Nrog kom cov ntshav qab zib ntau ntxiv rau cov ntshav qab zib, cov kws kho mob endocrinologist tau sau ntawv yuav cov khoom noj tshwj xeeb uas tsis suav nrog cov khoom noj sai sai. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tau noj zaub mov ntawm ob qho tib si cog thiab tsiaj keeb kwm. Nws yog ib qho tseem ceeb heev kom sib npaug ntawm kev noj zaub mov kom qhov ntub txaus ntawm tus neeg mob lub cev nrog txhua qhov xav tau ntawm cov vitamins thiab cov zaub mov.
Hauv hom tsis muaj ntshav qab zib hom-mob ntshav qab zib, zaub mov uas muaj glycemic index (GI) tsawg yuav tsum tau noj. Qhov ntsuas no qhia txog kev ua kom ceev cov piam thaj tau txais los ntawm lub cev los ntawm ib yam khoom lossis dej haus.
Cov kws kho mob ntawm kev txais tos qhia cov neeg mob ntshav qab zib seb yuav noj yam twg thiab yam twg tsis noj. Txawm li cas los xij, muaj tus lej ntawm cov khoom lag luam uas raug tso cai suav nrog hauv cov khoom noj hauv daim ntawv tshiab, tab sis tsis nyob hauv cov zaub mov sov. Ib qho ntawm cov khoom lag luam no yuav raug tham txog hauv tsab xov xwm no - txog carrots.
Nws tau piav qhia hauv qab no seb cov carrots tuaj yeem noj los ntawm cov neeg mob ntshav qab zib, glycemic index thiab cov ntsiab lus ntawm cov zaub mov tsis txaus, seb puas yuav cov kua zaub ntug hauv paus zaub mov noj, cov txiaj ntsig ntawm cov rhaub carrots, thiab seb puas yog carrots rau candied, thiab hauv daim ntawv twg nws yog qhov zoo dua rau noj carrots.
Glycemic Performance index ntawm carrots
Mob ntshav qab zib yuav ua rau tus neeg noj cov khoom uas tsuas yog muaj qhov ntsuas qis xwb, muaj txog li 49 units suav nrog. Cov khoom noj zoo li no tsuas nyuaj kom rhuav tshem cov carbohydrates, uas tsis tuaj yeem nce qhov siab ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav.
Cov zaub mov uas muaj qhov taw qhia txog li 69 ntu yog tso cai rau cov khoom noj muaj ntshav qab zib tsis pub ntau tshaj ob zaug hauv ib lub lis piam txog 100 gram, uas yog cov kab mob ib txwm muaj. Tag nrho lwm yam zaub mov thiab dej qab zib nrog qhov ntsuas pib ntawm 70 units lossis siab dua ua rau muaj cov tshuaj tiv thaiv insulin ntxiv.
Nws yuav tsum tau yug los hauv lub siab tias ib tug xov tooj ntawm cov khoom tuaj yeem hloov lawv GI raws li kev kho cua sov. Yog li, kev noj haus beets thiab carrots raug tso cai tsuas yog tshiab. Cov rhaub carrots thiab beets muaj qhov ntsuas siab thiab tuaj yeem ua rau hyperglycemia hauv cov ntshav qab zib. GI tuaj yeem nce ntxiv thiab los ntawm kev hloov pauv kom ruaj khov.
Txoj cai no siv rau cov kua txiv. Yog tias kua txiv yog tsim los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, berries lossis zaub (tsis yog lws suav), tom qab ntawd qhov ntsuas yuav ncav cuag tus nqi siab, tsis hais yam khoom tshiab muaj. Yog li cov kua txiv cov kua zaub ntsuab hauv ntshav qab zib hauv qhov ntau yog tsis pom zoo.
Lub ntsiab lus ntawm carrots:
- glycemic Performance index ntawm nyoos carrots yog 20 chav nyob;
- cov hauv paus cog qoob loo muaj GI ntawm 85 units;
- cov ntsiab lus ntawm cov calories ntau ntawm 100 grams tsuas yog 32 kcal.
Nws ua raws los ntawm qhov no tias cov nqaij nyoos carrots nrog hom ntshav qab zib hom 2 tuaj yeem tuaj yeem nyob hauv cov khoom noj txhua hnub yam tsis muaj kev txhawj xeeb. Tab sis haus kua txiv carrot thiab noj zaub hau yog qhov tsis txaus siab.
Yog tias, txawm li cas los xij, tus neeg mob tau txiav txim siab ntxiv zaub rau cov zaub mov sov hauv lub tais, piv txwv li, kua zaub, tom qab ntawd nws tsim nyog los txiav cov zaub ntug hauv cov ntawv loj. Qhov no yuav qis me ntsis nws glycemic Performance index.
Cov txiaj ntsig ntawm carrots
Carrots yog qhov tseem ceeb tsis yog zaub hauv paus. Hauv pej xeem cov tshuaj, muaj cov zaub mov txawv qhov twg saum ntawm carrots yog siv. Nws muaj anti-inflammatory, antibacterial thiab kho teebmeem. Yog tias ib tus neeg yuav raug tsim txom los ntawm cov hemorrhoids, tom qab ntawd koj tuaj yeem ua kom muaj qhov xaim ntawm qhov saum - zom nws rau lub xeev ntawm gruel thiab siv rau qhov chaw muaj kuab.
Cov zaub ntug hauv paus rau cov ntshav qab zib yog qhov tseem ceeb hauv qhov uas lawv muaj tus nqi carotene ntau ntxiv (provitamin A). Muaj kev siv cov qoob loo hauv paus, tus neeg txaus siab rau txhua hnub ntawm lub cev rau qhov khoom siv no. Carotene nws tus kheej muaj ntau yam khoom muaj txiaj ntsig. Firstly, nws yog lub zog muaj zog antioxidant uas khi thiab tshem tawm cov radicals hnyav hauv lub cev uas tsis koom nrog hauv cov txheej txheem lom. Ua tsaug rau qhov no, tsis kam ntawm lub cev tiv thaiv mus rau ntau cov kab mob, kab mob thiab kis kis pib nce ntxiv. Carotene tseem tsim cov kev xav hauv lub siab.
Cov txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab hom 2 mob ntshav qab zib tsis tsuas yog sib txuam, tab sis kuj tsim nyog rau kev ua haujlwm zoo ntawm lub kaw lus pom.
Cov zaub nyoos muaj cov nplua nuj nyob hauv fiber ntau, uas pab txhawb rau kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov thiab pab tib neeg cem quav. Tsis muaj lub zem carrots feem ntau ntxiv rau tej zaub xam lav.
Carrots yog pab tau vim muaj cov tshuaj:
- provitamin A;
- B vitamins;
- ascorbic acid;
- Vitamin E
- vitamin K;
- poov tshuaj
- calcium
- selenium;
- tshuaj nplaum
- phosphorus
Cov suab thaj hauv cov dej npau npau yog qhov loj heev, uas tuaj yeem nce lub siab ntxiv ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav. Txawm li cas los xij, cov txiaj ntsig ntawm cov nqaij nyoos carrots thaum ib tus neeg muaj hom 1 thiab ntshav qab zib hom 2 yog qhov muaj txiaj ntsig. Qhov tseeb yog tias hauv daim foos no, cov zaub kom tshem tawm cov roj (cholesterol) phem hauv lub cev, uas ua rau cov roj ntshav txhaws thiab ua rau cov hlab ntshav txhaws. Thiab hmoov tsis zoo, ntau tus neeg mob yauv nyob nrog cov pathology. Txhawm rau tua nws kom zoo, tus neeg mob ntshav qab zib noj ib zaub ntug hauv ib hnub.
Carrot yog pab tau rau cov kab mob zoo li no, txo lawv cov:
- ntshav siab
- atherosclerosis;
- malfunctions ntawm cov hlab plawv system;
- varicose leeg;
- biliary huam kab mob.
Cov zaub nyoos carrots hauv cov ntshav qab zib hom 2 tsuas muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm lub cev.
Yuav ua li cas noj carrots rau mob ntshav qab zib
Nrog ntshav qab zib, kua txiv carrot muaj peev xwm yuav haus kom txog li 150 millilitres, nyiam dua diluted nrog dej. Tus nqi ntawm cov vitamins thiab cov zaub mov hauv cov kua txiv yog ntau zaus ntau dua hauv zaub nws tus kheej.
Ua noj cov zaub ntug hauv paus cov khoom qab zib rau cov neeg mob ntshav qab zib tsis pom zoo, vim qhov tseeb tias ntau ntawm cov cua sov kho zaub yog siv rau hauv cov zaub mov nws tus kheej. Cov zaub mov zoo li no ua rau cov piam thaj ntau ntxiv hauv cov ntshav.
Kauslim Korean yog qhov zoo ntxiv rau cov chav kawm tseem ceeb. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua nws nws tus kheej thiab tso txoj kev xaiv hauv khw. Qhov tseeb yog tias cov piam thaj dawb tuaj yeem nyob hauv ib lub khw muag khoom.
Candied carrots yog qhov nyiam kho tau los ntawm thaum yau. Txawm li cas los xij, lawv raug txwv nruj heev los ntawm cov neeg mob uas muaj kab mob "qab zib". Ua ntej, candied carrots yog npaj nrog ntxiv ntawm qab zib, cov kua qab zib hauv qhov no yuav tsis muaj peev xwm siv, txij li ntawd los ntawm candied carrots yuav tsis tig tawm lub siab xav thiab saj. Qhov thib ob, candied carrots yuav tsum tau rhaub, yog li GI ntawm cov khoom tiav yuav yog tus nqi siab.
Tab sis cov neeg mob noj zaub ntug hauv paus zaub xam lav txhua hnub. Cov khoom noj nrov tshaj plaws thiab qab tshaj plaws tau piav qhia hauv qab no.
Zaub ntug hauv paus nyias
Zaub xam lav nrog cov carrots tuaj yeem dhau los ua ob qho khoom noj txom ncauj zoo nkauj thiab ua kom zoo nkauj rau hnub so noj qab haus huv rau cov ntshav qab zib uas muaj hom mob thib ob.
Daim ntawv qhia yooj yim tshaj plaws yog tsuav Beijing lossis cov zaub qhwv dawb, yais tawm cov carrots rau ntawm cov ntxhib ntxig, sib xyaw cov khoom xyaw, ntxiv ntsev thiab lub caij nrog roj zaub.
Tus mob ntshav qab zib xav tau xav tias koj tsis tuaj yeem siv cov khoom uas ua rau cov ntshav qabzib hauv cov zaub mov txawv, uas yog, xaiv cov uas muaj qhov qes qis, nce txog 49 chav nyob rau hauv.
Yog tias koj nquag noj ntau dhau ntawm cov khoom noj nrog cov zaub mov nrog qhov nruab nrab thiab qhov ntsuas siab, ces tus kab mob yuav pib zuj zus thiab cuam tshuam ntau yam haujlwm ntawm lub cev.
Hauv kev npaj cov khoom qab zib ntshav qab zib, ib qho kev cai ntau dua yuav tsum tau pom - tsis txhob caij lawv nrog mayonnaise, roj qaub cream thiab khaws kua ntsw. Kev hnav khaub ncaws zoo tshaj plaws yog cov txiv ntseej roj, hauv tsev tsis muaj qab zib tsis muaj qab zib los yog creamy tsev cheese nrog cov roj cov ntsiab lus.
Txhawm rau npaj cov zaub xam lav nrog cov noob hnav thiab carrots, cov khoom xyaw hauv qab no yuav tsum muaj:
- peb cov carrots;
- ib qho dib tshiab;
- clove ntawm qej;
- muaj ib lub noob piam;
- roj lim;
- ob peb ceg ntawm zaub ntsuab (parsley thiab dill);
- ntsev kom saj.
Grate carrots on ib coarse grater, txiav lub dib nyob rau hauv ib nrab ib ncig, dhau lub qej los ntawm ib tug xovxwm, finely chop zaub. Ua ke tag nrho cov khoom xyaw, ntxiv cov noob hnav, ntsev thiab lub caij cov zaub xam lav nrog roj.
Daim ntawv qhia thib ob tsis muaj qhov txawv txav thiab qab dua. Xav tau cov khoom lag luam:
- peb cov carrots;
- 100 gram ntawm cov rog rog tsawg;
- qaub cream 15% rog;
- ib txhais tes ntawm walnuts.
Nws yuav tsum tau muab sau tseg tam sim ntawd tias walnuts nrog hom 2 mob ntshav qab zib yog qhov muaj txiaj ntsig zoo, qhov kev cai niaj hnub yuav tsum tsis pub ntau tshaj 50 grams.
Grate carrots thiab cheese, chop neeg rau, tab sis tsis crumbs, siv tshuaj khib lossis ob peb zaug ntawm rab. Ua ke nrog cov khoom xyaw, ntsev kom saj, ntxiv qaub cream. Cia cov zaub xam lav kom infuse rau tsawg kawg nees nkaum feeb.
Daim vis dis aus hauv tsab xov xwm no hais txog cov txiaj ntsig ntawm carrots.
