Cov kws kho mob "neeg tua neeg dawb" hu suab thaj, thiab lawv hais yog lawm.
Kev pham, mob atherosclerosis, mob ntshav qab zib mellitus, caries - qhov no tsis yog tag nrho cov kab mob uas ua kom muaj kev hlub rau cov khoom qab zib.
Cov kws kho mob hu rau kom txo qis cov piam thaj, thiab ntau yam khoom qab zib thiab qab zib tuaj rau kev cawm. Sucralose yog ib qho ntawm lawv.
Dab tsi yog qhov no
Cov khoom qab zib yog nquag siv rau hauv kev lag luam khoom noj khoom haus rau kev tsim khoom qab zib, dej qab zib, yoghurts, zom cov pos hniav thiab lwm yam. Tab sis tsis yog txhua tus muaj kev nyab xeeb.
Peb yuav tsis nkag mus rau cov ntsiab lus ntawm dab tsi yog aspartame, acesulfame potassium, saccharin, fructose thiab lwm yam tshuaj tsim los rau qee lossis tag nrho hloov cov piam thaj dog dig hauv kev noj haus ntawm tus neeg uas muaj kab mob lossis rog dhau.
Lawv lub cev muaj kuab lom thiab lom tau tuaj yeem pom ntawm kev nthuav dav ntawm ntau nplooj ntawv hauv Is Taws Nem.
Tab sis muaj qee yam kom ua rau cov neeg ua raws cai ntawm kev noj qab haus huv thiab cov neeg uas saib xyuas lawv daim duab.
Cov khoom qab zib zoo tau txais thaum kev sim los ntawm cov kws tshawb fawb Askiv thaum xyoo 1976. Thiab txij thaum ntawd los, kev nyab xeeb ntawm kev ua tiav rau tib neeg kev noj qab haus huv tau raug pom zoo dua.
Sucralose tau los ntawm cov piam thaj tsis tu ncua los ntawm ntau txheej txheem. Cov piam thaj uas muaj ntawm fructose thiab piam thaj yog raug pauv tsib-kauj ruam. Raws li qhov kev hloov pauv nyuaj, ib lub qauv ntawm ib yam khoom tshiab tau txais, uas khaws cov saj ntawm cov piam thaj tiag, thaum poob nws cov ntsiab tsis tau - cov ntsiab lus ntawm cov calorie siab.
Cov ntaub ntawv pov thawj kev nyab xeeb
Cov neeg tawm tsam ntawm cov neeg muaj kev vam meej ntseeg tias tsis muaj sijhawm txaus dhau los thov kom muaj kev nyab xeeb tag nrho ntawm cov paib tshiab. Tab sis, piv txwv li, hauv Canada nws tau siv dav txij li xyoo 1991, thiab tsis muaj cov kev mob tshwm sim thaum lub sijhawm no.
Nyob rau xyoo 1998, cov neeg tau ua tiav tau txais kev pom zoo hauv Tebchaws Meskas, uas nws pib kis mus rau txhua qhov chaw hauv qab hom npe Splenda. Txog hnub tim, nws tau yeej 65% ntawm cov khoom lag luam qab zib hauv Tebchaws Asmeskas.
Cov khoom qab zib hloov tau txais cov koob meej zoo li no vim hais tias cov chaw tsim khoom lag luam qhia cov xoom calories ntau ntawm cov khoom ntawm cov khoom ntim. Qhov no tau ntxim siab rau cov neeg Asmeskas uas muaj lub sijhawm ntev thiab ua tsis tiav nrog kev rog phaum.
Kev nyab xeeb ntawm kev ua tiav tau kuj tau lees paub los ntawm kev coj ua cov koom haum scientific thiab kev kho mob, xws li:
- FDA Cov Khoom Noj thiab Tshuaj Yeeb Tshuaj hauv Tebchaws Meskas;
- EFSA, xyuas kom muaj kev nyab xeeb ntawm tib pawg ntawm cov khoom, tab sis nyob hauv Europe;
- Canada Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Noj Qab Haus Huv;
- LEEJ TWG
- JECFA, Pab Pawg Sib Koom ntawm Cov Kws Tshaj Lij rau Cov Khoom Noj Ntxiv;
- Ministry of Health of Nyij Pooj Kev Noj Qab Haus Huv Council;
- ANZFA, Australia thiab New Zealand Cov Cai Khoom Noj;
- lwm tus neeg.
Lub cev tshem tawm yuav luag txhua tus tau siv cov ua tiav tau zoo (85%), ua pov thawj tsuas yog ib qho me me (15%). Tab sis nws tsis nyob hauv lub cev ntev, nws yuav tawm hauv ib hnub tsis tas yuav tsis muaj qhov cim tseg. Ntau cov kev tshawb fawb tau ua pov thawj tias cov tshuaj tshwm sim tsis tuaj yeem cuam tshuam rau leej niam cov mis lossis cov menyuam hauv plab, thiab tseem muaj ntau ntxiv, txhawm rau nkag mus rau lub hlwb.
Lub tswv yim ntawm kev sib tw
Kev sib cav tswv yim kub hais txog seb Sucralose puas muaj kev phom sij zoo li lub tuam txhab sim nthuav tawm nws, cov chaw tsim khoom uas xav tau cov txiaj ntsig loj los ntawm kev muag cov khoom, tsis tsum.
Cov neeg tsim khoom sib tw hais tias cov swb rau txheej txheem yog qhov sov thiab tuaj yeem siv rau cov khoom ci thiab cov tais diav.
Tab sis muaj ib lub tswv yim (tsis paub tseeb los ntawm ib yam dab tsi) tias cov tshuaj pib zais cov co toxins twb tau nyob rau qhov kub ntawm 120 degrees, decomposing kiag li ntawm 180 degrees. Hauv qhov no, cov tshuaj tsis zoo chloropropanols tau tsim, ua rau endocrine kawg kev ua haujlwm thiab kev tsim cov txheej txheem ua haujlwm hauv lub cev ua haujlwm tsis zoo.
Cov neeg tawm tsam ntawm qhov ua tiav tau ntseeg hais tias cov kua qab zib tsis zoo cuam tshuam rau lub plab hnyuv microflora, ua kom muaj cov kab mob muaj txiaj ntsig zoo hauv nws.
Lawv ntseeg tias qhov kev poob qis hauv kev tiv thaiv kab mob tshwm sim, uas ncaj qha nyob ntawm lub xeev ntawm cov hnyuv microflora. Raws li qhov tshwm sim, muaj ntau yam kab mob tshwm sim, suav nrog nce phaus ntxiv.
Tsis tas li ntawd, nws ntseeg tau tias sucralose tsis haum rau cov neeg mob ntshav qab zib, vim nws cuam tshuam tsis zoo rau cov ntshav qab zib, insulin thiab GLP-1 (glucagon - zoo li peptide-1). Ntxiv nrog rau cov lus saum toj no contraindications, cov kua qab zib tshiab qee zaum ua rau kev mob siab rau lub cev.
Khoom ntawm cov ua tau zoo
Sucralose ua tiav cov ntawv ntawm cov suab thaj, yog li nws yog qhov kev thov zoo ntawm cov neeg uas xav kom muaj lub cev zoo. Qhov zoo dua yog tias cov kua txiv qab zib ntau tsawg dua li qab zib cov lus.
Sucralose muaj cov khoom khaws cia (nws khaws ci ci ntev ntev), yog li ntawd nws tau siv rau hauv kev lag luam confectionery. Cov khoom qab zib yog ntxiv rau cov khoom qab zib, cov ncuav qab zib thiab txawm tias cov ncuav qab zib, thiab lwm yam khoom qab zib.
Ntawm cov ntawv nws tau qhia raws li E955. Sucralose qee zaum ntxiv nrog rau lwm cov khoom qab zib, pheej yig dua, vim tias nws txhim kho cov saj thiab qab zib coefficient ntawm tom kawg.
Sucralose nyob rau hauv nws daim ntawv dawb huv tsis muaj calories, vim nws ua tiav tawm ntawm lub cev. Nws tsis yog nqus thiab tsis koom nrog hauv metabolism. Cov khoom qab zib tawm ntawm lub cev li ob peb teev tom qab nws siv los ntawm lub raum.
Nws tuaj yeem siv nyab xeeb los ntawm cov neeg suav cov calories. Yog hais tias sucralose siv nyob rau hauv kev sib xyaw nrog lwm cov khoom qab zib carbohydrate, ces nws yog qhov ua tau tias nws cov calorie cov ntsiab lus me ntsis nce.
Cov khoom noj ua kom tsis pub muaj cov carbohydrate muaj GI ntawm xoom. Txawm li cas los xij, qee tus kws qhia noj zaub mov tsis pom zoo ua kom muaj txiaj ntsig zoo rau cov ntshav qab zib. Qhov no tau piav qhia los ntawm qhov tseeb tias cov khoom qab zib muaj cov cuab yeej ntawm kev ua kom ntau ntxiv cov kua dej ntawm cov kua dej, vim tias cov ntshav qab zib cov ntshav yuav poob thiab qhov qab los nce. Tabsis qhov kev “qog tshuaj insulin” tsis muaj kev hem thawj rau txhua leej txhua tus, vim qhov no yog qhov tshwm sim ntawm tib neeg.
Qhov twg yuav?
Tom qab tshuaj xyuas txhua yam zoo thiab qhov tsis zoo, txhua tus yuav tsum txiav txim siab rau nws tus kheej seb cov tshuaj no puas haum rau nws lossis tsis. Tab sis ua ntej koj ua qhov no, koj yuav tsum mloog qhov kev xav ntawm cov kws kho mob thiab cov neeg uas tau paub zoo txog cov khoom qab zib tshiab ua tsaug rau lawv tus kheej kev paub txog kev siv - feem ntau ntawm kev txheeb xyuas ntawm cov neeg muaj txiaj ntsig zoo.
Piv txwv li, ntau tus kws kho mob pom zoo kom yuav ib qho sweetener nrog inulin. Daim ntawv tso tawm - hauv cov ntsiav tshuaj. Qhov kev saib xyuas ntawm cov neeg yuav khoom yog nyiam los ntawm qab ntxiag saj, qhov tsis muaj cov kev mob tshwm sim, tus nqi pheej yig, nrog rau kev siv tau yooj yim. Daim foos tshuaj tso cai rau koj ntsuas qhov tseeb ntawm cov tshuaj.
Video hais txog cov khoom qab zib thiab lawv lub zog:
Yog tias koj tsis paub yuav mus yuav qhov twg, koj yuav tsum mus rau hauv lub vev xaib tshwj xeeb hauv Is Taws Nem lossis nug ib ncig ntawm cov chaw muag tshuaj. Tab sis txawm li cas los xij, nws yog nyob ntawm koj kom coj cov khoom qab zib ua ke los yog xaiv cov khoom ntuj dua, piv txwv li, stevia.
Tus nqi ntawm Sucralose nyob ntawm qhov chaw muag. Daim ntawv muag khoom ntawm cov khoom qab zib kuj tseem ceeb - ib kilogram tshuaj dawb yuav raug nqi los ntawm 6,000 rubles.Yog hais tias nws yog ntsiav tshuaj lossis kua dej, tom qab ntawd nyob ntawm qhov muaj pes tsawg leeg, tus nqi yuav nyob ntawm 137 txog 500 rubles.
