Kev noj haus rau cov mob ntshav qab zib tsis muaj tshuaj tua kab mob ntshav qab zib yog qhov tseem ceeb heev. Txhua tus neeg uas raug mob los ntawm tus kab mob no yuav tsum paub cov khoom uas yuav pab nws. Cov nceb rau hom ntshav qab zib hom 2 tau pom zoo, tab sis tsis tag. Cov neeg mob yuav tsum paub tias lawv tau nrog tus twg ntawm cov khoom noj thiab qhov ntau npaum li cas.
Cov nceb muaj txiaj ntsig dab tsi?
Txhua hom kev nceb noj tau muaj tus nqi zaub mov muaj txiaj ntsig. Lawv muaj ntau yam tshuaj uas muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev: kab keeb, vitamins, protein, rog. Muaj tseem cellulose.
Tab sis lub ntsiab tseem ceeb vim tias nceb noj tau pom zoo rau cov ntshav qab zib yog qhov glycemic index tsawg. Dab tsi ua rau cov khoom noj no nyab xeeb rau kev noj haus los ntawm cov neeg, suav nrog, muaj insulin-tiv thaiv ib daim ntawv ntawm tus kab mob.
Cov nceb muaj cov lecithin, uas muaj peev xwm tiv thaiv kev puas tsuaj ntawm phab ntsa ntawm cov hlab ntshav thiab tiv thaiv kev tsim cov plua plav hauv cov plaques rau lawv. Qhov siab tshaj plaws ntawm cov khoom no muaj nyob hauv shiitake. Qhov no tsis tau mus ua tsis pom zoo los ntawm cov kws tshuaj. Cov tshuaj kho tau raug tsim thiab muab tso rau hauv kev tsim khoom uas pab txo cov suab thaj.
Cov cai tswjfwm ntawm kev siv nceb
Yog tias koj npaj siab yuav suav nrog cov nceb hauv koj cov zaub mov noj, koj yuav tsum nco qab ob peb txoj cai ntsig txog lawv cov kev xaiv thiab kev npaj. Qhov no yuav pab kom tsis txhob muaj kev phom sij rau koj txoj kev noj qab haus huv.
Tus zaub mov muaj nqis ntawm ib qho fungus ncaj qha nyob ntawm nws "hnub nyoog". Tus yau nws yog, qhov ntau dua thiab noj qab haus huv. Nov yog thawj txoj cai uas koj yuav tsum nco ntsoov rau cov neeg mob ntshav qab zib uas xav rov noj lawv cov zaub mov nrog cov tais diav tshiab.
Txoj cai thib ob yog xaiv cov nceb noj kom zoo. Ntawm lawv cov ntau yam muaj ntau cov neeg uas cov txiaj ntsig zoo tau ua pov thawj los ntawm ntau xyoo ntawm kev coj ua.
Nrog ntshav qab zib hom 2, lawv muaj txiaj ntsig:
- Kev sib tw;
- Nceb;
- Saffron mis hau
- Shiitake;
- Flywheels;
- Npauj Npaim;
- Dawb
- Chanterelles.
Roj thiab chanterelles zoo tuaj yeem hloov ntses hauv zaub mov noj, vim tias yuav luag muaj phosphorus ntau nyob hauv lawv. Cov neeg sib tw muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov zaub mov tsis tshua muaj calorie. Hauv 100 g - 4 g ntawm cov protein thiab tag nrho 127 calories.
Yuav ua li cas fungi nqus los ntawm lub cev?
Hauv kev xaiv cov tais diav nceb, koj yuav tsum mob siab rau seb puas muaj lwm yam kabmob dua li ntshav qab zib. Yog hais tias muaj teeb meem ntawm lub plab thiab cov hnyuv nyob, tus naj npawb ntawm cov nceb hauv zaub mov yuav tsum tau txwv. Qhov laj thawj yog lub cev siv ntau lub dag zog los zom cov khoom no. Nws muaj mob rau tag nrho cov plab hnyuv siab ntawm lub plab zom mov.
Kev zom cov zaub mov nceb yog qhov kev ntsuam xyuas tiag tiag rau lub plab. Cov khoom lag luam no muaj cov chitin, uas cuam tshuam nrog kev rhuav tshem cov zaub mov los ntawm hydrochloric acid. Thiab nws nkag mus rau hauv cov hnyuv yuav luag zoo li hauv daim ntawv uas nws nkag mus rau hauv lub plab.
Cov txheej txheem tseem ceeb ntawm kev zom zaub mov ntawm fungi tshwm sim hauv txoj hnyuv. Yog li ntawd, nws raug nquahu kom zom cov khoom no kom zoo li sai tau thaum lawv npaj. Qhov no yuav pab kom lub cev tau tshaj tawm los ntawm cov khoom noj no.
Cov nceb yuav tsum tsis txhob ua cov khoom noj tseem ceeb rau lub sijhawm ntev thiab vim tias lawv tau zom cov zaub mov tsis zoo. Tsis pub ntau tshaj 10% ntawm cov txiaj ntsig zoo muaj nyob hauv lawv nkag rau cov ntshav. Tab sis qhov no yuav tsum tsis txhob yog qhov laj thawj ntawm kev tsis lees txais cov khoom no.
Cov nceb rau ntshav qab zib hom 2 yog cov muaj txiaj ntsig zoo. Tus kab mob no feem ntau nrog kev ruaj khov ntawm qhov nyhav tshaj. Cov nceb yuav pab kom sib npaug ntawm cov zaub mov noj thiab sai tau qhov kev xav. Ntxiv rau, lawv yog lub ntuj nqus thiab txhuam cov slag thiab cov nyiaj tau ntau.
Mushb lub lauj kaub tais diav
Nceb tuaj yeem noj tau txhua hom. Tseem ceeb kua zaub, zaub nyoos, qaub thiab qab ntsev, stewed. Cov nceb noj tau ntau yam li cov zaub mov tshiab. Yog li ntawd, lub caij nyoog koj tuaj yeem npaj lawv nrog kev pab ntawm lub tshuab ziab khaub ncaws hauv tsev me me rau zaub thiab txiv hmab txiv ntoo.
Tab sis thaum qhia cov nceb qhuav mus rau hauv cov zaub mov noj, koj yuav tsum paub tias cov tshuaj muaj txiaj ntsig muaj nyob hauv lawv hauv kev siab duaCov. Yog hais tias nyob rau hauv lub cev dawb tsuas yog 5 g ntawm carbohydrates, tom qab ntawd hauv qhuav dawb - 23 g. Qhov no yuav tsum tau them sai sai rau cov neeg noj zaub mov rau tib lub sijhawm txhais tau tias kev poob phaus.
Cov nceb noj tau zoo tshaj hauv kev sib xyaw nrog zaub qhwv, buckwheat, ci qos yaj ywm, carrots, dos. Muaj ntau cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo uas tuaj yeem npaj tau raws li cov khoom no.
Nws tuaj yeem txuas ntxiv los ntawm mus rau minced nqaij thiab ntses, ci hauv qhov cub nrog lwm cov khoom lag luam, siv hauv kev npaj zaub kua zaub. Cov neeg ntawm lub hlwb ua haujlwm raug pom zoo kom them sai sai rau champignons. Cov nceb muaj peev xwm ua kom lub plawv dhia, kho lub hlwb khiav haujlwm. Lawv muaj txiaj ntsig zoo nyob rau lub xeev ntawm lub paj hlwb.
Cov nceb pom zoo los ntawm lwm cov tshuaj
Tib neeg nyias muaj nyias kev xav txog cov lus pom zoo thiab kev kho kom zoo li cas ntawm lwm yam tshuaj kho tau. Ib txhia cia siab rau nws, lwm tus tsis ntseeg. Tib yam tuaj yeem hais txog cov tshuaj suav, uas tau lees paub rau lub tebchaws no, thiab tsis yog tshuaj Hmoob rau peb.
Suav tshuaj kho mob hais tias rau hom 2 mob ntshav qab zib, dung beetle yog qhov pab tau heev. Thiab cov hluas xwb. Nws pab cov qib suab thaj kom ruaj khov thiab muaj cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo. Los ntawm chaga koj tuaj yeem ua zaub mov noj zoo li lwm tus.
Txawm hais tias yuav ua raws li cov lus ntuas los ntawm Suav kws kho mob, txhua tus neeg txiav txim siab rau nws tus kheej.
Cov txiaj ntsig ntawm chaga yog qhov tsis lees paub. Cov nceb no yog siv hauv cov ntawv ua kom zoo nkauj thiab tinctures. Qhov pom zoo kom noj txhua hnub yog 200 ml. Txhawm rau npaj lub broth, koj thawj zaug yuav tsum ua kom cov hmoov zoo. Tias nyob rau hauv daim ntawv ib txwm ntawm chaga yog qhov nyuaj. Yog li ntawd, nws tau pre-soaked rau 2-3 teev. Tom qab ntawd zuaj thiab tsoo nrog dej npau npau.
Yog Kombucha pab tau
Kombucha tuaj yeem raug hu ua tus tsiaj ntau dua li cog lossis nceb. Nws yog kev kawm muaj ntau tus naj npawb ntawm cov tsiaj txhu me muaj txiaj ntsig rau tib neeg. Lawv koom siab nyob rau hauv cov kob tsheeb thiab nyob sib xyaw ua ke zoo kawg.
Tus cwj pwm ntawm cov neeg rau Kombucha yog kev sib xyaw. Ib tug neeg txiav txim siab nws yuav luag panacea rau ntau yam kab mob. Ib tug neeg muaj qhov tsis ntseeg thiab tsis pom tias nws pab tau.
Tab sis qhov sib txawv tau teev nyob rau hauv cov ntaub ntawv qhia txog kev noj qab haus huv. Cov tib neeg tau muab cov zaub mov txawv raws li Kombucha, uas, raws li cov neeg tshaj tawm, yuav pab tiv ntau yam kev mob thiab kab mob.
Kev siv cov kab mob me tuaj yeem loj hlob ntawm nws tus kheej hauv koj tsev. Ua li no, koj tsuas yog xav tau qab zib, tshuaj yej thiab vinegar. Cov txheej txheem ntawm nceb tsim ntev heev. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo dua kom tau nws hauv lwm txoj kev: kom yuav los yog txais ua khoom plig.
Koj yuav tsum nco ntsoov tias cov khoom tiav tiav muaj cov nyhuv acidifying rau ntawm lub cev. Qhov no yuav tsum tau txiav txim siab rau cov neeg uas txiav txim siab siv nws hauv kev kho mob ntshav qab zib thiab muaj mob plab hnyuv.
Cov mis nyuj puas nceb zoo?
Feem ntau, ib tug tuaj yeem tuaj hla cov lus sib liam tias kefir nceb muaj txiaj ntsig zoo rau cov ntshav qab zib. Tab sis nrog lub caveat: tsuas yog nyob rau theem pib ntawm kev loj hlob ntawm tus kab mob no. Txawm li cas los xij, lub sijhawm no yog asymptomatic rau feem ntau cov neeg. Yog li ntawd, cov lus pom zoo rau kev noj kefir mushroom yog cov lus qhia ntawm qhov muaj txiaj ntsig zoo. Xyuam xim yuav tsum tau noj nrog zaub mov txawv raws li cov khoom lag luam no, suav nrog ua tshuaj rau kev kho mob.
Rau cov neeg uas ntseeg hais tias nyob rau hauv tsis muaj txiaj ntsig cov khoom no, ntau cov zaub mov txawv tau npaj. Xws li cov tshuaj yej, qhov tseem ceeb tshuaj ntxiv yog cov kab mob thiab cov kab mob me me. Tab sis tsis yog tshuaj yej, tab sis qaub mis nyuj. Nws tau lees tias lawv muaj peev xwm cuam tshuam rau kev mloog ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav.
Qhov txiaj ntsig tau zoo ntawm cov kab mob no rau kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov tseem tau sau tseg. Hauv tshwj xeeb, cov txiav ua leeg. Nws ntseeg tau hais tias kev siv lub txiv mis haus dej haus ua rau muaj txiaj ntsig ntawm txoj haujlwm li qub ntawm nws (caj pas) ua haujlwm.
Cov kev pom zoo ntawm kev kho kom zoo yog 3-4 lub lim tiam. Tom qab ntawv nkawd so tib lub sijhawm. Tom qab ntawd rov pib kho mob.
Txawm li cas los xij, tsis txhob sim nrog koj kev noj qab haus huv. Txhua yam kev tsim kho tshiab hauv cov khoom noj yuav tsum pom zoo nrog koj tus kws kho mob.
