Lub luag haujlwm ntawm cov khoom noj khoom haus yooj yim thiab muaj cov carbohydrates hauv tib neeg lub cev

Carbohydrates nrog rau cov rog thiab cov protein yog lub hauv paus ntawm lub zog hauv tib neeg.

Cov protein ntau pab txhawb kev tsim cov leeg nqaij, cov rog kom tiv thaiv kab mob ntawm kev puas tsuaj.

Cov khoom xyaw ua kom yooj yim thiab cov khoom xyaw carbohydrate yog tus cwj pwm los ntawm lawv txoj haujlwm thiab kev faib tawm.

Lub luag hauj lwm ntawm carbohydrate sib txuas hauv lub cev

Cov carbohydrates hauv tib neeg lub cev ua si cov hauv qab no:

• lub zog;
• tiv thaiv;
• kev tswj hwm;
• kev teeb tsa;
• txais;
• khaws cia.

Lub zog hluav taws xob yog lub peev xwm ntawm cov khoom sib txuas kom nrawm. Ntau tshaj li ib nrab ntawm txhua lub zog txhua hnub yog them los ntawm cov tebchaw no, uas, thaum cleaved nrawm nrawm, tso tawm ntau lub zog, uas ua rau muaj kev xav zoo thiab muaj lub zog ntawm lub zog. Qhov ua kom sib cais 1 gram ntawm cov carbohydrates tso tawm txog 4.1 kcal ntawm lub zog.

Lub luag haujlwm tiv thaiv ntawm cov tshuaj yeeb yaj kiab tau tshwm sim hauv lawv lub xub ntiag nyob rau hauv kev sib xyaw ntawm cov qog ua kua uas tiv thaiv cov kabmob ntawm ntau yam cuam tshuam. Cov carbohydrate compound heparin yog cov khoom tiv thaiv cov ntshav thiab tiv thaiv nws cov coagulation.

Cov tshuaj muab qhov siab osmotic. Qhov no yog lawv qhov kev ua haujlwm raws li tus tswj hauv lub cev. Lub siab osmotic ntawm cov ntshav ncaj qha nyob ntawm theem ntawm cov piam thaj hauv nws.

Cov tshuaj yeeb dej caw yog cov khoom siv hauv lub hlwb thiab ua haujlwm ua cov ntaub ntawv tsim rau lawv tsim, tau koom nrog hauv kev tsim kho RNA, DNA lwg me me. Qee qhov sib txuas yog ib feem ntawm cov kab mob cellular.

Carbohydrates yog ib feem ntawm cov lwg me me uas nyuaj. Vim li no, lawv ua haujlwm khaws cia. Yog tias tsim nyog, cov khoom noj carbohydrate khaws cia los ntawm lub cev yog nquag noj. Hauv qhov no, lub zog thiab chaw cia khoom ntawm cov tshuaj nyob hauv kev sib cuam tshuam. Hauv tib neeg, glycogen ua txoj haujlwm tso khoom.

Kev faib tawm thiab qhov sib txawv

Txhua carbohydrates poob rau hauv ob pawg dav:

• yooj yim (ceev);
• nyuaj (qeeb).

Kev faib cov rooj noj su carbohydrate:

Monosaccharides yog cov tshuaj zom tau yooj yim. Rau lawv kev sib faib, lub sijhawm me me uas yuav tsum muaj. Nyob rau hauv lawv cov muaj pes tsawg leeg tsuas muaj ib molecule.

Kev ua tsis ncaj ncees muaj ntau lub lwg me me hauv lawv cov lus. Vim li no, lawv tawg ntev dua li ntawm monosaccharides.

Tag nrho cov carbohydrate sib txuas thoob tsib yauv ua ntev hauv tib neeg lub cev. Ib tug xov tooj ntawm polysaccharides tsis puv siab los ntawm nws. Qhov no siv rau fiber ntau.

Cov tebchaw yooj yim sib txawv sib txawv ntawm cov nyuaj raws li ntau cov qauv. Nyob rau tib lub sijhawm, ob hom yeeb tshuaj sib txawv muaj cov txiaj ntsig kev noj zaub mov zoo thiab muaj lub zog tshwj xeeb rau kev noj qab haus huv.

Cov lus qhov sib txawv:

Nquag noj sai ntawm carbohydrates provokes rog thiab ib txwm paub kev tshaib plab. Kev siv cov khoom sib txuas ua kom qeeb yog pom zoo rau qhov hnyav thiab lub cev nyhav.

Dab tsi ua rau qhov tsis muaj thiab tshaj ntawm cov carbohydrates?

Kev saib xyuas thiab tsis muaj cov tshuaj txaus ntshai rau tib neeg kev noj qab haus huv.

Tsis muaj neeg npau taws:

• tsawg poob haujlwm;
• tsis nco qab thiab muaj peev xwm xav;
• insomnia
• kev nyuaj siab tsis tu ncua;
• poob qis leptin concentration;
• kev nce ntxiv ntawm cortisol;
• ua txhaum ntawm kev tsim cov thyroid hormones;
• malfunction ntawm cov txiv neej cov tshuaj hormones;
• malfunctioning ntawm cov hnyuv thiab lub plab.

Yees duab txog lub luag haujlwm ntawm carbohydrates hauv tib neeg lub cev:

Cov tsos ntawm kev poob siab thiab kev tsis txaus ntseeg nyob rau hauv tib neeg vim tias tsis muaj tshuaj yeeb dej caw vim yog qhov ua kom tsis muaj zog ntawm cov neurotransmitters. Cov tshuaj no tau koom nrog rau kev sib txuas ntawm cov hlab ntaws ntawm lub network ntawm neurons.

Teeb meem cov quav tshwm sim nrog qhov tsis muaj fiber ntau hauv lub cev tsim nyog rau nws ua haujlwm tsis tu ncua.

Ib qho dhau heev ntawm cov tshuaj hauv tib neeg lub cev hawv nrog rau cov kev tshwm sim hauv qab no:

• cov rog yuag yuag dhau, uas tuaj yeem ua rau lub cev rog;
• muaj zog concentration ntawm cov tshuaj insulin hauv cov ntshav vim qhov tsis tu ncua ntawm cov piam thaj hauv nws;
• siab load ntawm lub txiav;
• kev txhim kho kab mob, ib tus mob ntshav qab zib;
• kev cuam tshuam dav dav hauv kev tau zoo nyob zoo;
• ua tsaug zog tas li;
• lub xeev ntawm apathy thiab poob ntawm lub zog.

Kev ntau dhau thiab tsis muaj cov tshuaj lom neeg yog rau tus neeg. Cov neeg uas lub cev hnyav thiab cov ntshav qab zib yuav tsum tau tsawg kawg 100 grams carbohydrates txhua hnub. Cov neeg ncaws pob thiab cov neeg koom nrog kev ua haujlwm hauv tes yuav tsum muaj ntau ntawm cov tebchaw no. Nyob rau tib lub sijhawm, qhov kev xav tau rau kev yoo mov sai tom qab kev cob qhia yog siab.

Kev ua lub neej tsis huv yog txaus ntshai rau cov neeg uas muaj cov carbohydrates ntau heev. Qhov no tuaj yeem ua rau lawv cov rog thiab txhim kho ntshav qab zib. Lawv xav tau kom txo qis txhua hnub ntawm cov ntsiab lus no.

Cov carbohydrates ceev thiab hnyav dua

Cov pa roj carbon monoxide sai nrog lawv nquag siv ua rau muaj kev nce ntxiv cov piam thaj rau lub cev, uas cuam tshuam rau qhov hnyav. Yog tias cov piam thaj, hom qoob mog nplej, kua qab thiab lwm yam yooj yim carbohydrates muaj nyob hauv cov khoom lag luam, nws yog qhov tsim nyog los txo lawv txoj kev noj.

Ntau dhau ntawm kev noj cov khoom, uas muaj cov ntsiab lus yooj yim carbohydrate, tsim cov kev tshaib kev nqhis hauv ib tus neeg. Nyob rau tib lub sijhawm, nws tsis tu ncua ua rau xav tau khoom noj txom ncauj ntxiv.

Thaum cov tshuaj nkag mus rau hauv lub cev, qhov kev mloog ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav nce siab zuj zus. Qhov no ua rau muaj kev ua haujlwm ntau ntxiv ntawm cov txiav ua cov kua dej insulin. Cov tshuaj hormones pab tshem tawm cov piam thaj hauv cov ntshav, tab sis tib lub sijhawm nws hloov mus ua rog. Lub txiaj ntsig ua kom lub hlwb ua rau nce hnyav ntxiv.

Ntxiv nrog rau kev ua kom muaj rog ntau, cov tshuaj ua rau cov metabolism hauv lub cev ua rau tus neeg, uas tshwm sim nws tus kheej hauv daim ntawv ntawm:

• ntshav siab
• txuas ntxiv nce rau hauv cov ntshav qab zib;
• maj mam txhim kho cov ntshav qab zib.

Ib qho dhau heev ntawm cov nyiaj carbohydrates ceev yog fraught tsis tsuas yog rog thiab ntshav qab zib, tab sis kuj nrog kev txhim kho cov kab mob plawv. Cov carbohydrates yooj yim thiab kev rog, uas tau tsim tawm tsam lawv cov keeb kwm yav dhau los, feem ntau ua rau mob cancer.

Cov npe hauv qab no ntawm cov khoom noj uas muaj cov khoom xyaw sai sai carbohydrate pab txhawb kev rog:

• nplej zom nyob hauv kev siv ntau dhau;
• kib qos yaj ywm;
• txhua yam khoom qab zib;
• hmoov (mov ci dawb, pastry).

Txog kev tswj lub cev yuag, koj yuav tsum tso tseg kev siv cov khoom noj uas yog siv txhuv ceev. Cov nplej nyob hauv lawv tsis muaj lub plhaub zom zaws plaub. Cov khaub noom zoo li no tsis pab txhawb kom lub cev khov txaus, tab sis thauj nws nrog cov calories ntau.

Kev sib txuas ceev nrawm tsis cuam tshuam qhov hnyav ntawm tib neeg tsuas yog tias lawv muaj kev ua lub neej nquag thiab yog tias lawv muaj kev tawm dag zog lub cev. Tom qab ua haujlwm tas, yuav tsum tau ua kom tau sai carbohydrates uas tuaj yeem tshem tawm sai sai cov cuam tshuam ntawm kev mob hypoglycemia. Hauv qhov no, cov tshuaj sai them rau qhov tsis muaj piam thaj hauv cov ntshav thiab rov ua nws li qub. Lub sijhawm so, tswj kev noj mov ntawm cov khoom nrog kev sib txuas yog qhov xav tau.

Cov ntsiab cai ntawm khoom noj khoom haus zoo

Txog kev noj qab haus huv thiab tswj lub cev nyob rau theem tsis xwm yeem, yuav tsum ua raws li cov ntsiab lus ntawm kev noj zaub mov hauv qab no:

• ntau yam khoom noj, suav nrog cov khoom cog thiab tsiaj;
• cov zaub mov noj raws li lub sijhawm (nws pom zoo kom noj 5 zaug hauv ib hnub, tsis tas yuav ua sijhawm ntev ntev thaum noj mov);
• zaub mov me me;
• qhov noj kom tsawg txhua hnub, uas yog 2200 kcal rau txiv neej thiab 1800 kcal rau cov poj niam;
• ua kom ntxo ntawm cov zaub mov, uas muaj txiaj ntsig zoo rau nws txoj kev nqus tau zoo thiab ua kom lub cev;
• ua raws li cov cai haus cawv (1.5-2 litres ntawm cov dej ntshiab txhua hnub);
• txo kev noj qab zib, qab zib, khoom qab zib, dej cawv;
• nquag noj cov khoom noj cog;
• txo kev siv cov zaub mov kib, ntsim thiab haus;
• yav tsaus ntuj noj mov 3 teev ua ntej yuav mus pw;
• noj cov carbohydrates qeeb (cereals, zaub) rau noj tshais;
• dej haus 30 feeb ua ntej noj mov, tab sis tsis nyob hauv nws;
• kev siv cov khoom siv mis nyuj ua khoom txom ncauj;
• txo ntsev ntxiv;
• kev siv tsiaj tsawg tsawg;
• Siv cov khoom noj tshiab uas tseem ceeb tshaj;
• xum ua kom muaj protein ntau rau noj tshais thiab su;
• tsis muaj kev tshaib kev nqhis thiab kev noj zaub mov tsis zoo.

Video: 5 txoj cai ntawm kev noj zaub mov zoo:

Cov neeg uas xav tswj lawv qhov hnyav tau qhia kom ua raws li cov kev noj haus niaj hnub no:

• thawj zaug noj tshais - cov zaub mov muaj protein ntau, cov zaub mov kaus poom, cov khoom noj mis nyuj (ua kom qeeb);
• thib ob noj tshais - cov khoom noj siv mis, tsev cheese, txiv ntoo;
• noj su - zaub kua zaub, hau siav los yog ncu cov nqaij ntawm qaib cov txwv, nqaij qaib nrog ib sab zaub mov ntawm ntau yam zaub mov;
• khoom noj txom ncauj rau yav tav su - yogurt, tsev me cheese, txiv ntoo lossis txiv ntoo;
• noj hmo - ib qho me me ntawm nqaij nrog zaub ntsuab zaub xam lav.

Nws yog ib qho tsim nyog yuav tau soj ntsuam qhov kev txwv rau kev siv cov khoom qab zib, uas yog cov khoom noj yooj yim. Hauv txhua qhov xwm txheej, nws raug nquahu kom noj zaub mov nrog cov khoom xyaw sai sai ua ntej noj su.