Ntshav qab zib mellitus yog ib hom mob mus ntev uas koj tuaj yeem mob tau rau menyuam yaus thiab menyuam hluas, thiab thaum tiav hluas. Ntshav qab zib yog ib yam kab mob uas siv tsis tau, uas yog vim li cas nws thiaj yuav tsum muaj txoj sia kho kom ntshav qab zib kom ntseeg tau tswj ntshav qab zib.
Niaj hnub no, kev siv tshuaj insulin thiab kev siv tshuaj tiv thaiv kab mob, uas pab txhawm rau txhawm rau cov tsos mob ntawm tus kab mob, tab sis tsis cuam tshuam nws qhov ua rau, tseem yog lub hauv paus rau kev kho mob ntshav qab zib.
Yog li ntawd cov neeg mob ntshav qab zib ib txwm tshawb nrhiav cov cuab yeej tshiab uas tuaj yeem pab lawv hauv kev tiv thaiv tus kab mob no. Cov tshuaj ntsuab yog tshwj xeeb tshaj yog nrov ntawm cov neeg mob ntshav qab zib, uas tuaj yeem txo cov ntshav qab zib kom tsawg, tsis muaj kev phiv tshuaj.
Ib qho ntawm cov tshuaj tua kab mob ntuj nrog cov tshaj tawm suab thaj txo qis yog cov kua txiv ntoo cider vinegar, uas muaj nyob hauv yuav luag txhua lub tsev. Yog li, ntau tus neeg mob xav paub txog cov lus nug: dab tsi yog kev siv cov kua txiv ntoo kua qaub rau hom ntshav qab zib hom 2?
Cov txiaj ntsig ntawm kua cider vinegar rau hom 2 mob ntshav qab zib yog loj heev. Nws yog nplua nuj nyob hauv ntau cov tshuaj muaj txiaj ntsig uas muaj txiaj ntsig zoo ntawm tus neeg mob lub cev thiab pab txo cov tsos mob ntawm tus mob.
Cov muaj pes tsawg leeg ntawm cov txiv ntoo kua ntoo vinegar yog raws li nram no:
- Cov vitamins tseem ceeb tshaj plaws rau tib neeg: A (carotene), B1 (thiamine), B2 (riboflavin), B6 (pyridoxine), C (ascorbic acid), E (tocopherols);
- Cov zaub mov muaj txiaj ntsig: potassium, calcium, iron, magnesium, sodium, phosphorus, silicon, sulfur thiab tooj liab;
- Ntau hom acids: malic, acetic, oxalic, lactic thiab citric;
- Cov Enzymes.
Cov tshuaj muaj txiaj ntsig zoo muab cov kua vinegar ntau yam tshuaj, uas ua rau nws indispensable hauv kev kho mob ntawm ntau tus kab mob, suav nrog ntshav qab zib.
Cov khoom ntawd
Vinegar yeej pab txo qis cov ntshav qab zib, uas tau muaj pov thawj los ntawm cov kev tshawb fawb muaj txiaj ntsig los ntawm Dr. Carol Johnston ntawm Tebchaws Meskas, Dr. Nobumasa Ogawa ntawm Nyij Pooj thiab Dr. Elin Ostman ntawm Sweden. Raws li cov kws tshawb fawb no tau tsim, tsuas yog ob peb dia kua txiv cider vinegar nyob rau ib hnub twg yuav txo qis cov kua piam thaj hauv lub cev thiab txhim kho cov kev mob ntawm tus neeg mob ntshav qab zib.
Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias vinegar txo cov ntshav qab zib, ob qho ua ntej noj mov thiab tom qab noj mov. Qhov no yog qhov tseem ceeb rau cov neeg mob ntshav qab zib, vim tias ntau cov tshuaj ntsuab tsis tuaj yeem cuam tshuam nrog cov ntshav qabzib ntau ntxiv tom qab noj mov. Qhov no sib xyaw cov txiaj ntsig ntawm dej cawv rau cov nyhuv tshuaj.
Ib qho ntawm qhov tseem ceeb ntawm kev kho cov txiv av cider vinegar yog nws tus nqi qis thiab kev siv yooj yim. Kua cider vinegar yog tshwj xeeb tshaj yog zoo rau cov ntshav qab zib ua ke nrog txoj cai kho kev noj haus thiab kev tawm dag zog kom ib txwm muaj.
Lub ntsiab nquag khoom xyaw rau hauv cov kua qaub yog acetic acid, uas muab tus neeg sawv cev no ua astringent caustic. Acetic acid tau pom rau inhibit lub luag haujlwm ntawm qee cov enzymes digestive uas yog zais zais los ntawm cov txiav thiab pab rhuav cov carbohydrates.
Vinegar muaj peev xwm ua tiav tag nrho cov kev ua ntawm enzymes xws li amylase, sucrase, maltase thiab lactase, uas ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev nqus ntawm cov piam thaj. Raws li qhov no, qab zib tsis zom rau hauv lub plab thiab plab hnyuv ntawm tus neeg mob, thiab tsuas yog raug cais tawm ntawm lub cev hauv txoj hauv kev zoo.
Raws li qhov tshwm sim, kev siv cov kua qaub (vinegar) tas li ua rau cov ntshav qab zib muaj zog li ntawm 6%. Ntxiv rau, cov kua qaub ntsuab pab txo kev qab los noj mov thiab txo qhov hnyav ntawm tus neeg mob, uas yog ib qho ntawm cov tshwm sim ntawm tus kab mob xws li ntshav qab zib hom 2.
Ua noj ua haus
Tej kua txiv hmab txiv ntoo tau hais tawm cov khoom tiv thaiv kab mob, tsis hais balsamic lossis txiv kab ntxwv (kua txiv cawv). Txawm li cas los xij, nrog kev kuaj mob ntawm tus mob ntshav qab zib hom 2, kua txiv apple cider vinegar tuaj yeem nqa cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau tus neeg mob.
Nyob rau tib lub sijhawm, txhawm rau kom tau txais qhov muaj zog tuaj yeem kho tau tiag tiag, koj yuav tsum tsis txhob noj kua txob rau hauv lub khw muag khoom txhua hnub, tab sis theej nws yog qhov zoo dua los ua koj tus kheej los ntawm cov khoom xyaw zoo tshaj plaws. Ua qhov no, koj tuaj yeem siv cov lus qhia yooj yim nram qab no:
Siv 1 kg ntawm txiv apples, yaug kom zoo thiab txiav cov nqaij lossis tsuav hauv cov nqaij grinder;
Hloov cov kua txiv qhov loj rau lub lauj kaub tob uas tob thiab ncuav txog 100 g suab thaj;
- Rhaub dej thiab hliv dej npau npau rau hauv lub lauj kaub kom nws npog txiv av qab li 4 cm;
- Tso lub lauj kaub rau hauv qhov chaw sov, tsaus ntuj;
- Do cov ncauj lus tsawg kawg yog ob zaug hauv ib hnub twg kom tsis muaj ntawv tawg nyob saum;
- Tom qab 3 lub lis piam, cov khoom yuav tsum tau lim los ntawm 3 txheej ntawm daim ntaub nyias nyias thiab hliv rau hauv lub hwj, tsis ntxiv rau sab saum toj txog 5 cm;
- Tso cov kua qaub rau mus rau ob lub lis piam, hauv lub sijhawm ntawd nws yuav nce ntxiv;
- Npaj kua txiv apple cider vinegar yuav tsum muab cia rau hauv cov thawv kaw thiab hauv qhov chaw tsaus uas muaj qhov kub txaus kom 20-25 ℃;
- Tsheb hlaus tsis tas yuav tsum kom plhaw tso kom cov av poob mus rau hauv qab.
Xws li kua cider vinegar yuav siv tshwj xeeb tshaj yog rau cov ntshav qab zib ntawm daim ntawv thib ob, thaum muaj cov kua nplaum tsis ua hauj lwm zoo hauv cov kab mob ntawm lub cev. Txawm li cas los xij, ntau tus neeg mob tsis ntseeg tias nws puas muaj peev xwm haus dej qab zib rau cov ntshav qab zib, vim tias muaj kev xav tias nws yog contraindicated hauv tus kab mob no.
Qhov tseeb, tsuas yog contraindications rau kev noj kua ntoo cider vinegar yog cov kab mob ntawm txoj hnyuv huam, uas yog mob plab hnyuv plab hnyuv, mob plab thiab mob hnyuv duodenal.
Thiab kev txheeb xyuas ntawm tus mob ntshav qab zib hais txog kev kho mob nrog kua cider vinegar yog qhov zoo tshaj plaws, uas qhia tau hais tias cov txiaj ntsig ntawm cov tshuaj no.
Thov
Nws yog qhov zoo dua rau noj vinegar tsis nyob hauv nws daim ntawv ntshiab, tab sis nyob rau hauv daim ntawv diluted. Txais tos ntawm cov ntshiab vinegar tuaj yeem ua rau kub siab, rov qab thiab lwm yam teeb meem nrog lub plab zom mov hauv tus neeg mob, thiab hloov cov txiaj ntsig uas cia siab, coj tus neeg mob tsuas yog ua mob. Ib qho ntxiv, tsis yog txhua tus tuaj yeem haus cov kua dej ntshiab. Tab sis cov xov xwm zoo yog tias los kho ntshav qab zib koj tsuas yog xav tau siv cov cawv txiv ntoo tsis tu ncua raws li lub caij ua koj khoom noj.
Piv txwv li, ntim lawv nrog zaub xam lav lossis hau zaub hau, thiab tseem siv lawv hauv kev npaj marinades rau nqaij thiab ntses. Txhawm rau muab cov dej qab zib tshaj ua kom tsw qab, cov zaub ntsuab tuaj yeem muab ntxiv rau nws, nrog rau xyaw ntsev.
Nws tseem yog qhov tseem ceeb rau cov ntshav qab zib kom haus kua qaub tsuas yog ntsw cov ncuav rau hauv. Hauv qhov no, nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv cov qhob cij khob cij los yog khaub noom cij txiv ntoo, uas tseem muaj cov tshuaj tshwj xeeb uas pab txo cov ntshav qab zib sai sai.
Tsis tas li ntawd, nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tau coj vinegar thaum hmo ntuj, uas rau 2 tbsp. dia vinegar yuav tsum tau yaj nyob rau hauv ib khob ntawm dej sov. Haus cov tshuaj no ua ntej mus pw, tus neeg mob tuaj yeem lav ib qho li cov piam thaj thaum sawv ntxov.
Txhawm rau txhim kho txoj kev ua kom zoo, koj tuaj yeem npaj ib txoj kev lis ntshav ntawm kua cider vinegar thiab taum nplooj. Txhawm rau ua qhov no yooj yim, koj tsuas yog yuav tsum ua raws li cov lus qhia hauv qab no.
Rau tincture koj yuav xav tau:
- Ib nrab ib liter ntawm Kua cider vinegar;
- 50 gr Tuav taum taum sash.
Quav lub quav muab quav tso rau hauv ib qho kab noj hniav lossis khob zaub mov thiab ncuav kua txiv ntoo cider vinegar. Npog thiab muab tso rau hauv qhov chaw tsaus kom cov khoom lag luam tuaj yeem ua txhaum rau 12 teev lossis hmo ntuj. Thaum lub cuab yeej npaj tiav nws yuav xav tau kev lim dej thiab coj peb zaug ib hnub ua ntej noj mov, yug me nyuam 1 tbsp. ib spoonful ntawm Txoj kev lis ntshav nyob rau hauv ib tug peb lub hlis twg khob dej. Lub sij hawm ntawm kev kho mob ntawd kav ntev txog rau lub hlis.
Tau kawg, nws tsis tuaj yeem sib cav tias kua txiv ntoo cider vinegar muaj peev xwm hloov cov tshuaj kho mob rau cov neeg mob ntshav qab zib. Txawm li cas los xij, nws muaj peev xwm txhim kho tus neeg mob tus mob thiab tiv thaiv qhov kev txhim kho ntawm ntau yam teeb meem.
Cov txiaj ntsig zoo ntawm cov kua txiv apple cider vinegar yog sib tham hauv qhov yeeb yaj kiab hauv tsab xov xwm no.
