Chocolate lub txiv maj phaub ncuav mog qab zib: ci yam tsis muaj hmoov nplej

Kev ci tsis muaj hmoov nplej thiab tshaj carbohydrates ua rau peb muaj ntau yam zoo heev. Tus sau phau ntawv qhia no muaj ntau lub tswv yim uas yuav txaus rau tag nrho phau ntawv thiab txawm tias ntau dua.

Lub caij no, peb nco ntsoov tias ib qho khoom qab zib, txawm tias qis-carb, feem ntau yog cov zaub mov qab thiab khoom qab zib.

Cov ncuav qab zib chocolate qab nrog hint ntawm txiv maj phaub tsis ci txhua txhua hnub thiab ib txwm tseem tshuav qee yam tshwj xeeb. Koj yuav yaim koj cov ntiv tes!

Cov khoom xyaw

• 4 lub qe
• Qhob noom xim kasfes 90%, 1 bar (100 gr.);
• Erythritol lossis lwm qhov ntxiv cov piam thaj uas koj xaiv, 4 diav;
• Espresso soluble thiab ci hmoov, 1 diav txhua;
• Hauv av nutmeg ntawm lub ntsis ntawm rab riam;
• Av almonds, 100 gr .;
• Txiv maj phaub flakes, 70 gr .;
• Txiv maj phaub roj, 50 ml .;
• Zib ntab, 1 tablespoon (yeem);
• Lub pinch ntawm ntsev.

Tus nqi ntawm cov khoom xyaw yog muab raws li 12 lub ncuav, lub sijhawm npaj ntawm cov khoom xyaw yog li 20 feeb, sijhawm ci lub sijhawm yog 35 feeb.

Cov kauj ruam ua noj ua haus

1. Maj mam yaj lub chocolate hauv dej da. Nws yog qhov zoo uas yuav tau siv lub lauj kaub loj thiab me me rau qhov no. Dissolve espresso hauv 40 ml ntawm dej kub thiab sib tov maj mam nyob rau hauv qab qhob noom xim kasfes. Qhuav txiv maj phaub roj, sib tov nrog chocolate.

2. Yeej qe. Ntsev cov proteins, yeej nrog kev siv tes sib xyaw ua npuas tuab, ntxiv cov yolks rau qhov sib xyaw los ntawm pawg lus 1.

3. Teem ob lub khob noom ntawm txiv maj phaub flakes rau lub neej yav tom ntej, sib xyaw cov uas seem nrog almonds, erythritol, nutmeg thiab ci hmoov, ntxiv cov txiaj ntsig melted chocolate.

4. Do cov mov paj nyob rau hauv nrua ntaus qe ntsiab. Tso cov tais ci nrog ntawv tshwj xeeb, ncuav lub khob noom rau. Pom zoo cov pwm taub yog 26 cm.

Teeb lub qhov cub kom kub txog 140 degrees (convection mode). Txhawm rau txhawm rau npaj txhij ntawm kev ua mov ci, koj tuaj yeem siv me me ntoo av.

5. Yog tias qhov xav tau, noj zib ntab thiab ua kom sov sov me ntsis (kom nws ua khov thiab kis zoo). Tshem tawm cov khoom qab zib txias ntawm lub platform thiab maj mam kis zib ntab rau saum. Yog tias koj nyob ntawm cov khoom noj uas tsis suav nrog cov khoom no, tom qab ntawd koj tuaj yeem hla cov qib no lossis siv kua qab zib.

Garnish lub ncuav mog qab zib nrog txiv maj phaub. Cov khoom qab zib mus zoo nrog txhua hom kas fes thiab yuav dhau los ua kev kho mob rau tag nrho tsev neeg.