Txoj hauv kev rau kev kho mob ntshav qab zib mellitus ntawm hom thib ob yuav tsum tsis yog nyob hauv kev noj tshuaj xwb, tab sis kuj nws yog ib qho tsim nyog los xaiv txoj kev kho kev noj haus zoo. Thaum sau tshuaj rau kev noj zaub mov, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau coj mus rau hauv tus nqi ntawm cov khoom xyaw ntawm cov rog thiab carbohydrates, qhov zoo thiab cov hau kev ntawm kev ua zaub mov noj.
Cov pluas noj qab zib rau ntshav qab zib yuav tsum muaj ntau cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo, cereals thiab zaub mov muaj protein ntau. Ib qho ntawm cov zaub uas tso cai rau hom ntshav qab zib hom 2 yog zaub txhwb nyoos.
Kev siv tsis tu ncua, tsis muaj fanaticism, ntawm cov khoom no, nrog rau lwm cov zaub mov yuav tsis tsuas yog tswj hwm qhov xwm txheej ntawm lub cev, tab sis kuj txhim kho nws cov kev tiv thaiv dav dav thiab cov haujlwm tshiab.
Cov khoom muaj txiaj ntsig thiab muaj pes tsawg leeg
Nws muaj:
- Muaj ntau cov minerals uas pab lub cev ua kom rov zoo thiab muaj zog tiv thaiv. Cov hlau muaj nyob hauv nws yuav siv sij hawm koom nrog kev tsim cov qe ntshav thiab ua kom muaj zog ntawm cov hlab ntsa. Cov khoom no txhim kho microcirculation thiab cov ntshav ncig, thiab cov poov tshuaj muaj nyob hauv nws pab txhawb kev ua haujlwm hauv lub plawv, ua kom cov leeg ntshav khov, txhim kho txoj haujlwm ntawm lwm yam kabmob;
- Cov vitamins - feem ntau A, me ntsis qis dua B, C, PP, E. Carrots muaj ntau ntawm provitamin A - carotene. Cov tshuaj no pab txhawb kom trophism ntawm lub qhov muag thiab lub ntsws, uas txhim kho lawv txoj haujlwm. Qhov txiaj ntsig ntawm qhov muag pom yog qhov tshwj xeeb tshaj yog tsim nyog rau ntshav qab zib, vim ib qho ntawm thawj qhov teeb meem hauv tus kab mob no yog qhov muag tsis pom. Carotene tseem muaj cov nyhuv tshuaj tiv thaiv kab mob, uas ua rau lub cev tiv thaiv ntau cov kab mob pathogenic;
- Antioxidants - muaj nyob hauv cov carrots hauv qhov ntau txaus kom muaj cov txiaj ntsig zoo rau tus neeg mob lub cev. Cov tshuaj yeeb dej caw no txhawm rau txhim kho kev tiv thaiv ntawm lub cev los ntawm kev cuam tshuam los ntawm kev ua kom puas sab nraud. Kev siv cov khoom noj nplua nuj hauv kev tiv thaiv kab mob antioxidant tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov txheej txheem qog, kev mob ua paug thiab autoimmune. Lawv cov txiaj ntsig zoo yuav cia lub cev ua kom zoo dua rau kev nkag siab txog cov co toxins los ntawm ib puag ncig sab nraud, zoo li tsim tawm los ntawm lub cev nws tus kheej hauv cov txheej txheem ntawm lub neej;
- Cov carbohydrates - cov khoom no muaj nyob hauv cov carrots hauv qhov ntau txaus, yog li qee qhov tsis ntseeg hauv kev noj cov khoom zoo li no rau hom ntshav qab zib hom 2. Ib puas gram ntawm cov carrots muaj 6.9-7.3 grams carbohydrates. Yog li ntawd, nrog rau cov khoom noj tau sau tseg, koj yuav tsum tsis txhob txwv koj tus kheej rau ib lub zaub ntug hauv paus, koj yuav tsum ua kom ntau yam zaub mov koj noj nrog lwm cov khoom lag luam;
- Proteins muaj nyob hauv ib qho me me, hauv 100 grams ntawm cov khoom txog ob gram yog cov protein. Cov khoom sib xyaw no yog qhov tsim nyog rau kev tsim lub hlwb tshiab thiab cov nqaij hauv lub cev. Yog li nws cov nyiaj yuav tsum txaus rau kev rov ua haujlwm zoo thiab kev loj hlob ntawm lub cev. Qhov no yog ua tiav los ntawm kev noj cov zaub mov muaj protein ntau - nqaij, cheeses, cereals;
- Cov rog - rau lawv, ntshav qab zib yuav tsum tsis txhob txhawj txog siv cov zaub no. Nws muaj cov roj ntsha tsawg kawg, uas tsis cuam tshuam rau cov chav kawm mob ntshav qab zib;
- Fiber yog lub ntsiab tivthaiv vim tias cov carrots yog qhov muaj txiaj ntsig ntawm cov ntshav qab zib. Ua tsaug rau fiber ntau, lub plab zom mov txhim kho, kev mob plab hnyuv, thiab cov normalization ntawm kev nqus cov khoom noj tau zoo tuaj. Fiber hauv cov carrots pab tswj cov carbohydrates, uas tau nqus rau hauv lub cev. Cov cuab yeej no tso cai rau koj kom ua tiav qhov txiaj ntsig zoo nyob rau hauv qhov ib txwm ua ntawm qab zib hauv cov ntshav, los ntawm kev txhim kho nws cov kev nthuav tawm los ntawm kev mob plab zom mov;
- Qhov kawg loj tivthaiv yog dej. Nyob rau hauv muaj cov ntshav qab zib mellitus, cov neeg mob tas li ua rau nqhis dej muaj zog, thaum muaj kev nquag thiab nce mus ntxiv. Cov dej uas nyob hauv lub zaub ntug hauv av yuav ua kom cov dej tshuav sib npaug hauv cov neeg mob ntshav qab zib mellitus, nrog rau kev txhim kho kev nqus ntawm cov zaub mov thiab cov zaub mov hauv plab hnyuv.
Kuv puas tuaj yeem noj carrots nrog ntshav qab zib? - Tsaug rau qhov muaj pes tsawg nplua nuj thiab muaj txiaj ntsig, peb tuaj yeem nyab xeeb thiab lees paub cov lus nug no.
Nws yuav tsum nco ntsoov tias kev tsim txom ntawm cov khoom no tuaj yeem muaj nws txoj kev tsis txaus siab, tau piav qhia hauv qab no.
Ua noj carrots
Txhawm rau kom tsis txhob pom qhov tsis zoo tshwm sim, nws yog qhov yuav tsum ua tib zoo siv txhua yam khoom lag luam rau cov ntshav qab zib, thiab nws yog qhov zoo tshaj plaws los nrhiav kev pab los ntawm cov khoom noj khoom haus. Ua ke nrog nws, koj tuaj yeem ua tus tshaj plaws noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv zoo, muaj txiaj ntsig rau ntshav qab zib ntawm txhua yam. Tib yam siv rau cov carrots, nws yuav tsum raug ua kom zoo ua ntej noj.
Nws muaj qee cov cai tswjfwm rau kev noj cov carrots rau hom ntshav qab zib hom 2:
- Tsuas yog cov tshiab thiab cov tub ntxhais hluas ua qoob hauv paus yuav tsum tau siv, nws yog nyob rau hauv no version uas nws muaj qhov ntau tshaj ntawm cov txiaj ntsig thiab cov as-ham. Cov laus lub carrot, qhov siv tsawg nws yog.
- Carrots zoo tshaj plaws thaum noj. Hauv cov ntawv nyoos, kev txais tos ntawm cov khoom no tsis raug txwv, vim tias glycemic qhov ntsuas ntawm cov nplooj nyoos tsuas yog 30-35, thiab cov siav ib txog 60. Tab sis cov khoom npaj tau muaj ntau ntawm cov muaj txiaj ntsig uas nws tuaj yeem muab rau lub cev.
- Carrots yog siav tsuas yog nyob rau hauv daim ntawv tsis sau. Tseeb, tev muaj ntau ntawm cov zaub mov, uas, thaum npaj, nkag mus rau cov khoom lag luam.
- Carrots nrog ib qho me me ntawm cov roj zaub yog kib thiab ci; rau qhov zoo tshaj plaws, koj tuaj yeem siv txiv roj. Ua ntej kib, cov zaub no zoo tshaj yog muab hlais ua tej daim. Yog tias koj noj nws tag nrho nws yuav siv sijhawm ntev, cov khoom yuav tsis qab, tab sis nws haus cov roj ntau.
- Txhawm rau khaws cov khoom, nws yog qhov zoo tshaj plaws kom khov nws, thiab koj yuav tsum tau defrost nws hauv dej sov, siv qhov kub siab thiab microwave yog txwv tsis pub.
Carrots rau cov ntshav qab zib tau siv rau hauv daim ntawv dawb huv rau kev nqus zoo dua, thiab nws tseem tuaj yeem muab ntxiv rau ntau cov zaub xas lav thaum muaj me ntsis ntawm cov kua qaub lossis txiv roj roj.
Koj tuaj yeem noj cov nplais carrots mashed. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum ua ntej rhaub cov zaub hauv cov tev, thiab tom qab ntawd tsuav thiab txhuam nws kom homogeneous sib xws, kom yooj yim, koj tuaj yeem siv rab rab taus. Rau mashed qos yaj ywm, carrots yuav ci, tom qab ntawd nws ua txawm softer thiab ntau yam muaj ntxhiab. Xws li cov khoom tau siv tsis tshaj peb zaug hauv ib lub lim tiam. Nyob rau tib lub sijhawm, carrot puree ua zaub mov tseem ceeb.
Ci carrots yuav tau noj txhua hnub. Nws yog qhov zoo tshaj los sib xyaw nws nrog lwm cov tais diav.
Qhov kev xaiv uas tsim nyog tshaj plaws yog ntxiv nqaij ci hauv carrots rau porridge, lossis nqaij zaub mov. Nws yuav tsum nco ntsoov tias nqaij tsuas yog siv hauv cov roj tsawg.
Nws tsis raug tso cai rau kib grated carrots. Hauv daim ntawv no, nws poob sai tag nrho nws cov as-ham thiab noj nrog roj ntau, uas yog qhov tsis txaus siab nyob ntawm muaj ntshav qab zib.
Carrot kua txiv
Mob ntshav qab zib, koj yuav tsum ceev faj thaum haus kua txiv. Tom qab txhua, tsis yog txhua cov kua txiv tuaj yeem muaj txiaj ntsig.
Tsis txhob haus kua txiv los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj carbohydrate-nplua nuj:
Txiv quav cawv- Dab neeg;
- Rais dej npau; Txiv Pos Nphuab
- Melon
- Lub taub
Txiv quav cawvZaub:
- Beets;
- Pob Tsuas
- Ua Tsuag Ntau
- Cov qos yaj ywm.
Rau kev ua noj, koj yuav tsum siv cov qoob loo tshiab tshiab thiab txiv ntseej. Lawv ua ntej-zom thiab ua tiav nyob rau hauv rab los yog juicer. Yog tias tsis muaj ib qho, tom qab ntawd koj tuaj yeem muab cov carrots, muab cov slurry ntawm cheesecloth thiab nyem rau hauv lub khob.
Nws raug tso cai rau haus tsis pub ntau tshaj 250-300 ml ntawm cov kua txiv zaub mov hauv ib hnub. Cov khoom no yuav txhim kho txoj haujlwm ntawm lub cev, thiab tseem ceeb tshaj rau lub plab zom mov, nws txoj kev nqus thiab lub cev muaj zog.
Cov kua txiv zaub ntug hauv lub cev muaj cov txiaj ntsig zoo thiab muaj fiber ntau, uas yuav tsis pub cov piam thaj ntau hauv cov piam thaj hauv lub plab zom mov. Kua txiv yog qhov zoo tshaj plaws noj thaum noj mov nrog chav kawm tseem ceeb.
Sab sij huam
Yog tias koj tsis saib xyuas txoj cai thiab tsim txom cov carrots, cov tsos mob hauv qab no yuav tshwm sim:
- Xeev siab, txog ntuav - qhov tshwm sim no feem ntau nrog mob taub hau thiab qaug zog;
- Exacerbation ntawm peptic rwj, gastritis, cholecystitis thiab colitis - txij li cov kua zaub ntug hauv lub cev muaj cov nyhuv ua kom muaj zog, nws txoj kev siv tuaj yeem ua rau muaj kev cuam tshuam ntawm cov kab mob ntev ntawm lub plab zom mov;
- Tawv daj ntawm cov hniav, tawv nqaij ntawm taw thiab xib teg yog pom vim lub siab cov ntsiab lus ntawm carotene, tus nqi uas nce ntau nrog kev tswj tsis tau siv cov khoom no. Qhov no tuaj yeem ua rau tawv nqaij ua pob thiab khaus heev.
