Raws li cov ntaub ntawv hais plaub, nyob rau nruab nrab, txhua tus Lavxias noj txog li ib phaus qab zib hauv ib lub lis piam. Yuav kom nqus tau cov txiaj ntsig zoo li no ntawm lub cev, lub cev raug yuam kom siv cov calcium ntau, yog li lub sijhawm dhau los cov tshuaj no tau ntxuav tawm ntawm cov pob txha pob txha, ua rau nws cov kiav txhab. Cov txheej txheem pathological pab txhawb kev txhim kho txha, nce kev pheej hmoo ntawm cov ceg tawv.
Nrog rau cov ntshav qab zib, ntau tus neeg mob txwv tsis pub noj qab zib, txawm li cas los xij, thaum theem ntawm tus kab mob no muaj mob me me, tus neeg mob tau tso cai kom muaj suab thaj me me hauv kev noj haus. Ntau npaum li cas cov khoom noj raug tso cai noj ib hnub yog txiav txim los ntawm tus kws kho mob koom, qhov nruab nrab peb tab tom tham txog 5% ntawm kev noj tshuaj rau txhua hnub ntawm txhua carbohydrates.
Nws yuav tsum tau qhia tawm tam sim ntawd tias nws pom zoo kom noj cov khoom lag luam tsuas yog nyob ntawm cov xwm txheej uas muaj ntshav qab zib yuav nyob rau theem ntawm kev them nyiaj. Txwv tsis pub, cov carbohydrates yooj yim yuav tsum tau muab tso tseg kiag li.
Lwm qhov teeb meem uas cov ntshav qab zib tuaj yeem ntsib yog hniav lwj, txawm tias nce me ntsis hauv cov piam thaj nrog rau hyperglycemia ntau qhov kev pheej hmoo ntawm kev puas tsuaj rau cov hniav txha hniav laus.
Dab tsi yog pas nrig qab zib
Cov khoom no yog cov tsis muaj txheej txheem sucrose nyob rau hauv uas impurities ntawm zib suab zib zas muaj tam sim no, vim tias cov suab thaj tau txais xim av me ntsis. Tus cwj pwm sib txawv ntawm kev ua kom cov suab thaj yog tias nws muaj dej ntau dua li lwm hom suab thaj. Zib suab thaj muab cov khoom qab zib, thiab cov ntsiab lus qab zib ntxiv li 90 txog 95 g ib 100 grams. Qhov tseeb no cais cov kua qab zib los ntawm cov qab zib ua kom zoo, uas muaj 99% sucrose.
Qhov tsis zoo yog ntau cov nroj tsuag fibers, muaj cov ntaub ntawv qhia tias antioxidants thiab vitamins muaj nyob rau hauv qab zib hauv ib qho me me, tab sis nws nyuaj rau lub cev zom cov zaub mov zoo li no.
Txawm hais tias tus kws kho mob tau tso cai rau siv cov kua qab zib me ntsis, tus neeg mob yuav tsum xaiv nws cov ntau yam zoo. Tsis ntev los no, ntau cov khoom lag luam fakes tau tshwm sim nyob rau hauv kev ua lag luam, uas tau ua ntawm lub hauv paus ntawm cov piam thaj kom huv, uas cov zib suab thaj tsuas yog ntxiv. Cov piam thaj hauv "qab zib" hauv cov ntshav qab zib yog qhov muaj teeb meem ib yam li cov piam thaj dawb, vim tias nws yog cov qab zib huv, nws tsis muaj cov tshuaj muaj txiaj ntsig zoo nyob hauv.
Nyob hauv tsev, kom paub qhov txawv qab zib cane ntawm dawb yog yooj yim:
- thaum yaj hauv dej sov, dawb sucrose yuav los nag;
- cov duab zib yuav ua sai sai ua kua, tam sim ntawd zas nws hauv xim yam ntxwv.
Yog tias koj zom cov kab tsib muaj suab thaj, qhov no tsis tshwm sim rau nws.
Cov kev kawm niaj hnub tsis hais tias cov khoom zoo li no muaj cov txiaj ntsig zoo lossis cov yam ntxwv tsis xws leej twg, tab sis nws muaj me ntsis sucrose. Tus downside yuav tsum tau sau tseg cov ntsiab lus ntawm qhov tsis zoo cuam tshuam.
Nws tsis muaj qhov sib txawv hauv nws txoj kev siv; hauv ntshav qab zib, kab tsib qab zib yog noj los ntawm kev ua tib zoo tswj kev ntsuas thiab muab ntau npaum li cas.
Dab tsi yog qhov mob ntawm qab zib
Cov piam thaj, pas nrig nws tus kheej, yog khaws cia hauv lub siab ua daim ntawv ntawm glycogen. Thaum nws cov nyiaj tau nce siab dua li ib txwm, qab zib yog tso rau hauv daim ntawv ntawm cov rog rog, feem ntau cov neeg mob ntshav qab zib feem ntau raug kev txom nyem los ntawm cov roj ntau hauv lub plab thiab lub duav. Tus neeg mob noj tau yooj yim carbohydrates ntau, nws lub cev qhov hnyav nce sai dua.
Txhua yam qab zib ua rau qhov kev xav ntawm kev tshaib plab tsis tseeb; tus mob no cuam tshuam nrog ntshav siab ntxiv ntshav qab zib thiab ua rog dhau.
Tsis tas li ntawd, qab zib cuam tshuam cuam tshuam rau kev mob ntawm daim tawv nqaij ntawm tus neeg mob ntshav qab zib. Thaum siv cov khoom zoo li no, tshiab wrinkles tshwm thiab cov qub uas twb muaj lawm yog kev ntxhov siab. Tsis tas li ntawd, dhau ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav ua rau ntau cov tawv nqaij uas mob heev thiab siv sijhawm ntev heev los kho.
Nws tau sau tseg tas li hais tias nyob hauv hom 2 mob ntshav qab zib, qab zib ua qhov tsis txaus ntawm kev nqus cov vitamins, tshwj xeeb tshaj yog pab pawg B, uas yog qhov tseem ceeb rau kev zom zaub mov kom txaus ntawm cov khoom noj uas muaj cov carbohydrates:
- hmoov txhuv nplej siab;
- qab zib.
Dua li ntawm qhov tseeb tias cov piam thaj tsis muaj vitamin B, cov metabolism hauv ib txwm ua tsis tau yog tias tsis muaj nws. Txhawm rau kom yoog kom dawb thiab kab tsib qab zib, cov vitamins B yuav tsum tau muab rho tawm los ntawm daim tawv nqaij, leeg, nqaij thiab ntshav, rau lub cev no yog fraught nrog lub cev tsis txaus ntawm cov tshuaj no hauv cov nruab nrog cev. Yog tias tus mob ntshav qab zib tsis ua rau lub cev tsis txaus, lub cev qhuav dej tsuas mob ntxiv txhua hnub.
Nrog kev siv ntau dhau ntawm kev siv cov piam thaj hauv qab zib, tus neeg mob pib muaj ntshav ntau dua hauv cov ntshav qab zib mellitus; nws kuj muaj kev tiv thaiv kab mob hauv lub siab loj, pom qhov ua tsis tau zoo, thiab mob plawv.
Ntxiv rau hyperglycemia, cov kab mob ntshav qab zib tau raug teeb meem nrog txhua yam kev mob ntawm daim tawv nqaij, mob nqaij, mob ntev thiab ua haujlwm tsis zoo ntawm lub plab zom mov.
Dab tsi ntxiv uas koj yuav tsum paub
Cov kws kho mob paub tseeb tias feem ntau ntawm cov kev tsis sib haum xeeb uas tsim tawm thaum qab zib noj yuav tsis muaj tshwm sim yog tias cov khoom no tau txwv.
Thaum cov neeg mob ntshav qab zib noj cov zaub mov ntau nyob hauv cov khoom noj carbohydrates, cov vitamins B tsis muaj tshwm sim, vim tias thiamine tsim nyog rau kev rhuav tshem suab thaj thiab hmoov txhuv nplej siab muaj nyob rau hauv cov zaub mov zoo li no. Nrog rau qhov ntsuas pom tseeb ntawm thiamine hauv ib tus neeg, cov metabolism hauv lub cev ua haujlwm, cov kabmob ntawm lub plab ua haujlwm ib txwm ua, tus neeg mob tsis yws ntawm cov tsis nco qab, nws muaj kev noj qab haus huv zoo.
Nws yog qhov tseeb-paub tias muaj kev sib raug zoo ntawm kev siv suab thaj hauv ntshav qab zib thiab kev ua tsis tau zoo rau lub plawv. Qab zib, txawm tias cane, ua rau dystrophy ntawm lub plawv nqaij, provokes extravascular tsub zuj zuj ntawm kua, thiab txawm cardia ntes yog tau.
Ib qho ntxiv, qab zib ua rau ib tus neeg lub zog txaus. Ntau tus neeg mob ntshav qab zib ntseeg yuam kev tias cov piam thaj hauv qab dawb yog lub hauv paus ntawm lub zog rau lub cev. Muaj ntau cov lus qhia rau qhov no:
- muaj tsis muaj thiamine nyob rau hauv qab zib;
- muaj ib qho kev pheej hmoo ntawm hypoglycemia.
Yog tias qhov thiamine tsis txaus ua ke nrog kev tsis txaus ntawm lwm qhov chaw ntawm cov vitamins B, lub cev tsis muaj peev xwm ua kom tiav cov kev ua txhaum ntawm cov carbohydrates, lub zog tawm yuav tsis txaus. Raws li qhov tshwm sim, tus neeg mob yuav ua rau nkees nkees, nws cov haujlwm yuav txo qis.
Tom qab nce cov theem ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav, nws cov qis yog qhov tseem ceeb, uas cuam tshuam nrog kev nce sai sai ntawm cov tshuaj insulin. Raws li qhov tshwm sim, glycemia tshwm sim nyob rau hauv cov ntshav qab zib mellitus nrog cov yam ntxwv tshwm sim: qaug zog, qaug zog, tsis nco qab, chim siab hnyav, xeev siab, ntuav, tshee tshee ntawm lub siab thiab qis. Puas yog nws ua tau nyob rau hauv cov ntaub ntawv no hais tias suab thaj raug tso cai rau ntshav qab zib?
Hauv cov yeeb yaj kiab hauv tsab xov xwm no, Elena Malysheva hais txog cov kev phom sij ntawm kev ua qab zib cov piam thaj.
