Cov roj (cholesterol) yog ib feem tseem ceeb ntawm cov txheej txheem physiological ntawm lipid metabolism. Los ntawm nws cov qauv tshuaj, nws yog cov dej cawv hydrophobic. Nws lub luag haujlwm tseem ceeb yog koom nrog hauv kev coj los ua ke ntawm cov xoos ntawm tes. Nws kuj tseem yog lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev coj los ua ke ntawm ntau cov tshuaj hormones thiab kev nqus ntawm cov roj-soluble vitamins.
Yog tias qhov txwv tsis pub dhau siab ntawm tus txheej txheem ntawm cov roj (cholesterol) siab dhau los dhau lawm, atherosclerosis pib tsim. Txoj kev no qeeb qeeb, tab sis pheej hloov zuj zus. Rau qhov tsis muaj kev ntsuas, tus kab mob coj mus rau cov kab mob plawv loj dua thiab, txawm hais tias, tuag.
Hauv lub cev, cov roj (cholesterol) hauv lub cev ua kom sib xyaw nrog kev thauj cov protein. Ob peb feem ntawm tej ceg tawv xws li no:
- cov roj "tsis zoo", lossis cov roj ntsha lipoproteins tsawg thiab tsawg - ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm atherosclerosis;
- cov roj "zoo", lossis cov roj lipoproteins ntau thiab ntau dua, muaj cov yam ntxwv antiatherogenic.
Feem ntau ntawm cov roj (cholesterol) yog cov khoom hauv lub cev, me dua - tawm los ntawm qhov chaw sab nraud. Qhov niaj hnub exogenous kom tsawg ntawm cov roj cholesterol yuav tsum tsis pub ntau tshaj 300 mg.
Cov yam ntxwv ntawm kev noj haus
Ua ntej tshaj, cov khoom noj khoom haus yuav tsum tau muaj cov protein, carbohydrate thiab cov zaub mov muaj roj. Qhov sib piv ntawm BJU yuav tsum tau xaiv ib tus zuj zus nyob ntawm txoj cai, theem ntawm cov roj endogenous thiab tus neeg mob lub neej. Cov khoom noj yuav tsum yog cov me me thiab tsis tu ncua. Yuav tsum tsis txhob muaj sijhawm so ntev nruab nrab ntawm pluas noj.
Nws kuj yog qhov tsim nyog los laij cov khoom noj tsis raug ntawm cov zaub mov noj. Qhov kev tawm tsam no yuav muab cov kev noj zaub mov zoo rau lub cev thiab yuav tsis tso cai rau cov calories ntau tshaj txhua hnub.
Txhawm rau kom tsis txhob o, koj yuav tsum kho cov ntsev noj kom tsawg. Qhov yuav tsum tau ntsev txhua hnub yog 5 grams.
Txhawm rau qhov dej-ntsev ua kom lub cev tsis tseem ceeb, nws yog ib qho tseem ceeb kom haus tsawg kawg ib thiab ib nrab dej ntawm cov kua uas tsis qab zib (dej, decoctions ntawm tshuaj ntsuab, compotes, tshuaj yej ntsuab).
Txog rau kev haus cawv, nws raug nquahu kom tso tseg txoj kev haus cov ntsuj plig. Haus 50 ml ntawm liab caw liab txhua txhua hnub.
Cov tshuaj yeeb dej caw hauv cov cawv no muaj cov kev tawm suab hais txog kev ua haujlwm.
Los ntawm kev noj zaub mov noj, nws yog ib qho tseem ceeb kom tshem tawm cov rog kom rog thiab zom cov zaub mov kom zoo.
Twb tau nyob hauv thawj lub lim tiam ntawm kev soj ntsuam cov canons zoo ntawm kev noj zaub mov zoo, tus neeg mob sau tseg ib qho tseem ceeb hauv kev ua neej zoo.
Cov yam ntxwv ntawm cov khoom noj sib xyaw
Kev noj tshuaj rau atherosclerosis yog qhov tseem ceeb ntawm kev kho kom zoo.
Kev siv tshuaj kho yuav tsis muaj qhov ua tau zoo yog tias tus neeg mob tsis ua raws li cov ntsiab cai ntawm kev noj zaub mov zoo.
Kev noj qab haus huv thiab kev tiv thaiv kev noj qab haus huv muab rau cov ntsiab lus hauv qab no:
- Kev tswj hwm subcaloric. Txhawm rau kom txo lub cev qhov hnyav, cov neeg mob tau hais kom tsawg me ntsis kom txo cov calories kom tsim nyog ntawm cov zaub mov noj txhua hnub.
- Hloov cov carbohydrates yooj yim nrog cov tuab.
- Hloov cov tsiaj rog nrog cov rog cov zaub. Qhov no yog vim muaj qhov qis ntawm cov roj cholesterol thiab cov β-omega fatty acids uas yog hauv cov roj zaub.
- Ua raws li kev ua noj ua haus kev ua noj ua haus. Nws pom zoo kom ci, dej npau, zaub mov noj. Nws yog txwv tsis pub kib thiab ua noj hauv cov rog tob.
- Txwv ntsev.
- Tus nqi ntawm cov protein ib hnub twg yog 1-1.5 grams tauj ib kg ntawm lub cev hnyav. Maj mam zom cov zaub mov carbohydrates txog li 300 grams tauj ib hnub. Rog tsis ntau tshaj 60 grams.
Nws raug nquahu kom suav nrog qhov khoom noj khoom haus ntau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo hauv lub caij thiab zaub, muaj qhov zoo ntawm cov vitamins-ntxhia ua si.
Qhov tseem ceeb sib npaug yog cov xwm txheej ntawm cov carbohydrates noj hauv kev noj zaub mov kev noj haus. Raws li txhua txoj kev paub ntawm kev kho mob myths, nplej zom yog ib yam khoom uas ua rau tsuas yog kev muaj txiaj ntsig. Cov lus hais ntawd tsis yog lawm.
Vim tias nws cov txiaj ntsig tau tshaj tawm, cov nplej zom tau suav nrog hauv kev noj qab haus huv tshaj plaws hauv lub ntiaj teb - Mediterranean.
Cov txiaj ntsig ntawm nplej zom
Macaroni yog qhov khoom ua los ntawm hmoov. Muaj qee qhov peculiarity, tsuas yog cov khoom ua los ntawm cov hmoov nplej wholemeal xwb yuav pab tau.
Cov nplej zom zoo li no muaj qhov muaj fiber ntau, cov zaub mov, thiab carbohydrate qeeb qeeb.
Vim nws cov ntsiab lus calorie siab thiab ua kom qeeb ntawm lub cev, vermicelli muab lub sijhawm ntev ntawm lub cev nrog lub zog.
Cov txiaj ntsig ntawm pasta yog raws li nram no:
- cov ntsiab lus ntawm coob tus ntawm cov calories qeeb;
- plab zom mov;
- tsis muaj carbohydrate zom;
- coob tus polysaccharide ntau ceg;
- fiber ntau;
- ntau cov kab kawm.
Ntawm qhov tshwj xeeb tseem ceeb yog qhov tseeb tias nplej zom thiab roj (cholesterol) tsis yog cov ntsiab lus sib tshooj. Cov khoom no hauv nws daim foos tsis muaj ib qho ntawm cov rog. Yog li, nws ua kom meej meej ntau npaum li cas roj nyob rau hauv cov nplej zom thiab seb nws puas yuav tau haus cov nplej zom khoom noj nrog hanged cov roj cholesterol.
Dua li ntawm qhov tseeb tias cov nplej zom yog qhov zoo tshaj plaws cov khoom noj carbohydrate rau atherosclerosis, lawv txoj kev siv tsuas yog txwv los ntawm qee cov kev sib kis.
Nrog cov hauv qab no pathologies, suav nrog ntawm spaghetti thiab nplej zom nyob rau hauv kev noj haus tuaj yeem ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm cov teeb meem thiab exacerbations ntawm tus kab mob:
- Mob pob txha taub hau.
- Mob ncauj plab, duodenitis thiab cholecystitis.
- Congenital intolerance rau gluten.
- Cov nqaij hlav ua rau txoj hnyuv zom zaub mov.
- Crohn's mob thiab ULC.
- Enzyme tsis txaus.
Nrog cov pathologies saum toj no, kev qhia cov nplej zom rau hauv kev noj haus yuav tsum muaj kev sib tham nrog tus kws kho mob thiab cov xim tshwj xeeb.
Vim li cas thiaj ua raws li kev noj haus zoo rau atherosclerosis
Noj zaub mov noj pab txhawb rau qhov ib txwm ua ntawm cov lipid profile, ua kom muaj txiaj ntsig ntawm kev kho mob yooj yim, thiab tseem pab kom tua nyhav dhau.
Soj ntsuam kev noj zaub mov nrog nce me ntsis hauv cov cholesterol tso cai yam tsis muaj kev siv tshuaj los ua kom tiav qhov lipid cov nuj nqis hauv cov ntshav. Ntxiv mus, hauv cov neeg uas ua raws kev noj haus, cov hlab ntsha tseem nyob rau ntau xyoo, thiab cov ntshav ntws hauv lawv tsis muaj qhov tsis zoo. Qhov no haum zoo cuam tshuam kev noj qab haus huv ntawm cov hlab plawv cov ntshav, thiab lwm yam hauv nruab nrog cev thiab cov kab ke.
Cov tshuaj antioxidant pom hauv cov zaub mov noj qab haus huv nres cov haujlwm oxidative hauv hlwb thiab tiv thaiv kab mob ua ntej dhau los.
Ntawm thawj qhov kev tshwm sim ntawm atherosclerosis, kev cuam tshuam kev kho mob tam sim ntawd thiab kev teeb tsa kev ua kom muaj zog rau kev tiv thaiv yog qhov xav tau.
Nrog kev mob siab atherosclerotic, cov plahaum roj (plaques cholesterol) nyob rau ntawm endothelium, vim tias lub lumen ntawm cov hlab ntsha nqaim. Cov kev hloov pauv no ua rau kev cuam tshuam ntawm cov ntaub so ntswg oxygenation thiab kev txhim kho ntawm hypoxia.
Yog tias cov roj (cholesterol) plaque tawm los thiab txhaws qhov ntshav ntawm lub nkoj, mob ischemia thiab cov nqaij mos ua rau lub cev tsis muaj tseeb kiag li. Feem ntau cov teeb meem loj ntawm atherosclerosis suav nrog:
- mob sib luag cerebrovascular, uas kev kho mob nthuav qhia qhov mob stroke ntawm lub paj hlwb ntawm ischemic lossis hemorrhagic yam;
- mob myocardial hnyav;
- necrosis nrog ntxiv txiav tu ntawm cov leeg.
Hypercholesterolemia tseem tuaj yeem ua rau muaj kev pheej hmoo mob ntshav qab zib, mob ntshav liab thiab vascular viav vias ntawm dementia.
Ib qho kwv yees zaub mov rau normalizing roj
Lub sijhawm ntev hypoxia ntawm cov hlab hlwb ua rau ua txhaum ntawm trophism ntawm lub hlwb cov ntaub so ntswg, vim li ntawd cov dystrophy loj tuaj. Clinically, qhov no tshwm sim los ntawm mob taub hau, tsaug zog, hnov tsis pom kev, muaj peev xwm txawj ntse.
Kev noj haus nrog cov roj (cholesterol) kom siab yuav muab txoj hauv kev los ua ke nrog cov pab pawg sib txawv thiab tsis tas yuav muaj kev txwv nruj rau acidity lossis kev siv tshuab. Hauv qhov no, yuav ua kom cov nqaij tsis qab thiab noj qab nyob zoo ntawm lub hnub yuav tsis nyuaj.
Cov zaub mov kwv yees rau hnub:
- rau pluas tshais, oatmeal lub caij nrog txiv ntseej lossis lwm cov roj zaub, ntsuab ntsuab yam tsis muaj qab zib lossis pleev cov txiv hmab txiv ntoo qhuav yog pom zoo;
- rau pluas su lossis ua khoom noj txom ncauj, koj tuaj yeem noj cov kua txiv kab ntxwv ntsuab lossis txiv kab ntxwv, haus 200 ml ntawm Greek thiab yogurt tsis qab;
- rau pluas su, nws raug nquahu kom noj zaub kua zaub nrog cov hlais cov mov ci tag nrho, ci nqaij ntses lossis nqaij ntses puv zaub nrog zaub, kua txiv tshiab los yog kua txiv ua kua;
- rau ib qho khoom noj txom ncauj thaum sawv ntxov koj tuaj yeem noj cov nqaij nyuj uas tsis muaj rog lossis nqaij tawv muaj roj;
- rau noj hmo, nws pom zoo kom noj ib lub zaub ntawm zaub xam lav tshiab, ib qho nqaij ci lossis nqaij ntses.
Kev noj cov roj 1 gram ntawm cov roj ntses tuaj yeem ntxiv rau hauv kev noj zaub mov kom muaj txiaj ntsig tsis muaj peev xwm ntawm omega fatty acids. Cov khoom noj yuav tsum muaj ntau lub sijhawm txhua hnub kom cov zaub mov tsis ua rau kev xav tsis zoo thiab quav ntxiv.
Cov txiaj ntsig ntawm nplej zom tau piav qhia hauv kab yeeb yaj kiab hauv tsab xov xwm no.
