Noj rau Macaroni

Cov kws tshaj lij tsis sib haum txog seb puas nplej zom raug tso cai rau cov ntshav qab zib. Ua raws li tus kabmob sib txawv, muaj kev txwv nruj rau kev siv cov nplej zom hauv cov zaub mov rau cov neeg mob ntshav qab zib.

Nplej zom puas mob ntshav qab zib? Lo lus nug no twv cov kws kho mob thiab cov neeg mob lawv tus kheej. Ntxiv nrog rau qhov ntsuas pom hauv calorie siab, cov khoom no muaj cov tshuaj uas muaj qhov tsim nyog (cov vitamins, kab kawm) uas ua rau muaj kev ua haujlwm ruaj khov ntawm lub plab zom mov. Muaj kev ntseeg tias, nrog kev npaj kom tsim nyog thiab siv tsawg koob, lawv yuav zoo siv rau lub cev ntawm tus neeg muaj mob ntev.

Cov ntaub ntawv dav dav

Cov nplej zom yuav pab txhawb kev noj qab haus huv thiab kev ua haujlwm ntawm tus neeg mob lub cev. Cov nroj tsuag fiber tam sim no hauv cov khoom noj muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm kev ua tiav ntawm lub plab zom mov. Coob tus ntawm nws pom nyob hauv qee hom pastes - hauv tawv ntau yam.

Txhua hom ntshav qab zib muaj feem nrog nws tus kheej rau kev siv cov khoom lag luam no:

1. Thawj hom - tsis txwv cov nplej zom, tab sis tawm tsam keeb kwm yav dhau los ntawm cov nyiaj tau los ntawm carbohydrates, nws yuav tsum tau kho ntawm cov tshuaj insulin. Rau tag nrho cov nyiaj them, kev sib tham nrog tus kws kho mob uas tuaj koom yog qhov tsim nyog, tom qab ntawd los ntawm kev xam cov nyiaj uas yog los ntawm cov tshuaj hormone. Qhov tsis txaus ntseeg lossis tshaj li ntawm kev noj tshuaj yuav ua rau muaj kev phom sij nyob rau hauv chav kawm ntawm tus kab mob, yuav cuam tshuam loj heev rau kev noj qab nyob zoo.
2. Qhov thib ob hom - txwv cov hmoov nplej kom tsawg. Nroj tsuag fiber ntau rau cov ntshav qab zib hom 2 yuav tsum tau nkag mus rau hauv lub cev hauv qhov ntau thiab tsawg li ntau tau. Tsis muaj cov kev tshawb fawb soj ntsuam ua pov thawj kev nyab xeeb ntawm qhov tsis muaj tseeb ntawm cov khoom xyaw uas ua rau muaj kev paub yav dhau los.

Qhov tshwm sim ntawm kev nphav raug cov tshuaj muaj nyob hauv cov nplej zom yog qhov tsis paub ua ntej. Qhov kev tawm tsam ntawm ib tus neeg tuaj yeem yog qhov zoo lossis qhov tsis zoo - kev txhim kho ntawm kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov lossis plaub hau ntse ntse los tiv thaiv cov keeb kwm ntawm cov fiber ntau.

Cov ntaub ntawv tsuas yog thaum siv cov khoom yog qhov xav tau:

• ntxiv kev ua zaub mov zoo nrog txiv hmab txiv ntoo, zaub;
• siv cov vitamins thiab cov zaub mov zoo nkauj.

Pub Views

Txhawm rau ua kom tsis txhob muaj cov tsos mob tsis zoo ntawm cov ntshav qab zib mellitus, tus neeg mob raug nquahu kom siv cov zaub mov hmoov txhuv nplej siab, nrog rau kev qhia kom zoo sib luag ntawm ib qho me me ntawm cov nroj tsuag.

Lawv tus lej yog tswj hwm los ntawm tus kws kho mob thiab kws qhia noj zaub mov noj, thiab yog tias muaj qhov tshwm sim tsis haum, ntau npaum li tau txo qis. Cov ntu qis yog nce ntxiv los ntawm kev ntxiv zaub nyob rau hauv ib qho ratio ntawm 1 txog 1.

Cov nplej zom uas muaj cov xua nyob rau hauv nws cov muaj pes tsawg leeg raug pom zoo kom siv qee yam tsis tshua muaj - lawv tuaj yeem ua rau thaj chaw piam thaj hauv cov neeg mob cov ntshav hloov tas li. Yog tias nws yog qhov yuav tsum tau siv cov xaum-suav muab tshuaj txhuam (nrog ntau ntawm cov roj uas muaj cov khoom ua si), qee cov nuances raug coj mus rau hauv tus account:

• Txhua hom ntshav qab zib nws muaj nws tus kheej tus nqi ntawm assimilation ntawm xws li ib subset ntawm pasta;
• Cov khoom lag luam tuaj yeem cuam tshuam rau cov lus ntau ntau ntawm cov piam thaj, nrog kev sib txawv ntawm cov kabmob, cov kev tawm tsam txawv.

Dietitians pom zoo kom cov neeg mob muab qhov tseem ceeb rau cov nplej zom (ua los ntawm tib hom nplej).

Cov khoom tseem ceeb

Cov tawv tawv sib txawv tsuas yog cov txiaj ntsig subspecies uas yog cov khoom noj muaj roj. Lawv siv raug tso cai ntau zaus - tiv thaiv keeb kwm ntawm cov ntsiab lus qis ntawm crystalline starch. Hom kab no hais txog cov khoom noj kom zoo nrog lub sijhawm ua kom ntev.

Thaum xaiv cov khoom lag luam, koj yuav tsum ua tib zoo nyeem cov lus ntawm cov kws tsim khoom - nws muaj cov ntaub ntawv hais txog cov qauv. Cov khoom lag luam tso cai lossis txwv tsis pub rau cov ntshav qab zib tau khij rau hauv pob:

• Thawj cov khoom lag luam;
• Qeb Ib pab pawg;
• Ua los ntawm cov nplej durum.

Lwm lwm daim ntawv lo ntawm qhov ntim tau qhia tias tsis xav siv cov nplej zom rau txhua yam ntshav qab zibCov. Qhov tsis muaj cov as-ham yuav ua rau muaj kev phom sij ntxiv rau lub cev kev txom nyem los ntawm pathology.

Ua noj ua haus txoj cai

Ntxiv rau txoj kev nrhiav tau txoj cai, qhov haujlwm thib ob tseem ceeb tshaj plaws yog kev ua kom tiav cov txheej txheem ua noj ua haus. Tshuab thev naus laus zis cuam tshuam nrog cov nplej zom npau, ua raws li cov xwm txheej rau tus kabmob:

• Cov khoom yuav tsum tsis txhob muaj ntsev;
• Nws yog txwv tsis pub ntxiv cov roj zaub;
• Cov nplej zom tsis tuaj yeem ua kom txog thaum siav.

Nrog txoj kev pom tseeb ntawm cov kev cai, tus neeg mob lub cev yuav tau txais cov khoom siv niaj hnub no uas tsim nyog - cov vitamins, cov zaub mov thiab nroj tsuag fiber. Qhov theem ntawm kev npaj txhij ntawm cov khoom yog txiav txim siab los ntawm saj - npaj kom zoo pasta yuav nyuaj me ntsis.

Cov nplej zom tau noj tshwj xeeb uas npaj tshiab - cov khoom noj thaum sawv ntxov lossis yav tsaus ntuj thaum tsaus ntuj yog txwv tsis pub.

Ntxiv nuances

Cov nplej zom ua tiav tsis pom zoo siv ua ke nrog nqaij, nqaij ntses. Lawv siv nrog zaub tau tso cai - kom them nyiaj rov qab rau qhov cuam tshuam ntawm carbohydrates thiab cov protein, kom tau txais ib qho ntxiv lub zog ntawm lub zog los ntawm lub cev.

Nws raug nquahu kom siv cov tshuaj txhuam tsis pub ntau tshaj ob rau peb zaug nyob hauv lub lim tiam. Cov kws qhia zaub mov tawm tswv yim kom noj cov nplej zom thaum sawv ntxov thiab yav tav su, zam rau yav tsaus ntuj. Qhov no yog vim muaj cov metabolism hauv qeeb qeeb thaum muaj mob thiab tsis tuaj yeem hlawv cov calories uas tau txais thaum hmo ntuj.

Instant khoom

Cov khoom noj khoom haus ceev ceev hauv daim foos ntawm cov dej qab zib rau cov ntshav qab zib yog txwv tsis pub ua. Txhua yam ntawm hom no nyob rau hauv lawv cov muaj pes tsawg leeg:

• Hmoov ntawm cov kawm tau zoo tshaj plaws;
• Dej
• Cov qe ua hmoov.

Txuas ntxiv rau cov ntawv pov thawj tseem ceeb uas txuas nrog:

• Cov txuj lom
• Zaub roj;
• Qhov ntau tus ntsev;
• Dyes;
• Hmoov nplej
• Sodium glutamate.

Muaj xyaum tsis muaj cov tshuaj uas muaj txiaj ntsig hauv nws, tab sis nws muaj ntau cov nyiaj carbohydrates. Cov zaub mov zoo li no ua rau lub cev noj qab haus huv, tsis hais txog ntshav qab zib. Muaj pes tsawg leeg tiag tiag, qhov XE npaum li cas hauv ib pob ntawm cov neeg tsis muaj pob, tsis paub txog.

Teeb meem nrog lub plab zom mov, uas yog cov neeg mob ntshav qab zib ntau, cov nplej zom no tsuas yuav ua rau hnyav. Thiab nrog kev siv ruaj khov, lawv tuaj yeem ua rau mob rwj ntawm lub plab, duodenum thiab tshwm sim ntawm gastroduodenitis.

Rau cov mob ntshav qab zib, txhua yam zaub mov tshwj xeeb raug txwv, thiab cov pastas raug tso cai tshwj xeeb ntau yam.