Kvass yog ib qho qub Slavic haus dej uas peb cov pog koob yawg koob tau siv los puag thaum ub los daws lawv nqhis dej lossis ua okroshka. Ntuj kvass suav hais tias yog haus heev, vim nws yog qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov vitamins, ntxhia pob zeb thiab cov amino acids.
Tab sis kvass tsis pom zoo siv rau ntau cov kab mob ntawm txoj hnyuv, thiab vim li ntawd cov lus nug tshwm sim: nws puas muaj peev xwm haus kvass nrog pancreatitis? Txhawm rau teb nws, koj yuav tsum tshawb kom paub txhua qhov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm kvass rau tib neeg lub cev, thiab nws cuam tshuam li cas ntawm cov txiav.
Cov khoom ntawd
Kvass yog haus dej uas tau npaj rau ntawm lub hauv paus ntawm fermentation. Feeb ntau, rye hmoov thiab barley malt tau siv los ua kvass, tab sis niaj hnub no lawv tau nce ntxiv los hloov los ntawm mov ci rye. Txhawm rau muab kvass muaj qhov ci dua thiab tsw qab, ntau yam tshuaj ntsuab los yog zib ntab rau feem ntau ntxiv rau nws.
Kuj tseem muaj cov zaub mov txawv rau kvass los ntawm beets, ntau yam txiv hmab txiv ntoo thiab txiv ntoo. Qhov no kvass muaj qab zib, tab sis nws txig nqhis dej nqhis dej. Rau kvass, koj tuaj yeem noj ob qho txiv ntoo tshiab thiab khov thiab txiv ntoo, thiab ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov jam los yog cov kaus poom hauv cov kua txiv.
Kvass tsis yog tsuas yog cov khoom muag muag nrov, tab sis kuj yog lub hauv paus zoo rau kua zaub lub caij ntuj sov. Yog tias tsis muaj nws, nws tsis yooj yim sua kom noj okroshka, botvini thiab lwm cov tais diav zoo uas qab los noj hauv huab cua sov. Hauv kev ua noj, rye kvass feem ntau siv, vim nws yog qhov zoo tshaj plaws ua ke nrog kev saj ntawm nqaij thiab zaub.
Txij li thaum kvass yog npaj los ntawm fermentation, haus dej cawv tsawg tsawg, txawm li cas los xij, lub zog ntawm cov dej no tsis siab tshaj 3%. Yog li ntawd, nws tuaj yeem muab txhawm rau cov menyuam hnub nyoog kawm ntawv. Tsis tas li ntawd, cov pa roj carbon dioxide raug tso tawm ntawm qhov nkag ntawm kvass npaj, uas muab nws cov khoom ntawm cov dej haus si.
Cov sib xyaw thiab cov txiaj ntsig ntawm kvass nyob ntawm seb cov khoom xyaw twg nws tau tsim, tab sis cov khoom muaj txiaj ntsig hauv qab no yog cov xeeb ceem ntawm txhua hom dej haus no:
- Pab ua rau kom muaj qhov tsis txaus ntawm cov vitamins ntawm pawg B, hauv B1 thiab B2, nrog rau cov vitamins PP thiab E;
- Muab cov ntws los ntawm cov zaub mov tseem ceeb, uas yog calcium, zinc, iron, fluorine, phosphorus, tooj liab, molybdenum thiab cobalt;
- Saturates lub cev nrog cov amino acids tseem ceeb;
- Cuam cov kab mob microflora kab mob nyob rau hauv cov hnyuv, pab tiv taus dysbiosis thiab lom khoom noj;
- Vim tias nws cov cawv dej qab zib tsawg, nws tsub kom qab;
- Txhim kho kev zom thiab txhim kho kev nqus ntawm cov khoom noj khoom haus;
- Pab txhawb kom muaj zog ntxiv rau cov txiv neej.
Kvass rau pancreatitis
Kev noj haus rau o ua mob rau tus kab mob nrog tus tsis kam nrog ib tug xov tooj ntawm cov zaub mov thiab dej haus. Hauv qhov no, hauv ntau tus neeg mob cov lus nug tshwm sim seb kvass tuaj yeem siv rau pancreatitis? Cov kws kho mob muab cov lus teb uas tsis tshua pom tseeb rau lo lus nug no: nws yog txwv tsis pub siv kvass rau tus mob no.
Qhov no yog qhov tseeb tshwj xeeb tshaj yog rau cov mob hnyav ntawm tus kab mob thiab exacerbation ntawm tus mob txhawm rau mob, thaum tus mob nqus dej yog qhov tshwj xeeb rau kev cuam tshuam sab nraud. Hauv cov mob no, kev siv kvass tuaj yeem ua rau mob plab, mob raws plab thiab ntuav heev.
Feem ntau ntawm cov mob hnyav, kvass tuaj yeem ua rau rov mob dua ntxiv ntawm tus mob pancreatitis, uas yog fraught nrog cov kev phom sij txaus ntshai, piv txwv li, cov ntaub so ntswg necrosis thiab tsim cov nqaij hlav thiab qog. Cov kws kho mob kuj tsis pom zoo kom haus cov dej haus no rau cov neeg mob uas tau tsim muaj pancreatitis vim yog mob txha caj qaum lossis mob txha caj qaum.
Cov neeg mob uas muaj mob pancreatitis thaum kho kom zoo, nrog rau cov neeg mob ntawm tus mob ntawm lub txiav thaum lub caij rov ua tiav, qee zaum raug tso cai rau haus me ntsis kvass. Txawm li cas los xij, ua ntej suav nrog cov dej haus no hauv koj cov zaub mov noj, koj yuav tsum sab laj rau koj tus kws kho mob thiab tau txais kev pom zoo los ntawm nws.
Tab sis nws yog ib qho tseem ceeb kom to taub tias qhov no yuav tsum muaj lub hom phiaj kvass ua los ntawm cov khoom lag luam zoo. Kvassconditis rau hauv tsev tuaj yeem pab tau, vim tias nws yog qhov txiaj ntsig zoo ntawm cov vitamins, macro- thiab microelements.
Lub caij no, muab kvass rau lub thiav txiav tsis tsuas yog tsim kev puas tsuaj, tab sis kuj txaus ntshai. Qhov tseeb yog tias cov dej haus li no muaj ntau ntawm cov tshuaj, xws li cov tshuaj muaj ntxhiab, tshuaj tsw qab, muaj xim, qab zib thiab cov tsw qab, uas yog qhov tsis zoo rau tus neeg mob nrog tus mob ua kom mob caj pas.
Kev puas tsuaj rau kvass rau cov neeg mob pancreatitis:
- Kvass muaj ntau cov acids, hauv cov txiv ntoo tshwj xeeb, lactic thiab acetic. Lawv nyob hauv txhua hom kvass, suav nrog mov ci. Kev siv cov kua txiv qaub uas muaj cov kua dej nrog pancreatitis txhawb kev ua rau lub plab zom mov ntau dua thiab cov kua dej pancreatic enzymes, uas corrode lub caj pas ua haujlwm thiab ua rau muaj kev ua haujlwm ntawm cov kabmob;
- Hauv kvass muaj cawv, uas txwv tsis pub tawm rau hauv pancreatitis. Yog lawm, kvass yog haus dej haus cawv tsawg tsawg, tab sis txawm tias qhov dej cawv ntau txaus los ua kev phem ntawm chav kawm thiab ua rau mob mob hnyav;
- Kvass yog hais txog cov dej haus uas tsis tau pom zoo rau cov neeg muaj kab mob ua rau kom ua qab zib. Cov pa roj carbon dioxide uas muaj nyob hauv nws tuaj yeem ua rau kom plab heev, ua rau cov neeg mob tsis zoo.
Kvass muaj cov teeb meem choleretic, uas yog qhov tsis txaus siab nyob rau hauv cov txheej txheem txhim kho hauv cov neeg ua haujlwm xoos.
Kvass Bolotova rau mob rau tus menyuam
Kvass Bolotova tsis yog tsuas yog haus ua kom qaug rau koj txoj kev nqhis dej, tab sis yog cov tshuaj tiag tiag. Nws yog npaj los ntawm cov nroj tsuag muaj txiaj ntsig - celandine, uas tau paub ntev los rau nws cov khoom kho tau zoo. Kvass, npaj raws li Bolotov daim ntawv yuav tshuaj, tau dav siv los kho ntau yam kabmob, suav nrog kev mob leeg qhuav.
Siv kvass los ntawm celandine rau mob ntawm cov txiav yuav pab tshem tawm spasms, ib txwm ua haujlwm ntawm pylorus thiab sphincter ntawm Oddi, tshem tawm stagnation ntawm pancreatic enzymes thiab nce lawv cov dej ntawm lub cev.
Tom qab ob peb hnub ntawm kev kho mob, tus neeg mob tau cim cia txo qis hauv cov txheej txheem txhim kho thiab txhim kho cov qog.
Nws tsis yog txhua qhov nyuaj los npaj kho kvass raws li Bolotov, rau qhov no nws tsuas yog tsim nyog nruj me ntsis raws li cov lus qhia. Muaj ntau ntau yam zaub mov txawv rau kvass los ntawm celandine, tab sis qhov zoo tshaj rau tus mob pancreatitis yog suav tias yog cov khoom lag luam ua los ntawm txoj kev rov qab ua.
Daim ntawv qhia rau kvass los ntawm celandine hauv dej caij nplooj ntoos hlav.
- 3 l dej ntshiab lub caij nplooj ntoo hlav;
- 1/2 khob celandine qhuav nyom;
- 1 khob granulated qab zib;
- 1 tbsp. ib diav ntawm qaub cream.
Tso dej rau hauv lub khob loj, hliv ib khob qab zib rau hauv nws thiab muab ib diav kua qaub. Sib tov kom txog thaum txhua cov khoom xyaw ua kom yaj. Tso cov nyom rau hauv lub hnab ntim khoom, muab ib lub thauv (piv txwv li lub pob zeb) hauv nws, txo nws mus rau hauv ib lub hwj dej thiab npog nrog ib daim ntaub huv.
Kvass muab tso rau hauv qhov chaw tsaus rau 14 hnub, nplawm txhua hnub thiab tshem tawm cov pwm tuaj. Npaj kvass mus fwj thiab cia hauv tub yees. Kev kho ntawm pancreatitis yuav tsum pib nrog kev noj me me - 1 tbsp. diav ntawm kvass peb zaug ib hnub 30 feeb ua ntej noj mov.
Ntev mus, ntau ntau ntawm kvass tuaj yeem maj mam nce ntxiv. Qhov ntau ntau yog 100 ml lossis ib nrab ib khob ntawm ib zaug. Qhov dav dav ntawm txoj kev kho yog 1 lub hlis, tom qab uas kev so luv yuav tsum ua. Kev kho ntawm pancreatitis nrog kvass los ntawm celandine yuav tsum tau nqa tawm los ntawm kev saib xyuas ntawm kws kho mob.
Kvass Bolotova tsis txaus ntshai rau mob pancreatitis, tab sis qhov no tsis txhais tau tias nws tsis muaj kev sib kis. Cov cuab yeej no yog txwv rau kev siv los ntawm tib neeg kev txom nyem los ntawm cov kab mob hauv qab no:
- Mob caj dab mob ntshav dawb;
- Yam 1 ntshav qab zib
- Bronchial hawb pob;
- Tshuaj qaug dab peg
- Cov neeg mob tau hloov hloov khoom nruab nrog cev.
Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm kvass tau piav qhia hauv daim video hauv tsab xov xwm no.
