Rau tus neeg muaj ntshav qab zib hom 2, nws tsis xav siv cov zaub mov uas ua rau cov ntshav qab zib nce siab. Ib qho ntawm cov khoom tsis sib haum xeeb hauv qhov kev txiav txim zoo no tau thiab tseem mov.
Mob ntshav qab zib thiab mov
Mov nplej yog ib qho ntawm qhov muaj ntau, thiab hauv qee lub xeev, cov khoom lag luam ua khoom noj ntau. Cov khoom yog yooj yim digestible, tab sis muaj yuav luag tsis muaj fiber ntau. Cov pob zeb nplej yog siv rau hauv ntau cov tais uas tau pom zoo los ntawm cov kws kho tsiaj.
Muaj ib puas grams ntawm cov txhuv muaj:
- Protein - 7 g
- Rog - 0.6 g
- Carbohydrate cov sib txuas - 77.3 g
- Cov calories - 340 kcal.
Tsis muaj cov khoom noj khoom haus yooj yim hauv cov nplej hauv kev ua qoob ua nplej, tab sis muaj cov khoom siv zom zaws kom ntau txaus. Cov carbohydrates nyuaj tsis muaj kev cuam tshuam zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib, uas yog, lawv tsis muaj lub ntsej muag ntse hauv cov ntshav qabzib hauv cov ntshav.
Mov tseem muaj ntau ntau ntawm cov vitamins B, uas yog thiamine, riboflavin, B6 thiab niacin. Cov tshuaj yeeb dej caw no ua rau cov kev ua haujlwm tsis zoo ntawm cov hlab ntsha tawg thiab cuam tshuam ncaj qha rau kev tsim lub zog los ntawm lub cev. Cov txhuv nplej dhau los kuj tseem muaj ntau ntawm cov amino acids, nrog kev pabcuam ntawm cov qog hlwb tshiab tshwm sim.
Cov txhuv nplej tsis muaj cov gluten - yog cov protein uas tuaj yeem ua kom ua xua.
Cov nplej txhaws yuav luag tsis muaj ntsev, uas yog vim li cas cov kws kho mob tau qhia cov neeg uas muaj teeb meem nrog kev ua kom muaj dej hauv lawv lub cev kom haus cov khoom noj sai. Cereals muaj poov tshuaj, uas txo cov txiaj ntsig ntawm ntsev nkag rau hauv lub cev. Mov nplej muaj cov khoom tseem ceeb xws li calcium, iodine, iron, zinc, thiab phosphorus.
Cov txhuv muaj 4.5% kev noj haus fiber. Cov nplua nuj feem ntau nyob hauv cov nplej xim av, thiab tsawg kawg yog xim dawb. Cov nplej xim av yog qhov muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau cov kab mob ntawm lub plab zom mov, vim tias cov khoom xyaw ntawm cov txhuv muaj qhov ua tiav, pab txhawm rau txhim kho cov txheej txheem inflammatory.
Hom mov
Muaj ob peb hom nplej kev ua kom txawv tus sib txawv ntawm tus qauv ntawm cov ntau lawm. Txhua hom mov nplej nws muaj qhov sib txawv, xim thiab qab. Nws muaj 3 lub ntsiab:
- Mov nplej dawb
- Cov nplej xim av
- Steamed mov
Cov neeg muaj ntshav qab zib yuav tsum qhia kom tsis txhob noj mov dawb.
Nyob rau hauv cov txheej txheem ntawm kev ua cov nplej xim av, txheej txheej husk tsis raug tshem tawm ntawm nws, yog li, lub plhaub taum tseem nyob hauv qhov chaw. Nws yog lub plhaub uas muab cov txhuv ua xim.
Kev phom sij hauv av muaj cov vitamins, cov zaub mov, tshuaj fiber ntau, thiab cov roj nyeem. Cov txhuv zoo li no tshwj xeeb tshaj rau cov neeg mob ntshav qab zib. Txawm li cas los xij, noj cov zaub mov liab tsis pom zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib uas rog dhau.
Dawb mov nplej, ua ntej mus txog ntawm lub rooj, yog raug rau ntau cov txheej txheem ua, vim qhov txiaj ntsig ntawm lawv cov khoom tau txais txiaj ntsig raug txo, thiab nws kis tau cov xim dawb thiab ntxig du. Xws li cov txhuv muaj nyob hauv txhua lub khw. Croup tuaj yeem yog nruab nrab, puag ncig-lis lossis ntev. Cov nplej dawb muaj ntau cov txiaj ntsig zoo, tab sis qis dua nyob rau hauv cov nplej daj thiab ncu no.
Cov txhuv nplej tau tsim los ntawm kev siv zog ua noj. Nyob rau hauv cov txheej txheem los ntawm chav ua noj, nplej txhim kho nws lub zog. Tom qab cov txheej txheem, cov nplej tau qhuav thiab polished. Raws li qhov tshwm sim, cov nplej ua translucent thiab tau txais daj tint.
Tom qab muab cov txhuv nplej, 4/5 ntawm cov txiaj ntsig zoo ntawm cov plhaub cag ceg nkag mus rau hauv cov nplej. Yog li ntawd, txawm tias tev tawm, feem ntau ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig nyob twj ywm.
Cov nplej xim av
Qhov tsim nyog hloov rau cov txhuv dawb yog xim av lossis tseem ntawm cov nplej. Nws tsis muaj cov carbohydrates uas yooj yim, uas txhais tau hais tias nws noj yuav tsis cuam tshuam txog ntshav qab zib cov ntshav qab zib. Cov nplej xim av muaj ntau yam zoo. Nyob rau hauv nws muaj pes tsawg leeg:
- Cov khoom noj ua kom thoob plaws
- Selenium
- Dej soluble fiber ntau
- Polysaturated Fatty Acids
- Coob tus vitamins.
Thaum lub sij hawm ua, txheej txheej thib ob ntawm husk ntawm cov noob nplej tsis raug tshem tawm, nws muaj tag nrho cov khoom tseem ceeb ntawm cov tseem grain. Yog li, cov nplej xim av yog qhov tsim nyog rau cov neeg mob ntshav qab zib.
Brown nplej rau cov ntshav qab zib
Brown txhuv yog cov mov ib txwm tsis tau tev tas. Tom qab ua tiav, nplej xim av tseem husk thiab cov ciab. Qhov no txhais tau hais tias cov khoom muaj txiaj ntsig nyob hauv qhov chaw thiab hom nplej no tuaj yeem noj tau los ntawm cov ntshav qab zib.
Cereal muaj ntau ntawm cov vitamin B1, uas yog qhov tseem ceeb rau kev ua haujlwm puv ntoob ntawm cov leeg hlwb thiab hlab plawv. Ntxiv mus, mov muaj cov txheej txheem ntawm cov vitamins, micro-, thiab macrocells, nrog rau muaj fiber ntau, thiab hauv cov nyom, cov vitamins rau cov neeg mob ntshav qab zib kuj mus tau zoo rau kev noj haus.
Cov kws kho mob ib txwm pom cov nplej xim av rau cov ntshav qab zib hom 2, vim tias nws cov zaub mov muaj fiber ntau nws cov ntshav qab zib, thaum cov zaub mov carbohydrates yooj yim hauv cov zaub mov nce ntxiv. Muaj folic acid nyob rau hauv mov, nws yuav pab kom cov suab thaj nyob zoo li qub.
Qav Nplaum Zoo Rau Mob Ntshav Qab Zib
Qos nplej los sis cov kua qaub ntsuab yog paub rau txhua tus neeg ua tus thawj coj tsis sib haum xeeb ntawm cov neeg ua zaub ua mov hais txog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, tshwj xeeb tshaj yog rau cov ntshav qab zib hom 2. Hauv cov nplej qus muaj:
- Kev Cuam Tshuam
- 18 cov amino acids
- Kev noj haus fiber ntau
- Vitamin B
- Zinc
- Hlau nplaum
- Mangas Yaj
- Kev Sodium
Tsis muaj cov roj nyeem nrog roj thiab cov roj cholesterol hauv cov khoom. Hauv cov nplej qus, folic acid yog 5 npaug ntau dua li ntawm cov nplej hauv av. Ntawm ntshav qab zib, hom txhuv no tuaj yeem noj los ntawm cov neeg muaj rog.
Cov ntsiab lus ntawm qhov ntsuas ntawm cov khoom noj qus yog 101 Kcal / 100 g. Cov ntsiab lus fiber ntau yog muab kev ntxuav kom zoo ntawm lub cev ntawm co toxins thiab cov khoom lom.
Steamed mov rau hom 2 mob ntshav qab zib
Kev ua tiav tshwj xeeb ntawm cov nplej zom ua ntej sib tsoo sib tsoo hloov mus txog 80% ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig kom tau cov nplej los ntawm lub plhaub. Yog li ntawd, cov neeg siv khoom tau txais cov khoom uas muaj cov vitamins PP, B thiab E, micro- thiab macrocells, ntawm lawv:
- Qab Zib
- Phus Thas
- Hlau nplaum
- Hlau
- Tooj liab
- Selenium
Mov kuj muaj cov hmoov txhuv nplej siab, uas maj mam zom los ntawm lub cev, ua rau muaj kev zom cov suab thaj rau hauv cov ntshav. Yog li, cov txhuv nplej uas muaj ntshav qab zib hom 2 yuav siv tau, nws yuav pab tau kom cov ntshav qab zib ntau ntau. Cov txhuv nplej hauv chav tuaj yeem suav nrog cov khoom noj uas muaj ntshav qab zib.
Ob peb txheej zaub mov txawv
Raws li koj paub, peb tuaj yeem hais tias kev noj zaub mov noj yog lub hauv paus ntawm ob qho kev tiv thaiv thiab kev kho mob ntshav qab zib hom 2, yog li cov zaub mov muaj zaub mov rau noj yog ib qho tseem ceeb, cov zaub mov txawv rau cov tais diav feem ntau muaj cov txhuv. Nws yog feem ntau lees txais tias tus neeg mob ntshav qab zib yuav tsum tsis txhob noj dab tsi qab, tab sis qhov no tsis yog. Muaj ntau ntau cov tais qab qab tshaj plaws rau cov neeg muaj ntshav qab zib, suav nrog mov.
Brown kua zaub kua zaub
Rau cov kua zaub koj yuav xav tau:
- Cauliflower - 250 g
- Xim av grits - 50 g
- Dos - ob daim
- Qaub cream - ib tablespoon
- Kab Npauj
- Zaub ntsuab.
Tev thiab tsuav ob dos, ntxiv mov rau lub lauj kaub thiab kib. Muab qhov sib tov tso rau hauv lub lauj kaub ntawm cov dej npau npau thiab nqa cov khoom qab zib rau 50% npaj txhij.
Tom qab ntawd, koj tuaj yeem ntxiv zaub paj thiab hau lub kua zaub rau lwm 15 feeb. Tom qab lub sijhawm no, ntxiv cov zaub ntsuab thiab ib qho me me ntawm qaub cream rau cov kua zaub.
Mis kua zaub
Rau kev ua noj koj xav tau:
- Xim av grits - 50 g
- Carrots - 2 daim
- Mis - 2 khob
- mis nyuj - 2 tsom iav;
- Kab Npauj.
Ntxuav, tev, chop ob carrots thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub nrog dej. Koj tuaj yeem ntxiv butter, thiab tom qab ntawd simmer ntawm tsawg cua sov rau txog 10-15 feeb.
Ntxiv qee qhov dej yog tias nws tau yaj, tom qab ntawd ntxiv cov mis nyuj uas tsis yog mis ntxiv thiab txhuv xim av. Boil lub kua zaub rau ib nrab ib teev.
