Dej haus tso cai rau kev noj nyob rau hauv kev ua txhaum ntawm metabolic txheej txheem nyob rau hauv lub cev muaj ib tug xov tooj ntawm cov kev txwv nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg thiab ntau. Nws yog txwv tsis pub, tshwj tsis yog thaum lub sij hawm ntawm qhov kev tawm tsam ntawm qhov kev tso tawm hauv cov ntshav qabzib, carbonated thiab qab zib (kua txiv, champagne, kvass). Nyob hauv kev tswj hwm ntawm cov neeg mob, cov kua txiv hmab txiv ntoo tau tso cai. Kuv puas tuaj yeem haus Kombucha nrog ntshav qab zib? Tom qab tag nrho, thaum npaj dej haus, carbohydrate saccharides yog siv. Nyob rau dab tsi ntau npaum yuav daws tau tshwj xeeb txhim kho kev noj qab haus huv?
Japanese txuj ci tseem ceeb
Lub nceb, nws lub teb chaws yog Av ntawm Lub Hnub Rising Hnub, zoo li ntab ntws li jellyfish. Nws sab qaum yog du thiab ci. Ib qho tsis ncaj ntawm qhov sib txuas ntawm cov poov xab poov xab pwm dai ntawm plooj hauv qab. Tshuaj yej tov, uas microorganisms nyob, nws thiaj li tau txais cov xim daj ntseg. Lub "jellyfish" nws tus kheej yog ntau-txheej thiab heterogeneous hauv xim, los ntawm daj ntseg beige mus rau xim av tsaus.
Hauv cov txheej txheem ntawm lawv lub neej, cov poov xab hu ua fungi synthesize ntau ntawm cov tshuaj:
- tsis ruaj khov carbonic acid;
- cov enzymes;
- carbohydrates (mono-, di- thiab polysaccharides);
- organic acids (pyruvic, malic, oxalic);
- kab kawm (calcium, zinc, iodine).
Kombucha nce nyob rau hauv qhov loj me vim yog qhov kev loj hlob ntawm ntau yam paib. Nws tau sau cia tias hauv ib hlis thiab ib nrab nws yuav dhau los ua ob npaug loj. Tshiab "jellyfish" tau yooj yim sib cais thiab tuaj yeem muaj nyob ntawm nws tus kheej. Lawv zoo siab faib los ntawm nyiam cov tshuaj ntsuab.
Keeb kwm ntawm kev siv tshuaj tov ntawm Japanese nceb yog kwv yees rau ntau pua xyoo. Nyob hauv tsev, nws yog nrov heev li haus dej haus thoob teb chaws. Nws tsiv mus nyob Tebchaws Europe thiab Amelikas, tau zoo siv thoob ntiaj teb.
Kev kho mob Kombucha
Ib co dej qab zib muaj peev xwm yuav haus nrog ntshav qab zibCov kev daws teeb meem uas cov poov xab kab mob nyob hauv tau ua tib zoo kawm tsis yog tias muaj pes tsawg leeg xwb, tab sis kuj muaj qhov cuam tshuam nrog kev kho mob. Cov kab mob Kombucha inhibit kev loj hlob ntawm lwm cov "txheeb ze", suav nrog pathogens.
Ib zaug hauv tib neeg lub cev, cov kab mob me me tshem tawm qhov ua paug ntawm nws. Cov kev tshawb fawb txuas ntxiv kom paub meej tias muaj txiaj ntsig zoo ntawm lub Cheebtsam ntawm Txoj kev lis ntshav ntawm cov nqaij mos uas tiv thaiv mob qog ntawm qog.
Hauv cov ntshav qab zib, cov tawv nqaij qhuav thiab cov tsos ntawm foci ntawm sib txawv qib ntawm nws yog qhov teeb meem tshwm sim. Kombucha daws muaj qhov txhab kho cov cuab yeej. Nyob rau tib lub sijhawm, nws tuaj yeem siv tib lub sijhawm rau sab hauv thiab daim ntaub qhwv qhwv hauv cov ntshav tuaj yeem siv rau qhov txhab.
Kev them nyiaj zoo rau cov ntshav qab zib hom 2 yog ua tiav los ntawm kev siv cov khoom muaj nqis (cov khoom noj muaj roj, cov ntsiav tshuaj txo qab zib, kev tawm dag zog). Nyob rau tib lub sijhawm, Txoj kev lis ntshav ua rau nws txo qis hauv keeb kwm glycemic.
Kombucha Cov Khoom Txhim Kho Txhim Kho Metabolism
Cov khoom xyaw ua tau ntawm kev daws teebmeem ncaj qha cuam tshuam rau cov tshuaj endocrine. Kombucha Txoj kev lis ntshav tsis muaj cov cuab yeej qhia lub suab hypoglycemic. Raws li nws txais, kev tiv thaiv kab mob ntxiv, qhov kev noj qab nyob zoo thiab kev noj qab haus huv ntawm lub cev tau zoo tuaj.
Thaum kho cov kab mob endocrine nrog cov tshuaj insulin, cov dej haus tau muab xam rau hauv cov khob cij: 1 khob - 1 XE. Thaum nruab hnub, kev them nyiaj hormonal ntawm 1.5-2.0 units rau txhua tus XE yuav tsum, thaum yav tsaus ntuj - hauv qhov sib piv ntawm 1: 1.
Cov Txheej Txheem Siv rau cov tshuaj kua qab yog:
- mob ntev ntawm cov pob qij txha, urogenital system;
- lub caj dab ntawm lub cev mus rau pob zeb tsim;
- fungal qhov txhab ntawm daim tawv nqaij, rau tes;
- kev ua xua pom rau cheebtsam.
Txhawm rau kom tsis txhob muaj qhov kev xav tshwm sim, Txoj kev lis ntshav yuav tsum tsis txhob muab rau cov menyuam yaus, cov poj niam cev xeeb tub. Txoj kev sib xyaw infusion muaj calories, yog li rau cov neeg mob uas lub cev hnyav nce, nws txaus haus ib nrab khob ib hnub lossis txog 100 ml.
Rau cov neeg mob mob caj dab nrog cov tsos mob concomitant (kub siab, xeev siab, acid ua kom tawg), cov dej haus yog pom zoo kom yuav tsum tau diluted mus saj nrog ntxhia dej lossis tshuaj ntsuab tshuaj ntsuab.
Siv tshuab yooj yim rau kev npaj infusion ntawm Kombucha
Brew 2 tsp. dub ntev tshuaj yej, zoo dua qib siab lossis qib thawj, tsis muaj dyes thiab tsw. Ncuav cov tshuaj txias rau hauv peb-liter iav hwj. Ntxiv muaj tsis muaj cov dej kub npau npau thiab 50 g ntawm granulated qab zib. Hauv cov kua nrog qhov kub, microorganisms tuag.
Ua tib zoo yaug cov nceb uas nriav kom muaj dej ntws los ntawm cov tshuaj yej nplooj, qhov seem ntawm cov qub los ntawm cov kab mob cov poov xab. Tso dej rau lub "jellyfish" rau hauv lub nkoj uas npaj nrog yaj qab zib - ib qho kev ua haujlwm yooj yim rau kev tsim cov dej kho kom zoo yog npaj txhij.
Npog lub hwj nrog daim ntaub nyias nyias tais hauv ntau txheej lossis nrog ib daim ntaub huv uas ua los ntawm cov khoom siv ntuj tsim (paj rwb, ntaub pua chaw). Tawm hauv lub system rau cov txheej txheem fermentation rau 7 hnub nyob rau hauv qhov chaw txias tsis muaj hnub ci ncaj qha. Cov ntxaij lim dej uas tau npaj tau npaj yuav muab khaws cia rau hauv tub yees. Ua ntej siv, coj nws mus rau chav kub.
Hauv lub sijhawm ua haujlwm, cov kab mob ua poov xab hloov ua qab zib kom yooj yim rau cov khoom siv tshuaj lom neeg, suav nrog cov pa roj carbon dioxide. Kombucha rau cov ntshav qab zib hom 2 yog qhia rau kev siv hauv qhov ntau npaum li cas tsis pub dhau qhov nyiaj pub txhua hnub.
Kho kho Txoj kev lis ntshav nyob rau hauv qhov tsis muaj contraindications raug tso cai rau haus tsis tsuas yog nyob rau hauv lub caij kub, tab sis kuj tag nrho cov xyoo puag ncig. Cov dej haus yog tshwj xeeb tshaj yog qab ntxiag thiab muaj txiaj ntsig thaum lub sijhawm kis mob khaub thuas thiab mob khaub thuas rau cov neeg mob uas tsis muaj zog, cov neeg muaj cov thyroid caj pas pathologies. Nws tau tsim tsa hais tias Txoj kev lis ntshav tiv thaiv qhov tshwm sim thiab kev loj hlob ntawm cov kev mob tshwm sim los ntawm cov ntshav ncig (mob atherosclerosis, mob ntshav siab, tachycardia).
