zib. Vim li no, sim txwv cov zaub mov no hauv koj cov khoom noj.
- Fructose, uas tawg rau hauv cov carbohydrates, yog qhov chaw muab lub zog loj. Nws yog tsaug rau nws tias txhua txoj kev zom zaub mov hauv lub cev tshwm sim hauv lub cev.
- Thaum noj cov fructose, koj yuav tsum xav txog tias nws yuav tsum sau txog ib nrab ntawm qhov yuav tsum tau siv lub zog txhua hnub.
Puas yog fructose puas muaj ntshav qab zib?
Fructose hauv ntshav qab zib yuav tau txais txiaj ntsig tsuas yog tias koj siv nws qhov txwv tsawg. Qhov zoo ntawm cov tshuaj no tuaj yeem hu ua qhov tseeb tias rau nws kev ua cov ua lub cev tsis siv tshuaj insulin, nws tuaj yeem tso nws rau cov txheej txheem tseem ceeb dua.
Cov kws kho mob tsis pom zoo kom noj fructose rau ntshav qab zib hom 2. Qhov tseeb yog tias nrog ib tus mob zoo li no, lub cev poob zoo rau insulin. Vim tias qhov no, ntau npaum li cas ntawm fructose hauv cov ntshav nce, muaj kev pheej hmoo ntawm cov piam thaj hauv kev mob.
Kev noj tshuaj ntau dhau ntawm cov fructose hauv ntshav qab zib hom 1 tuaj yeem ua rau kev loj hlob ntawm hyperglycemia. Qhov tshuaj no yog ua los ntawm daim siab, tom qab uas nws ua fructose zoo tib yam.
Cov. Qhov kom zoo dua yog tias fructose yog qab zib ntau dua qabzib, yog li, txhawm rau kom los siav koj xav tau, ib tus neeg xav tau tsawg dua ntawm cov khoom qab zib no. Yog tias koj siv nws ntau dhau, cov ntshav piam thaj muaj peev xwm tseem nce ntxiv.
Hloov mus rau fructose tuaj yeem ua rau lub cev hauv lub cev tsis zoo. Thaum kwv yees cov tshuaj no, cov kua dej tsis tsim nyog, uas tuaj yeem ua rau cuam tshuam ntawm cov txheej txheem carbohydrate.
Yog tias koj siv cov fructose, koj tseem yuav tsum ua raws li cov zaub mov tshwj xeeb. Nws yuav pab tiv thaiv kev txhim kho ntawm cov teeb meem thiab cov kev rau txim loj.
Peb xav kom koj sab laj nrog koj tus kws kho mob ua ntej, leej twg yuav qhia koj yog tias fructose tuaj yeem siv rau mob ntshav qab zib lossis tsis.
Fructose intolerance
Txawm hais tias txhua yam zoo ntawm kev hloov cov piam thaj nrog fructose, hauv qee tus neeg cov tshuaj no tuaj yeem ua rau muaj kev tsis txaus ntseeg loj. Nws tuaj yeem kuaj mob hauv menyuam yaus thiab tus neeg laus. Tsis tas li ntawd fructose intolerance tuaj yeem kis tau yog tias ib tus neeg tau noj nws ntau dhau.
Koj tuaj yeem paub cov cim ntawm fructose intolerance los ntawm cov kev qhia hauv qab no uas tau sawv tam sim ntawd tom qab siv cov khoom:
- Xeev siab thiab ntuav;
- Kev mob plab zawv, flatulence;
- Ntse mob hauv plab;
- Kev txo qis hauv cov ntshav cov piam thaj;
- Kev txhim kho mob siab thiab lub raum tsis zoo;
- Txhawb cov qib ntawm fructose hauv cov ntshav;
- Kom cov uric acid ntau ntau hauv cov ntshav;
- O, mob taub hau;
- Qhov muag plooj.
Nco ntsoov tias ntau npaum li cas ntawm fructose tseem nyob hauv ntuj zib ntab. Txhawm rau txo qis ntawm qhov tshwm sim tsis zoo ntawm ib tus neeg, enzyme qabzib isomerase yog tshuaj. Nws pab zom cov fructose ntxiv rau hauv qabzib. Qhov no yuav pab txo qis txhawm rau ua kom muaj ntshav qab zib tsawg.
