Cov neeg muaj ntshav qab zib yuav tsum tau txwv lawv kev noj haus kom ntau. Ntau cov cereals txwv tsis pub lossis txwv hauv cov khoom tsawg tsawg. Dab tsi yog cov pob kws muaj txiaj ntsig nrog hom 2 mob ntshav qab zib thiab yuav ua li cas siv cov khoom kom raug, peb cov kws tshaj lij yuav qhia.
Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cereals
Cov nplej zom pob kws muaj cov nplua nuj carbohydrates, uas tau tawg rau hauv cov piam thaj yooj yim ntev. Cov tshuaj yeeb dej caw hauv cov dej txhuv yuav ua rau tus neeg muaj lub zog txaus rau kev ua haujlwm thiab rov qab los. Cov kua nplaum los ntawm pob kws yog nqus kom maj mam thiab tsis ua rau cov ntshav piam thaj hauv cov ntshav.
Rau cov neeg mob ntshav qab zib mellitus ntawm yam thib ob thiab thawj hom, porridge los ntawm pob kws yog qhov muaj txiaj ntsig rau cov laj thawj hauv qab no:
- Cov ntshav qab zib cov ntshav qab zib yuav rov qab zoo li qub. Cov co kab sib tsoo muaj qhov nruab nrab glycemic Performance index, yog li cov piam thaj yog nqus tau qeeb.
- Xovtooj rau tus neeg mob lub cev. Nrog ntshav qab zib hom 2, tus neeg mob ua raws cov zaub mov nruj. Nrog rau qhov tsis muaj cov vitamins thiab minerals, ib tus neeg xav tias muaj kev sib tawg. Porridge ua los ntawm pob kws replenishes lub cev nrog cov ntsiab lus tsim nyog tsim nyog.
- Li qub ua haujlwm ntawm lub plab zom mov. Cov khoom noj ua kom zoo nkauj lub hnab ntim rau lub plab ntawm phab ntsa thiab txo cov tsos mob.
Ntawm hom 2 Ntshav Qab Zib, kev noj zaub mov nruj rau tus neeg mob lub cev. Txhawm rau kom poob ceeb thawj thiab tsis hnov kev tsis haum siab hauv cov zaub mov, nws raug nquahu kom noj zaub thiab zaub mov. Cov pob kws grits tau hnov qab tsis ncaj ncees hauv teb chaws Russia thiab tshwm sim hauv khw hauv kawg xyoo 2000. Allergen-tsis muaj cereal muaj kev nyab xeeb rau menyuam yaus txij thaum thawj xyoo ntawm lub neej thiab tsim nyog rau cov neeg muaj mob hnyav ntawm kev ua haujlwm ntawm kab mob, raws plab hnyuv.
Cov muaj pes tsawg leeg noj zaub mov zoo
Cov txiaj ntsig zoo ntawm cov porridge yog txuam nrog kev nplua nuj ntawm cov khoom noj khoom haus:
- Cov vitamins ntawm pab pawg A. Beta-carotene yog koom tes hauv txhua cov txheej txheem hauv metabolic thiab kev rov ua dua tshiab. Nrog rau kev tsis muaj vitamin A hauv tus neeg mob ntshav qab zib, qhov muag pom sai sai, kev tiv thaiv tsis muaj zog.
- B1. Nws yog qhov tsim nyog rau kev ua haujlwm li qub ntawm dej-ntsev ntsev cov metabolism, muaj kev koom tes hauv kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv.
- Niacin lossis Vitamin PP. Koom nrog cov metabolism hauv cov rog hauv lub cev, nws yog qhov tsim nyog rau kev zom plab tsis ua kom zoo thiab ua kom yoog cov zaub mov.
- Vitamin C. Ascorbic acid yog qhov tsim nyog rau kev ua haujlwm ntawm lub cev tsis muaj zog, yog tshuaj lom neeg ntuj.
- Vitamin E. Nws yog qhov tsim nyog rau kev ua haujlwm ntawm cov txiav, ua lub luag haujlwm rau kev tsim cov tshuaj hormones thiab koom nrog cov txheej txheem lipid. Nrog rau cov tsis muaj tocopherol hauv tus neeg mob lub cev, qhov mob ntawm daim tawv nqaij, rau tes, plaub hau kis. Mob taw yog ua.
- Vitamin K. Ntuj tus neeg sawv cev tiv thaiv kabmob. Koom rau hauv cov txheej txheem ntawm cov ntshav coagulation, nws yog qhov tsim nyog rau kev kho sai sai ntawm qhov mob txhab, mob txhab.
- Qab Zib Nws yog qhov tsim nyog rau kev ua haujlwm ntawm lub siab, koom nrog hauv dej-ntsev ntsev cov metabolism.
- Tshuaj calcium Xav tau kev tsim cov leeg, koom nrog hauv kev sib txuas neural, ua rau cov pob txha thiab cov hniav.
- Hlau Nws yog ib feem ntawm cov ntshav thiab muaj lub luag haujlwm rau qib hemoglobin.
Qhov tshwj xeeb tseem ceeb rau tus neeg mob ntshav qab zib yog vitamin K hauv cereals. Phylloquinone tsuas yog pom hauv qee yam khoom nkaus xwb, thiab nws tau koom nrog hauv synthesis ntawm prothrombin. Yog li ntawd, yog tias tsis muaj nws kev koom tes, tso ntshav nrog kev tsis tau. Vitamin K tsis raug rhuav tshem los ntawm kev kho cua sov, yog li ntawd, nyob rau hauv porridge yog khaws cia tag nrho. Ntau cov vitamin K pom nyob hauv cov txiv nkhaus taw, tab sis cov txiv ntoo no nws kim heev thiab tsis pheej yig li cov pob kws zom.
Tab sis pob kws tsis yog ib txwm muaj txiaj ntsig rau tus neeg mob ntshav qab zib. Cov ntxhib ntxoo lossis cov hmoov av hauv av uas tsis muaj ntxiv qab zib, butter thiab mis nyuj yog suav tias yog pab tau.
Ib qho xwm txheej txaus ntshai rau cov neeg mob ntshav qab zib yog cereal los ntawm pob kws pob kws. Ntawm chav kawm, cia li ncuav flakes nrog dej thiab tom qab 10 feeb tau txais ib qho qab hau npau npau. Tab sis flakes muaj qhov ntau ntawm cov carbohydrates, uas yog qhov txaus ntshai rau cov neeg mob ntshav qab zib.
Koj tuaj yeem noj cov pob kws cov kaus poom tsis ntxiv qab zib. Tab sis rau cov neeg mob mob ntshav qab zib, tsuas yog kaus poom hauv tsev yog qhov haum. Tom qab kev kho cua sov thiab khaws cia rau hauv cov kaus poom lis, 20% ntawm txhua qhov tseem ceeb tseem nyob.
Cov Yuav Tsum Muaj
Txawm hais tias cov txiaj ntsig ntawm pob kws porridge muaj contraindications:
- Ib leeg tsis qaug rau cereals. Kev ua xua rau pob kws muaj tshwm sim hauv ib ntawm ib puas kis. Yog tias tom qab noj cov tsos mob tshwm sim: khaus, liab me me, o, nws pom zoo kom noj tshuaj antihistamine thiab sab laj nrog kws kho mob.
- Lub plab zom mov. Ntxoov ntxoo muaj kev sib kis rau cov neeg mob lub plab zom mov hnyav. Thiab flakes muag muag tsis haum rau tus neeg kev mob ntshav qab zib.
- Ua pov thawj rau thrombophlebitis.
Lwm qhov xwm txheej, kev ua kom yob kom zoo yuav tsuas pab tau lub cev tsis muaj zog.
Dab pob kws cov zaub mov noj qab nyob zoo
Rau ib tus neeg uas muaj mob ntshav qab zib, pob kws ua pob kws lossis hau khaub noom ntawm cov dej nyob hauv lub cev tsim nyog. Cov tais diav no yog ib qho muaj txiaj ntsig zoo thiab, txawm tias lawv tau yooj yim, kuj muaj zaub mov noj thiab qab heev.
Hau ntawm tus cob
Cov pob kws hluas pob ntseg ntawm mis nyuj muaj nyob rau hauv lawv cov kev coj ua ob tus qauv ntawm cov vitamin K. Qhov no tsis tshua muaj keeb kwm yog tsim nyog rau tus neeg mob ntshav qab zib, vim nws yog lub luag haujlwm rau cov ntshav coagulation. Siv ob peb lub pob ntseg yau rau hnub, tus neeg mob normalizes lipid ua rau hauv lub cev, cov kabmob kis rov qab sai dua. Mob thiab txiav me me ntawm ob txhais ceg txhawm kho sai dua.
Hnub uas tus neeg mob tuaj yeem noj tsis ntau tshaj ob lub pob ntseg hluas. Npaj cov zaub mov rau hauv cov theem hauv qab no:
- Cov pob kws hluas tau raug ntxuav hauv cov dej ntws.
- Lub pob ntseg yog muab rhaub hauv qhov cub lossis hauv cov dej npau npau. Qhov kev xaiv thib ib yog qhov zoo dua rau cov neeg mob ntshav qab zib. Ua noj pob ntseg, nyob ntawm qhov loj me, nruab nrab li 25-30 feeb. Cov tsiaj loj tau raug txiav yav tas los.
- Cov pob kws npaj tau tuaj yeem cog nrog ib rab diav ntawm cov txiv ntseej, roj nrog cov cinnamon.
Yog tias qhov xav tau, sorbitol muab tso rau hauv lub tais, tab sis cov pob ntseg hluas thiab tsis muaj qhov ntxiv muaj lub qab zib saj.
Mamalyga
Mamalyga yog lub teb chaws qab tais. Cov nqaij npuas npau npau yog siv los ntxiv rau lub tais loj. Yog tias tsis muaj tus cwj pwm, tej zaum yuav zoo li tshiab, tab sis ua ke nrog cov nqaij muaj kua los yog ntses, zaub mov yuav ci nrog cov xim tshiab.
Kev siv tshuaj qej txhua hnub pab ua kom cov haujlwm hauv cov hauv qab no hauv tus neeg mob lub cev:
- txo cov theem ntawm cov "roj" phem;
- ntxiv dag zog rau cov pob txha pob txha thiab cov ntshav khov;
- pab tshem puffiness thiab tshem tawm cov kua dej ntau dhau ntawm lub cev;
- ntxuav thiab ua kom qhov tsub ntawm txoj hlab zis.
Npaj cov maum pauv raws li daim ntawv qhia:
- Rau kev ua noj, cereals ntawm kev sib tsoo zoo nyob rau hauv qhov nyiaj ntawm ob iav coj. Ua ntej ntxuav hauv khiav dej thiab ziab hauv qhov cub ntawm qhov kub ntawm 50 degrees.
- Ib lub cauldron cam khwb cia-me me yog rhaub los ntawm roj, ib qho me me ntawm cov roj roj tau hliv rau hauv nws.
- Lub cereal tau hliv rau hauv lub cauldron, rau 6 khob dej ntxiv rau qhov ntawd.
- Ua noj lub tais rau 35 feeb dua li tsawg cua sov. Qee zaus porridge yog sib xyaw.
- Thaum lub txaj viav-vias npaj txhij lawm, qhov hluav taws yuav txo kom tsawg thiab cov tais diav yuav kub hnyiab rau hauv lub cauldron rau lwm 15 feeb. Nyob hauv qab yuav tsum tshwm sim xim av kub.
- Txias mamalyga kis rau hauv ib lub tais ntiav, txiav.
Cov zaub mov yog muab nrog curd cheese, hau ntses los yog stew thiab ib qho ntses ntxiv raws li qej thiab kua txob liab.
Daim ntawv qhia classic
Txhawm rau npaj cov porridge yooj yim, koj xav tau cov khoom noj tshiab ntawm loj los yog zoo sib tsoo. Thaum xaiv cov cereals, them sai sai rau nws cov xim. Pob kws yuav tsum muaj xim av zoo li kub, yog tias muaj xim av lossis daj tuaj, nws yog qhov zoo dua uas tsis txhob nqa cereals.
Rau kev ua noj porridge nrog cov tuab sib xws, qhov sib piv yog npaum li cas: 0.5 khob zaub mov / 2 khob dej. Dej yog nchuav rau hauv lub lauj kaub thiab coj mus rau lub rhaub. Groats yog nchuav rau hauv cov dej npau npau, ib qho me me ntawm ntsev ntxiv. Ua noj porridge, nplawm tas li, 40 feeb. Tom qab ntawd ib diav ntawm txiv roj roj ntxiv rau cov zaub mov, lub lauj kaub kaw rau 2 teev. Tom qab lub porridge yog infused thiab ua mos thiab crumbly, zaub mov yog muab rau ntawm lub rooj.
Pob kws porridge mus zoo nrog cheeses, nceb, hau cov nqaij ntshiv thiab ntses.
Pob kws nplej rau cov ntshav qab zib hom 2 yog qhov muaj txiaj ntsig thiab yog hais tias siav siav nws yuav tsuas muaj txiaj ntsig.
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