Cov roj ntau hauv cov nqaij nyug lossis nqaij npuas, nqaij yaj?

Hauv cov ntshav qab zib mellitus, qhov kev ua txhaum ntawm cov rog metabolism yog qhov teeb meem uas ib txwm muaj. Lub hauv paus tseem ceeb rau kev kho cov roj ntshav dhau ntawm cov ntshav siab yuav yog qhov txwv tsis pub muaj cov rog rog uas tsis zoo thiab ua kom muaj cov rog ntau.

Tsab xov xwm yuav pab kom nkag siab tias cov nqaij twg muaj cov roj cholesterol ntau hauv cov nqaij npuas, nqaij nyuj lossis nqaij yaj, uas hom twg haum rau pub rau tus neeg mob ntshav qab zib mellitus thiab atherosclerosis.

Nyuj xeeb thiab yaj

Ib puas gram ntawm cov nqaij nyug tso tawm txog 18.5 g ntawm protein, ntau ntau ntawm zinc, magnesium, vitamins thiab choline. Los ntawm kev noj cov nqaij zoo li no, lub cev tau ntxiv nrog cov khoom noj muaj txiaj ntsig, thiab hydrochloric acid thiab enzymes yog nruab nrab los ntawm cov kua txiv. Vim tias qhov no, qib ntawm acidity hauv plab yog txo.

Nqaij cov nqaij ua kom ntau thiab ib qho me me ntawm cov rog subcutaneous muaj cov acids uas tsis qab, yog li cov nqaij nyuj yog suav hais tias yog cov khoom noj muaj roj. Tab sis tib lub sijhawm, kev ntsuas kom tsawg yuav tsum muaj kev pom zoo, kev noj ntau dhau ua rau muaj kev nce siab hauv cov cholesterol.

Koj yuav tsum tau yuav cov nqaij nyug hauv qhov chaw muaj pov thawj, vim tias nws yuav tsum tau cog rau cov khoom noj uas siab. Yog hais tias tus nyuj tau txhaj nrog tshuaj hormonal thiab kev loj hlob-txhawb cov tshuaj tua kab mob, cov nqaij yuav tsis muaj dab tsi siv tau.

Qhov tsis txaus ntseeg ntxiv ntawm mutton yog qhov muaj protein ntau, thiab muaj cov rog tsawg dua hauv nqaij dua. Yaj muaj cov tshuaj muaj txiaj ntsig zoo, cov roj ntsha lecithin, uas ua rau cov metabolism hauv cov roj (cholesterol), thiaj li txo qis txoj kev pheej hmoo ntawm kev txhim kho atherosclerosis ntawm cov hlab ntshav.

Li ib nrab ntawm roj mutton muaj xws li:

1. polyunsaturated omega acids;
2. monounsaturated cov rog.

Nqaij yog feem ntau pom zoo rau kev noj haus, hauv cov neeg mob uas tsis muaj ntshav ntau.

Cov roj yaj lub cev tsis tshua muaj rog, cov rog uas muaj cov rog ntau yog qhov tshwm sim, ua rau lub zog tawg nyob rau hauv cov roj cholesterol tsawg. Hauv ib puas grams ntawm cov menyuam yaj, 73 mg ntawm cov roj cholesterol thiab ntau npaum li 16 g ntawm cov rog.

Kev nquag thiab muaj ntau ntawm kev noj cov nqaij zoo no ua rau muaj kev txhim kho atherosclerosis thiab txhaws ntshav hlab ntsha. Mob caj dab ua rau cov pob txha hauv pob txha.

Cov nqaij npuas ua tsiaj

Cov nqaij ntshiv yog suav tias yog qhov muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws thiab yooj yim zom, cov rog hauv nws tsis muaj ntau dua li cov yaj thiab nqaij nyug. Nws muaj cov vitamins ntawm pab pawg B, PP, magnesium, zinc, potassium thiab iodine. Tus nqi ntawm cov roj cholesterol yog nyob ntawm lub hnub nyoog ntawm tus tsiaj thiab nws lub cev rog.

Cov nqaij ntawm tus npua hluas yog sib npaug nrog cov yam ntxwv ntawm qaib cov txwv lossis nqaij qaib, vim tias tsis muaj cov rog ntau hauv nws. Yog tias cov tsiaj tau noj kom hnov ​​zoo, cov nqaij muaj ntau lub sijhawm ntau dua cov ntaub so ntswg adipose. Cov roj ntau tshaj plaws yuav yog goulash, caj dab, ntsag.

Muaj qhov tsis txaus ua ntej, nqaij npuas ua rau ua rau muaj kev tsis haum tshuaj, muaj ntau yam histamine nyob hauv. Tsis tas li, kev siv cov nqaij npuas ntshiv yog qhov tsis txaus siab rau cov neeg mob ntshav qab zib uas raug kev txom nyem los ntawm kab mob pathological:

• mob plab zom mov;
• kab mob siab;
• high acidity ntawm lub plab.

Kev siv cov nqaij npuas kom zoo yuav pab txo cov cholesterol nyob rau hauv cov ntshav qab zib, txo qhov muaj feem ntawm kev tsim kab mob ntawm cov hlab plawv. Nws yog qhov pom tias nyob rau hauv cov nqaij npuas rog, cov roj cholesterol yog ib qho kev txiav txim ntawm lub zog tsawg dua hauv butter thiab nqaij qaib nqaij.

Ib puas gram ntawm cov nqaij npuas ntshiv muaj 70 mg ntawm cov roj cholesterol, 27,1 mg ntawm cov rog, thiab hauv cov rog tsis muaj ntau dua 100 mg ntawm cov roj zoo li rog.

Nqaij qaib nqaij (nqaij qaib, qaib cov txwv, game)

Yuav muaj cov roj cholesterol nyob rau hauv cov nqaij qaib nqaij, nqaij tsis muaj nqaij tawv yog tus thawj coj tsis tau txais txiaj ntsig. Cov neeg mob nrog cov rog hauv siab feem ntau tau noj nqaij qaib. Nws yuav yog qhov zoo tshaj plaws ntawm cov tsiaj protein, amino acids thiab B vitamins. Hauv cov nqaij qaib, rog yog feem ntau tsis txaus, uas yog, tsis nce qib ntawm cov roj (cholesterol) hauv ntshav qab zib.

Ntau ntawm phosphorus yog tam sim no hauv cov nqaij tsaus, thiab cov poov tshuaj, hlau thiab zinc muaj ntau zaus ntau dua hauv cov nqaij dawb. Vim li no, nws tau hau cov nqaij qaib uas yog ib feem ntawm ntau cov zaub mov muaj txiaj ntsig thiab hauv cov zaub mov noj kom raug.

Nqaij qaib nqaij qaib muaj qhov zoo nyob rau hauv lub xeev ntawm lub paj hlwb, pom zoo rau kev tiv thaiv:

1. arteriosclerosis ntawm cov hlab ntshav;
2. kab mob ntawm cov hlab plawv;
3. rog dhau.

Nws yuav tsum nco ntsoov tias qhov sib txawv ntawm cov carcass muaj cov roj sib txawv. Cov roj nyeem uas muaj nyob hauv qab daim tawv nqaij, yog li nws raug nquahu kom tshem nws tawm kom tawm cov khoom noj khoom haus. Nyob rau sab qaum kev ntawm nqaij qaib muaj roj tsawg, feem ntau ntawm txhua yam hauv cov ceg qaib.

Ib qho kev xaiv zoo rau cov nqaij qaib yog qaib cov txwv. Nws kuj tseem muaj cov protein ua tau zoo, muaj cov vitamins, cov amino acids tseem ceeb, cov kab kawm, macrocells. Ntxiv mus, cov khoom muaj cov ntsiab lus tsis tshua muaj calorie.

Ib tug qaib cov txwv muaj ntau phosphorus ntau npaum li ntses thiab roob ris, tab sis nws yooj yim dua los ntawm lub cev. Noj zaub mov ua kom nws muaj peev xwm siv cov nqaij zoo li no hauv kev noj haus ntawm cov neeg mob ntshav qab zib mellitus thiab vascular atherosclerosis.

Cov kws kho mob qhia muab qaib ntxhw rau menyuam yaus yog tias muaj ntshav qab zib mellitus. Cov roj hauv cov khoom yog 40 mg rau txhua 100 grams. Txawm hais tias muaj txiaj ntsig zoo, tseem muaj qhov tsis zoo - nws yog tuab tawv nqaij nrog cov rog. Yog li ntawd, nws yog ib qho tsim nyog yuav tau tshem ntawm nws.

Nws tseem tsis yooj yim sua kom noj offal:

• daim siab;
• plawv
• ntsws;
• ob lub raum.

Lawv muaj cov roj cholesterol ntau dhau. Tab sis cov lus, ntawm qhov tsis sib xws, yog suav tias yog delicacy, nws muaj ob peb calories thiab tsis muaj cov ntaub so ntswg sib txuas. Cov yam ntxwv zoo li no ua rau nws ua cov khoom noj zoo tshaj plaws uas tsis muaj lub nra rau txoj hnyuv.

Kev ua si yog suav hais tias yog khoom noj muaj mob. Hauv cov nqaij ntawm nqaij qaib, elk, roe mos lwj thiab lwm yam tsiaj muaj roj tsawg thiab qhov ntau kawg ntawm cov khoom muaj nqis. Kev ua si yog siav li nws, zoo li nqaij li niaj zaus; nws tuaj yeem muab ci, ci lossis hau. Nws yog pab tau hauv cov khoom noj kom txaus noj ntawm nutria, luav, nqaij nqaij, nqaij yaj.

Hauv qab no yog cov lus, nws yuav qhia tias cov nqaij twg muaj ntau cov roj (cholesterol).

Mus noj los tsis ua?

Muaj kev sib cav txog cov txiaj ntsig thiab cov kev ua mob rau cov nqaij txhua hnub. Yog tias qee tus xav tias nws yog cov khoom lag luam uas tsis tseem ceeb, lwm tus paub tseeb tias nws nyuaj rau lub cev zom cov nqaij thiab nws zoo dua rau nws tsis kam.

Qhov txiaj ntsig ntawm nqaij txiav txim siab nws muaj pes tsawg leeg, nws muaj protein ntau, kab kawm, macroelements thiab vitamins. Cov neeg tawm tsam ntawm cov nqaij tham txog kev tsis pom kev loj hlob ntawm cov kab mob plawv tsuas yog vim kev siv cov khoom. Tab sis tib lub sijhawm, cov neeg mob zoo li no tseem raug mob vascular atherosclerosis. Yog li, kev siv txoj kev siv nqaij kom tsim nyog tsis yog teeb meem nrog kev ua kom muaj cov rog.

Piv txwv, hauv mutton muaj cov tshuaj tseem ceeb, lecithin, uas tswj cov roj cholesterol. Ua tsaug rau qhov kev noj ntawm nqaij qaib thiab qaib cov txwv, lub cev ntawm cov ntshav qab zib yuav tau saturated nrog cov vitamins thiab minerals. Nqaij protein tag nrho txhim kho txoj haujlwm ntawm lub hauv nruab nrab lub paj hlwb, ua rau cov txheej txheem kev zom zaub mov, ua rau cov metabolism hauv cov roj cholesterol tsis zoo.

Dab tsi ntawm cov nqaij zoo tshaj plaws tau piav qhia nyob rau hauv cov yeeb yaj kiab hauv tsab xov xwm no.