Sushi yog cov khoom noj hauv Japanese cov zaub qub, nws muaj cov nqaij ntses, zaub, nqaij nruab nrog, seaweed thiab hau cov mov loj. Lub cim saj ntawm cov zaub mov yog tseem ceeb los ntawm cov ntses ntsim, uas tau txais kev pab nrog sushi, thiab pickled qhiav hauv paus.
Cov zaub mov tau txais txiaj ntsig zoo rau nws cov naturalness, vim hais tias rau nws qhov kev npaj nws yog ib qho tsim nyog siv cov ntses tshwj xeeb tshiab, nplua nuj nyob hauv cov tshuaj uas siv tau thiab cov roj tsis muaj rog. Nws yog feem ntau lees txais tias, muab qee zaus siv sushi, nws muaj peev xwm tsim kom muaj kev ua haujlwm ntawm cov kabmob ntawm cov hlab plawv thiab lub plab zom mov.
Txawm hais tias nws loj me me, cov tais yuav muab kev zoo siab ntev ntev rau ntawm qhov satiety, nrog tsawg calories nyob rau hauv sushi. Nrog rau cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm sushi, nws tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau tib neeg lub cev, vim tias helminths feem ntau muaj nyob rau hauv cov ntses nyoo. Yog li, koj yuav tsum noj sushi hauv cov khw noj mov nrog lub koob npe zoo, uas ua raws li cov kev xav tau thiab kev tu huv.
Kuv puas tuaj yeem noj yob rau mob ntshav qab zib? Cov zaub mov tsis tshua muaj calorie thiab protein ntau ua sushi rau hom ntshav qab zib hom 2 ib hom tais diav uas tau tso cai. Koj tuaj yeem noj nws hauv Japanese cov khw noj mov lossis ua noj koj tus kheej hauv tsev. Rau sushi koj yuav tsum yuav:
- tshwj xeeb tsis tiav mov;
- tawv nqaij ntshiv ntawm ntses liab;
- cw
- qhuav hiav txwv.
Txhawm rau muab cov saj tshwj xeeb, ua ntej lub rhaub mov ntxiv nrog kua ntses tshwj xeeb raws li cov kua txiv qaub, dej thiab qab zib dawb hloov. Cov sushi hauv tsev yuav tsum tsis txhob muaj ntsev los yog lwm yam ntses uas zoo sib xws, nrog rau cov caviar dub thiab liab.
Lub tais tsis tuaj yeem noj tau los ntawm cov poj niam muaj hom 2 mob ntshav qab zib thaum cev xeeb tub, pub niam mis.
Qhiav Qho, Qiv Kua Ntses, Wasabi
Qhiav hauv paus pab daws cov teeb meem tsis pom kev, txawm tias kev siv tsawg tshaj plaws ntawm cov khoom, nws muaj peev xwm tiv thaiv kev txhim kho ntawm kev tshem tawm. Nws yog qhov tsis zoo no yog ib qho teeb meem feem ntau ntawm tus mob ntshav qab zib hom 2. Lub hauv paus glycemic Performance index yog 15, uas yog qhov tseem ceeb rau cov ntshav qab zib. Nws yuav tsis tuaj yeem ua rau qhov sib txawv ntawm glycemic ntsuas, txij li nws tawg hauv lub cev qeeb.
Nws yuav tsum tau taw qhia tias muaj lwm cov txiaj ntsig ntawm qhiav, uas yog qhov tseem ceeb hauv kev ua txhaum kev zom zaub mov. Nws yog hais txog tshem tawm qhov mob nyob rau hauv cov pob qij txha, txhim kho ntshav ncig, ntxiv dag zog rau phab ntsa vascular, normalizing qib qab zib. Qhiav qhiav qhiav, ua rau tus neeg mob lub cev.
Lwm qhov ntxiv ntawm cov zaub mov siav yog kua qab. Cov neeg tsim khoom niaj hnub tau pib siv cov ntsev ntau, flavours rau cov khoom no, thiab, raws li koj paub, cov kab mob ntshav qab zib raug txwv tsis pub noj zaub mov nrog cov ntsiab lus siab ntawm sodium chloride. Ib txoj kev zam rau txoj cai no yuav tsum yog hu ua cov kua taum zoo nyob hauv cov ntsev uas siv los hloov lossis siv tsis txhua. Txawm li cas los xij, xws li cov khoom lag luam yuav tsum tau siv kom tsawg cov khoom txwv nruj me ntsis.
Lwm qhov tseem ceeb nyob rau hauv sushi yog wasabi. Ntxiv mus, ntuj honwasabi yog kim heev, muaj ntau tus Japanese tsis kam sau, siv imitation wasabi. Cov muaj pes tsawg leeg ntawm cov khoom lag luam muaj xws li:
- dyes;
- txuj lom
- wasabi daikon.
Xws li nyob rau hauv daim ntawv ntawm muab tshuaj txhuam lossis hmoov, nws tau ntim rau hauv tub menyuam.
Wasabi hauv paus muaj ntau yam khoom siv muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo thiab cov vitamins rau lub cev. Cov no yog cov vitamins B, hlau, zinc, phosphorus, calcium, potassium thiab manganese.
Ntxiv rau cov tshuaj saum toj no, lub hauv paus wasabi muaj cov organic tshwj xeeb, sinigrin, uas yog glycoside, cov tshuaj tsis haum, cov amino acids, fiber ntau thiab cov roj tseem ceeb. Tab sis cov neeg mob ntshav qab zib raug tso cai rau noj cov khoom hauv cov khoom tsawg. Yog tias muaj kev noj haus ntau ntau ntawm qhiav, ua rau tus neeg mob muaj kev tawm tsam xeev siab, ntuav, thiab lub plab zom mov.
Nws kuj yog qhov tsim nyog kom nkag siab tias cov qhiav hauv paus tsis loj hlob ntawm peb thaj chaw, nws tau coj los ntawm txawv teb chaws thiab tuaj yeem kho nrog tshuaj lom neeg los khaws cia rau kev nthuav tawm.
Mob ntshav qab zib thiab mov
Lub hauv paus ntawm qaws thiab sushi yog nplej. Cov khoom no tau yooj yim nqus los ntawm tib neeg lub cev, tab sis nws tsis muaj fiber ntau. 100 g ntawm mov muaj 0.6 g ntawm cov rog, 77.3 g ntawm carbohydrates, calories 340 calories, glycemic Performance index los ntawm 48 txog 92 ntsiab lus.
Mov nplej muaj ntau cov vitamins B uas tsim nyog rau kev ua haujlwm ntawm lub hlwb tsis txaus, rau kev tsim lub zog. Muaj ntau ntau cov amino acids nyob rau hauv mov; cov hlwb tshiab yog tsim los ntawm lawv. Nws yog qhov zoo uas cov khoom lag luam tsis muaj gluten, uas feem ntau ua rau ua xua thiab cov ntshav qab zib kom dermopathy.
Lub cereal muaj yuav luag tsis muaj ntsev; nws zoo rau cov neeg mob tuav dej thiab lub cev qhuav. Qhov muaj cov poov tshuaj txo cov kev tsis zoo ntawm ntsev, uas cov ntshav qab zib noj nrog lwm cov zaub mov. Japanese nplej rau sushi muaj ntau yam gluten, uas pab ua kom lub tais khaws nws cov duab.
Yog tias koj tsis tuaj yeem tau txais cov khoom lag luam zoo li no, koj tuaj yeem sim muab mov nplej rau sushi.
Sushi Daim Ntawv Qhia
Sushi thiab hom ntshav qab zib hom 2 tuaj yeem npaj tau hauv tsev yooj yim. Koj yuav tsum nqa cov khoom: 2 khob mov, trout, dib tshiab, wasabi, kua ntses, Japanese vinegar. Nws tshwm sim hais tias lwm cov zaub mov tau ntxiv rau tais.
Ua ntej, lawv tau ntxuav huv si cov nplej hauv qab dej txias, qhov no ua tiav kom txog thaum cov dej ua kom pom tseeb. Tom qab ntawd, cov nplej tau nchuav ib qho los ntawm dej, ib khob dej yog muab rau ntawm lub khob ntawm cereal. Nqa cov dej kom npau npau, npog lub lauj kaub nrog lub hau, ua noj ua haujlwm sov siab dua ib pliag. Tom qab ntawd cov hluav taws tau txo, cov nplej siav rau lwm 15-20 feeb kom txog thaum cov kua yaj yaj tas. Tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub yam uas tsis tshem lub hau, cia cov mov sawv ntsug li 10 feeb.
Thaum lub txhuv yog infused, npaj kev sib xyaw rau kev hnav khaub ncaws, koj yuav tsum tau yaj 2 dia Japanese vinegar nrog me ntsis ntsev thiab qab zib. Rau cov mob ntshav qab zib, ntsev thiab suab thaj yog qhov zoo tshaj plaws hloov nrog analogues. Tej zaum siv stevia thiab ntsev nrog cov ntsev tsawg.
Ntawm cov theem tom ntej, cov nplej siav tau pauv mus rau lub tais loj, nchuav nrog tov dej vinegar:
- cov kua los faib tusyees;
- nrog kev txav nrawm tig lub mov nplej nrog koj txhais tes lossis nrog rab diav ntoo.
Cov txhuv yuav tsum nyob ntawm qhov ntsuas kub uas nws qab ntxiag coj nrog koj txhais tes. Tam sim no koj tuaj yeem tsim yob. Lawv tso nori (ntxau tawm) rau ntawm cov lev tshwj xeeb, kab rov tav ntawm algae yuav tsum mus tib seem rau ntawm cov ceg ntoo ntawm xyoob. Thaum xub thawj, nori yog nkig thiab qhuav, tab sis tom qab nplej tau rau ntawm lawv lawv yuav dhau los ua ywj thiab qiv tau lawv tus kheej.
Nrog ntub txhais tes hauv dej txias, kis cov mov, nws yog qhov tsim nyog kom cov nplej tsis lo. Cov tshuaj ntxuav tes noo noo txhua lub sijhawm uas lawv coj ib feem tshiab ntawm cov mov. Nws yog tusyees faib dua ib daim ntawv ntawm algae, tawm ntawm 1 centimeter los ntawm ib ntug kom cov nplej tsis cuam tshuam nrog ceev ceev cov npoo thiab sib ntswg cov tais.
Nyias nyias yuav tsum tau txiav trout thiab cucumbers, muab lawv rau mov, thiab tam sim ntawd pib caws sushi nrog xyoob lev. Kev sib ntswg yog yuav tsum nruj kom thiaj li tsis muaj qhov tsis muaj chaw nyob thiab cua. Cov zaub mov yuav tsum nruj thiab ntom.
Ntawm qhov kawg, nqa riam riam chav ua noj ntse, txiav sushi, txhua daim ntawv algae tau muab faib ua 6-7 ntu. Txhua lub sijhawm, rab riam yuav tsum tau muab cov dej noo hauv dej txias, txwv tsis pub cov nplej yuav lo rau ntawm rab riam thiab yuav tsis tso cai rau koj txiav cov zaub mov kom zoo.
Nws puas muaj peev xwm noj sushi nrog ntshav qab zib ntau yog tias lawv tau npaj raws li daim ntawv qhia thov? Nws raug nquahu kom siv xws li Japanese cov zaub mov hauv nruab nrab thiab ua tib zoo saib glycemia ntsuas kom tsis txhob muaj ntshav qab zib ntxiv nyob rau hauv.
Yuav ua li cas ua noj khoom noj yob rau yob yuav qhia cov video hauv kab lus no.
